Licenciatura en Artes Culinarias UDLAP

Licenciado en Artes Culinarias  Plan de estudios Primer semestre - Descubriendo el Mundo Culinario y la Higiene -Laboratorio de Descubriendo el Mundo Culinario y la Higiene -Corte y Procesamiento de Vegetales y Frutas -Laboratorio de Corte y Procesamiento de Vegetales y Frutas -Corte y Procesamiento de Carnes y Aves - Laboratorio de Corte y Procesamiento de Carnes y Aves -Pensamiento y Lenguaje - Segundo Idioma I -Matemáticas para Negocios -Historia de los Sabores y Costumbres Alimenticias - Estudio General I Segundo Semestre - Descubriendo el Mundo de la Pastelería y la Higiene - Laboratorio de Descubriendo el Mundo de la Pastelería y la Higiene -Bases de la Pastelería -Laboratorio de Bases de la Pastelería -Técnicas de Fabricación en Pastelería I

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Universidad ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

 Becas y Financiamiento: Beca desde un 20 a un 60% de colegiatura, de acuerdo al estudio socioecon óm i co que se le realiza al candidato.Requisitos para obtenerla: 1.Promedio en preparatoria con o sin convenio, m ín i mo de 9.5 2.Presentar el examen de admisi ón y obtener m ín i mo 1350 puntos. *Tipos de beca: Beca Anual : www.udlap.mx/Servicios/ayudafinanciera/becaanualudlap.aspx Beca Deportiva: www.udlap.mx/Servicios/ayudafinanciera/becasdeportivas.aspx Beca Acad émica: www.udlap.mx/Servicios/ayudafinanciera/becaacademica.aspx  Exámenes de Admici ón : Requisitos para presentar el examen: 1.Llenar debidamente ﾊ la forma de ﾊ registro para presentar examen. 2.Mostrar constancia de estudios de preparatoria con promedio acumulado e identificaci ón vigente con fotograf ía . *El examen es gratuito para quienes lo presenten en el campus de la UDLAP. Entrega de resultados  Los resultados de los ex ám enes presentados en la UDLAP, ser án dados a conocer al momento de finalizar el examen. Los resultados de los ex ám enes en los colegios sedes ser án dados a conocer por correo electr ón i co 10 d ía s h áb iles posteriores a la fecha de haber realizado el examen.

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[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Campo Laboral

[object Object],[object Object],Caracterist í cas Personales  Cualidades necesarias : creatividad, ser emprendedor, saber controlar sus emociones, gusto por la cocina, tener capacidad de innovar, saber delegar y trabajar en grupo.  Intereses afines: Servir a la gente y al final del d í a estar satisfecha de que la gente haya disfrutado su comida, ya que nosotros los chef nos mantenemos todo el d ía parados con tal de que ellos reciban un manjar exquisito a su paladar y aparte que tenga una buena presentación y sazón sin duda.Proporcionar un buen servicio y administrar el restaurante.  Habilidades : tendr ás un visi ón global de la industria gracias al conocimiento adquirido de en la cultura e historia de la gastronom ía mundial combinado con el desarrollo de habilidades y el manejo de las herramientas en la cocina caliente y fr ía , panader ía y pasteler ía , administraci ón y gesti ón de alimentos y bebidas. Poseer la destreza en las t éc n icas y m ét o dos culinarios cl ás icos y contempor án eos. Ser capaz de crear, operar y administrar un restaurante, controlando sus ingresos y egresos, y de liderar a su equipo de trabajo.

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