Este documento describe los conceptos clave de una alimentación saludable, incluyendo los cinco tipos principales de nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales), sus fuentes alimenticias y funciones. También explica por qué una lonchera escolar saludable es importante para niños y adolescentes, y los posibles efectos de no desayunar. Finalmente, propone una actividad para que los estudiantes comparen su dieta actual con una saludable recomendada y creen un afiche sobre una alimentación saludable