Proyecto de aula de la asignatura de Investigación de Mercados

1. INVESTIGACION DE MERCADO, AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE
PRESENTADO POR:
WILLIAM CUERVO LÓPEZ
CODIGO: 1125883
UNIVERSIDAD DE SAN BUENA VENTURA
ABRIL 15 DE 2015
CALI

2. INVESTIGACIÓN DE MERCADO, AGUERDIENTE BLANCO DEL VALLE
PRESENTADO A:
HAIBER GUSTAVO AGUDELO
PROGRAMA:
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
CURSO:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
UNIVERSIDAD DE SAN BUENA VENTURA
MAYO 27 DE 2015
CALI

3. II. TABLA DE CONTENIDO
Portada………………………………………………………………………. 1
Tabla de contenido………………………………………………………… 2
Desarrollo de la Investigación…………………………………………… 3
Investigación Exploratoria……………………………………………….. 5
Investigación Científica………………………………………………….. 16
Investigación cuantitativa…………………………………………………18
Formulación de la encuesta………………………………………………20
Tamaño de muestra………………………………………………………...21
Variables y estrategias……………………………………………………22-29

4. Desarrollo de la investigación
Como su nombre lo indica se nos pidió elegir una empresa nacional para realizar
una investigación exploratoria en la cual nos daríamos cuenta de los
comportamientos de los consumidores, de lo que vende la empresa, su calidad, su
visión, su misión, las características del mercado, sus competidores, entre otros
aspectos importantes para tener en cuenta para realizar una investigación de
mercados de algún producto en específico, en este caso se escogió para trabajar
el Aguardiente Blanco del Valle de la industria licorera del Valle, una de las
industrias más grandes de nuestro país Colombia.
Se comenzó con un análisis situacional y un análisis de la demanda el cual se
basaba en un análisis de acuerdo a los consumidores de este producto, como se
sabe este producto es únicamente vendido a las personas mayores de edad ya
que según las leyes en Colombia las bebidas alcohólicas no se pueden vender a
menores de edad por un sin número de implicaciones en la salud que pueden traer
estas bebidas.
Se encontró que estas bebidas son consumidas por las personas en los
momentos de reuniones, cumpleaños u ocasiones especiales la mayoría de las
veces ya que se usan para satisfacción personal o ‘’pasarla bien’’ como lo dicen
hoy en día, también se pudo conocer que estas bebidas son fáciles de adquirir ya
que se consiguen tanto en supermercados, hipermercados, tiendas de barrio,
estancos, bares, etc.
Igualmente se encontró que estas bebidas no tienen regulación al momento de ser
vendidas ya que así sea prohibido el expendio de bebidas embriagantes a
menores de edad, muchos de los compradores que se dirigen a estancos o
tiendas de barrio no cumplen los requerimientos para comprar este tipo de
bebidas.
Los compradores de esta bebida varían ya que los establecimientos comerciales
que cumplen con los requisitos para vender este producto compran directamente
en la fábrica (la industria licorera del valle) grandes cantidades al por mayor para
venderlas en sus locales a las personas que ya vendrían siendo los consumidores
finales de este bien, se encontró que este producto únicamente puede ser vendido
hasta las 12 de la madrugada en sitios públicos tales como estancos, tiendas de
barrio, supermercados, hipermercados, entre otros; pero en otros lugares tales
como discotecas o bares rigen otro tipo de normas y precios.
Los clientes se sientes atraídos por este producto ya que es un producto que entró
en una etapa de cambio en los aguardientes ya que ahora tiene una versión ‘’sin
azúcar’’ que ayuda a atraer a más personas y a dirigirse hacia otros

5. consumidores, igualmente en la época en la que se realizó el mundial de fútbol en
Brasil, la industria licorera del Valle innovo el empaque del producto sacando una
botella con el mismo contenido de las botellas comunes pero en forma de balón,
esto llamó la atención de muchas personas ya que al tener un diseño único e
inigualable logró aumentar sus ventas en un 25% con respecto a meses
anteriores.
La industria licorera del valle es una empresa que surgió en 1921 y que hoy en día
tiene muchos competidores con el mismo producto (Aguardiente Blanco del Valle),
tales como el aguardiente cristal, el aguardiente néctar, el aguardiente antioqueno,
el aguardiente puro Colombia, entre otros; estos licores nombrados anteriormente
están posicionados en economías locales, es decir, donde se encuentra su fábrica
allí es donde dominan el mercado, mientras que el aguardiente Blanco del Valle de
la Industria Licorera del Valle ya ha llegado a diferentes países del mundo tales
como Canadá, Estados Unidos, entre otros, y ha logrado ampliar un poco más su
mercado.
Es así que por medio de esta investigación se busca dar a conocer más detalles
acerca de este producto que está siendo consumido por los jóvenes de hoy en día,
igualmente busca dar una solución para lograr contra restar la entrada de nuevos
competidores que puedan amenazar este mercado.
Y por último, se intentará concientizar un poco a los jóvenes menores de edad
para que conozcan los riesgos que puede traer el consumo de estas bebidas y
también que las personas aprendan a conocer cuando este producto es de buena
calidad ya que se han encontrado productos re envasados adulterados que
ocasionan graves problemas de salud, al igual que serios problemas con la justicia
Colombiana, como delito.

6. Investigación Exploratoria
INVESTIGACIÓN EXPLORATORIA
INDÚSTRIA LICORERA DEL VALLE
AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE SIN AZÚCAR
I. Análisis situacional
A Análisis de la demanda
1 Características y comportamiento del comprador:
Desarrolle un análisis de segmentación con base en el perfil
geográfico, demográfico y pictográfico.
a ¿Qué compra?
R/ Se compra calidad en las bebidas, se compra un producto
con altos estándares de calidad regidos por normas del país.
b ¿Quién compra?
R/ Compran personas mayores de edad ya que solo el
expendio de esta bebida es apto para mayores de edad, igualmente
los establecimientos comerciales como tiendas de barrio,
supermercados, hipermercados, personas naturales y todo aquel que
quiera usarlo para su consumo o para su venta comprándolo al por
mayor (debe ser mayor de edad).

7. c ¿Dónde compra?
R/ Este producto puede ser adquirido en cualquier
establecimiento comercial que este certificado para vender esta clase
de bebidas alcohólicas ya que son perjudiciales para la salud y las
personas menores de edad no pueden tener acceso a estas bebidas.
d ¿Por qué compra?
R/ Se compra el producto para satisfacer algunas
necesidades, para sentirse bien a pesar de ingerir este producto no
sea benéfico para el cuerpo humano.
e ¿Cómo compra?
R/ El producto se puede comprar al por menor que es una
persona natural cuando va algún establecimiento y adquiere x
cantidades mínimas del producto, e igualmente al por mayor que es
cuando los establecimientos comerciales se dirigen directamente al
punto de fábrica y compran grandes cantidades a precios más bajos
para poder venderlos a un precio unánime y accesible para las
personas
f ¿Cuándo compra?
R/ Según el estudio este producto es comprado la mayoría de
las veces para celebraciones de ocasiones especiales, para
reuniones, etc.

8. g ¿Qué cantidad compra?
R/ La cantidad difiere del comprador, es decir, si la persona es
una persona natural adquiere una cantidad de acuerdo al número de
personas que se van a reunir o de acuerdo a las necesidades que
vaya a satisfacer con este producto, en cambio si es el propietario de
algún establecimiento con permiso para vender este producto se
compran cajas que salen más económicas en las cuales vienen una
mayor cantidad del producto.
h ¿Cómo cambiarán las características y el
comportamiento del comprador en el futuro?
R/ El comprador en el futuro puede disminuir el consumo de
este producto debido a las diferentes campañas que se
realizan en contra de estas bebidas que no son benéficas para
el organismo y el metabolismo de los seres vivos y el control
sobre estas bebidas al momento de ser consumidas, llegando
a ocasionar danos irreversibles en las mismas personas o en
la sociedad.
i ¿Están satisfechos los clientes? ¿A qué nivel?
R/ Los clientes están satisfechos pero no completamente
debido a que el producto tiene unos estándares muy altos de calidad
pero sin embargo no se sienten completamente satisfechos con el
empaque del producto, ya que este material es peligroso a la hora de
caerse.

9. j ¿Se retienen a los clientes? ¿A qué nivel?
R/ Los clientes son retenidos ya que por su sabor, su precio y
sus efectos las personas se sienten atraídas a consumirlo,
igualmente por sus diferentes presentaciones y tamaños que se
vuelven accesibles a las necesidades de las personas y a su bolsillo.
2 Características del mercado:
a Potencial del tamaño del mercado
R/ Esta categoría de los licores posee un mercado amplio ya
que su consumo puede existir desde los jóvenes de 16 años hasta
las personas de la tercera edad con más de 65 años de edad,
teniendo en cuenta que es prohibido el expendio de bebidas
embriagantes a menores de edad y que este producto puede traer
consecuencias negativas al consumirse, pero cuenta con un mercado
muy amplio.
b Segmentos
R/ Personas de ingresos medios, mujeres que buscan
cuidarse su figura por el bajo contenido de azúcar, personas con
problemas de diabetes por el bajo contenido de azúcar, jóvenes
estudiantes la mayoría universitarios.
c Demanda selectiva
R/ Ya hay otras compañías que venden el mismo producto,
pero este producto se diferencia de los demás debido a que tiene un
sello de que la Industria Licorera del Valle es la productora numero 1

10. dentro de nuestro país y la marca siempre pesa al momento de
comparar con las demás, igualmente las diferentes presentaciones
en las cuales se vende este producto, a su vez los diferentes sabores
con los cuales cuenta este producto teniendo líneas con azúcar y
líneas sin azúcar, al igual que un aguardiente más fuerte (con mayor
porcentaje de alcohol) que los otros, es así como logra diferenciarse
de la competencia que hay dentro de nuestro país con los
aguardientes (Néctar, Caucano, Real, entre otros).
d Tendencias futuras del mercado
R/ El mercado en el futuro buscará enfocarse en bebidas con
bajo nivel de azúcar para llegar a diferentes segmentos y lograr
también mejorar un problema de salud al consumir estas bebidas, va
a intentar ampliar su mercado también mejorando el material del cual
están siendo empacados los productos por un material biodegradable
o un material que no pueda causar danos tal como lo es el plástico,
el mercado de los aguardientes va a tender a crecer tal como lo
expresaba Bavaria en el año 2012 en un artículo de la revista dinero
que su porcentaje en ventas de la cerveza disminuyo un 3% desde
que el aguardiente saco las diferentes presentaciones de aguardiente
con un menor contenido de azúcar.
B Competencia
1 ¿Quiénes son los competidores?
R/ Fabrica de licores de Antioquia (aguardiente antioqueno y aguardiente Real
1493), Industria Licorera del Cauca (aguardiente caucano sin azúcar), Industria
Licorera de Caldas (aguardiente cristal), Industria de Licores de Bogotá
(aguardiente Néctar), Industria Licorera de Boyacá (aguardiente Puro Colombia).

11. 2 Características del competidor:
a Programas de marketing
R/ La competencia utiliza los mismos programas de Marketing
que usa el aguardiente Blanco del Valle claro y teniendo en cuenta
que con un menor auge, ya que el aguardiente blanco del valle ha
logrado un mayor posicionamiento dentro de nuestro país y a nivel
mundial también, pero en las propagandas dentro de la televisión
nacional encontramos programas de marketing de los nuevos
aguardientes, vallas publicitarias, en anuncios en la radio y prensa,
etc.
b Comportamiento competitivo
R/ La competencia busca posicionarse a nivel local, en los
lugares donde tienen sus plantas para producir estos aguardientes
para después lograr dar competencia a la Industria licorera del Valle
que es la que está manejando casi que un monopolio de nuestro del
país, con sus diferentes aguardientes.
c Recursos
Algunos recursos usados por la competencia es intentar
patrocinar eventos en los cuales se promueva el consumo de licor, y
en los cuales accedan las personas de ingresos medios que son las
que más consumen este licor para así dar a conocer su marca y por
medio de un voz a voz logran ser distinguidos y obtener un buen
posicionamiento comenzando a nivel nacional.

12. 3 Principales fortalezas y debilidades
R/ Fortalezas: Poseer plantas propias de producción de este producto, tener sus
propios proveedores de las materias primas, manejar el mercado en su región con
mayor facilidad.
Debilidades: No mostrar su producto a nivel internacional, no lograr obtener un
buen posicionamiento y reconocimiento de su marca como lo hace la industria de
licores del valle, no innovar en sus diseños y sus productos, no buscar soluciones
ante la constante innovación de la competencia.
C Entorno general
1 Condiciones económicas y tendencias
2 Regulaciones gubernamentales y tendencias
R/ El gobierno por medio de entidades que se ocupan de regular
el expendio de estas bebidas y la calidad de estas bebidas
maneja una seria de normas y de registros que se deben cumplir
al momento tanto como de producir este producto como al
momento de ser vendido al público, ya que este el exceso de
consumo de estas bebidas alcohólicos pueden causar trastornos
mentales, pueden generar adicción y dependencia, pueden
generar agresiones, puede ocasionar la perdida de neuronas
(todo esto ocasionado por su consumo en exceso).
3 Contaminación, seguridad, preocupaciones por el
consumismo
R/ Este es un tema muy importante ya que la contaminación es un tema que se
debe tratar fuertemente y buscar una solución a esta problemática al igual que la
seguridad con respecto a sus empaques. Los nuevos empaques tienen una nueva
modalidad de apertura con mayor seguridad para que no esté al alcance de los

13. niños ya que este producto no es benéfico para su consumo, pero deberían
adoptar que en todas las presentaciones (caneca, botella, y garrafa) puedan ser
accesibles estos productos en material plástico o en algún tipo de material
biodegradable diferente al vidrio el cual puede ser peligroso al momento de sufrir
alguna colisión y traer algunos danos no solo materiales sino en la salud de las
personas cercanas.
D Entorno interno
1 Recursos/habilidades de marketing
R/ La industria de licores del Valle y el aguardiente blanco del
valle tienen una particularidad con respecto a las demás
productoras y comercializadoras de los aguardientes de la
competencia, ya que este producto invierte en algunos eventos
públicos y privados a los cuales asisten las personas tales como
conciertos, convirtiéndose en líder en este mercado ya que a su
vez también invierte en publicidad y comerciales tanto como en la
prensa, como en la televisión, bolates, y radio.
II Mezcla de marketing
A Producto
1 ¿Qué atributos/beneficios del producto son importantes?
R/ La forma como se vende el producto, la forma en como se hace la publicidad
para promover el consumo de este producto, los patrocinios que realiza este
producto en eventos.

14. 2 ¿Cómo debería diferenciarse el producto?
R/ Este producto se podría diferenciar por sus diferentes tamaños, por sus
diferentes empaques de acuerdo a las temporadas (cuando hubo el mundial de
futbol se saco una botella en forma de balón de futbol), buscando materiales para
envasar el producto que colaboren con el medio ambiente, que el producto tenga
algún beneficio para la salud, que por cada unidad del producto vendido se aporte
una pequeña cantidad de dinero para fundaciones dentro del país.
3 ¿Qué segmentos se atraerán?
R/ Si se tiene en cuenta la diferenciación del producto se podrían atraer mas
personas no solo por su consumo sino por la ayuda que esto le puede traer a las
fundaciones que necesitan de una ayuda, igualmente coleccionistas de botellas
con diseños extraños debido a que se sacaran diferentes motivos de las botellas
de acuerdo a las diferentes temporadas.
4 ¿Qué tan importantes son el servicio, la garantía, etc.?
R/ Es muy importante la garantía de este producto que es su sello de INVIMA que
es el registro de calidad de alimentos que nos deja saber si el producto cumple
con los estándares de calidad, igualmente en su tapa debe contener algunas
características que ayudan a que los clientes se sientan seguros con su consumo,
el lugar donde se compra el producto debe cumplir con ciertos parámetros para el
expendio de esta bebida para que los clientes sientan una atracción al momento
de comprar y consumir el producto.
5 ¿Existe una necesidad de variación de producto/línea cíe
producto?
R/ El producto aguardiente Blanco del Valle no necesita una variación en su línea
de productos porque a medida del tiempo se ha ido enfocando en los diferentes
gustos y diferentes necesidades de los consumidores sacando un aguardiente con
menos contenido de azúcar, sacando un aguardiente ICE que mantiene el frio,
sacando un aguardiente llamado Origen que tiene un poco más del porcentaje de

15. alcohol que tiene el Blanco del Valle y que por su diseño de botella y precio va
dirigido hacia otros sectores.
6 ¿Qué tan importante es el empaque?
R/ El empaque es de los aspectos más importantes a tener en cuenta, ya que un
diseño innovador llama la atención rápidamente de los clientes, igualmente un
material benéfico para el entorno y el medio ambiente genera confianza a la hora
de comprar este producto, ya que al momento de acabarlo se podría decir que no
se está dejando algo desechable en cambio se puede re utilizar este empaque
para otros aspectos que no afectarían el medio ambiente. Pero su diseño es muy
importante ya que al cliente todo le entra por la primera impresión del producto.
7 ¿Cómo se percibe el producto con relación a las ofertas de la
competencia?
R/ El producto también realiza promociones y descuentos para
así mantener una atracción en el mercado y lograr mantener a
sus clientes contentos, sus presentaciones que traen el doble de
la presentación anterior poseen unos precios muy tentativos para
los consumidores para así no dejar pasar las oportunidades y
quedarse con este producto, reteniéndolos e intentando tener
apertura hacia nuevos mercados y nuevos clientes.

16. Investigación Cualitativa
INDUSTRIA LICORERA DEL VALLE
AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE SIN AZÚCAR (TAPA ROJA)
Planteamiento del problema
La industria de Licores del Valle es una organización que fue fundada en 1921
utilizando en la actualidad tecnologías de avanzada, garantizando que los
productos que se realicen sean de alta calidad, cumpliendo con todos los
estándares proporcionados por el estado Colombiano, igualmente complementado
por un equipo de trabajo caracterizado por su compromiso diario y permanente.
La industria de Licores del Valle tiene gran variedad de Productos (alcoholes)
como lo son: el Aguardiente Blanco sin Azúcar (escogido), el Aguardiente Ice, el
Aguardiente Blanco tradicional, el Aguardiente Origen (Nuevo), el Ron Premium, el
Ron Marques del Valle 5 años y el Ron Marques del Valle 8 años.
Hoy en día hay una gran competencia entre estos licores tanto nacional como
internacionalmente ya que a Colombia llegan gran variedad de licores los cuales
compiten a diario para ganar un posicionamiento estratégico dentro del mercado
de los licores, y solo en los aguardientes se encuentra en la industria licorera del
Valle, el Aguardiente Origen, el aguardiente tradicional, el aguardiente sin azúcar,
el aguardiente ice y de otras licoreras nacionales podemos encontrar el
aguardiente 1493, el aguardiente caucano en sus dos versiones, y demás licores
de esta gama de licores (aguardientes y rones).
Este problema está ocurriendo debido a que las demás industrias licoreras del
país le apuntan a un crecimiento en el consumo de este licor entonces están
produciendo a la par con la industria de licores del valle siendo esta la más grande
del país, pero debido a que las otras industrias de licores están situadas en
diferentes departamentos y municipios se convierte en más accesible para los
habitantes de estos sectores, al igual que el precio de algunos de estos
aguardientes son un poco más bajos, diferentes a los de la industria licorera del
valle (en cuestión de los aguardientes).
Formulación del problema
De qué manera la industria de Licores del Valle puede contra restar la entrada de
nuevos competidores?

17. Objetivo General
 Determinar los factores que contra restan la entrada de competidores de
otras ciudades.
Objetivos Específicos
 Buscar que factores están afectando el consumo del Aguardiente
Blanco del Valle.
1. ¿Usted prefiere el aguardiente blanco del valle sin azúcar o tradicional?
2. ¿Usted considera que el aguardiente Blanco del Valle debe tener un
mayor control en su expendio?
3. ¿Cree usted que existe suficiente publicidad de Aguardiente Blanco del
Valle s para su consumo?
4. ¿Considera usted que el aguardiente Blanco del Valle sin azúcar recorre
cada rincón de Colombia?
5. ¿Cree usted que el precio de este producto es acorde a su calidad y
presentación?
 Buscar cómo se están diferenciando los productos de la competencia
de Aguardiente Blanco del Valle.
1. ¿Qué diferencia en calidad encuentra usted entre el aguardiente Blanco
del Valle y los demás aguardientes?
2. ¿Qué diferencia en el empaque encuentra usted entre el aguardiente
Blanco del Valle y los demás aguardientes?
3. ¿Qué factor cree usted que puede ser determinante para que el
aguardiente Blanco del Valle se diferencia de los demás aguardientes?
4. ¿Considera usted que el tamaño y calidad del empaque son llamativos y
competitivos con la competencia?
5. ¿Qué diferencia en el sabor encuentra usted entre el aguardiente Blanco
del Valle y los demás aguardientes? (amargo, dulce, suave, fuerte,
refrescante, etc.)
 Investigar posibles alternativas para obtener una fuerza mayor con el
producto Aguardiente Blanco del Valle.

18. 1. ¿Cree usted que se lograron mayores resultados si se patrocinan
eventos culturales y sociales en la ciudad de Cali y en el resto del Valle?
2. ¿Cree usted que el nuevo diseño en la botella de aguardiente Blanco del
Valle en el mercado cumple las expectativas de su consumo?
3. ¿Cree usted que una expansión de planta a nivel nacional aumentaría el
reconocimiento de la marca?
4. ¿Cree usted que se podría generar una alianza con otros aguardientes
de otras regiones para lograr entrar a competir en los diferentes
rincones del país?
5. ¿Cómo piensa usted que se podría expandir el aguardiente Blanco del
Valle?
6. ¿Qué se podría modificar del aguardiente Blanco del Valle sin azúcar
para captar la atención a nuevos segmentos, mercados y clientes?

19. INVESTIGACION CUANTITATIVA
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
El Aguardiente Blanco del Valle según el análisis hipotético que se realizó,
encontramos que el aguardiente blanco del valle tiende a mantener su nivel de
venta e incluso podría disminuir debido a que los consumidores actuales de este
producto conocen el aguardiente blanco por tradición y trayectoria debido a que
también son únicos en el mercado y su disminución radicaría en que marcas
diferentes de aguardiente están entrando a la región haciéndoles una competencia
directa. Una de las alternativas que tenemos como plus para aumentar el consumo
y fidelizar más a los clientes no tanto como una empresa de tradición y trayectoria
si no como una empresa que es innovadora y que cumple con las expectativas de
los consumidores, principalmente seria cambios en la forma de promocionar y
publicitar y también mejorando su diseño de presentación y empaque
garantizando al cliente que nuestro producto es un producto original y de alta
calidad con el cual las personas se sientan seguras y satisfechas al consumirlo.
FORMULACION DEL PROBLEMA:
Como podría el aguardiente blanco del valle ganar más reconocimiento y prestigio,
produciendo un producto de alta calidad, a pesar de que el aguardiente blanco del
valle está en una zona de confort donde la competencia directa como tal no existe
y son los únicos proveedores de aguardiente a nivel regional, lo cual es una
ventaja. Pero que cambios positivos podría hacer esta marca para estar preparada
a los cambios de mercado que puedan aparecer; como la introducción de
aguardientes fabricados en otras regiones e importados, lo cual es algo que se ve
venir y que es hora de actuar, no olvidando que el mercado de los licores de
diferentes marcas están innovando y penetrando todo tipo de segmento, hay
innovación en las mezclas y sabores, presentaciones y promociones. Lo cual es
vital dar un cambio en el portafolio de producto que pueda alcanzar las
expectativas del consumidor y mantener su fidelización por largos años.
OBJETIVO GENERAL:
Identificar las verdaderas necesidades que tienen las personas o que gustos
tienen por los licores ya sean claros, oscuros, fuertes, suaves y las diferentes
formas o maneras de consumirlo

20. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Conocer el grado de interés por los licores en especial los aguardientes
 Conocer las verdaderas necesidades de consumir un producto de alta
calidad
 Determinar la importancia que le tienen los consumidores al aguardiente
 Conocer que disponibilidad económica estarían dispuestos a gastar por un
producto como lo es el aguardiente
 Determinar las razones por las cuales se consume este producto y los
eventos que lo promueven
 Conocer las verdaderas razones por cual se debería hacer cambios en
empaque y diseño
 Identificar la satisfacción que obtienen los clientes al comprar este producto
 Determinar las posibilidades de hacer cambios en el producto, como su
color textura, sabor, etc.

21. N°
ensta
HABITOS, GUSTOS Y PREFERENCIAS POR EL AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE
INFORMACION SOCIODEMOGRAFICA
GENERO EDAD NIVEL EDUCATIVO
M F BACHILLER 1 TECNOLOGO 2
1 2 TECNICO 3
PROFESIONAL
UNIVERSITARIO 4
ESTRATO BARRIO
OCUPACION
ESTUDIANTE 1 INDEPENDIENTE 3
EMPLEADO 2 TRABAJO Y ESTUDIO 4
1) ¿Es usted consumidor delicores enespecial el aguardiente blanco del valle? Si ( ) No ( )
2) ¿Con que frecuencia consumeustedesteproducto?
A. Los fines desemana. B. los días dequincena C. cada vez que salede rumba D. Otros
3) ¿Cuándo usted está bebiendo esteproducto, legusta acompañarloconotras bebidas quecontengan licor?
Si ( ) ¿por qué? No ( ) ¿Por qué?
4) ¿cree usted queesteaguardientees un producto decalidad quesele brinda a los clientes? Si ( ) No ( )
5) ¿considera usted que los precios para un licor como el aguardiente debería ser más bajo
O mucho más altode loqueestá establecido? Si ( ) ¿Por qué? No ( ) ¿Por qué?
6) ¿pagaría usted unpocomás de dinero si el aguardiente blanco del vallehiciera reconocer este
Producto, como unproducto dealta calidad y quegaranticeelsello decada botella? Si ( ) No ( )
7) ¿Considera usted queun cambio de imagen y modificación enla botella deempaque le vendría
Bien a esteproducto? Si ( ) No ( )
8) ¿Qué razones lomotivana consumiresteproducto?
A. Su publicidad B. Su calidad C. Su origen D. Su participación en eventos E. Otros
9) Califiquede0 –5 el gradode satisfacción que le genera esteproductoalconsumirlo.
0 1 2 3 4 5
10) Austed le gustaría queelaguardienteblancodelvalle tuviera cambios ensu sabor,
Color y textura? Si ( ) ¿Cómo cuáles? No ( ) ¿Por qué?

22. TAMAÑO DE MUESTRA
En la población caleña se desea hacer una investigación del aguardiente blanco
del valle para aumentar su consumo en la región, por medio de unas encuestas
que se realizaran de acuerdo a los niveles sociodemográficos requeridos para
alcanzar nuestro objetivo con dichas encuestas, realizaremos este trabajo a
personas de estrato 3,4 y 5, entre los 20 y 34 años el cual es nuestro potencial
consumidor.
En la ciudad de Cali actualmente hay una población de 2.369.829 de personas. La
población entre los 20 y 35 años es de 591.000 personas. Pero como nuestro
objetivo es de estratos 3, 4 y 5 nuestra población quedaría reducida a 295.000
personas y según estudios realizados las personas que más consumen
aguardiente son personas entre los 20 y 24 años, lo cual hace que la población
potencial al consumo sea de 103.250 personas indicando que este sería el
número de personas con el cual haríamos nuestro tamaño maestral.
Probabilidadde éxito(p) p 0,7 1 90% 1,64
Probabilidadde fracaso
(q) q 0,3 2 95% 1,96
Población=(N) N 103250 3 99% 2,57
Nivel de confianza=sigma Z 1 1,64
Margen de Error= e e 7% 0,07 95%
sigma2
* N * p * q 58317,252 58317,252
----------------------------- =
------------------------------------
- = -------------- = 115 encuestas
e2
* (N-1) + sigma2
* p * q 505,92 + 0,56482
506,48491
6
Una vez realizadas las 115 encuestas procederemos a trabajar en el sistema ssps
el cual nos indicara en cada una de las variables el porcentaje de viabilidad y
poder implementar nuestras estrategias.

23. VARIABLES Y ESTRATEGIAS

30. PRIMERA ESTRATEGIA:
Una de las principales estrategias para promover y aumentar el consumo del
aguardiente blanco del valle es un cambio de imagen en su etiqueta y el diseño de
la botella, el aguardiente blanco del valle siempre ha conservado su misma
imagen y diseño en la botella por tradición, la mayoría de las personas consumen
este producto por su origen, porque es un producto del valle fabricado
especialmente para la región. El aguardiente blanco del valle no cuenta con una
competencia directa en el valle que lo forcé a mejorar su presentación de etiqueta
y botella, pero según nuestras encuestas el 70% de las personas opinan que es
necesario un cambio en la imagen y diseño de la botella. Como primera medida
sería diseñar una etiqueta que llame la atención de nuevos clientes en especial
gente joven entre los 24 y 34 años que es uno de los segmentos atractivos para
aumentar el consumo, y segundo su botella, se desea diseñar una botella con que
sea ergonómica y de fácil manipulación para el cliente donde vea reflejada la
calidad de nuestro producto.
SEGUNDA ESTRATEGIA:
El objetivo de nuestro trabajo es aumentar el consumo de nuestro producto en el
valle y en las diferentes ciudades del país. Que el aguardiente sea un producto
reconocido a nivel nacional por su calidad, como hasta ahora lo es y la seguridad
que les brinda la industria a sus clientes en cada tapa de las botellas evitando el
consumo de licor adulterado. La estrategia es crear alianzas de distribución con
departamentos como el Atlántico, Risaralda y san Andres donde no solo se llevara
el blanco del valle sino toda su línea de producto. La participación en eventos y
ferias de dichas regiones.
TERCERA ESTRATEGIA:
Una estrategia positiva para este producto es la publicidad, la falta de publicidad
en lugares públicos no ha permitido que se convierta en un producto gustoso por
los jóvenes amantes del licor. La estrategia es hacer publicidad por medio de
pantallas gigantes que se encuentran en la ciudad ofreciendo la calidad y el buen
sabor de nuestro aguardiente blanco del valle. Usar la televisión y la radio para
certificar que nuestro producto es un producto de alta calidad y hacer saber a la
población los compromisos que tiene la industria con la región en cuanto a
educación y compromiso social. La idea es implementar y aumentar la publicidad
de este producto con buenos propósitos.