Algunas consideraciones acerca de las pasturas naturales del Uruguay




                    Ing. Agr. Marcelo Pereira Mac...
Contenido

• Introducción.

• Importancia del recurso forrajero a nivel del país.
• Características actuales de los campos...
Distribución de los principales pastizales templados
                     del mundo




 Fuente: www.blueplanetbiomes.org/...
Estructura geológica del Uruguay

• Era Arcaica: Basamento cristalino.
• Era Paleozoico: Fondo de mar. (Sedimentos de Dura...
Areas agroecológicas del Uruguay




Fuente: Andregnette et al . INAC - Fucrea
Importancia del campo natural como recurso
                  forrajero              Bosques naturales

                   ...
Cuadro 11. Aprovechamiento de la tierra: superficie explotada según uso del suelo.

                                      ...
Características actuales de nuestros campos naturales


• Presencia de muchas especies:
• Predominancia de especies poco engordadoras:




Canutillo                   Cola de zorro            Cola de liebre
Pastos más abundantes ….




Pasto horqueta (Paspalum notatum)   Pasto chato (Axonopus affinis)
• Incremento de pastos adaptados a ambientes secos:




     Espartillo de verano                   Espartillo de invierno
• Invasión parcial de malezas de mediano y alto porte:




    Mío mío

                                                  ...
• Poca presencia de leguminosas:




                                   Trébol de campo




                Babosita
• Diferente producción estacional:


         Dist. estacional Basalto profundo                       Dist. estacional Cri...
• Proceso de adaptación de especies extranjeras:




    Lupulina




                                                   C...
• Aumento de erosión por falta de cobertura vegetal:




• Destrucción de las pasturas más productivas:
Productividad

¿Cómo se mide la productividad?
Basalto             Expresado en % y Kilos de Ms/ha.

               Otoño            Invierno Primav.     Verano   Total
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Calidad

Digestibilidad:


Digestibilidad Otoño                        Invierno Prim.   Verano

          %               ...
Proteína:



Proteína                  Otoño   Invierno Prim.    Verano
         %                 9.66      8      10.33 ...
Carga - Dotación

Capacidad de carga


Ejemplo de cálculo de la capacidad de carga:


Requerimientos anuales de un vaca: 2...
Dotación para diferentes tipos de suelos de basalto y sus
                           combinaciones

            100 % P 10...
Dotación por estación para diferentes tipos de suelos de basalto y sus
                          combinaciones

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Dotación para suelos medios de Cristalino

    Año       Dotación
    84          0.78
    85          0.56
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Ejemplo gráfico conceptual
                                      Parto
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Jerarquización de las variables de manejo




             Mét. pastoreo




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           Carga
Distribución de la carga

                           Sal




                            800 mts.
Camino tecnológico




 Sanidad                                   Administración del forraje
                             ...
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  1. 1. Algunas consideraciones acerca de las pasturas naturales del Uruguay Ing. Agr. Marcelo Pereira Machín Instituto Plan Agropecuario
  2. 2. Contenido • Introducción. • Importancia del recurso forrajero a nivel del país. • Características actuales de los campos naturales. • Productividad y calidad. • Carga y capacidad de carga.. • Distribución de la carga. • Camino o ruta tecnológica.
  3. 3. Distribución de los principales pastizales templados del mundo Fuente: www.blueplanetbiomes.org/grasslands.htm
  4. 4. Estructura geológica del Uruguay • Era Arcaica: Basamento cristalino. • Era Paleozoico: Fondo de mar. (Sedimentos de Durazno y Cerro largo) (408 Mill. Años) Régimen desértico (areniscas de Tacuarembó) Sedimentos Gondwánicos. • Era Mesozoico: Lavas Basálticas. (245 mill. años) Depósitos en el Oeste del país (areniscas del cretácico) • Era Cenozoico: Capas de Fray Bentos. (65 mill. años) Limos pampeanos.
  5. 5. Areas agroecológicas del Uruguay Fuente: Andregnette et al . INAC - Fucrea
  6. 6. Importancia del campo natural como recurso forrajero Bosques naturales Bosques artificiales Frutas cítricas Otros frutales Viñedos Cultivos de huerta. Cultivos cerealeros e industriales Cultivos forrajeros anuales Tierra arada al 30/06/00. Tierras de rastrojo Praderas artificiales Campo natural sembrado en cobertura Campo natural fertilizado Campo natural Tierras improductivas Fuente: SIGA 2000.
  7. 7. Cuadro 11. Aprovechamiento de la tierra: superficie explotada según uso del suelo. Superficie explotada Uso del suelo Hectáreas (%) TOTAL 16.419.683 100,0 Bosques naturales 589.853 3,6 Bosques artificiales 660.869 4,0 Frutas cítricas 21.659 0,1 Otros frutales 10.490 0,1 Viñedos 9.382 0,1 Cultivos de huerta. 34.695 0,2 Cultivos cerealeros e industriales 597.533 3,6 Cultivos forrajeros anuales 417.529 2,5 Tierra arada al 30/06/00. 146.991 0,9 Tierras de rastrojo 176.450 1,1 Praderas artificiales 1.195.979 7,3 Campo natural sembrado en cobertura 487.082 3,0 Campo natural fertilizado 191.352 1,2 Campo natural 11.667.747 71,1 Tierras improductivas 212.072 1,3 Fuente: SIGA 2000.
  8. 8. Características actuales de nuestros campos naturales • Presencia de muchas especies:
  9. 9. • Predominancia de especies poco engordadoras: Canutillo Cola de zorro Cola de liebre
  10. 10. Pastos más abundantes …. Pasto horqueta (Paspalum notatum) Pasto chato (Axonopus affinis)
  11. 11. • Incremento de pastos adaptados a ambientes secos: Espartillo de verano Espartillo de invierno
  12. 12. • Invasión parcial de malezas de mediano y alto porte: Mío mío Chirca
  13. 13. • Poca presencia de leguminosas: Trébol de campo Babosita
  14. 14. • Diferente producción estacional: Dist. estacional Basalto profundo Dist. estacional Cristalino medio 40 40 30 30 Dist. Dist. 20 20 estacional estacional 10 10 0 0 Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Fuente: Berretta E. J, Bemhaja M. INIA. Fuente: Formoso D. CIEDAG. SUL Dist. estacional Bajo G. Cretácico Dist. estacional U. Bañado de Oro 40 60 30 40 Dist. Dist. 20 estacional 20 estacional 10 0 0 Otoño Invierno Primavera Verano Otoño Invierno Primavera Verano Fuente: Boggiano P. et al. FA. Fuente: Más C. et al.. INIA.
  15. 15. • Proceso de adaptación de especies extranjeras: Lupulina Carretilla
  16. 16. • Aumento de erosión por falta de cobertura vegetal: • Destrucción de las pasturas más productivas:
  17. 17. Productividad ¿Cómo se mide la productividad?
  18. 18. Basalto Expresado en % y Kilos de Ms/ha. Otoño Invierno Primav. Verano Total Prof. 21.5 15.1 30.1 33.3 4576 Sup. N. 21 14.9 32 32.1 3772 Sup. R. 21.1 15.7 31.7 31.4 2885 Fuente; Berretta E, J. , Bemhaja M. INIA. Cristalino Expresado en % y Kilos de Ms/ha. Otoño Invierno Primav. Verano Total Medio 20 15 37 28 4218 Fuente: Formoso D. CIEDAG. SUL.
  19. 19. Calidad Digestibilidad: Digestibilidad Otoño Invierno Prim. Verano % 55 58 62 48 Fuente: García J. citado por Carámbula M. Digestibilidad Otoño Invierno Prim. Verano (DMO de la MS) % 60 57 67 58 Fuente: Formoso D. SUL.
  20. 20. Proteína: Proteína Otoño Invierno Prim. Verano % 9.66 8 10.33 9.33 Fuente: Formoso D. SUL.
  21. 21. Carga - Dotación Capacidad de carga Ejemplo de cálculo de la capacidad de carga: Requerimientos anuales de un vaca: 2774 kgs. Ms. Utilización: 50 %. Basalto Profundo Producción: 4576 kgs. MS. Utilizable: 2288 Kgs. MS. 2288/2774 = 0.82 UG/ha.
  22. 22. Dotación para diferentes tipos de suelos de basalto y sus combinaciones 100 % P 100 % SN 100 % SR 50-25-25 30-35-35 10-40-50 1980 0,74 0,7 0,62 0,7 0,68 0,66 1981 0,59 0,48 0,44 0,53 0,5 0,47 1982 0,61 0,45 0,32 0,49 0,44 0,39 1983 0,7 0,51 0,41 0,58 0,53 0,48 1984 1,11 0,83 0,59 0,91 0,83 0,74 1985 0,95 0,98 0,61 0,87 0,84 0,79 1986 0,98 0,89 0,87 0,93 0,91 0,89 1987 0,87 0,66 0,53 0,73 0,68 0,62 1988 0,59 0,48 0,38 0,51 0,48 0,44 1989 0,58 0,43 0,25 0,46 0,41 0,36 1990 0,96 0,72 0,57 0,8 0,74 0,67 1991 1,2 0,97 0,6 0,99 0,91 0,81 1992 0,96 0,73 0,54 0,8 0,73 0,66 1993 0,69 0,69 0,53 0,65 0,63 0,61 1994 0,83 0,72 0,53 0,73 0,69 0,64 Media 0,82 0,68 0,52 0,71 0,67 0,61 Desvío 0,2 0,19 0,15 0,17 0,17 0,16 Tabla elaborada en base a datos de E. J. Berretta y M. Bemhaja. INIA Tbó.
  23. 23. Dotación por estación para diferentes tipos de suelos de basalto y sus combinaciones Otoño Invierno Primavera Verano B. P (0.82) 0.70 0.49 0.99 1.11 B.S.N (0.68) 0.57 0.40 0.87 0.89 B.S.R (0.52) 0.44 0.32 0.66 0.66 50-25-25 (0.71) 0.60 0.43 0.88 0.94 30-35-35 (0.67) 0.56 0.40 0.83 0.88 10-40-50 (0.61) 0.52 0.37 0.78 0.80 Tabla elaborada en base a datos de E. J. Berretta y M. Bemhaja. INIA Tbó.
  24. 24. Dotación para suelos medios de Cristalino Año Dotación 84 0.78 85 0.56 86 0.72 Dotación por estación para suelos 87 0.71 medios de Cristalino 88 0.73 89 0.37 90 0.83 91 0.90 Otoño Invierno Prim. Verano Media 92 0.80 93 0.59 94 0.95 0.55 0.43 1.17 0.79 0.73 95 0.78 96 0.58 97 0.95 Media 0.73 Fuente: Adaptado de Formoso D. SUL.
  25. 25. Ejemplo gráfico conceptual Parto Destete + Requerimientos - Otoño Invierno Primavera Verano
  26. 26. Jerarquización de las variables de manejo Mét. pastoreo Rel. L/V Carga
  27. 27. Distribución de la carga Sal 800 mts.
  28. 28. Camino tecnológico Sanidad Administración del forraje Manejo Sombra Subdivisiones Aguadas Ajuste de carga No es conveniente dedicar esfuerzos al mejoramiento forrajero y animal cuando los factores básicos aún no se han ajustado.

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