El APARATO
DIGESTIVO
Anatomía del aparato digestivo

1. Boca
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2. Faringe

3. Glándulas salivares

4. Esófago
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6. Estómago
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5. Hígado
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7....
BOCA
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Funciones:
− Ingestión
− Masticación

32 dientes/a

20 dientes/n
− Insalivación

G.submaxilare
s
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G.
sublingual...
LOS DIENTES
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Dentadura juvenil
− 212
− 8 incisivos
− 4 caninos
− 8 molares temp.
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Dentadura definitiva
− 2123
− 8 incisi...
ESTRUCTURA DE LOS
DIENTES

Corona: Parte
sobresaliente.
Recubierta por el
esmalte

Raiz: se inserta en
la mandíbula.
− E...
LA ACCIÓN DE LA SALIVA

La saliva contiene
una enzima: amilasa
salival.

Degrada los
polisacáridos en
glúcidos sencillos...
DEGLUCIÓN
• Consiste en el paso del
bolo alimenticio hacia el
esófago.
• Existe una lengüeta
cartilaginosa llamada
epiglot...
ESÓFAGO
• Tubo de unos 30
cm que comunica
boca con
estómago.
• El paso del bolo
alimenticio se
realiza gracias a
los movim...
ESTÓMAGO
• Saco muscular
donde se realiza
parte de la
digestión.
• La entrada está
regulada por un
esfínter llamado
cardia...
La digestión en el estómago
• La pared del
estómago segrega
jugo gástrico que
contiene pepsina y
HCl (ácido
clorhídrico) q...
• La pared interna del estómago se
encuentra recubierta de mucus.
• El estómago posee 3 capas
musculares que permiten sus
...
Intestino delgado
• Es un tubo de
unos 6 o 7
metros que se
extiende desde
el píloro hasta la
válvula ileocecal,
en la entr...
Intestino delgado
• Posee 3 partes:
– Duodeno (25
cm)
– Yeyuno (parte
más larga)
– Íleon
• La mucosa
intestinal está llena...
Las celúlas de la mucosa
intestinal
• ENTEROCITOS
• Poseen en su parte
superior un conjunto
de cilios
(microvellosidades)
...
Intestino delgado
• Al duodeno se vierten los productos
procedentes de:
– Las glándulas intestinales: jugo intestinal
– Pá...
HÍGADO
• Es un gran
órgano que se
sitúa en la parte
derecha del
abdomen.
• Produce la bilis,
que se acumula
en la vesícula...
La bilis emulsiona las grasas
• Se rompen las
gotas grandes de
lípidos en gotas
más pequeñas.
• Finalmente las
pequeñas go...
PÁNCREAS
• Es una glándula
alargada que se
localiza detrás y
debajo del
estómago.
• Produce hormonas y
el jugo pancreático...
INTESTINO GRUESO
• Tubo grueso de 1 m
de longitud.
• Se divide en:
– Colon ascendente
– Colon transverso
– Colon descenden...
RECTO Y ANO
• En el recto se acumulan y
compactan las heces → bolo
fecal.
• El ano contiene una
musculatura circular: esfi...
PATOLOGÍA DEL APARATO
DIGESTIVO
• CARIES: Erosión del
esmalte causada por
bacterias que descomponen
azúcares de los alimen...
PATOLOGÍA DEL APARATO
DIGESTIVO
HEPATITIS: Inflamación del hígado causada
por la infección de virus, bacterias o incluso
p...
PATOLOGÍA DEL APARATO
DIGESTIVO
CIRROSIS: Alteración del tejido hepático
debido al consumo de sustancias tóxicas:
alcohol....
PATOLOGÍA DEL APARATO
DIGESTIVO
SALMONELOSIS: Infección bacteriana del
intestino. Se degrada la mucosa intestinal.
Síntoma...
PATOLOGÍA DEL APARATO
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ESTREÑIMIENTO:defecación infrecuente o con
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  1. 1. El APARATO DIGESTIVO
  2. 2. Anatomía del aparato digestivo  1. Boca  2. Faringe  3. Glándulas salivares  4. Esófago  6. Estómago  5. Hígado  7. Páncreas  8.Intestino delgado  9. Intestino grueso  10. Recto  11. Ano 2
  3. 3. BOCA  Funciones: − Ingestión − Masticación  32 dientes/a  20 dientes/n − Insalivación  G.submaxilare s  G. sublinguales  G.parótidas − Deglución
  4. 4. LOS DIENTES  Dentadura juvenil − 212 − 8 incisivos − 4 caninos − 8 molares temp.  Dentadura definitiva − 2123 − 8 incisivos − 4 caninos − 8 premolares − 12 molares
  5. 5. ESTRUCTURA DE LOS DIENTES  Corona: Parte sobresaliente. Recubierta por el esmalte  Raiz: se inserta en la mandíbula. − En la pulpa se encuentran nervios y v.sanguíneos.
  6. 6. LA ACCIÓN DE LA SALIVA  La saliva contiene una enzima: amilasa salival.  Degrada los polisacáridos en glúcidos sencillos: glucosa.  El conjunto de saliva y alimento se denomina: bolo alimenticio.
  7. 7. DEGLUCIÓN • Consiste en el paso del bolo alimenticio hacia el esófago. • Existe una lengüeta cartilaginosa llamada epiglotis que regula ese paso. • Movimientos: – Presión lingual – Bajada de paladar blando – Cierre de la glotis
  8. 8. ESÓFAGO • Tubo de unos 30 cm que comunica boca con estómago. • El paso del bolo alimenticio se realiza gracias a los movimientos peristálticos.
  9. 9. ESTÓMAGO • Saco muscular donde se realiza parte de la digestión. • La entrada está regulada por un esfínter llamado cardias y la salida por otro esfínter denominado píloro.
  10. 10. La digestión en el estómago • La pared del estómago segrega jugo gástrico que contiene pepsina y HCl (ácido clorhídrico) que degradan las proteínas. • La mezcla resultante se llama quimo.
  11. 11. • La pared interna del estómago se encuentra recubierta de mucus. • El estómago posee 3 capas musculares que permiten sus movimientos para el mezclado del quimo.
  12. 12. Intestino delgado • Es un tubo de unos 6 o 7 metros que se extiende desde el píloro hasta la válvula ileocecal, en la entrada al intestino grueso.
  13. 13. Intestino delgado • Posee 3 partes: – Duodeno (25 cm) – Yeyuno (parte más larga) – Íleon • La mucosa intestinal está llena de vellosidades y éstas, de microvellosidades.
  14. 14. Las celúlas de la mucosa intestinal • ENTEROCITOS • Poseen en su parte superior un conjunto de cilios (microvellosidades) que aumentan la superficie de absorción (400m2). • Aquí se absorben todos los nutrientes menos el agua.
  15. 15. Intestino delgado • Al duodeno se vierten los productos procedentes de: – Las glándulas intestinales: jugo intestinal – Páncreas: Jugo pancreático – Higado: Bilis • La mezcla resultante se denomina QUILO
  16. 16. HÍGADO • Es un gran órgano que se sitúa en la parte derecha del abdomen. • Produce la bilis, que se acumula en la vesícula biliar y se vierte al duodeno a través de la ampolla de Vater.
  17. 17. La bilis emulsiona las grasas • Se rompen las gotas grandes de lípidos en gotas más pequeñas. • Finalmente las pequeñas gotas son degradas por las enzimas: lipasas.
  18. 18. PÁNCREAS • Es una glándula alargada que se localiza detrás y debajo del estómago. • Produce hormonas y el jugo pancreático que contiene NaHCO3 y enzimas que degradan todos los p.i.
  19. 19. INTESTINO GRUESO • Tubo grueso de 1 m de longitud. • Se divide en: – Colon ascendente – Colon transverso – Colon descendente • Su función principal es la absorción de agua y sales minerales
  20. 20. RECTO Y ANO • En el recto se acumulan y compactan las heces → bolo fecal. • El ano contiene una musculatura circular: esfinter anal.
  21. 21. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO • CARIES: Erosión del esmalte causada por bacterias que descomponen azúcares de los alimentos. Prevención: Higiene. • GASTRITIS: Inflamación de la mucosa gástrica. Puede ser causada por una infección, medicamentos, estres. Síntomas: Dolor, acidez, reflujo gástrico.
  22. 22. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO HEPATITIS: Inflamación del hígado causada por la infección de virus, bacterias o incluso por la ingesta de tóxicos. Hepatitis A: Alimentos o agua contaminados. Hepatitis B: ETS Hepatitis C: Contacto con sangre del enfermo
  23. 23. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO CIRROSIS: Alteración del tejido hepático debido al consumo de sustancias tóxicas: alcohol. CÁLCULOS BILIARES: Formación de cálculos (piedras) dentro de la vesícula biliar. El tamaño oscila entre 1 o 2 mm y pocos cm → Dolor y dig.
  24. 24. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO SALMONELOSIS: Infección bacteriana del intestino. Se degrada la mucosa intestinal. Síntomas: Fiebre, dolor abdominal, diarrea, vómitos... APENDICITIS: Inflamación del apéndice. Se extirpa con cirugía: apendicectomía.
  25. 25. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO ESTREÑIMIENTO:defecación infrecuente o con esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras. La frecuencia defecatoria normal varía entre las personas, desde un par de veces al día hasta tres veces a la semana. Causas: comer muchas proteínas, comer alimentos muy secos, beber poco, tomar poca fibra. DIARREA: defecación demasiado fluida. Provoca pérdida de agua y sales minerales. Puede ser debida a problemas metabólicos, infecciones o colon irritable → Excesiva motilidad intestinal.

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