El documento resume los detalles de un evento de tres días sobre innovación y tecnología alimentaria que se llevará a cabo del 26 al 28 de marzo en Barcelona. El programa incluye conferencias sobre temas como la interpretación de genes para una alimentación saludable, apoyo a la innovación en el sector alimentario, y oportunidades de inversión en Canadá. También habrá presentaciones de empresas sobre sus últimas innovaciones.

1. Encuentros de
Innovación y
Tecnología
Alimentaria 2012
26-28 de Marzo
Barcelona
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2. Lunes 26 de marzo: LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y SU COMPROMISO POR
LA INNOVACIÓN Y LA SALUD 10:30-10:45
Inaugura: D. Josep María Monfort, Director General del IRTA
ALIMENTARIA 2012 - FIRA BARCELONA – Gran Via
10:45-11.15
Alimentaria Hub. Pabellón 7. Auditorio 1 Horizonte 2020 y la plataforma Food for Life. Dr. Daniele Rossi, cochairman de la
(Sujeto a cambios según nuevas confirmaciones de ponentes) Plataforma
Food for Life
10:00
Recepción de participantes y desayuno español 11:15-11:30
La experiencia de la plataforma tecnológica Food for Life Spain. Dr. Federico Morais
10:30
Inaugura: a decidir 11:30-12:15
Apoyo del CDTI a la innovación e internacionalización en el sector alimentario. Experiencia
10:30-11:15 empresarial. Dª Cecilia Hernández. Jefa Departamento de Biotecnología, Salud y
"La interpretación de los genes: nuestra guía personal para una alimentación saludable" Agroalimentación. Dirección de Mercados Innovadores Globales. CDTI
D.José Maria Ordovás Director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de • ZEU-INMUNOTEC, S.L. - D. Pedro Razquin. Director Gerente.
Tufts (Boston), Director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) e • Avanzare Innovación Tecnológica S.L. - Dr. Javier Pérez. Director del Departamento de
investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España I+D
11:15-13:30 12:15-13:15
• Siro: D. Juan Manuel González Serna Oportunidad y potencial de inversión en Canadá. Dª. Christine Laberge, Cónsul y Agregada
• Danone: D. José Antonio Mateos, “Perspectiva para construir ciencia” Comercial de Canadá en Barcelona. D. Marc Gagnon, Agregado Comercial Agricultura,
• Unilever: Dª. Ana Palencia Embajada de Canadá en Madrid.
• Pescanova: D. Juanjo de la Cerda
• Matarromera (Cluster Vitartis): D. Carlos Moro • Redondo: D. Mario Redondo
• La Morella Nuts (Grupo Barry Callbaut): D. Joaquim Barriach, proyecto INCOMES • Abiasa. Dª Mónica Dagá
• Central Lechera Asturiana: D. Javier Echevarría, “La innovación en CAPSA, su • Cascajares: D. Alfonso Jiménez Rodríguez – Vila. Presidente
apuesta por la salud”
• Gallina Blanca: ponente por confirmar 13:15-13:30
• Ordesa: Dª. Montserrat Rivero, “Últimas innovaciones en alimentación infantil” Clausura: Dª. Elisa Robles Fraga, Directora del CDTI
• Proyecto Pronaos (UAM): D. Guillermo Reglero
• Grupo Alimentación ASEBIO: D. Daniel Ramón 13:30
Cocktail ofrecido por Cascajares y la Embajada de Canadá
13:30-13:45
Clausura: a decidir Miércoles 28 de marzo: INNOVALIA
13:45 Pabellón CC4 Sala 4.5
Cocktail
10:00 - 13:00
INFODAY PROYECTO “ECOTROFOOD”
Presentación de productos innovadores de los Premios Ecotrophélia España
Martes 27 de marzo: INNOVACIÓN E INTERNACIONALIZACIÓN MEDIANTE LA
COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA
ALIMENTARIA 2012 - FIRA BARCELONA – Gran Via Martes 27 de marzo + Miércoles 28 de marzo: BROKERAGE EVENT ACC1Ó + European
Pabellón CC5 Sala 5.2 Enterprise Network (EEN)
10:00-10:30 Website del Brokerage Event: http://alimentaria2012.b2b-match.com/p_index.php
Recepción de participantes y Desayuno español