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  1. 1. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 1 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. JUNIO DEL 2014
  2. 2. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 2 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 TITULO I: GENERALIDADES CAPITULO I: DE LA NATURALEZA, OBJETIVO Y FINALIDAD DEL REGLAMENTO DE LA NATURALEZA Articulo 1. El presente reglamento ha sido elaborado ajustándose a la normatividad vigente en temas de seguridad y salud en el trabajo brindando a los colaboradores de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, un documento estructurado, de fácil entendimiento y aplicación. DE LOS OBJETIVOS Artículo 2. El presente reglamento tiene los siguientes objetivos: a) Establecer las normas de seguridad y salud en el trabajo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L b) Garantizar las condiciones de seguridad y salud y el bienestar de los colaboradores mediante la prevención de las causas de accidentes y enfermedades ocupacionales. c) Proteger las instalaciones de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, a fin de garantizar la operatividad de las actividades y asegurar la productividad. DE LA FINALIDAD Articulo 3. El presente reglamento establece las normas que dotarán de seguridad y ambientes adecuados para preservar la integridad y la salud de los colaboradores de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, generando las condiciones ideales para el desempeño de sus labores, el mismo que se verá reflejado en el incremento de la productividad. CAPITULO II: DEL ALCANCE Y BASE LEGAL DEL REGLAMENTO DEL ALCANCE Articulo 4. El ámbito de aplicación del presente reglamento comprende a todas las instancias de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, por tanto es de estricto cumplimiento de todo su personal. BASE LEGAL Articulo 5. El reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, se sustenta en los siguientes documentos normativos: • Ley 29783 ley de Seguridad y Salud en el Trabajo. Decreto Supremo Nº 005-2012-TR. CAPITULO III: LIDERAZGO, POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN LA EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L, PRINCIPIOS Y COMPROMISOS LIDERAZGO Articulo 6. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, considera que el éxito de la Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, se basa en el liderazgo y en el compromiso decidido con la prevención de los riesgos laborales; asimismo considera fundamental para el cumplimiento de los objetivos trazados el ejercicio participativo de todos los integrantes de la organización.
  3. 3. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 3 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 El liderazgo se ejerce como sigue: a) Gerencia b) Jefaturas de Área c) Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo d) Todos los Trabajadores sin excepción. POLITICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Articulo 7. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, establece la siguiente Política de Seguridad y Salud en el trabajo: “LA EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. BRINDA A SUS COLABORADORES ÁREAS DE TRABAJO Y EQUIPOS SEGUROS, CON INSTALACIONES QUE REFLEJEN LA LIMPIEZA Y CALIDAD DE UN EXCELENTE SERVICIO”. Por lo tanto todos los colaboradores de Empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. tienen la responsabilidad de divulgar la presente política y asumirla con responsabilidad y compromiso, para la adopción permanente de una conducta segura, cumpliendo con la legislación peruana vigente, reglamentos y normas relacionadas con la Seguridad y Salud en el Trabajo aplicables a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. PRINCIPIOS Articulo 8. Empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, considera los siguientes Principios que son fundamentales para asegurar la seguridad y la salud de sus colaboradores: a) PROTECCION: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, otorgará condiciones de trabajo dignas que garanticen un estado de vida saludable, física, mental y socialmente, en forma continua. Dichas condiciones deben propender a: • Que el trabajo se desarrolle en un ambiente seguro y saludable • Que las condiciones de trabajo sean compatibles con el bienestar y la dignidad de los trabajadores y ofrezcan posibilidades reales para el logro de los objetivos personales de los trabajadores. b) PREVENCION: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, garantizará, en el centro de trabajo el establecimiento de los medios y condiciones que protejan la vida, la salud y el bienestar de los colaboradores, y de aquellos que no teniendo vínculo laboral prestan servicios o se encuentran dentro del ámbito del centro de labores. c) RESPONSABILIDAD: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, asumirá las implicancias económicas, legales y de cualquier otra índole, como consecuencia de un accidente o enfermedad que sufra el trabajador a consecuencia del desempeño de sus funciones o a consecuencia de él, conforme a las normas vigentes. d) COOPERACION: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, y sus colaboradores establecerán mecanismos que garanticen una permanente colaboración y coordinación en materia de seguridad y salud en el trabajo, mediante una comunicación eficaz.
  4. 4. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 4 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 e) INFORMACION Y CAPACITACION: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, mantendrá una oportuna y adecuada información y capacitación preventiva en la tarea a desarrollar, con énfasis en lo potencialmente riesgoso para la vida y salud de los colaboradores y su familia, a través de la sensibilización y concientización en temas de Seguridad y Salud en el Trabajo. Para lo cual la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, hace entrega de un resumen de las recomendaciones a seguir en el trabajo (ver Anexo 01). f) GESTION INTEGRAL: La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, promoverá e integrará la gestión de la seguridad y salud en el trabajo a la gestión general de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, y la considerará como parte de la estructura organizacional. g) MEJORA CONTINUA Y PARTICIPACION: Utilizar una metodología que asegure el avance y revisión continua del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud en el trabajo, alineadas a las leyes y normas vigentes; asegurando la existencia de medios de comunicación eficaces entre los colaboradores hacia la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, en temas relacionados a la seguridad y salud en el trabajo, a fin de asegurar el cumplimiento de nuestra política. COMPROMISOS Articulo 9. Los compromisos de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, son: a) Liderar y apoyar todas las actividades en la organización, desarrollo y aplicación del sistema de gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo a fin de alcanzar los objetivos establecidos. b) Asumir la responsabilidad de la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales y lograr el compromiso de cada trabajador mediante el estricto cumplimiento de las disposiciones y reglas que contiene el presente documento. c) Proveer los recursos necesarios para mantener un ambiente de trabajo seguro y saludable, así como proporcionar al trabajador del equipamiento de seguridad que sus funciones y su ámbito laboral requieran. d) Establecer programas de Seguridad y Salud en el Trabajo y medir su desempeño, llevando a cabo las mejoras que sean necesarias. e) Cumplir con la normativa en Seguridad y Salud en el Trabajo, que sean aplicables a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. f) Investigar las causas de los accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales e incidentes y desarrollar acciones preventivas en forma efectiva. g) Exigir que los Usuarios cumplan con todas las normas aplicables de Seguridad y Salud en el Trabajo. h) Mantener un alto nivel de preparación para actuar en casos de emergencia. i) Aplicar la mejora continua en materia de Seguridad y Salud en el Trabajo. j) Mantener vigente el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo. TITULO II: DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD EN LA EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. CAPITULO I: PRINCIPIOS DEL SISTEMA Articulo 10. El sistema de gestión de seguridad y salud en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, se deberá regir por los siguientes principios: a) Asegurar un compromiso visible con la salud y seguridad de los colaboradores. b) Lograr una coherencia entre lo que se planifica y lo que se realiza. c) Propender al mejoramiento continuo.
  5. 5. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 5 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 d) Mejorar la autoestima y fomentar el trabajo en equipo a fin de incentivar la cooperación de los colaboradores. e) Fomentar la cultura de la prevención de los riesgos laborales para que toda la organización interiorice los conceptos de prevención y pro actividad, promoviendo comportamientos seguros. f) Crear oportunidades para alentar una empatía hacia los colaboradores y viceversa. g) Asegurar la existencia de medios de retroalimentación desde los colaboradores hacia la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, en seguridad y salud en el trabajo. h) Fomentar la participación de la gerencia y de los colaboradores, en las decisiones sobre la seguridad y salud en el trabajo. CAPITULO II: ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LA ORGANIZACIÓN Y APLICACION DEL SISTEMA ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LA EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. Articulo 11. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, deberá establecer un Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo entre representantes de empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, y de los colaboradores. Articulo 12. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, deberá capacitar a todos sus colaboradores en temas de seguridad y salud en el trabajo. Articulo 13. La Gerencia deberá reunirse con el Comité cada dos meses a fin de establecer mejoras en la protección de sus colaboradores y prevención de riesgos laborales en sus instalaciones. ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DEL COMITÉ Y SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO Articulo 14. Del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo. En cumplimiento a las disposiciones legales vigentes, la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, ha constituido el Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo el cual es responsable de la debida aplicación del presente Reglamento en el centro de trabajo. El comité llevará el Libro de Actas donde se registrarán los acuerdos adoptados en cada sesión y el cumplimiento de las mismas en el plazo previsto. a) El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo está conformado por 3 miembros. b) El Comité está presidido por el Presidente y cuenta con un Secretario de apoyo y un miembro de línea. c) El Comité es designado por la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R, y por los trabajadores. Articulo 15. El Comité estará conformado por colaboradores que reúnan las siguientes características: a) Ser trabajador a tiempo completo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. b) Tener 18 años de edad como mínimo. c) De preferencia tener capacitación en temas de seguridad y salud en el trabajo o laborar en puesto que permita tener conocimiento o información sobre riesgos laborales. Articulo 16. El personal que conforma el Comité y Supervisor deberá portar visiblemente una tarjeta de identificación o distintivo especial, que los acredite su condición y que debe suministrarle la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. Articulo 17. El Comité deberán contar con un Libro de Actas con un mínimo de cien (100) hojas en el cual se registrarán las reuniones, acuerdos y decisiones que tome el Comité y los supervisores deben contar
  6. 6. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 6 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 con un Libro tipo Actas - Cuaderno de Notas donde lleven los acuerdos tomados con la Gerencia y Comité; Así también deben incluir los avances y plazos previstos. Articulo 18. El Comité deberá coordinar y apoyar las actividades de los Supervisores. Articulo 19. El presidente será el encargado de presidir y dirigir las reuniones del Comité. El secretario del Comité, estará encargado de las labores administrativas especialmente tener al día el libro de actas y de ser nexo entre el presidente y los miembros del Comité. Los miembros del Comité y Supervisores serán los encargados de fomentar y hacer cumplir las disposiciones y/o acuerdos tomados por el Comité sobre seguridad y salud en el trabajo. Articulo 20. El período de duración de los miembros del Comité será de 01 año como mínimo y 02 como máximo; No procederá la reelección como miembro del Comité, salvo después de transcurridos un período. Para los supervisores podrán ser cargos permanentes. Articulo 21. En caso de presentarse vacancia en los cargos del Comité deberán ser cubiertos de inmediato por el suplente o los suplentes que hubiera hasta que se complete el período. Articulo 22. Los cargos referidos de miembro del Comité y Supervisor se harán vacantes por las siguientes causas: a) En caso de muerte. b) En caso de renuncia como trabajador a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. c) En caso de renuncia como integrante del Comité, debidamente justificada. d) Vencimiento del plazo establecido para el ejercicio del cargo, en el caso de los representantes de los trabajadores y del supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo. e) Inasistencia injustificada a tres (3) sesiones consecutivas del Comité, o a cuatro (4) alternadas, en el lapso de su vigencia. f) Enfermedad física o mental que inhabilite al trabajador para el ejercicio del cargo g) Por sanción grave o cualquier otra causa que extinga su vínculo laboral. Articulo 23. El Comité se reunirá una vez al mes y en casos especiales se reunirá a convocatoria de su presidente o de 02 o más de sus miembros, o en caso de ocurrir un accidente serio o exista un riesgo crítico. Articulo 24. Para que el Comité pueda sesionar será requisito mínimo la asistencia de la mitad más uno de sus integrantes. Articulo 25. El comité de Seguridad y Salud en el Trabajo procura que los acuerdos sean adoptados por consenso y no por el sistema de votación. En el caso de no alcanzar consenso, se requiere mayoría simple. En caso de empate el Presidente tiene el voto dirimente. Articulo 26. Las reuniones se llevarán en lo posible bajo agenda previamente elaborada. Solo se tratará temas relacionados a la seguridad y salud en el trabajo. Al termino de cada reunión o sesión el secretario levantará la respectiva acta la que será asentada en el correspondiente Libro de Actas y transcritas a cada uno de los integrantes del Comité; se entregará una copia a la Gerencia. Articulo 27. El Comité realizará por lo menos una reunión cada dos meses con participación de la Gerencia para prevenir riesgos. Los temas a tratar deberán abarcar los siguientes aspectos: a) Estadísticas de accidentes. b) Análisis de accidentes y cuasi accidentes.
  7. 7. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 7 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 c) Medidas correctivas para la eliminación de las causas inmediatas y básicas de los accidentes. d) Inspecciones de seguridad. e) Planes de acción y seguimiento a la implementación de las medidas correctivas. Articulo 28. Al finalizar el período del Comité, este deberá redactar un informe resumen de las labores realizadas el que servirá de referencia al personal del nuevo Comité. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DEL COMITÉ Y SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD Articulo 29. El Comité y el Supervisor tendrán las siguientes funciones: a) Presentar los reportes de los accidentes de trabajo, así como los informes de investigación de cada accidente ocurrido y las medidas correctivas adoptadas a la Gerencia. b) Colaborar con los inspectores de trabajo de la autoridad competente o fiscalizadores autorizados cuando efectúen inspecciones en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. c) Promover, asesorar y controlar las actividades orientadas a la prevención de riesgos y protección de la salud de los colaboradores. d) Propiciar la participación activa de los colaboradores y la formación de estos, con miras a lograr una cultura preventiva de seguridad y salud en el trabajo, y promueve la resolución de los problemas de seguridad y salud generados en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. e) Ejecutar los acuerdos establecidos en Comité, involucrar a las áreas para el logro de los objetivos y efectuar un seguimiento eficaz. f) Solicitar la asesoría de la autoridad competente en seguridad y salud en el trabajo para afrontar problemas relacionados con la prevención de riesgos en el trabajo, de acuerdo a las disposiciones legales vigentes. g) Participar en la elaboración, aprobación, puesta en práctica de la seguridad de las políticas, planes y programas de promoción de la seguridad y salud en el trabajo, de la prevención de accidentes y enfermedades ocupacionales. h) Aprobar el plan anual de capacitación de los trabajadores sobre seguridad y salud en el trabajo. i) Promover que todos los nuevos trabajadores reciban una adecuada formación, instrucción y orientación sobre prevención de riesgos. Articulo 30. El Comité y el Supervisor tienen las siguientes responsabilidades: a) Asegurar el conocimiento de los colaboradores de la documentación interna sobre seguridad y salud en el trabajo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. b) Aprobar el programa anual de seguridad y salud en el trabajo (Solo el Comité). c) Vigilar el cumplimiento de la legislación, las normas internas, y las especificaciones técnicas del trabajo relacionadas con la seguridad y salud en el lugar de trabajo, así como el PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. d) Investigar las causas de todos los incidentes, accidentes y de las enfermedades ocupacionales que ocurran e) en el centro de trabajo, emitiendo las recomendaciones para evitar la repetición de los mismos. f) Verificar el cumplimiento de la implementación de las recomendaciones, así como la eficacia de las mismas. g) Hacer visitas de inspección periódicas en las áreas administrativas, áreas operativas (De ser el caso), instalaciones, maquinaria y equipos en función de la seguridad y salud en el trabajo. h) Hacer recomendaciones para el mejoramiento de las condiciones relacionadas con la seguridad y salud en el trabajo y verificar que se lleven a efecto las medidas acordadas y evaluar su eficiencia. i) Promover la participación de todos los colaboradores en la prevención de los riesgos del trabajo, mediante la comunicación eficaz, la participación de los colaboradores en la solución de los problemas de seguridad, la inducción, la capacitación, el entrenamiento, concursos, simulacros, etc.
  8. 8. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 8 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 j) Estudiar las estadísticas de los incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales ocurridas en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. k) cuyo registro y evaluación deben ser constantemente actualizados por la unidad orgánica de seguridad y salud en el trabajo. l) Asegurar que todos los colaboradores reciban una adecuada formación sobre seguridad y salud en el trabajo. m) Colaborar con los servicios médicos y de primeros auxilios. n) Llevar en los Libros de Actas el control de cumplimiento de los acuerdos y propuestas del Comité. o) Promover el compromiso, la colaboración y la participación activa de todos los trabajadores en la prevención de los riesgos del trabajo, mediante la comunicación eficaz, la participación de los trabajadores en la solución de los problemas de seguridad, la inducción, la capacitación, el entrenamiento, concursos, simulacro entre otros, etc. p) Realizar inspecciones periódicas en las áreas administrativas, áreas operativas, instalaciones, y equipos, a fin de reforzar la gestión preventiva. q) Considerar las circunstancias e investigar las causas de todos los incidentes, accidentes y de las enfermedades ocupacionales que ocurran en el lugar de trabajo, emitiendo las recomendaciones respectivas para evitar la repetición de estos. r) Aprobar el reglamento interno de seguridad y salud en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. s) Reportar a la gerencia de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, respectiva, la siguiente información: 1. Reporte de cada accidente mortal dentro de las veinticuatro (24) horas de ocurrido. 2. Investigación de cada accidente mortal y medidas correctivas adoptadas dentro de los diez (10) días de ocurrido. 3. Reportes trimestrales de estadísticas de accidentes. 4. Actividades trimestrales del Comité. ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LOS COLABORADORES Articulo 31 La participación de los colaboradores en el sistema de seguridad y salud en el trabajo deberá manifestarse a través de: a) Las consultas, información y capacitación en la que participen en todos los aspectos de la seguridad y salud en el trabajo. b) El funcionamiento del comité de seguridad y salud en el trabajo. c) El reconocimiento de los representantes de los colaboradores a fin que ellos estén sensibilizados y comprometidos en el sistema. d) Comunicar al Comité o Supervisor acerca de los peligros que observen en su área de trabajo. e) Velar por el cumplimiento de las medidas de prevención que en cada caso se adopten. f) Colaborar en la investigación de accidentes. g) Informar y aportar sugerencias respecto a los peligros existentes en su área de trabajo. h) Participar activamente en toda actividad que se realice en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L,. i) Paralizar la actividad si existe peligro y riesgo inminente. CAPACITACION Articulo 32. La capacitación puede ser impartida por la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, directamente o a través de terceros.
  9. 9. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 9 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Los programas de capacitación deben: a) Hacerse extensivos a todos los trabajadores atendiendo de manera específica a los riesgos existentes en el trabajo. b) Ser impartidos por profesionales competentes y con experiencia en la materia. c) Ofrecer cuando proceda, una formación inicial y cursos de actualización a intervalos adecuados. d) Ser evaluado por parte de los participantes en función a su grado de comprensión y su utilidad en la labor de prevención de riesgos. e) Ser revisados periódicamente con la participación del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo, y ser modificados, de ser necesario, para garantizar su pertinencia y eficacia. f) Contar con materiales y documentos idóneos. g) Adecuarse al tamaño de la organización y a la naturaleza de sus actividades y riesgos. ATRIBUCIONES Y OBLIGACIONES DE LAS EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. QUE BRINDAN SERVICIOS Articulo 32. Las empresas de servicios contratistas, subcontratistas y colaboradores deberán garantizar: a) La coordinación de la gestión en prevención de riesgos laborales b) La seguridad y salud de los colaboradores c) La verificación de la contratación de los seguros de acuerdo a ley por cada empleador. d) El cumplimiento de la normatividad en materia de seguridad y salud en el trabajo de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. e) Informar en caso de accidente o incidente peligroso al ministerio de trabajo y promoción del Empleo. TITULO III: ESTANDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LOS SERVICIOS Y ACTIVIDADES CONEXAS CAPITULO I: ESTANDARES GENERALES  Se tomarán las medidas de seguridad al momento de emplear materiales de limpieza y desinfectantes.  Todos los envases y recipientes de productos de limpieza y desinfección serán debidamente rotulados.  Es responsabilidad de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, mantener en buen estado de conservación de los Servicios higiénicos y es responsabilidad de los trabajadores el utilizarlos adecuadamente.  La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, velará por el suficiente suministro y dotación de agua potable.  Todos los ambientes de trabajo deberán mantenerse siempre en condiciones normales de limpieza.  La limpieza en los ambientes de trabajo deberá realizarse, de preferencia, fuera de las horas de trabajo.  Cuando el trabajo sea continuo se deberá realizar la limpieza en las horas en que se encuentre el menor número de trabajadores.  Las operaciones de limpieza deberán realizarse con el mayor cuidado y esmero, disponiendo las medidas de seguridad en las inmediaciones o lugares ocupados por máquinas y equipos. .
  10. 10. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 10 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 CAPITULO II: ESTANDARES DE SEGURIDAD EN SERVICIOS MANTENIMIENTO Articulo 33. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, tendrá un cronograma de mantenimiento específico para los diferentes equipos. Articulo 34. Todo trabajador que descubra defectos o condiciones peligrosas de edificios o parte de ellos, en su estructura, máquinas, instalación, herramientas, equipo o cualquier otro accesorio o instrumento que forme parte del establecimiento u Oficina, o que se usen en la misma, informará inmediatamente de dichos defectos o condiciones al Comité, Supervisor de Seguridad y Salud, al Jefe inmediato. Articulo 35. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, mantendrá e implementara las señalizaciones correspondientes zonas seguras en caso de sismos y ubicación de los extintores. ALUMBRADO DE EMERGENCIA Articulo 36. Deberá contarse con una fuente de alumbrado de emergencia mediante un generador independiente, batería de acumuladores u otro medio apropiado en todo el establecimiento u oficinas en el caso de suspensión del servicio eléctrico. SERVICIO DE VIGILANCIA Articulo 37. El personal que presta servicio de vigilancia deberá cumplir como mínimo lo siguiente: a) Utilizar el uniforme reglamentario del servicio. b) Contar con la respectiva licencia si es que porta armas de fuego. c) El personal que presta servicio de vigilancia deberá cumplir con lo siguiente en relación con los trabajadores y personas visitantes que ingresen a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L:  Toda persona que ingrese o salga de las instalaciones de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L portando maletas, maletines o paquetes, está obligado a mostrar el contenido del mismo al personal de vigilancia, para verificar que no esté pasando productos peligrosos para la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L.  Está terminantemente prohibido el ingreso de las personas en estado etílico o bajo la influencia de drogas o sustancias alucinógenas.  Todo visitante está obligado a identificarse con su DNI, ante el personal de vigilancia, a su solicitud, antes de ingresar a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L.  Todo trabajador está obligado a mostrar su Identificación/ fotochek al personal de vigilancia antes de ingresar a las instalaciones y portarlo en un lugar visible. ESTÁNDARES DE SEGURIDAD EN VEHÍCULOS MOTORIZADOS Articulo 38. Los colaboradores que conducen motos deberán cumplir con las siguientes medidas de seguridad: a) Contarán con licencia de Conducir para motos expedida por la autoridad competente b) Usarán equipo de protección reglamentario en buen estado de conservación, proporcionados por la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. c) Los conductores de motos contarán con una póliza de seguro contra riesgo de vida. d) Las motos contarán con el Seguro Obligatorio de Accidentes de Tránsito (SOAT).
  11. 11. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 11 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 e) Los colaboradores conductores de Motos usarán implementos de seguridad personal apropiados tales como cascos, guantes, etc. f) Para los encargados de las unidades móviles (motocicletas), queda terminantemente prohibido llevar a otra persona en la unidad asignada, bajo responsabilidad. g) De acuerdo a lo establecido en la Póliza de Seguro y Reglamentos de tránsito, se encuentra prohibido conducir una camioneta sin tener puesto el cinturón de seguridad y una motocicleta sin el casco de protección, bajo responsabilidad. h) Los encargados de las unidades móviles deberán mantener siempre las medidas de seguridad necesarias al dejarlos estacionados en lugares públicos o privados, cerrando puertas y ventanas para evitar hurtos y robos, así mismo El trabajador deberá utilizar los sistemas físicos de seguridad que se le entrega para las motos como son llave de timón y candado para la llanta. TITULO IV: ESTANDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN LAS OPERACIONES CAPITULO I: ESTANDARES DE SEGURIDAD EN OFICINA o No colocar cerca de los bordes de escritorios o mesas, artefactos como: teléfonos, máquinas y/o equipos de oficina que impidan el libre tránsito de los colaboradores. o No limpiar las computadoras con líquidos inflamables. o Si alguna máquina o equipo eléctrico produce chispas, humo o choque eléctrico, desconectar e informar rápidamente al Comité o al Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo. o Evitar inclinarse hacia atrás en las sillas. o El trabajador es responsable del cuidado de los bienes y recursos que le son confiados para el desarrollo de su trabajo. CAPITULO II: SEGURIDAD EN EL USO DE COMPUTADORAS Articulo 39. Los equipos utilizados en el trabajo informático deberán observar las siguientes características: a) Los equipos deben tener condiciones de movilidad suficiente para permitir el ajuste hacia el trabajador. b) Las pantallas deberán tener protección contra reflejos, parpadeos y deslumbramientos. Así como la regulación en altura y ángulos de giro. c) La pantalla debe ser ubicada de tal forma que la parte superior de la pantalla se encuentre ubicada a la misma altura que los ojos , dado que lo optimo es mirar hacia abajo en vez de hacia arriba. d) La pantalla se colocara a una distancia no superior del alcance de los brazos, antebrazos y manos extendidas, tomada cuando la espalda está apoyada en el respaldar d la silla.de esta manera se evita la flexo extensión del tronco. e) El teclado debe ser independiente y tener la movilidad que permita al trabajador adaptarse a las tareas a realizar, debe estar en el mismo plano que el ratón para evitar la flexo extensión del codo. f) Proporcionar un apoyo adecuado para los documentos (atril), que podrá ajustarse y proporcionar una buena postura, evitando el frecuente movimiento del cuello y la fatiga visual. Articulo 40. Durante el trabajo con Computadoras personales pueden producirse molestias en la nuca, cabeza, brazos y columna vertebral como resultado de posturas excesivamente estáticas y a veces, forzadas, para lo cual se recomienda interrumpir el trabajo brevemente cada cierto tiempo, incluso realizar algunos ejercicios de relajación y estiramiento. Articulo 41. No beba cerca o junto a equipos o sistemas eléctricos, los cual incluye computadores.
  12. 12. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 12 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 CAPITULO III: LIMPIEZA EN LOS PUESTOS DE TRABAJO Articulo 42. Los trabajadores antes de finalizar la jornada de trabajo deberán dejar limpios y ordenados sus puestos de trabajo. Articulo 43. Al término de la jornada diaria, toda documentación de carácter confidencial y/o reservado deberá ser guardada por el usuario. La parte superior de los escritorios y muebles de los trabajadores deberán quedar ordenados. Articulo 44. La limpieza y mantenimiento de equipos, paredes, techos, lunas de ventanas, etc., se efectuará periódicamente. Articulo 45. Empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, brindará a los trabajadores un ambiente propicio para desarrollar sus labores habituales, dotando el lugar de las medidas de higiene y orden, con la finalidad de que no afecte o ponga en riesgo la salud y la integridad física de sus trabajadores CAPITULO IV: ACCIONES PREVENTIVAS Y CONDICIONES DE SEGURIDAD EN LOS AMBIENTES DE LA EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. REQUISITOS DE ESPACIO Articulo 46. Los ambientes de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L deberán tener por lo menos 2.1 metros de altura desde el piso al techo. Articulo 47. En ningún área se deberá acumular materiales, equipos u otros que impidan el libre tránsito de personas, ni tampoco se llenará de materiales o productos de manera que constituyan riesgo para los mismos. Articulo 48. Los lugares de tránsito deberán estar libres de desperfectos, protuberancias u obstrucciones con los que pueda correr el riesgo de tropezar. Articulo 49. En las condiciones normales, los pisos, escalones y descansos, no serán resbaladizos, ni construidos con materiales que debido al uso, lleguen a serlo. Articulo 50. En las escaleras, rampa, plataforma y lugares semejantes donde los resbalones pueden ser especialmente peligrosos, se colocarán superficies antirresbaladizas. ABERTURAS EN PISOS Y PAREDES Articulo 51. Cualquier abertura en los pisos por los cuales las personas puedan transitar accidentalmente, deberá estar resguardada por barandas permanentes, en todos los lados expuestos o protegidas con tapas de resistencia adecuada. Articulo 52. Las barandas deberán estar construidas en forma permanente y sólida, de madera u otros materiales de suficiente resistencia y tendrá por lo menos 90 cm., desde la parte superior al nivel del piso. Articulo 53. Las escaleras, plataformas, andamios etc. serán controlados y construidos para soportar las cargas normales de trabajo al que se sometan, tomando en cuenta los factores de seguridad de los
  13. 13. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 13 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 materiales que lo constituyen y deberán dotarse de barandas de construcción y resistencia capaces de eliminar el riesgo de caídas por los espacios libres que lo rodean. CONDICIONES DE ILUMINACIÓN Articulo 54. Todos los lugares de trabajo y en general los espacios interiores, estarán provistos de iluminación artificial cuando la natural sea insuficiente. La iluminación de los ambientes de trabajo estará, de acuerdo con las normas respectivas de salud laboral. Articulo 56. La iluminación natural se hará a través de tragaluces, ventanas, techos o paredes de materiales que permitan el paso de la luz, procurando que dicha iluminación sea uniforme, no provoque sombras o contrastes violentos en las zonas de trabajo y libre de deslumbramientos directos o reflejados. Será obligatorio un sistema regular de limpieza de los elementos que permiten el paso de la luz natural a fin de asegurar su nitidez. CONDICIONES DE VENTILACIÓN Articulo 57. En el local de trabajo se mantendrá por medios naturales y artificiales condiciones atmosféricas adecuadas para evitar así el insuficiente suministro de aire, el aire detenido o viciado, las corrientes dañinas, el calor o el frío excesivos, los cambios repentinos de temperatura y donde sea práctico, en relación con la naturaleza del procedimiento que se ejecute, evitar la humedad o la sequedad excesivas y los olores desagradables, esto será evaluado por el Comité. PATIOS Articulo 58. Los patios de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, estarán bien nivelados para facilitar la seguridad de acceso y el acarreo de materiales y equipos si corresponde. Articulo 59. Cuando se haya señalado un espacio para el estacionamiento de los automóviles del personal, se reglamentará el uso de las vías de entrada y salida, límite de velocidad, asignación de espacio, métodos de estacionamiento, etc. CAPITULO V: MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE LABORAL Articulo 60. Los colaboradores de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, deberán contar con la asesoría y asistencia técnica del Comité y Supervisor en el mejoramiento de las condiciones de trabajo en temas como: a) El uso de lumbares, para el personal de almacén a fin de evitar daños en la columna vertebral ya que ellos manipulan cargas excesivas y las siguientes consideraciones de trabajo de oficina: b) El uso del mobiliario de oficina será adaptado a las características físicas de cada trabajador y sus necesidades. c) Considerar el mejoramiento de la posición de las computadoras con sistemas de refracción o deslumbramientos que puedan generar problemas visuales. d) Uso de protectores de pantalla o monitores que cuenten con estos filtros de pantalla para la protección visual por el tiempo de exposición a la radiación no ionizante. e) Contar con luminarias adecuadas a la labor que se realiza y evaluarla y brindarle el mantenimiento necesario, periódicamente. f) Evaluar la temperatura y ventilación adecuada del ambiente de trabajo. Articulo 61. Para evitar los posibles riesgos laborales la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, tomará las medidas preventivas pertinentes, tales como brindar una adecuada ventilación en las áreas de trabajo, cascos y micas adecuadas para el personal que utiliza vehículos motorizados, zapatos antideslizante
  14. 14. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 14 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 para manejo de motos, protectores de pantalla, sillas ergonómicas, uniformes de trabajo, fajas lumbares, guantes en limpieza, etc. ELEMENTOS DE SEGURIDAD Y ROPA DE TRABAJO Articulo 62. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, brindará todos los implementos de seguridad necesarios para la adecuada protección a sus colaboradores contra accidentes que afecten su vida, salud o integridad física. Articulo 63. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, asegurará a sus colaboradores, en caso de accidentes, este seguro cubrirá los gastos hasta la recuperación total del accidentado o la invalidez permanente o parcial y fallecimiento. Articulo 64. Es obligación del personal cuidar, utilizar y mantener los uniformes de trabajo e implementos de protección que les brida la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. Articulo 65. Los colaboradores de acuerdo a sus funciones deberán tener cuidado en el uso de anillos pulseras o algún tipo de objeto suntuario. TRANSPORTADORES EN ALMACÉN Articulo 66. El personal de almacén podrá usar transportadores denominados coches manuales, estos coches manuales (de metal) y son manipulados mediante el empuje o la fuerza para trasladarlo de un lado a otro. Además se usa el servicio de montacargas externo (con operador) en caso se requiera. ALZADO, CONDUCCIÓN, APILAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS Articulo 67. Los productos serán apilados de tal manera que no interfieran con: a) La adecuada distribución de luz, natural o artificial b) El funcionamiento apropiado de los transportadores. c) Paso libre de los pasadizos y pasajes de tránsito. Articulo 68. Los productos no serán apilados en altura tal que pueda causar la inestabilidad de la pila. HIGIENE DEL PERSONAL Articulo 69. Todos los colaboradores de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, deberán mantener un adecuado grado de limpieza y llevarán una vestimenta adecuada y limpia para labor de oficina1. CONDICIONES AMBIENTALES DEL LOCAL Articulo 70. Las áreas de trabajo de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, cuentan con iluminación artificial, para esto se deberán usar fluorescentes adecuados; estos se usarán solamente en las horas laborables correspondientes a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. Articulo 71. Está estrictamente prohibido fumar en cualquier área u oficina de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, según Ley Nº 25357. Articulo 72. En todas las oficinas de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, se deberá mantener durante las horas de labor una temperatura que no sea perjudicial para la salud de los colaboradores ya sea por medios naturales o artificiales.
  15. 15. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 15 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 LIMPIEZA DE LAS ÁREAS DE TRABAJO Articulo 73. La limpieza de las áreas de trabajo, se realizará constantemente por el personal de limpieza de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, de la siguiente manera: a) Antes del ingreso de los colaboradores a sus respectivas áreas de trabajo y cuando la situación lo amerite. b) Limpieza profunda semanal y mensual de acuerdo al programa de limpieza y saneamiento de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL MANIPULEO DE PRODUCTOS DE LIMPIEZA Articulo 74. Para el manipuleo de productos de limpieza se seguirán las siguientes disposiciones: a) Almacenar los productos de limpieza en lugares separados, estos productos estarán identificados con rótulos visibles, especialmente el ácido Muriático y las sustancias alcalinas. b) Usar guantes de Neopreno para manipular los ácidos y sustancias peligrosas (Insecticidas, desinfectantes, etc.). c) Usar calzado adecuado para la limpieza y desinfección de pisos. d) Usar protección respiratoria del tipo apropiada a la naturaleza del peligro en la realización de la tarea. SERVICIOS HIGIÉNICOS Articulo 75. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, brindará a sus colaboradores los servicios higiénicos adecuados y separados para cada sexo. Articulo 76. El trabajador estará en la obligación de mantener los servicios higiénicos en buenas condiciones, respetando las reglas de higiene que el Comité de seguridad y de salud disponga. Articulo 77. El personal usuario de estos servicios deberá contribuir a la limpieza y cuidado respetando las disposiciones y/o los avisos que se coloquen en estos. AGUA Y DESAGÜE Articulo 78. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, asegurará el suministro de agua en su establecimiento y Oficinas para mantener niveles óptimos de salubridad y a su vez contará con sistemas de desagüe en perfecto estado a fin de garantizar las condiciones sanitarias y ambientales. CAPITULO VI: PREVENCION Y PROTECCION CONTRA RIESGOS ELECTRICOS CONDICIONES ESPECÍFICAS DE LAS INSTALACIONES Articulo 79. Todos los equipos e instalaciones eléctricas del establecimiento y oficinas de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, deberán estar instalados correctamente, mantenerlos conservados de manera que prevengan a la vez el peligro de contacto con los elementos a tensión y el riesgo de incendio. Articulo 80. Los tableros de distribución o los tableros de control o fusibles para corriente alterna, serán accedidos únicamente por las personas autorizadas y estarán señalizados adecuadamente.
  16. 16. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 16 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 HERRAMIENTAS MANUALES Articulo 81. Las herramientas que utilizará el personal de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, son: Los alicates, destornilladores, saca fusibles y demás herramientas manuales similares, utilizadas en trabajos eléctricos, serán convenientemente aisladas así mismo los limpiadores de escobillas y demás dispositivos empleados en los equipos eléctricos, serán de un material no conductor. Articulo 82. Se dispondrá de gabinetes, portaherramientas o estante adecuados y convenientemente situados. Se tendrá especial cuidado en el almacenamiento de las herramientas e instrumentos con filos, cables y puntas agudas en la reparación de los equipos eléctricos, con el fin de evitar lesiones al personal. Los mangos para herramientas de toda clase se mantendrán en buen estado de conservación y firmemente asegurados. PELIGROS DERIVADOS DEL USO DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA Articulo 83. A fin de evitar contingencias por el uso de la corriente eléctrica se deberá tomar las siguientes acciones preventivas: a) Supervisar los distintos conductores eléctricos. b) Asegurarse que los equipos y herramientas tengan su debida certificación. c) Señalizar y delimitar las zonas con riesgo de contactos eléctricos directos. d) El personal de mantenimiento al realizar la supervisión deberá leer las instrucciones de utilización de los equipos y realizar inspecciones periódicas. TITULO V: ESTANDARES DE CONTROL DE LOS PELIGROS EXISTENTES Y RIESGOS EVALUADOS CAPITULO I: RIESGOS MAPA DE RIESGOS Articulo 84. El Comité implementará un Mapa de Riesgos con el objeto de identificar los riesgos existentes, en el cual se indicará el nivel de exposición de acuerdo a la información recopilada a fin de adoptar las medidas preventivas necesarias. Articulo 85. La periodicidad de la formulación del mapa de riesgos estará en función de los siguientes factores: Tiempo estimado para el cumplimiento de las propuestas de mejoras, situaciones críticas, documentación insuficiente, modificaciones en los procesos, nuevas tecnologías, entre otros. Articulo 86. Para comunicar al personal de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, acerca de los riesgos del trabajo en las diferentes instalaciones, se utilizara el Mapa de Riesgos, el cual comprende la representación gráfica de los accidentes del trabajo en un plano de distribución de las instalaciones. Articulo 87. El Mapa de Riesgos se actualizará por lo menos una vez al año ó cada vez que se produzcan cambios en las instalaciones, equipos o en los procedimientos de trabajo. RIESGOS EVALUADOS Articulo 88. La identificación de peligros y evaluación de riesgos se hará como sigue: a) Por lo menos actualizados como mínimo una vez al año b) Cuando cambien las condiciones del trabajo. c) Cuando se hayan producido daños a la salud y la seguridad.
  17. 17. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 17 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Articulo 89. Cuando la evaluación de riesgos lo amerite se realizará: a) Controles periódicos de la salud de los trabajadores y de las condiciones de trabajo. b) Medidas de prevención, incluidas las relacionadas con los métodos de trabajo. Articulo 90. La evaluación de riesgos se hará de: a) Accidentes de trabajo: caídas al mismo nivel y a diferente nivel, golpes contra objetos, heridas punzo cortantes, traumatismos por golpes perjudiciales para la salud. b) Enfermedades ocupacionales: enfermedades músculo esquelético por posiciones inadecuadas en el trabajo; fatiga visual; daño auditivo; enfermedades respiratorias; dermatitis y alergias por exposición a ambientes inadecuado. REGISTROS DEL SISTEMA DE GESTIÓN PREVENTIVO Articulo 91. Para la evaluación del sistema de gestión preventivo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, el Comité y Supervisores deberán tener en cuenta los siguientes registros: a) Registro de accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales, incidentes peligrosos y otros incidentes, en el que deben constar la investigación y las medidas correctivas. b) Registro de exámenes médicos ocupacionales. c) Registro del monitoreo de agentes físicos, químicos biológicos y factores de riesgos disergonómicos. d) Registro de inspecciones internas y evaluaciones de Seguridad y Salud en el trabajo. e) Registro de estadísticas de Seguridad y Salud en el trabajo. f) Registro de equipos de seguridad o emergencia. g) Registro de inducción, capacitación, entrenamiento y simulacros de Emergencia. h) Registro de auditorías. El registro de enfermedades ocupacionales debe conservarse por un periodo de cinco (5) años; los registros de accidentes de trabajo e incidentes peligrosos por un periodo de dos (2) años posteriores al suceso; y los demás registros por un periodo de uno (1) años posteriores al suceso. Articulo 92. El Comité y los Supervisores evaluarán anualmente las Instalaciones donde labora el personal haciéndose los siguientes cuestionamientos: a) ¿La edificación es segura y firme para evitar el riesgo de desplome y reúne las exigencias que determinen los reglamentos de construcción o las normas técnicas respectivas? b) ¿Los techos tienen suficiente resistencia a condiciones normales de lluvia y viento, de acuerdo con las condiciones climatológicas de la zona? c) ¿Los cimientos y pisos tendrán suficiente resistencia para sostener con seguridad las cargas para las cuales han sido calculadas y no serán sobrecargadas? Articulo 93. El Comité y los Supervisores de comprobar que existe peligro para la integridad física de los colaboradores solicitarán informe técnico de un Ingeniero Civil Colegiado, el mismo que será elevado a la Gerencia para las acciones que correspondan. CAPITULO II: MEDIDAS DE PREVENCION PROGRAMA DE SEGURIDAD Articulo 94. El Comité aprobará el programa anual, este programa deberá ser elaborado en función a los objetivos que garanticen un trabajo preventivo y sistemático del trabajo. Luego de haber analizado y seleccionado los objetivos contenidos, acciones, recursos y otros elementos el Comité aprobará el cronograma, estableciendo los mecanismos de seguimiento para el estricto cumplimiento, la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, prestará el apoyo necesario para este fin.
  18. 18. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 18 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 EVALUACIÓN DEL SISTEMA DE SEGURIDAD Y SALUD Articulo 95. La vigilancia y control del programa de seguridad y salud en el trabajo comprende procedimientos internos y externos a la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, que permitirán evaluar con regularidad los resultados logrados en materia de seguridad y salud, debiendo obtenerse con ello: a) Identificar las fallas o deficiencias en el sistema de gestión de seguridad y salud, aplicadas en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L,. b) Adoptar las medidas preventivas y correctivas necesarias para eliminar o controlar los peligros asociados al trabajo. Articulo 96. La Gerencia tiene la responsabilidad de medir en forma anual los resultados el programa de seguridad y salud en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. CAPITULO III: CONTINGENCIAS DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO ACCIDENTES DE TRABAJO Articulo 97. Se considerará accidente de trabajo a toda lesión orgánica o funcional que en forma violenta o repentina sufran los colaboradores, debido a causas externas a la víctima o al esfuerzo realizado por ésta y que origine una reducción temporal o permanente en su capacidad de trabajo o produzca su fallecimiento. Articulo 98. Asimismo se considerará accidente de trabajo: a) El que sobrevenga al trabajador en la ejecución de órdenes del empleador, aún fuera del lugar y las horas de trabajo. b) El que sobrevenga antes, durante y en las interrupciones del trabajo, si el trabajador se hallase por razón de sus obligaciones laborales, en el lugar de trabajo de los locales de la Empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, o realizando labores de campo c) El que sobrevenga por acción de tercera persona, o por acción del empleador o del otro trabajador durante la ejecución del trabajo. CAUSALIDAD DE LOS ACCIDENTES Articulo 99. Las causas naturales para que se den los accidentes de trabajo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, son: a) Acto inseguro b) Condición insegura Articulo 100. Las causa naturales antes mencionadas se pueden presentar de la siguiente manera: a) Personal recién contratado y capacitado. b) Falta de experiencia laboral. c) Equipos que presentan constantes fallas. d) Distracciones que se puedan presentar durante el trabajo. Articulo 100. Las causas principales para los accidentes de trabajo en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, son: a) Operar equipos sin autorización. b) Usar equipos o herramientas defectuosas. c) Usar equipos, y/o herramientas, incorrectamente. d) Levantar objetos incorrectamente.
  19. 19. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 19 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 e) Realizar trabajos de mantenimiento mientras el equipo está funcionando. f) Hacer bromas pesadas. g) No usar equipos de protección. FACTORES TÉCNICOS Y HUMANOS Articulo 101. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, determinará qué factores técnicos, son las causas de los accidentes: a) Liderazgo y supervisión insuficientes b) Condiciones ambientales del trabajo. c) Mantenimiento inadecuado de las máquinas y equipos d) Estándares de trabajo deficientes, el trabajador no recibió una adecuada capacitación. Articulo 102. Los factores humanos, en las causas de los accidentes; que puedan presentarse en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, son las siguientes: a) Falta de conocimiento (no sabe) del trabajador en el uso y manipulación de los productos. b) Falta de habilidad del trabajador para desarrollar sus labores. c) Capacidad inadecuada tanto física como mental (no puede) d) Tensión (Stress) e) Motivación inadecuada, el trabajador no quiere seguir las instrucciones o precauciones que debe tomar para realizar su labor. Peligros que corre por no usar sus implementos de seguridad y salud (ropa adecuada, mascarillas, guantes, cascos de motociclistas, micas protectoras de casco adecuadas, protectores de pantalla, uso adecuado de las sillas ergonómicas), no seguir los pasos o procedimientos de trabajo establecidos por la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. INVESTIGACIÓN DE LOS ACCIDENTES Articulo 103. La razón principal para la investigación de los accidentes de trabajo será poder prevenir acontecimientos en el futuro que puedan generar pérdidas humanas, materiales y que acarreen pérdidas económicas para la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L. Articulo 104. Los accidentes que se deberán investigar son aquellos que ocurren dentro de las instalaciones de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, y afecten al personal que labora dentro de ella .Se investigará todo lo relacionado a las causas o factores mencionados en los artículos anteriores. El Comité y Supervisores realizarán las investigaciones de los accidentes. Articulo 105. El procedimiento que el Comité y los Supervisores seguirán para investigar los accidentes son: a) Ir rápidamente a la escena del accidente. b) Formarse un cuadro general c) Hablar con el lesionado (sí es posible), con los testigos d) Estar al tanto de los detalles e) Estudiar las causas posibles f) De ser necesario hacer una reconstrucción de los hechos. g) Redactar el informe. Articulo 106. El informe del Comité y los Supervisores sobre el accidente tendrá los siguientes datos: a) Información de la identificación. b) Descripción del hecho c) Análisis causal d) Plan de acción.
  20. 20. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 20 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Articulo 107. De acuerdo a las conclusiones a las que llega el equipo de seguridad y salud en el trabajo de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, se tomará las medidas y correcciones necesarias para que el accidente no se repita. NOTIFICACIONES DE LOS ACCIDENTES DE TRABAJO Articulo 108. Si sucede un accidente dentro de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, o fuera de ella, por comisiones previstas, como la labor de los analistas motorizados o a pie, se notificará al Comité o Supervisor y estos a su vez notificarán a la Gerencia de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, y también se dará aviso al ministerio de trabajo. REGISTRO DE LOS ACCIDENTES DE TRABAJO Articulo 109. Los accidentes que ocurran se registrarán indicando: a) Nombres y apellidos del colaborador lesionado. b) Hora y fecha del accidente. c) Lesión o daño físico que presentó. d) Equipo involucrado en el accidente. e) Área de trabajo a la que pertenece. Articulo 110. Deberá realizar un análisis estadístico trimestral de los accidentes que se presenten: a) Índice de Frecuencia b) Índice de Gravedad ESTADÍSTICA DE ACCIDENTES DE TRABAJO Articulo 111. Las estadísticas de los accidentes de trabajo que ocurran en la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, servirán para evaluar la efectividad de los programas de seguridad trazados, así como para planificar las futuras actividades. Articulo 112. Se definirá como índice de frecuencia al número de lesiones ocurridas en el trabajo, por un millón de horas de exposición u horas de trabajo. IF = Número de días perdidos x 1´000, 000 horas Horas de trabajo Articulo 113. Se definirá como índice de gravedad al total de tiempo perdido por un millón de horas trabajadas. IG = Número de días perdidos x 1´000, 000 horas Horas de trabajo CAPITULO IV: ESTANDARES DE CONTROL DE LOS PELIGROS EXISTENTES PUERTAS Y SALIDAS Articulo 114. Los accesos de entrada y/o salida, así como las escaleras deberán cumplir con lo siguiente: o Todos los accesos que puedan ser usadas como medios de salida, serán marcados de tal modo que la dirección de egreso hacia la calle sea clara. o Las puertas de salida se colocarán de tal manera que sean fácilmente visibles y no se permitirán obstrucciones que interfieran el acceso o la visibilidad de las mismas.
  21. 21. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 21 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 o Las salidas estarán instaladas en número suficiente y dispuestas de tal manera que las personas ocupadas en los lugares de trabajo puedan abandonarlas inmediatamente, con toda seguridad, en caso de emergencia. o Las puertas y pasadizos de salida, serán claramente marcados con señales que indique la vía de salida y estarán dispuestas de tal manera que sean fácilmente ubicables. SEÑALIZACION Articulo 115. El objeto de las señales de seguridad será el hacer conocer, con la mayor rapidez posible, la posibilidad de accidente y el tipo de accidente y también la existencia de circunstancias particulares. Articulo 116. Las señales de seguridad serán tan grandes como el reglamento indica y su tamaño será congruente con el lugar en que se colocan o el tamaño de los objetos, dispositivos o materiales a los cuales se fijan, en todos los casos, el símbolo de seguridad, debe ser identificado desde una distancia segura. Articulo 117. Las dimensiones de las señales de seguridad serán las siguientes: • Círculo: 20 cm de diámetro. • Cuadrado: 20 cm. de lado. • Rectángulo: 20 cm. de altura y 30 cm. de base. • Triángulo equilátero: 20 cm. de lado. Articulo 118. Los colores y símbolos en las señales de seguridad se aplicarán como sigue: a. Las señales de prohibición serán de color de fondo blanco, la corona circular y la barra transversal serán rojos, el símbolo de seguridad será negro y se ubicara al centro y no se superpondrá a la barra transversal, el color rojo cubrirá como mínimo el 35% del área de la señal. b. Las señales de advertencia tendrán un color de fondo amarillo, la banda triangular será negra, el símbolo de seguridad será negro y estará ubicado en el centro, el color amarillo cubrirá como mínimo el 50% de área de la señal. c. Las señales de obligatoriedad tendrá un color de fondo azul, la banda circular será blanca, el símbolo de seguridad será blanco y estará ubicado en el centro, el color azul cubrirá como mínimo el 50% del área de la señal. d. Las señales informativas se realizarán en equipos de seguridad en general, rutas de escape, etc. las formas de las señales informativas serán cuadradas o rectangulares, según convengan a la ubicación del símbolo de seguridad o el texto, el símbolo de seguridad será blanco, el color de fondo será verde, el color verde cubrirá como mínimo el 50% del área de la señal. VENTILACION Articulo 119. En los ambientes de trabajo se mantendrá por medios naturales o artificiales condiciones atmosféricas adecuadas para evitar el insuficiente suministro de aire, el aire detenido o viciado, corrientes dañinas, etc. De existir equipos de aire acondicionado en las oficinas, éstos deberán ser instalados de tal manera que no afecte a las personas por su excesiva cercanía. PUESTOS DE TRABAJO EN COMPUTADORA Articulo 120. A fin de prevenir y reducir los riesgos de daños a la columna se debe cumplir con los siguientes estándares de los peligros existentes:
  22. 22. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 22 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 a. Colocar el monitor de forma que las áreas de trabajo que hayan de ser visualizadas de manera continua tengan un "ángulo de la línea de visión" comprendido entre la horizontal y 60° por debajo de la misma. Los monitores deben colocarse frente a la visión del trabajador. b. Utilizar filtros de pantallas para disminuir la luminancia y el contraste, c. La altura de la silla debe regularse entre los 45 a 55 cm, la altura de la mesa del teclado estará comprendida entre los 65 a 75 cm, la línea superior de la pantalla no debe encontrarse por encima de la altura de los ojos. d. El respaldo de las sillas debe tener una suave prominencia para apoyar la zona lumbar. e. Las sillas deben ser de 5 patas con asiento y respaldar regulable. CAPITULO V: ENFERMEDADES PROFESIONALES Articulo 121. Se considerará Enfermedad Profesional a todo estado patológico crónico que sufra el trabajador y que sobrevenga como consecuencia de la clase de trabajo que desempeña o hubiese desempeñado. Articulo 122. No se considerará enfermedad profesional a las enfermedades de carácter endémico que prevalecen de acuerdo a la temporada o estación por ejemplo: gripes, cólera, pulmonía, etc., y se adquieren en el lugar donde se presta el trabajo y de acuerdo al protocolo elaborado por la autoridad competente. ENFERMEDADES CAUSADAS POR EL AMBIENTE FÍSICO Articulo 123. Entre las enfermedades causadas por el ambiente físico tenemos: a) Por ruido: Los daños producidos por el ruido generalmente no tiene cura y originan hipoacusia y afecciones de los músculos, tendones de los huesos, etc. b) Por temperatura: La exposición del trabajador a situaciones termo ambientales extremas, ocasiona deshidratación, neumonía, agotamiento insolación, etc. c) Por radiaciones luminosas: Puede ocasionar al trabajador: cataratas, dilatación de las pupilas, irritación visual, etc. ENFERMEDADES CAUSADAS POR EL AMBIENTE QUÍMICO Articulo 124. Entre las principales tenemos: a) Por el uso de sustancias químicas, intoxicaciones, alergias dermatitis, etc. ENFERMEDADES CAUSADAS POR EL AMBIENTE BIOLÓGICO Articulo 125. Los agentes biológicos causan afecciones a la salud como enfermedades, infecciones, alergias, dermatitis, etc., y son ocasionadas por hongos, bacterias, parásitos, etc. ENFERMEDADES CAUSADAS POR FACTORES PSICOSOCIALES Articulo 126. La necesidad de mejorar la productividad y la calidad, las innovaciones aplicada en los procesos, en la tecnología y en la organización, las exigencias medioambientales y los cambios de estructura de la población activa, entre otros son factores que requieren flexibilidad y adaptabilidad y en muchas ocasiones el personal se siente amenazados ante ellos. Todos estos factores tienen repercusiones significativas, pues afecta al bienestar físico y psicológico de una persona y perjudica el funcionamiento de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L.
  23. 23. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 23 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 TITULO VI: PREPARACIÓN Y RESPUESTA A EMERGENCIAS CAPITULO I: REFERENCIA E INSTRUCCIONES PARA CASOS DE EMERGENCIA Articulo 127. Las instalaciones del establecimiento y oficinas de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, contarán con las señalizaciones de salidas de emergencia, zonas seguras en caso de sismo, ubicación de extintores y teléfonos de emergencia. Articulo 128. En caso de presentarse alguna emergencia las indicaciones serán las siguientes: a) Avisar al encargado del área b) La brigada que corresponda según el hecho ejecutará las acciones a seguir. c) Seguir las indicaciones del personal de la brigada. d) Proporcionar la siguiente información a los miembros de la brigada: 1. Identificarse. 2. Lugar y descripción del hecho. 3. Número de afectados. 4. Acciones ejecutadas. 5. Si corresponde mencionar lugar de destino de afectados. SISMOS Articulo 129. Instrucciones generales en caso de movimientos sísmicos. • Mantener la calma y controlar el pánico. • Durante el movimiento y en oficinas, protegerse junto a un escritorio, columna mesa o armario. • Alejarse de las ventanas y puertas de vidrio. Mantenerse listo para evacuar. • Tener calma y de ser el caso orientar al personal visitante que se está atendiendo para que se dirijan a los puntos de reunión. • Pasado el sismo, la evacuación es automática hacerlo de acuerdo a las instrucciones de los responsables de evacuación, dirigiéndose al punto de reunión Si se percató de algún empleado herido informar a inmediatamente al Jefe de Seguridad y/o algún miembro de la Brigada de Seguridad y Evacuación. Articulo 130. Instrucciones Generales para la Evacuación • Dada la orden de evacuación, la movilización hacia el punto de reunión asignado comenzará en orden, sin correr y sin gritar. • Deberá mantenerse la calma y obedecer las instrucciones de los responsables de la Evacuación. • Obedecer la voz de mando de quien conduzca la evacuación. No empujarse ni dar indicaciones o realizar comentarios, que puedan ocasionar incertidumbre, confusión y temor al resto. • Deberá evitarse el pánico en todo momento. • Al evacuar, tener cuidado de objetos que puedan caer o encontrarse en la ruta. • El personal femenino que usa zapatos de taco alto debe tener especial cuidado al caminar. • Si un evacuante cae, deberá tratar de levantarse inmediatamente para no provocar más caídas y amontonamientos, quienes se hallen cerca, deberán ayudar a levantarlo rápidamente. • Al llegar al punto de reunión, cada oficina o área se constituirá en orden para verificar si todos se encuentran presentes. • Si en los momentos de evacuación se encuentra a visitantes, indicarles la ruta y acciones a seguir para su rápida evacuación, al punto de reunión.
  24. 24. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 24 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Articulo 131. Ante situaciones riesgosas no controlables. Se declararán situaciones de emergencia en las instalaciones de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, ante situaciones riesgosas que no son posibles de controlar o se han salido de control de la brigada de emergencias u otras formas de organización interna, y que ponga en riesgo la seguridad y salud del personal: a) Incendios que han evolucionado desfavorablemente. b) Desplome de edificaciones o estructuras. c) Intervenciones ilícitas (secuestro, vandalismo, conmoción social, acciones terroristas) Articulo 132. Mecanismos de alertas La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, cuenta con servicios de comunicación: a) Directorio telefónico de instituciones especializadas b) Medio de comunicación. Telefónico, celular, RPM, IP, etc. INCENDIOS Articulo 133. Programación de simulacros de lucha contra incendios. • La Unidad de Seguridad elaborará un programa de simulacros de lucha contra incendios, los que deben efectuarse, por lo menos, una vez al año con la participación de todo el personal, debiendo coordinarse, si fuera necesario, con las autoridades locales como la Policía Nacional del Perú, el Cuerpo General de Bomberos del Perú, entre otros. Antes de la ejecución de este programa, se deberá verificar la operatividad de los extintores. Articulo 134. Prevención y protección contra incendios Condiciones generales de Prevención contra Incendios. Frente a incendios se deberá tener en cuenta las consideraciones generales siguientes: • Evitar que se produzcan incendios mediante la prevención. • Mantener su área de trabajo limpia, ordenada y en lo posible libre de materiales combustibles y líquidos inflamables. • No obstruir las puertas, vías de acceso o pasadizos, con materiales que puedan dificultar la libre circulación de las personas. • Informar a su Jefe Inmediato sobre cualquier equipo eléctrico defectuoso. • Familiarizarse con la ubicación y forma de uso de los extintores contra incendios. • En caso de incendio de equipos eléctricos desconectar el fluido eléctrico. No usar agua ni extintores que lo contengan si no se ha cortado la energía eléctrica. • Obedecer los avisos de seguridad y familiarícese con los principios fundamentales de primeros auxilios. Instrucciones Generales en caso de Incendio • Cuando se detecta un incendio, actuar de inmediato y sin perder la calma. Dar el aviso del incendio inmediatamente. • Si algún empleado se encuentra en el lugar del incendio y está entrenado para usar el equipo extintor apropiado deberá utilizarlo. • • Por ningún motivo, el personal que no tenga puesto asignado o responsabilidad específica en la Organización de Emergencia, deberá dirigirse al lugar del incendio o abandonar su puesto de trabajo salvo los casos que comprometan su integridad.
  25. 25. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 25 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 CAPITULO II: PRIMEROS AUXILIOS La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, en complemento al presente capítulo cuenta con un “Reglamento de Seguridad” y con un “Plan de Contingencias.”, para casos de siniestro. Articulo 135. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, cuenta con una brigada de primeros auxilios que brindará ayuda y auxilio a sus colaboradores en caso de presentarse alguna emergencia ya sean de Accidentes o de Salud. Articulo 136. La brigada de primeros auxilios procederá en caso de presentarse alguna emergencia que atente contra la seguridad y salud de sus colaboradores de acuerdo a lo siguiente: a) Se apersonará al lugar del incidente con todos sus implementos de auxilio como botiquín y camilla de ser necesario. Si la situación lo amerita contarán con la participación de otras brigadas. b) Identificará el tipo de emergencia, el número de accidentados y hará las coordinaciones necesarias para la evacuación y atención de los heridos. c) Informará al Comité o Supervisor lo sucedido con la siguiente información: 1. Tipo de emergencia que se presentó. 2. Lugar y hora de la emergencia. 3. Número de heridos. 4. Nombre de los heridos y área a la que pertenece. 5. Lugar a donde fueron evacuados. 6. Gravedad y situación de los heridos. Articulo 137. El nombre de los integrantes de la brigada de primeros auxilios estará publicado al costado de cada botiquín de primeros auxilios. Articulo 138. La brigada de primeros auxilios se reunirá constantemente para evaluar los posibles accidentes que se puedan presentar y de qué manera se pueden evitar. Articulo 139. La brigada de primeros auxilios recibirá capacitación periódica necesaria. TRATAMIENTOS Articulo 140. Las heridas que se pueden presentar en el recinto laboral pueden ser de 2 tipos: las heridas simples y las heridas graves. Para cada una de estas se procederá de acuerdo a lo siguiente: Heridas simples: a) Lavar la herida en las áreas cercanas con agua y jabón. b) Colocar sobre la herida un apósito esterilizado hasta que deje de sangrar, luego colocar un apósito nuevo y vendar suavemente. Heridas graves: a) Esta acción se resume en 3 palabras embalar, avisar y evacuar. b) Se debe taponar la herida con gasa limpia. b) Aplicar una venda sobre la herida haciendo presión sobre ella dependiendo del nivel de hemorragia sin interrumpir la circulación sanguínea. c) Dirigirse al centro asistencial más cercano.
  26. 26. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 26 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Articulo 141. En el caso de presentarse quemaduras en algún trabajador se hará lo siguiente, claro esta dependiendo de la gravedad de la quemadura: a) Enfrié el área quemada con chorro de agua fría por unos 15 minutos si esto resulta ineficiente usar compresas frías (jamás colocar hielo) b) Evitar romper las ampollas, si esto fuera así retirar los restos de piel muerta y lavar con agua y jabón suavemente. c) Se usará lociones o pomadas que brinde el tópico para humectar la piel. Articulo 142. Si la quemadura fuera de gravedad se deberá actuar con rapidez llamando al número de emergencias redactado en el capítulo posterior, mientras esto ocurra hará lo siguiente: a) No retire la ropa quemada pues esta puede estar adherida a la piel, sólo cerciórese que la víctima no esté en contacto con los materiales que causan lesión. b) Colocar gasa estéril sobre la quemadura. Articulo 143. El tratamiento a seguir cuando un trabajador presente alguna fractura es el siguiente: a) Lo primero que se debe hacer es verificar el ritmo cardiaco y la respiración del paciente. Si este no respira es inútil solucionar la fractura. b) No movilizar el foco de la fractura pues podría desplazarse fragmentos óseos y hacer más difícil la curación. c) El personal especializado es el único que quitará la ropa al accidentado si esto se requiere. d) Si hay sospechas que la columna vertebral esté fracturada no tocar al paciente, cubrirlo con un abrigo para que no se enfríe y llamar a la ambulancia para trasladarlo a centro hospitalario más cercano. Articulo 144. Para casos que se presente él síncope en los colaboradores, se deberá seguir el siguiente tratamiento: a) Toda persona que sufra de pérdidas súbitas y pasajeras de la conciencia será atendida inmediatamente por el encargado de los primeros auxilios. b) Si se tiene la sospecha que esta sea causada por problemas cardiacos el paciente será llevado al hospital más cercano para recibir la atención médica. BOTIQUINES DE PRIMEROS AUXILIOS Articulo 145. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, cuenta con botiquines ubicados estratégicamente en las diferentes áreas del establecimiento y oficinas de la empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, con los siguientes medicamentos: ITEM UNIDAD ITEM UNIDAD Alcohol 01 frasco Agua Oxigenada 01 frasco Algodón. 01 unid. 50grs. Crema para golpes 01 Unid. Esparadrapo. 01 unid. Aceptil rojo. 01 frasco Gasa. 05 sobres Merthiolate 01 frasco Curitas 01 caja Sulfanyl (polvo) 01 unid. Guantes quirúrgicos. 03 pares Gaseovet 05 unid Cloroalergan 05 unid. Panadol 05 unid. Ranitidina 05 unid. Plidan 05 unid Gravol 05 unid Posntan 05 unid. Colirio para la irritación de los ojos 01 frasco Crema para quemaduras 01 Unid.
  27. 27. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 27 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 Articulo 146. Las personas encargadas del botiquín deberán pertenecer a la brigada de primeros auxilios, estas velarán por la limpieza y mantenimiento de los botiquines. Los encargados deben asegurarse de que los botiquines cuenten con todos medicamentos necesarios. Articulo 147. Los encargados informarán constantemente a la gerencia las condiciones en las que se encuentran los botiquines. Articulo 148. Equipo de respuesta y/o Brigadas de Emergencia La unidad de Seguridad debe capacitar a los trabajadores en la lucha contra incendios y organizar brigadas de emergencia con los trabajadores más capacitados, estas brigadas deberán ser debidamente entrenadas y atender las tres principales contingencias. • Lucha contra el fuego. • Movilización y evacuación del personal. • Atención de heridos y primeros auxilios. La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, asegurará que los trabajadores que sean seleccionados para formar brigadas estén físicamente aptos para realizar los deberes que les puedan ser asignados durante las emergencias. a) Brigadas de Seguridad y Evacuación y Primeros Auxilios b) Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo f) La empresa Avícola y Carnicería FERCAN E.I.R.L, cuenta con extintores de incendios, señalización de zonas seguras, etc. ANEXOS: • Anexo N° 01: Recomendaciones en Seguridad y Salud Ocupacional. • Anexo N° 02: Cargo de Recepción del Reglamento de Seguridad y Salud en El Trabajo
  28. 28. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 28 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 ANEXO Nº 01 RECOMENDACIONES EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Todo colaborador ingresante a laborar en nuestra entidad, deberá tener en cuenta las siguientes recomendaciones durante el desempeño de sus funciones: - Cumplir con los estándares, procedimientos y prácticas de trabajo seguro, establecidos dentro del sistema de gestión, así como los mencionados dentro del PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL de la EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L. - Por ningún motivo manipular y operar maquinas, equipos energizados, válvulas, tubería y conductores eléctricos, a excepción del personal autorizado, calificado y capacitado. - Reportar de forma inmediata y todo tipo de accidente de trabajo a su Jefe directo, al Supervisor de Seguridad. - Reportar inmediatamente al Supervisor de Seguridad toda condición insegura, incidentes y ocurrencias en el Centro Laboral a fin de efectuar la investigación correspondiente. - Utilizar de manera correcta las maquinas, equipos, herramientas y unidades de transporte destinados para el adecuado desempeño de sus funciones, bajo se responsabilidad. - No efectuar acto inseguro alguno que ponga en riesgo su seguridad y la de sus compañeros. - No ingresar al trabajo bajo la influencia de alcohol y drogas, ni producir dichos productos al centro laboral, ya que estaría poniendo en riesgo su seguridad y la de sus compañeros. - Participar activamente en toda capacitación programada en torno a la seguridad y salud en el trabajo. - Conocer e identificar los riesgos existentes en el lugar o área de trabajo. - Todo el personal contratado sin excepción deberá pasar por una evaluación médica antes y durante su periodo laboral, con una frecuencia anual a fin de determinar la detección precoz de patologías ocupacionales y la promoción de la salud. - Una vez concluido el vinculo laboral, el personal cesante estará pasando por una evaluación médica con nuestro medico auditor a fin de detectar enfermedades ocupacionales y comunes, así como secuelas de accidentes de trabajo y en general lo agravado en el trabajo. Tomando conocimiento de las recomendaciones expresadas en la presente, la cual firmo en conformidad el presente documento, a los………días, del mes de………………………del 2014 ………………………………………… Firma y Huella Apellidos: …………………………………………………………………… Nombres: ……………………………………………………………………. Nº DNI: …………………………………………………………………..…... Cargo: …………………………………………………………………..……
  29. 29. AVICOLA Y CARNICERIA FERCAN E.I.R.L. PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL Página 29 de 29 Versión: 001 CODIGO: REG-ISST-001 Fecha de Emisión: 06 – 06 -2014 ANEXO Nº 02 CARGO DE RECEPCIÓN DEL PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL En la ciudad de…………………… a los………días, del mes de……...…………del 2014, declaro haber recibido el PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL vigente. Asimismo, declaro conocer y comprender el contenido del PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL (REG - ISST - 001), documento normativo, que establece las normas que dotarán de seguridad y ambientes adecuados para preservar la integridad y la salud de los colaboradores de la EMPRESA AVÍCOLA Y CARNICERÍA FERCAN E.I.R.L, generando las condiciones ideales para el desempeño de sus labores, el mismo que se verá reflejado en el incremento de la productividad, quedando obligado a cumplir estrictamente sus normas y las disposiciones verbales y/o escritas que se derivan de él, no pudiendo alegar desconocimiento de las mismas, toda vez que con su recepción, me obliga a su cumplimiento. En el caso, que el PLAN DE HIGIENE, SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL sea actualizado me comprometo a leer el documento, publicado a través de intranet y me hago responsable de su fiel cumplimiento. ………………………………………….. Firma y Huella Apellidos: …………………………………………………………………… Nombres: ……………………………………………………………………. Nº DNI: …………………………………………………………………..…... Cargo: …………………………………………………………………..……

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