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Las lesiones pulmonares reducen la GMD Gardner BA  et al.  J Anim Sci 1999; 77: 3168-3175 .  ** *

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Notas del editor

  1. Esta diapositiva muestra el impacto que tuvieron las lesiones pulmonares descubiertas en el momento del sacrificio sobre la ganancia media diaria durante el periodo de cebo. La ganancia diaria se redujo como media en 0.20 lb (90 gramos) en los animales que presentaban lesiones pulmonares. Esto tuvo como resultado una reducción del peso de la canal en caliente de 45-46 lbs (20.5 kg).
  2. En otro estudio efectuado en la Universidad Estatal de Oklahoma en el que se evaluaron nuevamante las lesiones pulmonares en animales que tenían una lesión pulmonar inactiva, se redujo la ganancia media diaria en aproximadamente 0.30 lb (135 gramos) al día, en comparación con animales que no tenían ningun tipo de lesión pulmonar. En el mismo estudio, un grupo pequeño de animales también tenía lesiones pulmonares activas en el momento del sacrificio en el matadero, y presentaron una reducción de la ganancia media diara de alrededor de 1.0 lb (450 gramos). Sin embargo, lo anterior no es lo que se observa habitualmente. La disminución de la ganancia media diaria asociada con la presencia de lesiones pulmonares en el momento del sacrificio generalmente oscila entre 0.20 y 0.40 lb (90 – 180 gramos).