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DEGRADACIÓN
FUNCIONES <ul><li>Objetivo: </li></ul><ul><li>Proporcionar energía a las células </li></ul><ul><li>A partir de depósitos d...
Estructura de un triglicérido
Estructura química del acetil coenzima A (Acetil-CoA)
Estructura de nicotinamida adenina   dinucleótido NAD+ y NADH
Estructura del flavín adenín dinucleótido  FAD y FADH 2
BIOSINTESIS
PASOS <ul><li>-  Síntesis del ác. Palmítico </li></ul><ul><li>Secuencialmente en el citosol por el polipéptido multienzimá...
Estructura del ác palmítico (CH 3 -(CH 2 )14-COOH)   Ácido palmítico sintetizado
Estructura del nicotinamida adenina dinucleótido fosfato NADP y NADPH NADP NADPH
FUNCIONES <ul><li>El Acetil-CoA proviene del citrato. Se transporta de la matriz mitocondrial al citosol </li></ul><ul><li...
Estructuras Citrato Acido oxaloacetico ionizado (oxalacetato) Malonil coenzima A (Malonil-CoA)
Biosíntesis para la obtención de Malonil-CoA <ul><li>Reacción entre el Acetil-CoA y el bicarbonato </li></ul><ul><li>Actúa...
MECANISMOS <ul><li>- Alargamiento </li></ul><ul><li>Ocurre en el retículo endoplasmático y en las mitocondrias </li></ul><...
ALMACENAMIENTO
DEPOSITOS DE BIOMOLECULAS ORGANICAS LIPIDICAS <ul><li>- Esencialmente la mayoría lo conforman triglicéridos </li></ul><ul>...
GRACIAS
BIBLIOGRAFÍA <ul><li>http://es.wikipedia.org/ </li></ul><ul><li>http:// www.biologia.edu.ar / macromoleculas / lipidos.htm...
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DEGRADACIÓN, BIOSINTESIS Y ALMACENAMIENTO DE ACIDOS GRASOS

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Degradación de ácidos grasos

Una de las principales funciones de los ácidos grasos es la de proporcionar energía a la célula; a partir de los depósitos de triglicéridos, las lipasas liberan ácidos grasos que, en la matriz mitocondrial, serán escindidos en unidades de dos carbonos en forma de acetil-CoA, proceso conocido como β-oxidación; el acetil-CoA ingresa en el ciclo de Krebs y los NADH y FADH2 en la cadena respiratoria.


Biosíntesis de ácidos grasos

El primer paso en la biosíntesis de ácidos grasos es la síntesis de ácido palmítico, ácido graso saturado de 16 carbonos; los demás ácidos grasos se obtienen por modificaciones del ácido palmítico.
El ácido palmítico se sintetiza secuencialmente en el citosol de la célula, gracias a la acción del polipéptido multienzimático ácido graso sintasa, por adición de unidades de dos carbonos aportadas por el acetil coenzima A; el proceso completo consume 7 ATP y 14 NADPH; la reacción global es la siguiente:2

8 Acetil-CoA + 14 (NADPH + H+) + 7 ATP → Ácido palmítico (C16) + 8 CoA + 14 NADP+ + 7 (ADP + Pi) + 6 H2O

La fuente principal de acetil-CoA proviene del citrato (véase ciclo de Krebs) que es transportado desde la matriz mitocondrial al citosol por un transportador específico de la membrana interna mitocondrial; una vez en el citosol, el citrato es escindido en oxalacetato y acetil-CoA, reacción que consume 1 ATP. El poder reductor, en forma de NADPH, lo suministra la ruta de la pentosa fosfato.
En realidad, las unidades de dos carbonos que se añaden secuencialmente son aportadas por el malonil-CoA que, a su vez, es sintetizado por la enzima acetil-CoA carboxilasa, que adiciona un grupo carboxilo al acetil-CoA.

El cuerpo humano puede sintetizar casi todos los ácidos grasos que requiere a partir del ácido palmítico, mediante la combinación de estos mecanismos:
Alargamiento. Mediante este proceso, que tienen lugar en el retículo endoplasmático y en la mitocondrias, se adicionan unidades de dos carbonos a la cadena de C16 del ácido palmítico, obteniéndose ácidos grasos de hasta C24.
Desaturación. Mediante este proceso, que se produce en el retículo endoplasmático, se introducen dobles enlaces cis en la cadena hidrocarbonada de ácidos grasos suturados; el proceso es complejo e implica al NADPH, al citocromo b5 y diversos enzimas (como las desaturasas).

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DEGRADACIÓN, BIOSINTESIS Y ALMACENAMIENTO DE ACIDOS GRASOS

  1. 1. UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS Y APLICADAS Estudiante HERNANDO ALVIS WILL GONZÁLEZ Asignatura BIOQUIMICA Programa TECNOLOGÍA EN ACUICULTURA II Diciembre 1 de 2009 DEGRADACIÓN, BIOSINTESIS Y ALMACENAMIENTO DE ACIDOS GRASOS
  2. 2. DEGRADACIÓN
  3. 3. FUNCIONES <ul><li>Objetivo: </li></ul><ul><li>Proporcionar energía a las células </li></ul><ul><li>A partir de depósitos de triglicéridos </li></ul><ul><li>1. Producir Acetil-CoA por B-oxidación </li></ul><ul><li>Las lipasas liberan ác. grasos que en las mitocondrias se liberarán en unidades de 2 carbonos </li></ul><ul><li>2. El Acetil-CoA pasa por el ciclo Krebs </li></ul><ul><li>NADH y FADH 2  en la cadena respiratoria. </li></ul>
  4. 4. Estructura de un triglicérido
  5. 5. Estructura química del acetil coenzima A (Acetil-CoA)
  6. 6. Estructura de nicotinamida adenina dinucleótido NAD+ y NADH
  7. 7. Estructura del flavín adenín dinucleótido FAD y FADH 2
  8. 8. BIOSINTESIS
  9. 9. PASOS <ul><li>- Síntesis del ác. Palmítico </li></ul><ul><li>Secuencialmente en el citosol por el polipéptido multienzimático ácido graso sintasa </li></ul><ul><li>Se adicionan unidades de C aportadas por el Acetil-CoA </li></ul><ul><li>Se necesitan 7 ATP y 14 NAPDH </li></ul><ul><li>8 Acetil-CoA + 14 (NADPH + H+) + 7 ATP -> Ácido palmítico (C16) + 8 CoA + 14 NADP+ + 7 (ADP + Pi) + 6 H2O </li></ul>
  10. 10. Estructura del ác palmítico (CH 3 -(CH 2 )14-COOH) Ácido palmítico sintetizado
  11. 11. Estructura del nicotinamida adenina dinucleótido fosfato NADP y NADPH NADP NADPH
  12. 12. FUNCIONES <ul><li>El Acetil-CoA proviene del citrato. Se transporta de la matriz mitocondrial al citosol </li></ul><ul><li>El citosol divide el citrato en Acetil-CoA y ác. axaloacetico ionizado (oxalacetato) </li></ul><ul><li>Para esto es necesario 1 ATP </li></ul><ul><li>El NADP es suministrado por la ruta de pentosa fosfato, como poder reductor </li></ul><ul><li>4. El Malonil-CoA adiciona unidades de 2 C </li></ul><ul><li>Dicha molécula se forma por la enzima Acetil-CoA carboxilasa, que carboxila un Acetil-CoA </li></ul>
  13. 13. Estructuras Citrato Acido oxaloacetico ionizado (oxalacetato) Malonil coenzima A (Malonil-CoA)
  14. 14. Biosíntesis para la obtención de Malonil-CoA <ul><li>Reacción entre el Acetil-CoA y el bicarbonato </li></ul><ul><li>Actúa como catalizador la Acetil-Coa carboxilasa </li></ul><ul><li>La enzima requiere como cofactor la biotina </li></ul><ul><li>Se necesita ATP </li></ul>Estructura molecular de la biotina (Vitamina H)
  15. 15. MECANISMOS <ul><li>- Alargamiento </li></ul><ul><li>Ocurre en el retículo endoplasmático y en las mitocondrias </li></ul><ul><li>Adición de unidades de 2 C a la cadena de C 16 del ác. palmítico </li></ul><ul><li>Se obtienen ác. grasos hasta de C 24 </li></ul><ul><li>Desaturación </li></ul><ul><li>Se produce en el retículo endoplasmático </li></ul><ul><li>Se introducen dobles enlaces  cis  en la cadena hidrocarbonada de ácidos grasos suturados </li></ul><ul><li>Se necesita NADPH, citocromo b 5 y enzimas (desaturasas) </li></ul>
  16. 16. ALMACENAMIENTO
  17. 17. DEPOSITOS DE BIOMOLECULAS ORGANICAS LIPIDICAS <ul><li>- Esencialmente la mayoría lo conforman triglicéridos </li></ul><ul><li>- Se depositan en tejidos adiposos </li></ul><ul><li>Conformado por células adiposas </li></ul><ul><li>- Funciones especiales </li></ul><ul><li>Almacenar grasas para obtención de energía </li></ul><ul><li>Abastecer de grasas al organismo para usarlo cuando no haya ingesta de alimentos y producir energía </li></ul>
  18. 18. GRACIAS
  19. 19. BIBLIOGRAFÍA <ul><li>http://es.wikipedia.org/ </li></ul><ul><li>http:// www.biologia.edu.ar / macromoleculas / lipidos.htm#Glicerol </li></ul><ul><li>http:// www.medicinapreventiva.com.ve /laboratorio/ imagenes / triglyc.jpg </li></ul><ul><li>http:// biology.kenyon.edu /BMB/Chime/ catalase / images / nadp.jpg </li></ul><ul><li>http:// www.sobreentrenamiento.com / PubliCE / Images /833_02. jpg </li></ul><ul><li>http:// upload.wikimedia.org / wikipedia / commons /5/5e/ NAD_NADH.jpg </li></ul><ul><li>http:// www.geosalud.com / Nutricion / trigliceridos.htm </li></ul><ul><li>http:// colombiamedica.univalle.edu.co / Vol25No2 /fi1celulas. gif </li></ul><ul><li>http://2. bp.blogspot.com /_ 3VMwl6EpHJs / SgYHQf_QVII / AAAAAAAAAAs / EWsdkNvXL20 /s400/778px- Mitochondrial_electron_transport_chain.png </li></ul>

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