On pense beaucoup aux évolutions des points de vente et des présences en ligne, mais d’autres aspects du retail ont un potentiel d’innovation important. Les systèmes de distribution de produits et les solutions de logistiques et d’organisation sont tout autant impactés par la transformation digitale du retail. Daniel Malouf, DG E-commerce d’Auchan, Fabien Monsallier, Directeur de l’Innovation et de la Transformation Digital de La Poste et La Banque Postale, et Jules Trecco, Directeur Digital de Fauchon, sont intervenus lors d’un panel sur le sujet. En est ressortit que les points de vente, les plateformes e-commerce et le click&collect, en développement chez beaucoup de petits commerçants ou chez des marques très innovantes, sont des leviers importants. Découvrez comment Auchan, La Poste et Fauchon en font usage afin d’améliorer chacun leur service dans notre vidéo replay :

1. La « Logistique de l’instant »
Dans l’univers du Luxe et de la Gastronomie,
à l’ère du consommateur mobile ultra-connecté.

2. Fauchon et la « Logistique de l’instant » ?
L’ancêtre du
« Food-truck »
1
La gastronomie,
ce luxe accessible
2
Consommation
Mobile
Instantanée
Internationale
3
 Auguste Fauchon, dans les pas d’Aristide Boucicaut, crée
le 1er « marché mobile » sur Paris.
 Le consommateur parisien veut de la mobilité.
 Le 1er « Food Truck » date de 1900 !
 La gastronomie, art de vivre du quotidien.
 La faim ou / et la gourmandise crée une demande
constante tout au long de la journée.
 L’instant de consommation devient de plus en plus
imprévisible .
 Le consomamteur mobile veut accéder à tous les produits
et obtenir ceux qu’il désire où qu’il soit.
 La logistique urbaine et le réseau de distributeurs agréés
répondent à cette demande.
 Les instants de fête, de plaisir ou de gourmandise ne
suivent plus le calendrier, ils sont n’importe quand,
n’importe où.

3. L’innovation au service du consommateur connecté et mobile
Un site mobile avec trois leitmotiv:
 Expertise produits et
consommation immédiate;
 Plaisir d’offrir un instant luxe et
gourmand;
 Emotions et Inspirations.
Click & Collect et codes du luxe:
 Accélération du parcours client
final;
 Amélioration de l’expérience post-
achat avec des services;
 Satisfaction post-achat.
Ibeacon et instantanéité:
 Création d’instants de plaisir;
 Qualification du consommateur
connecté mobile;
 Enrichissement du parcours
client.

4. Fauchon, what’s next ?
Livraison instantanée internationale:
 Livraison urbaine en 1 heure en
France;
 Suivi en direct de sa livraison;
 Livraison de plats cuisinés à
l’international.
Digital-in-store et personnalisation:
 Personnalisation sur tablette;
 Livraison sous 3 heures des
produits personnalisés;
 Social, contenus supplémentaires
et recommandations.
Pop-up Store et Digital:
 « Transporter » l’expérience
magasin ;
 Evénementialiser les collections ;
 Amélioration du geste « Mobile-to-
store » local.