1. Tiempo de
Preparación
20 m ins
Tiempo de Cocción
50 m ins
Tiempo Total
1 Hora 10 m ins
Tarta de Santiago
Autor: Y Ahora Que Cocino
Personas: 8
Ingredientes
250 gramos de almendras crudas
250 gramos de azúcar
5 huevos grandes
Ralladura de un limón amarillo o medio limón verde
½ cucharadita de canela
Azúcar glass o nevazúcar para espolvorear
Preparación
1. Tritura las almendras.
2. Calienta el horno a 170ºC o 350ºF.
3. En enmantequillar y enharinar el molde.
4. En un bol mezcla las almendras molidas, azúcar, canela y la ralladura de limón.
5. Añade los huevos y mezcla con una lengua de gato, realizando movimientos envolventes (ver video).
6. Agrega la mezcla en un molde redondo de aproximadamente 22 cm de diámetro.
7. Hornea durante 50 minutos o hasta que al pincharla con un palillo este salga limpia.
8. Dejar enfríar la tarta antes de desmoldarla.
9. Esta tarta se decora con azúcar glas y lleva la cruz de santiago, para descargar el molde haz click
aquí.
10. Espolvorea el azúcar glass con ayuda de un colador y luego retira la cruz de papel de la tarta.
Recipe by Y ahora que cocino? at http://www.yahoraquecocino.com /tarta-de-santiago/