El cuerpo humano está compuesto principalmente de agua. Los seres humanos no pueden sobrevivir más de 5-6 días sin agua, ya que el agua es esencial para que tengan lugar las reacciones metabólicas y bioquímicas necesarias para la vida. El cuerpo contiene alrededor del 60% de agua en la edad adulta, siendo el 60% de esa agua intracelular.