Química orgánica

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Química orgánica

  1. 1. QUÍMICA ORGÁNICA Rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono.
  2. 2. Desarrollo Histórico de la Química Orgánica A mitad del siglo XVIII los antiguos alquimistas se dedicaron exclusivamente al estudio de los compuestos orgánicos tales como minerales y artificiales , debido a su estructura simple y a sus reacciones orgánicas fáciles de interpretar. El método con que estudian estos alquimistas es el ANALISIS, es decir aislaban las sustancias que se encontraban mezcladas con otras y luego descomponerlas en sus elementos simples de sus estructuras. Por el método de análisis se llego a establecer que los compuestos minerales son muy simples, la mayoría de ellos en combustibles y por lo tanto provienen del reino inerte y se los llamo inorgánicos. También se llego a establecer que las sustancias provenientes de vegetales y animales siempre están formados por: C-H-O-N-P-S-Halógenos (F-Cl-Br-I), y forman los organismos vivientes, por lo tanto se lo llama química orgánica. A inicio del siglo XIX apareció la teoría vitalista (vitalismo-fuerzas que mantiene unidos), el cual los antiguos alquimistas creían que solamente se podían obtener compuestos naturales y no artificiales, por ende a finales del siglo XIX empezó a perder veracidad, ya que si se podía obtener compuestos orgánicos a nivel de laboratorio. Frederich Wahler sintetizó al primer compuesto orgánico obtenido a nivel de laboratorio, por el método de la calcinación, cogió la muestra de : Isocianato de Amonio-Cianato de Amonio + Urea NH2 (NH4)OCN + O=C NH2
  3. 3. Ramas de la Química Orgánica Química Orgánic a Alifática Química Orgánic a Cíclica Estudia los compuestos de cadena abierta. Estudia los compuestos de cadena cerrada CH3-CH2-CH2-CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 Química Orgánica Heterocíclic a Estudia los compuestos de cada cerrada donde al menos uno de los átomos que forman el ciclo no es carbono CH CH HC HC S Química Orgánic a Aromáti ca Fisioquímic a Orgánica Estudia el benceno y todos los compuestos derivados de él Estudia las reacciones químicas de los compuestos orgánicos.
  4. 4. Cuerpo Orgánico (CO) Es aquel que esta formado especialmente por C, H, N, S, Halógenos (F, Cl, Br, I). Características de los Compuestos Orgánicos. • Son insolubles en el agua pero son solubles en solventes orgánicos tales como: metanol, acetona, formol, pero a excepción del azúcar. • No son electrolitos, son malos conductores del calor y la electricidad. • Se conocen alrededor de 10.000.000 compuestos orgánicos en la actualidad y cada dia se va incrementando. • Se producen reacciones lentas o pesadas. • A mayor número de átomos de carbono la masa molar es mayor.
  5. 5. Diversas formulas químicas orgánicas Formul a Empíric a Formula Molecula r Es la razón más simple Es la fórmula incomplet a Es la formula total global de los átomos de una molécula Formula Estructura l Condensada Desarrollada Equeleto Formula Electrónica Alcanos Enlace simple C:C C-C etano Alquenos Enlace doble C::C C=C eteno Alquinos Enlace triple C:::C C=C etino
  6. 6. Hidrocarburos Saturados AlcanosNormales Metano CH4 Etano CH3-CH3 Propano CH3-CH2-CH3 Butano CH3-CH2-CH2-CH3 Pentano CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 C5H12 Hexano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 Heptano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C7H16 Octano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C8H18 Nonano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C9H20 Decano CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 C10H22 C2H6 C3H8 C4H10 C6H14
  7. 7. Reacciones Orgánicas Sustitución Adición Consiste en sustituir un átomo o grupo de átomos por otro elemento químico en el cual se obtienen productos formadores Estas reacciones se producen en los hidrocarburos no saturados (alquenos), consiste en la formación de un producto en la combinación de un hidrocarburo alqueno + un hidrogeno. Eliminación Consiste en que la molécula orgánica por acción del calor, la presión y la temperatura se eliminan átomos originando la formación de doble enlace (alquenos) Condensaci ón Consiste en que se pueden soldar, unir o condensar dos moléculas orgánicas más los elementos metálicos de valencia fija (monovalentes)
  8. 8. Cadenas Carbonadas Cadena LinealNormal Son aquellas que se encuentran en una dirección (línea recta) CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 Cadena Ramificada Arborescente De la cadena se desprenden un sin número de radicales alquílicos a partir de los hidrocarburos saturados CH3 CH3-CH-CH-CH3 CH3 Cadena Cíclica Se representan en forma de cielo o anillo
  9. 9. Radicales Alquílicos Fórmula General: CnH2n + 1 Terminación: il-ilo Concepto: Resultan de la sustitución de uno o más hidrógenos a partir de un hidrocarburo saturado o normal. Para su designación se cambia las terminaciones ano por il - ilo
  10. 10. Hidrocarburos Son compuestos formados exclusivamente por carbono e hidrógeno.
  11. 11. • Son compuestos insaturados porque contienen en su estructura cuando menos un doble enlace carbonocarbono en su estructura • Fórmula general: CnH2n Alquinos Alquenos Alcanos • Son hidrocarburos saturados, están formados exclusivament e por carbono e hidrógeno y únicamente hay enlaces sencillos en su estructura. • Fórmula general: CnH2n+2 • Son hidrocarburos insaturados que contienen en su estructura cuando menos un triple enlace. • Fórmula general: CnH2n-2
  12. 12. Hidrocarbur os Aromáticos Benceno Compuest o cíclico formado por 6 átomos de carbono y tres dobles enlaces alternados Fórmula General: C6H6 Naftalen o Conocido vulgarmen te como naftalina. Es utilizado en germicida s y parasiticid as, además de combatir la polilla. Fórmula General: C10H8 Antraceno Se utiliza para proteger postes y durmiente s de ferrocarril de agentes climatológ icos y del ataque de insectos. Fórmula General: C12H10 Finantracen o Proviene del Antraceno Fórmula General: C12H10 Fenol Se utiliza para proteger postes y durmiente s de ferrocarril de agentes climatológ icos y del ataque de insectos. Fórmula General: C6H5OH Fenilamin a Es la amina aromátic a más important e. Es materia prima para la elaboraci ón de colorante que se utilizan en la industria textil. Fórmula General: C6H5NH 2

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