Este documento apresenta um prefácio escrito por uma médica especialista em nutrologia, Dra. Liane Beringhs-Bueno, que introduz o livro "Qualidade de vida é vida" do Dr. Ícaro Alves de Alcântara. No prefácio, a Dra. Liane destaca a importância da qualidade de vida e sua relação com hábitos alimentares saudáveis, além de elogiar a abordagem didática do livro sobre o tema.