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Valores en BTU/h.pie2 para Maracaibo, 21 de agosto. Los valores de ED ”bajos” para las 6 p.m. pueden aproximarse
a cero (0). Estimados segun el ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30.




Estimado para Maracaibo, 21 de agosto, segun el
ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30.




 Factor de ganacia de calor solar por irradiacion directa SHGC, para vidrios sencillos de acuerdo a la descripcion y
 espesor indicado.
 Valores marcados en cero implican que la irradiacion directa es cero para esa orientacion y momento.
 Estimado para Maracaibo, 21 de agosto, segun el ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30.
COEFICIENTE IAC DE ATENUACIÓN
                                      INTERIOR (EN VENTANAS) *
                                           ELEMENTO DE
                                                                                        IAC
                                        ATENUACION SOLAR

                                   Vidrios sencillos
                                   Vidrio que absorbe calor
                                                                                       0,62
                                   1/8 pulgada espesor
                                   Vidrio que absorbe calor
                                                                                       0,52
                                   1/4 pulgada espesor

                                   Papel ahumado1                              entre 0,6 y 0,7

                                   Cortina aluminizada2                                 0,4
                                   Cortina común2                                       0,7
                                   Vidros dobles3
                                   Cortina aluminizada                                 0,59
                                   Papel ahumado                                       0,75
                                   *A daptado de la tabla T-22 del Fundamental Handbo o k
                                   A SHRA E 2001cap. 30
                                   1Valo res muy variables po r la diversidad de tipo y calidad de
                                   material en el mercado (o scila entre 0,55 <IA C<0,95), cuando
                                   se instala co n pro pó sito s de atenuació n térmica se puede
                                   reco mendar el valo r indicado .

                                   2 Valo res muy variables, dependen del facto r de transmitancia y
                                   reflectancia del material, se muestran valo res medio s.

                                   3 Vidrio que abso rbe calo r fuera, el vidrio interno es claro




          FACTOR DE SOMBRA PARA ALEROS                                           FACTOR DE SOMBRA PARA PARALES
                                  HORA                                                                   HORA
ORIENTACION                                                         ORIENTACION
            09:00 AM        12 m      03:00 PM        06:00 PM                     09:00 AM        12 m       03:00 PM   06:00 PM
NORTE           ≤             ≤            ≤              ≤        NORTE               ≤              ≤            ≤         ≤
NORESTE        1,9            ≤            ≤              ≤        NORESTE            0,8             ≤            ≤         ≤
ESTE          1,49            ≤            ≤              ≤        ESTE              0,11             ≤            ≤         ≤
SUR ESTE      2,37            ≤            ≤              ≤        SUR ESTE          1,25             ≤            ≤         ≤
SUR             ≤             ≤            ≤              ≤        SUR                 ≤              ≤            ≤         ≤
SUR OESTE       ≤           27,82        1,95            0,21      SUR OESTE           ≤            2,17         1,26       1,5
OESTE           ≤           12,37        1,22            0,12      OESTE               ≤            0,37         0,11       0,2
NOR OESTE       ≤             ≤          1,55            0,14      NOR OESTE           ≤              ≤           0,8      0,67
                                             ≤ El vidrio esta totalmente en la sombra
                   Valores para Maracaibo con los horarios 9 a.m., 12 m., 3 p.m. y       6 p.m. del 21 de agosto
GANANCIA DE CALOR POR OCUPANTES SEGÚN LA
                             CONDICION DEL ESPACIO Y GRADO DE ACTIVIDAD *
                                                                                     CALOR          CALOR
                            GRADO DE ACTIVIDADES                 REFERENCIA         SENSIBLE,      LATENTE.
                                                                                      Btu/h          Btu/h
                    Sentado en el cine                Cine en la tarde                  225              105
                    Sentado en el cine, noche         Cine en la noche                  245              105
                    Sentado con mucha luz de trabajo  Oficinas, hoteles,                245              155
                                                      apartamentos
                    Actividad moderada del trabajo de Oficinas, hoteles,                250              200
                    oficina                           apartamentos
                    Sentado, trabajo con luz, caminar Grandes                           250              200
                                                      departamentos,
                                                      tiendas menores
                    Caminar                           Farmacias, bancos                 250              250
                    Trabajo sedentario                Restaurantes                      275              275
                    Iluminación de mesa de trabajo    Fabricas                          275              475
                    Bailar moderadamente              Sala de baile                     305              545
                    Caminar 3mph, luz de maquina de Fabricas                            375              625
                    trabajo
                    Bolos                             Boleras                           580              870
                    Trabajo pesado                    Fabricas                          580              870
                    Trabajo de maquinas pesadas,      Fabricas                          635              965
                    levantamiento
                    Atletismo                         Gimnasio                          710              1090



                              FACTORES DE AJUSTE (Fsa) PARA ILUMINACIÓN TÍPICA
                                          Potencia en   Factor de                                          Potencia en   Factor de
      Description            Balastro *                                   Description         Balastro
                                            vatios    ajuste (Fsa)                                           vatios    ajuste (Fsa)
 Bombillo Fluorescente                                               Sodio de alta presión
Bombillo 5 W                    Mag                 5     1.80       Lampara 100 W              HID                100     1.38
Bombillo 7 W                    Mag                 7     1.43       Lampara 150 W              HID                150     1.25
Bombillo 9 W                    Mag                 9     1.22       Lampara 200 W              HID                200     1.25
Bombillo 13 W                   Mag                13     1.31       Lampara 250 W              HID                250     1.18
Bombillo 26 W                   Mag                26     1,04       Lampara 310 W              HID                310     1.18
 Tubo Fluorescente                                                   Lampara 360 W              HID                360     1.15
lampara 1 tubos 18 pulg.        Mag                15     1.27       Lampara 400 W              HID                400     1.16
lampara 2 tubos 18 pulg.        Mag                30     1.20       Lampara 1000 W             HID              1.000     1.10
lampara 1 tubos 24 pulg.        Mag                17     1.41       Metal Halide Fixtures
lampara 2 tubos 24 pulg.        Mag                40     1.40       Lampara 35 W               HID                 32     1.34
lampara 1 tubos 36 pulg.        Mag                30     1.53       Lampara 50 W               HID                 50     1.44
lampara 2 tubos 36 pulg.        Mag                60     1.35       Lampara 70 W               HID                 70     1.36
lampara1 tubos 48 pulg.         Mag                40     1.38       Lampara 100 W              HID                100     1.28
lampara 2 tubos 48 pulg.        Mag                80     1.15       Lampara 150 W              HID                150     1.27
lampara 3 tubos 48 pulg.        Mag               120     1.17       Lampara 175 W              HID                175     1.23
lampara 4 tubos 48 pulg.        Mag               160     1.15       Lampara 250 W              HID                250     1.18
lampara 1 tubos 60 pulg.        Mag                50     1.26       Lampara 400 W              HID                400     1.15
lampara 2 tubos 60 pulg.        Mag               100     1.28       Lampara 400 W, doble       HID                800     1.15
lampara 1 tubos 72 pulg.        Mag                55     1.38       Lampara 750 W              HID                750     1.13
lampara 2 tubos 72 pulg.        Mag               110     1.11       Lampara 1000 W             HID              1.000     1.08
lampara 3 tubos 72 pulg.        Mag               165     1.22       Lampara 1500 W             HID              1.500     1.07
lampara 4 tubos 72 pulg.        Mag               220     1.11
 Flourescente Circular                                               Vapor de mercurio
6 pulg. Diám etro               Mag                20     1.25       Lampara 40 W               HID                 40     1.25
8 pulg. Diám etro               Mag                22     1.18       Lampara 50 W               HID                 50     1.48
8 pulg. Diám etro (doble)       Mag                44     1.18       Lampara 75 W               HID                 75     1.24
12 pulg. Diámetro               Mag                32     0.97       Lampara 100 W              HID                100     1.25
12 pulg. Diámetro (doble)       Mag                64     0.97       Lampara 175 W              HID                175     1.17
16 pulg. Diámetro               Mag                40     0.88       Lampara 250 W              HID                250     1.16
Sodio de alta presión                                                Lampara 400 W              HID                400     1.14
Lampara 35 W                    HID                35     1.31       Lampara 400 W, doble       HID                800     1.14
Lampara 50 W                    HID                50     1.32       Lampara 1700 W,            HID              1.700     1.11
Lampara 70 W                    HID                70     1.36       Lampara 1000 W             HID              1.000     1.08
* Mag = ELECTROMAGNETICO; HID = ALTA INTENSIDAD DE DESCARGA (high-intensity discharge)
PROMEDIO DE EFICIENCIA Y RELACIÓN DE DATOS
                         REPRESENTATIVOS DE MOTORES ELÉCTRICOS TÍPICOS
                                                                     Localización de motores y equipo con
                                                                      respecto al espacio acondicionado
                   Potencia                   Velocidad Eficiencia Carga de enfriamiento requerida en BTU/h
                   nominal      Tipo de motor nominal en a plena                  Motor fuera,    Motor
                    en HP                        rpm      carga       Motor y      m anejo de    dentro,
                                                                             equipo dentro       equipo        m anejo de
                                                                                                 dentro       equipo fuera
                     0,05       polo apantallado        1.500          35         360              130               240
                     0,08       polo apantallado        1.500          35         580              200               380
                    0,125       polo apantallado        1.500          35         900              320               590
                     0,16       polo apantallado        1.500          35        1.160             400               760
                     0,25         Fase partida          1.750          54        1.180             640               540
                     0,33         Fase partida          1.750          56        1.500             840               660
                     0,5          Fase partida          1.750          60        2.120            1.270              850
                     0,75           3-fases             1.750          72        2.650            1.900              740
                       1            3-fases             1.750          75        3.390            2.550              850
                     1,5            3-fases             1.750          77        4.960            3.820             1.140
                       2            3-fases             1.750          79        6.440            5.090             1.350
                       3            3-fases             1.750          81        9.430            7.640             1.790
                       5            3-fases             1.750          82       15.500           12.700             2.790
                     7,5            3-fases             1.750          84       22.700           19.100             3.640
                      10            3-fases             1.750          85       29.900           24.500             4.490
                      15            3-fases             1.750          86       44.400           38.200             6.210
                      20            3-fases             1.750          87       54.500           50.900             7.610
                      25            3-fases             1.750          88       72.300           63.600             8.680
                      30            3-fases             1.750          89       85.700           76.300             9.440
                      40            3-fases             1.750          89       114.000          102.000           12.600
                      50            3-fases             1.750          89       143.000          127.000           15.700
                      60            3-fases             1.750          89       172.000          153.000           18.900
                      75            3-fases             1.750          90       212.000          191.000           21.200
                     100            3-fases             1.750          90       283.000          255.000           28.300
                     125            3-fases             1.750          90       353.000          318.000           35.300
                     150            3-fases             1.750          91       420.000          382.000           37.800
                     200            3-fases             1.750          91       569.000          509.000           50.300
                     250            3-fases             1.750          91       699.000          636.000           62.900




    FACTOR DE USO, DE RADIACION Y DE CARGA,
                                                                              FACTOR DE USO, DE RADIACION Y DE CARGA,
 APLICADOS A EQUIPOS ELECTRICOS Y A VAPOR CON
                                                                               APLICADOS A EQUIPOS A GAS CON CAMPANA
                   CAMPANA
                                FACTOR FACTOR DE FACTOR DE                                                 FACTOR FACTOR DE FACTOR DE
       APLICACIÓN               DE USO RADIACION    CARGA                        APLICACIÓN                DE USO RADIACION    CARGA
                                  FU       FR    F L = F U . FR                                              FU       FR    F L = F U . FR
Plancha                          0.16            0.45           0.07    Plancha                             0.25            0.25   0.06
Sarten                           0.06            0.43           0.03    Sarten                              0.07            0.35   0.02
Horno convencional               0.42            0.17           0.07    Horno convencional                  0.42            0.20   0.08
Parrillera                       0.83            0.29           0.24    Parrillera                          0.62            0.18   0.11
Rango tope abierto sin horno     0.34            0.46           0.16    Rango tope abierto sin horno        0.34            0.17   0.06
Rango tope caliente sin horno    0.79            0.47           0.37
Rango tope caliente con horno    0.59            0.48           0.28
Cocina de vapor                  0.13            0.30           0.04
VALORES DE GANACIAS DE CALOR RECOMENDADOS PARA EQUIPOS TÍPICOS DE COCINA
                                                                                                                             SIN
                                                                                  EQUIPO CON CAMPANA
                                                                                                                          CAMAPANA
                       APLICACION                         TAMAÑO            SENSIBLE        LATENTE          TOTAL        SENSIBLE
Eléctrica, no requiere campana
Parrilla (hueca) por libra de capacidad             80 a 300 lb.                     86             50             136           42
Parrilla (presión) por libras de capacidad          44 lb.                          109             54             163           50
Batidora por cuarto de capacidad                    1 a 4 qt                      1.000            520           1.520          480
Mezcladora de masa para pan                         108 a 140qt                     180             95             275          132
Cabina (de espera caliente) larga                   16.2 a 17.3ft^3                 610            340             960          290
Cabina (de servicio caliente) larga                 37.4 a 406 ft^3                 610            310             920          280
Cabina (de prueba) larga                            16 a 17ft^3                     610            310             920          280
Cabina (de espera caliente) corta                   3.2 a 6.4ft^3                   270            140             410          130
Cabina (de espera muy caliente)                     17.3ft^3                      1.880            960           2.830          850
Abridor de envaces metálicos                                                        580    ----                    580            0
Fabricante de café                                  12taza                        3.750           1.910          5.660        1.850
Estufa de café para hervir                          1 a 2 brazas                  1.500             790          2.290          720
Estufa de café para calentar                        1 a 2 brazas                    230             110            340          110
Para hervir café/ agua por cuarto de capacidad      11.6qt                          256             132            388          123
Fabricante de café cuarto de capacidad largo        23 a 40qt                     1.420             710          2.130          680
Fabricante de café cuarto de capacidad corto        10.6qt                          908             445          1.350          416
Cortador largo                                      18in envase                   2.560    ----                  2.560            0
Cortador coto                                       14in envase                   1.260    ----                  1.260            0
Cortador y mezclador largo                          30 a 48qt                    12.730    ----                 12730             0
Lavaplatos tipo campana (quím ico) por 100          950 a                           170            370             540          170
platos/h                                            2000platos/h
Lavaplatos tipo campana (agua) por 100 platos/h     950 a                           190            420             610          190
                                                    2000platos/h
Lavaplatos tipo transpor (químico) por 100          5000 a                          140            330             470          150
platos/h                                            9000platos/h
Lavaplatos tipo transpor (agua) por 100 platos/h    5000 a                          150            370             520          170
                                                    9000platos/h
Refrigerador que exhibe, por cada 10 pie3 de        6 a 67ft^3                      617               0            617            0
interior
Rodillo para m asa de pasta largo                   2 rodillos                     5.490   ----                  5.490            0
Rodillo para m asa de pasta corto                   1 rodillo                        140   ----                    140            0
Cocinado de huevos                                  12 huevos                      2.900          1.940          4.850        1.570
Procesador de com ida                               2.4qt                          1.770   ----                  1.770            0
Calentador de comida (bombillo infrarrojo) por      1 a 6 bom billos                 850   ---                     850          850
lám para
Calentador de comida (tipo estante) por pie2      3 a 9 ft^2                        740            190             930          260
Calentador de comida (tubo infrarrojo) por pie de 39 a 54in                         990 ----                       990          990
longitud
Calentador de comida (tipo pozo) por pie3 de pozo 0.7 a 2.5ft^3                    1.200           610           1.810          580

Congelador largo                                                       73          1.840 ----                    1.840            0
Congelador corto                                                       18          1.090 ----                    1090             0
Plancha larga por pie2 de cocimiento de superficie 4.6 a 11.8ft^2                    615           343             958          343

Plancha corta por pie2 de cocimiento de superficie 2.2 a 4.5ft^2                    545            308             853          298

Parrilla para salchichas                            48 a 56                         340            170             510          160
                                                    salchichas
Plato caliente alta velocidad                                                      7.810          5.430         13.240        6.240
Plato caliente olla de reserva                                                     6.380          4.440         10.820        5.080
Plato caliente un solo calentam iento                                              4.470          3.110          7.580        3.550
Envase para agua caliente largo por cuarto de       56qt                             161             52            213           68
capacidad
Envase para agua caliente corto por cuarto de       8qt                             285             95             380          123
capacidad
Fabricante de hielo largo                           220lb/día                      9.320   ----                   9.320           0
Fabricante de hielo corto                           110lb/día                      6.410   ----                   6.410           0
Horno microonda servicio pesado para comercio       0.7ft^3                        8.970   ----                   8.970           0
Horno microonda tipo residencial                    1 ft^3                  2050 a 4.780   ----           2.050 a 4.780           0
Mezclador largo por cuarto de capacidad             81qt                              94 ----                       94            0
Mezclador corto por cuarto de capacidad             12 a 76 qt                        48 ----                       48            0
Prensa para cocinar hamburguesa                                     300            7.510          2.560           7510        2.390
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  • 1. Valores en BTU/h.pie2 para Maracaibo, 21 de agosto. Los valores de ED ”bajos” para las 6 p.m. pueden aproximarse a cero (0). Estimados segun el ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30. Estimado para Maracaibo, 21 de agosto, segun el ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30. Factor de ganacia de calor solar por irradiacion directa SHGC, para vidrios sencillos de acuerdo a la descripcion y espesor indicado. Valores marcados en cero implican que la irradiacion directa es cero para esa orientacion y momento. Estimado para Maracaibo, 21 de agosto, segun el ASHAREA Handbook fundamentals 2001, cap. 30.
  • 2. COEFICIENTE IAC DE ATENUACIÓN INTERIOR (EN VENTANAS) * ELEMENTO DE IAC ATENUACION SOLAR Vidrios sencillos Vidrio que absorbe calor 0,62 1/8 pulgada espesor Vidrio que absorbe calor 0,52 1/4 pulgada espesor Papel ahumado1 entre 0,6 y 0,7 Cortina aluminizada2 0,4 Cortina común2 0,7 Vidros dobles3 Cortina aluminizada 0,59 Papel ahumado 0,75 *A daptado de la tabla T-22 del Fundamental Handbo o k A SHRA E 2001cap. 30 1Valo res muy variables po r la diversidad de tipo y calidad de material en el mercado (o scila entre 0,55 <IA C<0,95), cuando se instala co n pro pó sito s de atenuació n térmica se puede reco mendar el valo r indicado . 2 Valo res muy variables, dependen del facto r de transmitancia y reflectancia del material, se muestran valo res medio s. 3 Vidrio que abso rbe calo r fuera, el vidrio interno es claro FACTOR DE SOMBRA PARA ALEROS FACTOR DE SOMBRA PARA PARALES HORA HORA ORIENTACION ORIENTACION 09:00 AM 12 m 03:00 PM 06:00 PM 09:00 AM 12 m 03:00 PM 06:00 PM NORTE ≤ ≤ ≤ ≤ NORTE ≤ ≤ ≤ ≤ NORESTE 1,9 ≤ ≤ ≤ NORESTE 0,8 ≤ ≤ ≤ ESTE 1,49 ≤ ≤ ≤ ESTE 0,11 ≤ ≤ ≤ SUR ESTE 2,37 ≤ ≤ ≤ SUR ESTE 1,25 ≤ ≤ ≤ SUR ≤ ≤ ≤ ≤ SUR ≤ ≤ ≤ ≤ SUR OESTE ≤ 27,82 1,95 0,21 SUR OESTE ≤ 2,17 1,26 1,5 OESTE ≤ 12,37 1,22 0,12 OESTE ≤ 0,37 0,11 0,2 NOR OESTE ≤ ≤ 1,55 0,14 NOR OESTE ≤ ≤ 0,8 0,67 ≤ El vidrio esta totalmente en la sombra Valores para Maracaibo con los horarios 9 a.m., 12 m., 3 p.m. y 6 p.m. del 21 de agosto
  • 3. GANANCIA DE CALOR POR OCUPANTES SEGÚN LA CONDICION DEL ESPACIO Y GRADO DE ACTIVIDAD * CALOR CALOR GRADO DE ACTIVIDADES REFERENCIA SENSIBLE, LATENTE. Btu/h Btu/h Sentado en el cine Cine en la tarde 225 105 Sentado en el cine, noche Cine en la noche 245 105 Sentado con mucha luz de trabajo Oficinas, hoteles, 245 155 apartamentos Actividad moderada del trabajo de Oficinas, hoteles, 250 200 oficina apartamentos Sentado, trabajo con luz, caminar Grandes 250 200 departamentos, tiendas menores Caminar Farmacias, bancos 250 250 Trabajo sedentario Restaurantes 275 275 Iluminación de mesa de trabajo Fabricas 275 475 Bailar moderadamente Sala de baile 305 545 Caminar 3mph, luz de maquina de Fabricas 375 625 trabajo Bolos Boleras 580 870 Trabajo pesado Fabricas 580 870 Trabajo de maquinas pesadas, Fabricas 635 965 levantamiento Atletismo Gimnasio 710 1090 FACTORES DE AJUSTE (Fsa) PARA ILUMINACIÓN TÍPICA Potencia en Factor de Potencia en Factor de Description Balastro * Description Balastro vatios ajuste (Fsa) vatios ajuste (Fsa) Bombillo Fluorescente Sodio de alta presión Bombillo 5 W Mag 5 1.80 Lampara 100 W HID 100 1.38 Bombillo 7 W Mag 7 1.43 Lampara 150 W HID 150 1.25 Bombillo 9 W Mag 9 1.22 Lampara 200 W HID 200 1.25 Bombillo 13 W Mag 13 1.31 Lampara 250 W HID 250 1.18 Bombillo 26 W Mag 26 1,04 Lampara 310 W HID 310 1.18 Tubo Fluorescente Lampara 360 W HID 360 1.15 lampara 1 tubos 18 pulg. Mag 15 1.27 Lampara 400 W HID 400 1.16 lampara 2 tubos 18 pulg. Mag 30 1.20 Lampara 1000 W HID 1.000 1.10 lampara 1 tubos 24 pulg. Mag 17 1.41 Metal Halide Fixtures lampara 2 tubos 24 pulg. Mag 40 1.40 Lampara 35 W HID 32 1.34 lampara 1 tubos 36 pulg. Mag 30 1.53 Lampara 50 W HID 50 1.44 lampara 2 tubos 36 pulg. Mag 60 1.35 Lampara 70 W HID 70 1.36 lampara1 tubos 48 pulg. Mag 40 1.38 Lampara 100 W HID 100 1.28 lampara 2 tubos 48 pulg. Mag 80 1.15 Lampara 150 W HID 150 1.27 lampara 3 tubos 48 pulg. Mag 120 1.17 Lampara 175 W HID 175 1.23 lampara 4 tubos 48 pulg. Mag 160 1.15 Lampara 250 W HID 250 1.18 lampara 1 tubos 60 pulg. Mag 50 1.26 Lampara 400 W HID 400 1.15 lampara 2 tubos 60 pulg. Mag 100 1.28 Lampara 400 W, doble HID 800 1.15 lampara 1 tubos 72 pulg. Mag 55 1.38 Lampara 750 W HID 750 1.13 lampara 2 tubos 72 pulg. Mag 110 1.11 Lampara 1000 W HID 1.000 1.08 lampara 3 tubos 72 pulg. Mag 165 1.22 Lampara 1500 W HID 1.500 1.07 lampara 4 tubos 72 pulg. Mag 220 1.11 Flourescente Circular Vapor de mercurio 6 pulg. Diám etro Mag 20 1.25 Lampara 40 W HID 40 1.25 8 pulg. Diám etro Mag 22 1.18 Lampara 50 W HID 50 1.48 8 pulg. Diám etro (doble) Mag 44 1.18 Lampara 75 W HID 75 1.24 12 pulg. Diámetro Mag 32 0.97 Lampara 100 W HID 100 1.25 12 pulg. Diámetro (doble) Mag 64 0.97 Lampara 175 W HID 175 1.17 16 pulg. Diámetro Mag 40 0.88 Lampara 250 W HID 250 1.16 Sodio de alta presión Lampara 400 W HID 400 1.14 Lampara 35 W HID 35 1.31 Lampara 400 W, doble HID 800 1.14 Lampara 50 W HID 50 1.32 Lampara 1700 W, HID 1.700 1.11 Lampara 70 W HID 70 1.36 Lampara 1000 W HID 1.000 1.08 * Mag = ELECTROMAGNETICO; HID = ALTA INTENSIDAD DE DESCARGA (high-intensity discharge)
  • 4.
  • 5. PROMEDIO DE EFICIENCIA Y RELACIÓN DE DATOS REPRESENTATIVOS DE MOTORES ELÉCTRICOS TÍPICOS Localización de motores y equipo con respecto al espacio acondicionado Potencia Velocidad Eficiencia Carga de enfriamiento requerida en BTU/h nominal Tipo de motor nominal en a plena Motor fuera, Motor en HP rpm carga Motor y m anejo de dentro, equipo dentro equipo m anejo de dentro equipo fuera 0,05 polo apantallado 1.500 35 360 130 240 0,08 polo apantallado 1.500 35 580 200 380 0,125 polo apantallado 1.500 35 900 320 590 0,16 polo apantallado 1.500 35 1.160 400 760 0,25 Fase partida 1.750 54 1.180 640 540 0,33 Fase partida 1.750 56 1.500 840 660 0,5 Fase partida 1.750 60 2.120 1.270 850 0,75 3-fases 1.750 72 2.650 1.900 740 1 3-fases 1.750 75 3.390 2.550 850 1,5 3-fases 1.750 77 4.960 3.820 1.140 2 3-fases 1.750 79 6.440 5.090 1.350 3 3-fases 1.750 81 9.430 7.640 1.790 5 3-fases 1.750 82 15.500 12.700 2.790 7,5 3-fases 1.750 84 22.700 19.100 3.640 10 3-fases 1.750 85 29.900 24.500 4.490 15 3-fases 1.750 86 44.400 38.200 6.210 20 3-fases 1.750 87 54.500 50.900 7.610 25 3-fases 1.750 88 72.300 63.600 8.680 30 3-fases 1.750 89 85.700 76.300 9.440 40 3-fases 1.750 89 114.000 102.000 12.600 50 3-fases 1.750 89 143.000 127.000 15.700 60 3-fases 1.750 89 172.000 153.000 18.900 75 3-fases 1.750 90 212.000 191.000 21.200 100 3-fases 1.750 90 283.000 255.000 28.300 125 3-fases 1.750 90 353.000 318.000 35.300 150 3-fases 1.750 91 420.000 382.000 37.800 200 3-fases 1.750 91 569.000 509.000 50.300 250 3-fases 1.750 91 699.000 636.000 62.900 FACTOR DE USO, DE RADIACION Y DE CARGA, FACTOR DE USO, DE RADIACION Y DE CARGA, APLICADOS A EQUIPOS ELECTRICOS Y A VAPOR CON APLICADOS A EQUIPOS A GAS CON CAMPANA CAMPANA FACTOR FACTOR DE FACTOR DE FACTOR FACTOR DE FACTOR DE APLICACIÓN DE USO RADIACION CARGA APLICACIÓN DE USO RADIACION CARGA FU FR F L = F U . FR FU FR F L = F U . FR Plancha 0.16 0.45 0.07 Plancha 0.25 0.25 0.06 Sarten 0.06 0.43 0.03 Sarten 0.07 0.35 0.02 Horno convencional 0.42 0.17 0.07 Horno convencional 0.42 0.20 0.08 Parrillera 0.83 0.29 0.24 Parrillera 0.62 0.18 0.11 Rango tope abierto sin horno 0.34 0.46 0.16 Rango tope abierto sin horno 0.34 0.17 0.06 Rango tope caliente sin horno 0.79 0.47 0.37 Rango tope caliente con horno 0.59 0.48 0.28 Cocina de vapor 0.13 0.30 0.04
  • 6. VALORES DE GANACIAS DE CALOR RECOMENDADOS PARA EQUIPOS TÍPICOS DE COCINA SIN EQUIPO CON CAMPANA CAMAPANA APLICACION TAMAÑO SENSIBLE LATENTE TOTAL SENSIBLE Eléctrica, no requiere campana Parrilla (hueca) por libra de capacidad 80 a 300 lb. 86 50 136 42 Parrilla (presión) por libras de capacidad 44 lb. 109 54 163 50 Batidora por cuarto de capacidad 1 a 4 qt 1.000 520 1.520 480 Mezcladora de masa para pan 108 a 140qt 180 95 275 132 Cabina (de espera caliente) larga 16.2 a 17.3ft^3 610 340 960 290 Cabina (de servicio caliente) larga 37.4 a 406 ft^3 610 310 920 280 Cabina (de prueba) larga 16 a 17ft^3 610 310 920 280 Cabina (de espera caliente) corta 3.2 a 6.4ft^3 270 140 410 130 Cabina (de espera muy caliente) 17.3ft^3 1.880 960 2.830 850 Abridor de envaces metálicos 580 ---- 580 0 Fabricante de café 12taza 3.750 1.910 5.660 1.850 Estufa de café para hervir 1 a 2 brazas 1.500 790 2.290 720 Estufa de café para calentar 1 a 2 brazas 230 110 340 110 Para hervir café/ agua por cuarto de capacidad 11.6qt 256 132 388 123 Fabricante de café cuarto de capacidad largo 23 a 40qt 1.420 710 2.130 680 Fabricante de café cuarto de capacidad corto 10.6qt 908 445 1.350 416 Cortador largo 18in envase 2.560 ---- 2.560 0 Cortador coto 14in envase 1.260 ---- 1.260 0 Cortador y mezclador largo 30 a 48qt 12.730 ---- 12730 0 Lavaplatos tipo campana (quím ico) por 100 950 a 170 370 540 170 platos/h 2000platos/h Lavaplatos tipo campana (agua) por 100 platos/h 950 a 190 420 610 190 2000platos/h Lavaplatos tipo transpor (químico) por 100 5000 a 140 330 470 150 platos/h 9000platos/h Lavaplatos tipo transpor (agua) por 100 platos/h 5000 a 150 370 520 170 9000platos/h Refrigerador que exhibe, por cada 10 pie3 de 6 a 67ft^3 617 0 617 0 interior Rodillo para m asa de pasta largo 2 rodillos 5.490 ---- 5.490 0 Rodillo para m asa de pasta corto 1 rodillo 140 ---- 140 0 Cocinado de huevos 12 huevos 2.900 1.940 4.850 1.570 Procesador de com ida 2.4qt 1.770 ---- 1.770 0 Calentador de comida (bombillo infrarrojo) por 1 a 6 bom billos 850 --- 850 850 lám para Calentador de comida (tipo estante) por pie2 3 a 9 ft^2 740 190 930 260 Calentador de comida (tubo infrarrojo) por pie de 39 a 54in 990 ---- 990 990 longitud Calentador de comida (tipo pozo) por pie3 de pozo 0.7 a 2.5ft^3 1.200 610 1.810 580 Congelador largo 73 1.840 ---- 1.840 0 Congelador corto 18 1.090 ---- 1090 0 Plancha larga por pie2 de cocimiento de superficie 4.6 a 11.8ft^2 615 343 958 343 Plancha corta por pie2 de cocimiento de superficie 2.2 a 4.5ft^2 545 308 853 298 Parrilla para salchichas 48 a 56 340 170 510 160 salchichas Plato caliente alta velocidad 7.810 5.430 13.240 6.240 Plato caliente olla de reserva 6.380 4.440 10.820 5.080 Plato caliente un solo calentam iento 4.470 3.110 7.580 3.550 Envase para agua caliente largo por cuarto de 56qt 161 52 213 68 capacidad Envase para agua caliente corto por cuarto de 8qt 285 95 380 123 capacidad Fabricante de hielo largo 220lb/día 9.320 ---- 9.320 0 Fabricante de hielo corto 110lb/día 6.410 ---- 6.410 0 Horno microonda servicio pesado para comercio 0.7ft^3 8.970 ---- 8.970 0 Horno microonda tipo residencial 1 ft^3 2050 a 4.780 ---- 2.050 a 4.780 0 Mezclador largo por cuarto de capacidad 81qt 94 ---- 94 0 Mezclador corto por cuarto de capacidad 12 a 76 qt 48 ---- 48 0 Prensa para cocinar hamburguesa 300 7.510 2.560 7510 2.390