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Docente: Giuliana Churano Tinoco
Biología Molecular
     II Unidad
Un monosacárido es una molécula
de fórmula empírica (CH2O)n,
siendo n >3. en ella básicamente
todos los átomos poseen un grupo
hidroxilo.
Principales Monosacáridos
GLUCOSA   FRUCTOSA   GALACTOSA   RIBOSA
C6H12O6   C6H12O6      C6H12O6    C5H10O5
TODOS ELLOS SE ENCUENTRAN PRESENTES EN EL
METABOLISMO DE LOS ORGANISMOS EN FORMA DE
Glúcidos
Glúcidos
Glúcidos
Son moléculas constituidas por varias
unidades de monosacáridos, entre 2 y 10
unidades,   unidas por      un enlace
glucosídico. Esta unión produce la
pérdida de una molécula de agua.
Principales oligosacáridos
  MALTOSA      SACAROSA      LACTOSA
Está formada por 2 de D-glucosa una en forma de alfa y
otra en su forma B.
Se halla presente en la caña de azúcar y en la
betarraga. Esta formada por una alfa – D-
glucosa y una beta-D-fructosa.
Se encuentra en la leche y no existe otra
fuente natural. Esta formada por una
beta-D-glucosa y una beta-D-galactosa.
Los polisacáridos están constituidos por
cientos o miles de unidades de D-
glucosa. Casi siempre se encuentra el
grupo hidroxilo en el C1 y C4 con
liberación de una molécula de agua.
Principales polisacáridos
ALMIDÓN   CELULOSA   GLUCÓGENO    QUITINA
El almidón está constituido por amilasa
y amilopectina, ambos son polímeros de
la glucosa y es la forma como las plantas
almacenan sus azúcares. Se encuentran
en las semillas, trigos, papa, yuca etc.
Glúcidos
La     celulosa      esta      compuesta
aproximadamente de 3 000 moléculas de
glucosa. Forma las paredes celulares de
los vegetales y su tejido de sostén.
Se almacena en el hígado como reserva
energética disponible para cuando la
célula lo requiera. Está formado por 100
000 moléculas de glucosa.
Glúcidos
Forma    parte     de    la   estructura
exoesquelética de muchos artrópodos y
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  • 3. Un monosacárido es una molécula de fórmula empírica (CH2O)n, siendo n >3. en ella básicamente todos los átomos poseen un grupo hidroxilo. Principales Monosacáridos GLUCOSA FRUCTOSA GALACTOSA RIBOSA
  • 4. C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 C5H10O5 TODOS ELLOS SE ENCUENTRAN PRESENTES EN EL METABOLISMO DE LOS ORGANISMOS EN FORMA DE
  • 8. Son moléculas constituidas por varias unidades de monosacáridos, entre 2 y 10 unidades, unidas por un enlace glucosídico. Esta unión produce la pérdida de una molécula de agua. Principales oligosacáridos MALTOSA SACAROSA LACTOSA
  • 9. Está formada por 2 de D-glucosa una en forma de alfa y otra en su forma B.
  • 10. Se halla presente en la caña de azúcar y en la betarraga. Esta formada por una alfa – D- glucosa y una beta-D-fructosa.
  • 11. Se encuentra en la leche y no existe otra fuente natural. Esta formada por una beta-D-glucosa y una beta-D-galactosa.
  • 12. Los polisacáridos están constituidos por cientos o miles de unidades de D- glucosa. Casi siempre se encuentra el grupo hidroxilo en el C1 y C4 con liberación de una molécula de agua. Principales polisacáridos ALMIDÓN CELULOSA GLUCÓGENO QUITINA
  • 13. El almidón está constituido por amilasa y amilopectina, ambos son polímeros de la glucosa y es la forma como las plantas almacenan sus azúcares. Se encuentran en las semillas, trigos, papa, yuca etc.
  • 15. La celulosa esta compuesta aproximadamente de 3 000 moléculas de glucosa. Forma las paredes celulares de los vegetales y su tejido de sostén.
  • 16. Se almacena en el hígado como reserva energética disponible para cuando la célula lo requiera. Está formado por 100 000 moléculas de glucosa.
  • 18. Forma parte de la estructura exoesquelética de muchos artrópodos y paredes celulares de algunos hongos.