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第5回 みついし 畑端牧場紹介
- 1. 道央営業所 山崎
- 2. 新ひだか町
- 3. ① 日高昆布（みついし昆布） 日高昆布（みついし昆布）の特徴 煮物用として多く用いられ、 のダシ汁は、若干、青白く濁る が、 磯の香りを感じ、主に昆布佃煮、 昆布巻、大衆だし昆布 として用いられています。
- 4. ②馬産地 飼養頭数 1,296頭 （サラブ レット） 飼養戸数 194 戸
- 5. 農業生産 農業生産額 約60億円 7% 畜産 83％ 10% 耕地面積 3,750ha 3% 軽種馬 肉牛 牧草面積 3,070ha 乳牛 12% 米 軽種馬～肉牛への 経営転換が進んで 花き 68% いる
- 9. Ｈ Ｂ Ｃ ア グ リ 王 国 取 材 俊樹さん 「技術的な面では まだまだ勉強不足なんで、 もっと色々勉強して教えてもらっ
- 10. みついし牛の特徴 ・広域出荷（三石・浦河町・新冠町・えりも） ・和牛一貫肥育での出荷 85 ％以上 年間約700頭出 荷 ・90％以上を東京食肉市場へ出荷 ・出荷組合全農家さんが『名人』をご利用頂き 自家生産の牧草を存分に食べさせた素牛 を肥育している
- 11. 一貫肥育について
- 12. 子牛の比較 市場購入子牛 一貫子牛 配合飼料を一杯食べ過ぎ 配合もっと欲しいな～！ て でも乾牧草が美味しいか 胸焼けしてきたよぉ～ らこっちを一杯食べちゃ ～！ うぞぉ もっと草頂戴～！
- 14. 繁殖母牛 選定と管理 ＜畑端牧場繁殖管理ポイント＞ ※ 繁殖牛は運動させてベストなコンディション管理 ①十分な運動、②十分な乾牧草、③分娩3週間前のクローズアップ管理 ※ 上記管理が、高能力繁殖牛を長期で管理出来るポイントです。
- 15. 自宅周辺地図 繁殖放牧地 肥育舎（前期～ 中期） 自宅 分娩舎 肥育舎（後期） 繁殖ｽﾀﾝﾁｮﾝ 繁殖放牧地
- 17. 一貫肥育について 子牛生産から肥育出荷までの ＜良い点＞ ①成績の良好な繁殖母牛を選別していける （全母牛の成績が把握出来る。） ②良質な自給飼料（ﾁﾓｼｰ）を存分に使った、 育成期の腹作りが出来る。 ③飼い直しのリスクが無く、群での管理も育成期 から同じ構成・もしくは顔なじみでｽﾄﾚｽも少ない ④粗利益が高い（経費は高い（機械等）） 例）高成績を出し続けている１４産目の繁殖牛もいます。 ⑤飼直しが無いため、肥育期間は一緒でも仕上りが早い
- 18. ＜苦労してる点＞ ・こじけ牛・メス・月齢の 不揃いを克服した肥育技術が求められ る。 ・血統更新が遅くなる 種牛の検定制度・改良スピード・肥育成績 データの量と制度が上がってきている現在・ 今後の取組み課題となっている。
- 19. 23年 三石 平均価格（１位） 出荷 (２１頭) 平均ＢＭＳ (8.0) 1,018,447円
- 20. 御清聴ありがとう ございました。