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Alimentación
en Familia
Alimentación en Familia /3



                                                        Alimentarse
Índice                                                  con Salud y en Familia
 ALIMENTARSE CON SALUD Y EN FAMILIA                    La alimentación es uno de los pilares fundamentales de
                                                        la salud de las personas, y cuando se trata de los niños y
 DIETA EQUILIBRADA                                     las niñas adquiere todavía una mayor importancia.
 LA COMPRA DE LOS ALIMENTOS                            La infancia es un periodo crucial para actuar sobre los
                                                        hábitos alimentarios y adquirir un estilo de vida saluda-
 EL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO                        ble que ayudará a definir la salud actual del niño y del
                                                        futuro adulto.
 ALGUNAS RECETAS DE COCINA
                                                        Nos alimentamos para proporcionar al organismo las
                                                        sustancias que le son indispensables para la subsisten-
                                                        cia.
                                                        Nos alimentamos comiendo, que es un acto volunta-
                                                        rio y consciente.
                                                        A través de la nutrición que es un acto involuntario
                                                        e inconsciente, nuestro organismo recibe y transforma
                                                        los nutrientes que contienen los alimentos, aportándo-
                                                        nos energía, regulando nuestro cuerpo y ayudándonos
                                                        a crecer y regenerar tejidos.

Este programa ha sido subvencionado por el Ministerio
de Sanidad y Política Social - Instituto Nacional del
Consumo. Su contenido es responsabilidad exclusiva
de la organización Hispacoop.
Alimentación en Familia /5



 Alimentarse                                                  Alimentarse
 con Salud y en Familia                                       con Salud y en Familia
La variedad en nuestra alimentación es muy importan-          Algunas pautas para que los niños y las niñas adopten
te porque no existe un alimento que contenga todos los        el estilo de vida y de alimentación mediterráneos:
nutrientes esenciales para nuestro organismo.
                                                               Aliña los platos con aceite de oliva.
Cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una            Come vegetales en todas las comidas.
forma determinada.
                                                               Evita la monotonía y aprovecha la temporalidad en los
El estilo de vida y de alimentación mediterráneos están         alimentos frescos.
recomendados por diferentes motivos:                           Consume productos lácteos todos los días.
                                                               Come más pescado y legumbres. Al menos dos veces
 Combinan los ingredientes tradicionales y de la zona,         a la semana.
 contemplan recetas y maneras de cocinar saludables,          La fruta debe ser tu postre habitual.

 integran cultura y estilos de vida típicos del Mediterrá-    Bebe entre 6 y 8 vasos de agua al día. Es la bebida
   neo, y                                                        más sana y refrescante.
 se complementan con la realización de actividad física.      Acompaña las carnes con verduras o cereales.
                                                               Toma pan, arroz, pasta y cereales todos los días y que
                                                                 alguno de ellos sea además integral.
                                                               Haz ejercicio todos los días. Es tan importante como
                                                                 comer bien.
Alimentación en Familia /7



Alimentarse
con Salud y en Familia                                                 Dieta Equilibrada
Para garantizar una buena salud, es fundamental que la alimen-         Se aconseja realizar un planteamiento semanal de las
tación sea la adecuada en cada momento fisiológico de la vida.         comidas, compaginando las que se realizan en casa con
                                                                       las que se hacen fuera. Hay que aprovechar las comi-
La alimentación de los menores de tres años, debe ser
                                                                       das que se hacen en familia para transmitir los hábitos
variada, equilibrada, y de acuerdo a su constitución y a las
                                                                       de alimentación saludables.
indicaciones pediátricas, para asegurar un crecimiento y
desarrollo adecuados.                                                  El desayuno en casa. Los grupos de alimentos pre-
                                                                       sentes en esta comida son cereales, lácteos y frutas.
Durante el periodo escolar, los niños y las niñas realizan un
                                                                       A media mañana debe complementarse con frutas, lác-
importante desarrollo físico e intelectual, por lo que la ingesta de
                                                                       teos, cereales o frutos secos. El 25% de la energía dia-
alimentos es mayor que en la etapa anterior, siempre adecuada a
                                                                       ria se aporta con el desayuno.
la edad y a los requerimientos individuales de cada menor.
                                                                       La comida es la ingesta principal del día, distribuida en
En las diferentes etapas, el acto de comer debe ser un
                                                                       tres platos. Un primero a base de cereales o verduras.
medio educativo familiar para la adquisición de hábitos salu-
                                                                       Un segundo a base de pescados, legumbres, carnes
dables que repercutirán en el comportamiento nutricional a
                                                                       o huevos. Y un postre a base de frutas. El 35% de la
corto, medio y largo plazo.
                                                                       energía diaria se aporta con la comida.
Para una adecuada alimentación y nutrición en el periodo
                                                                       La merienda contribuye a elaborar una dieta diaria equi-
escolar, debería tenerse en cuenta:
                                                                       librada. Puede ser a base de cereales, frutas o lácteos.
 Que el intervalo entre comidas sea de unas 3 horas.                  El 15% de la energía diaria se aporta con la merienda.
 Repartir los alimentos en 5 comidas al día, 3 principales            La cena es parecida a la comida en su composición, pero
  (desayuno, comida y cena) y 2 complementarias (a media               más ligera. Es importante saber combinar y no repetir los
  mañana y a media tarde).                                             mismos alimentos, alternando cereales y verduras en los
 La pirámide de alimentación saludable describe el equilibrio         primeros platos, y pescados, carnes y huevos en los segun-
  y la variedad alimentaria.                                           dos. El 25% de la energía diaria se aporta con la cena.
 La base de la pirámide muestra los alimentos que deben
  constituir el pilar de la alimentación diaria.
Alimentación en Familia /9



                                                          La Compra
Dieta Equilibrada                                         de los Alimentos
Para una alimentación saludable utilizaremos las téc-     La compra de los alimentos también es un momento
nicas culinarias que permitan aprovechar al máximo        para transmitir hábitos saludables, por lo que es inte-
las propiedades nutritivas de cada alimento y disfrutar   resante hacer partícipe de este momento a los más
de platos sabrosos y apetecibles.                         pequeños de la casa:
Frutas y verduras: Consumidas crudas se aprove-           Mostrándoles la gran variedad de alimentos que tene-
cha al máximo sus vitaminas y minerales. El vapor, el     mos a nuestra disposición.
horno y la plancha evitan la pérdida de nutrientes. Al
                                                          Enseñándoles cuales son los más adecuados para
hervir, conviene utilizar poco agua y aprovecharlo des-
                                                          satisfacer las necesidades de nuestro organismo de
pués para caldos y purés.
                                                          forma saludable.
Carnes, pescados y huevos: Al cocinarse bien se
                                                          Fomentando su sentido crítico al seleccionar los ali-
facilita su digestión y se evitan intoxicaciones. La
                                                          mentos en pro de su salud y bienestar, y haciéndoles
plancha, el horno y el guisado requieren menos aceite
                                                          partícipes de esta elección.
para cocinar.
Legumbres: Al remojarlas utiliza agua fría para evi-
tar la pérdida de nutrientes. Guisadas, en ensalada o
como puré, son algunas de las múltiples formas que
se puede comer legumbres en familia.
Alimentación en Familia /11



La Compra                                                     La Compra
de los Alimentos                                              de los Alimentos
Al seleccionar los alimentos que vamos a consumir, es         Para que la selección de los alimentos sea saludable, ade-
interesante tener en cuenta:                                  cuada a las necesidades nutricionales y conforme a la eco-
                                                              nomía familiar, te proponemos lo siguiente:
El ritmo de vida actual. La falta de tiempo no tiene por
que estar reñida con la alimentación saludable. Conservas,    Planifica los menús en función de las comidas que se van
congelados y alimentos envasados te lo ponen más fácil.       a hacer en casa.
La economía. Una alimentación saludable puede adecuar-        Haz la lista de la compra haciendo partícipes a todos los
se a todos los bolsillos. Interesa aprovechar la temporali-   miembros de la familia.
dad de los alimentos, así como las ofertas o promociones
                                                              Revisa la despensa para no comprar productos que toda-
especiales.
                                                              vía hay en cantidad suficiente.
Los gustos y preferencias. La alimentación saludable y la
                                                              Selecciona los alimentos utilizando el etiquetado básico y
gastronomía deben ir acompañadas para que la alimenta-
                                                              el etiquetado nutricional.
ción se realice de forma natural, placentera y no por obli-
gación. Es importante tenerlo en cuenta al seleccionar los    Realiza la compra sin prisas y de forma ordenada, dejan-
alimentos.                                                    do la compra de los productos frescos y congelados para
                                                              el final.
                                                              Consume alimentos frescos de temporada, ya que están
                                                              en su mejor momento, en todos los sentidos.
                                                              Valora la relación calidad precio de los productos, apro-
                                                              vechando precios especiales y ofertas.

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  • 2. Alimentación en Familia /3 Alimentarse Índice con Salud y en Familia  ALIMENTARSE CON SALUD Y EN FAMILIA La alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud de las personas, y cuando se trata de los niños y  DIETA EQUILIBRADA las niñas adquiere todavía una mayor importancia.  LA COMPRA DE LOS ALIMENTOS La infancia es un periodo crucial para actuar sobre los hábitos alimentarios y adquirir un estilo de vida saluda-  EL ESTILO DE VIDA MEDITERRÁNEO ble que ayudará a definir la salud actual del niño y del futuro adulto.  ALGUNAS RECETAS DE COCINA Nos alimentamos para proporcionar al organismo las sustancias que le son indispensables para la subsisten- cia. Nos alimentamos comiendo, que es un acto volunta- rio y consciente. A través de la nutrición que es un acto involuntario e inconsciente, nuestro organismo recibe y transforma los nutrientes que contienen los alimentos, aportándo- nos energía, regulando nuestro cuerpo y ayudándonos a crecer y regenerar tejidos. Este programa ha sido subvencionado por el Ministerio de Sanidad y Política Social - Instituto Nacional del Consumo. Su contenido es responsabilidad exclusiva de la organización Hispacoop.
  • 3. Alimentación en Familia /5 Alimentarse Alimentarse con Salud y en Familia con Salud y en Familia La variedad en nuestra alimentación es muy importan- Algunas pautas para que los niños y las niñas adopten te porque no existe un alimento que contenga todos los el estilo de vida y de alimentación mediterráneos: nutrientes esenciales para nuestro organismo.  Aliña los platos con aceite de oliva. Cada alimento contribuye a nuestra nutrición de una  Come vegetales en todas las comidas. forma determinada.  Evita la monotonía y aprovecha la temporalidad en los El estilo de vida y de alimentación mediterráneos están alimentos frescos. recomendados por diferentes motivos:  Consume productos lácteos todos los días.  Come más pescado y legumbres. Al menos dos veces  Combinan los ingredientes tradicionales y de la zona, a la semana.  contemplan recetas y maneras de cocinar saludables,  La fruta debe ser tu postre habitual.  integran cultura y estilos de vida típicos del Mediterrá-  Bebe entre 6 y 8 vasos de agua al día. Es la bebida neo, y más sana y refrescante.  se complementan con la realización de actividad física.  Acompaña las carnes con verduras o cereales.  Toma pan, arroz, pasta y cereales todos los días y que alguno de ellos sea además integral.  Haz ejercicio todos los días. Es tan importante como comer bien.
  • 4. Alimentación en Familia /7 Alimentarse con Salud y en Familia Dieta Equilibrada Para garantizar una buena salud, es fundamental que la alimen- Se aconseja realizar un planteamiento semanal de las tación sea la adecuada en cada momento fisiológico de la vida. comidas, compaginando las que se realizan en casa con las que se hacen fuera. Hay que aprovechar las comi- La alimentación de los menores de tres años, debe ser das que se hacen en familia para transmitir los hábitos variada, equilibrada, y de acuerdo a su constitución y a las de alimentación saludables. indicaciones pediátricas, para asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados. El desayuno en casa. Los grupos de alimentos pre- sentes en esta comida son cereales, lácteos y frutas. Durante el periodo escolar, los niños y las niñas realizan un A media mañana debe complementarse con frutas, lác- importante desarrollo físico e intelectual, por lo que la ingesta de teos, cereales o frutos secos. El 25% de la energía dia- alimentos es mayor que en la etapa anterior, siempre adecuada a ria se aporta con el desayuno. la edad y a los requerimientos individuales de cada menor. La comida es la ingesta principal del día, distribuida en En las diferentes etapas, el acto de comer debe ser un tres platos. Un primero a base de cereales o verduras. medio educativo familiar para la adquisición de hábitos salu- Un segundo a base de pescados, legumbres, carnes dables que repercutirán en el comportamiento nutricional a o huevos. Y un postre a base de frutas. El 35% de la corto, medio y largo plazo. energía diaria se aporta con la comida. Para una adecuada alimentación y nutrición en el periodo La merienda contribuye a elaborar una dieta diaria equi- escolar, debería tenerse en cuenta: librada. Puede ser a base de cereales, frutas o lácteos.  Que el intervalo entre comidas sea de unas 3 horas. El 15% de la energía diaria se aporta con la merienda.  Repartir los alimentos en 5 comidas al día, 3 principales La cena es parecida a la comida en su composición, pero (desayuno, comida y cena) y 2 complementarias (a media más ligera. Es importante saber combinar y no repetir los mañana y a media tarde). mismos alimentos, alternando cereales y verduras en los  La pirámide de alimentación saludable describe el equilibrio primeros platos, y pescados, carnes y huevos en los segun- y la variedad alimentaria. dos. El 25% de la energía diaria se aporta con la cena.  La base de la pirámide muestra los alimentos que deben constituir el pilar de la alimentación diaria.
  • 5. Alimentación en Familia /9 La Compra Dieta Equilibrada de los Alimentos Para una alimentación saludable utilizaremos las téc- La compra de los alimentos también es un momento nicas culinarias que permitan aprovechar al máximo para transmitir hábitos saludables, por lo que es inte- las propiedades nutritivas de cada alimento y disfrutar resante hacer partícipe de este momento a los más de platos sabrosos y apetecibles. pequeños de la casa: Frutas y verduras: Consumidas crudas se aprove- Mostrándoles la gran variedad de alimentos que tene- cha al máximo sus vitaminas y minerales. El vapor, el mos a nuestra disposición. horno y la plancha evitan la pérdida de nutrientes. Al Enseñándoles cuales son los más adecuados para hervir, conviene utilizar poco agua y aprovecharlo des- satisfacer las necesidades de nuestro organismo de pués para caldos y purés. forma saludable. Carnes, pescados y huevos: Al cocinarse bien se Fomentando su sentido crítico al seleccionar los ali- facilita su digestión y se evitan intoxicaciones. La mentos en pro de su salud y bienestar, y haciéndoles plancha, el horno y el guisado requieren menos aceite partícipes de esta elección. para cocinar. Legumbres: Al remojarlas utiliza agua fría para evi- tar la pérdida de nutrientes. Guisadas, en ensalada o como puré, son algunas de las múltiples formas que se puede comer legumbres en familia.
  • 6. Alimentación en Familia /11 La Compra La Compra de los Alimentos de los Alimentos Al seleccionar los alimentos que vamos a consumir, es Para que la selección de los alimentos sea saludable, ade- interesante tener en cuenta: cuada a las necesidades nutricionales y conforme a la eco- nomía familiar, te proponemos lo siguiente: El ritmo de vida actual. La falta de tiempo no tiene por que estar reñida con la alimentación saludable. Conservas, Planifica los menús en función de las comidas que se van congelados y alimentos envasados te lo ponen más fácil. a hacer en casa. La economía. Una alimentación saludable puede adecuar- Haz la lista de la compra haciendo partícipes a todos los se a todos los bolsillos. Interesa aprovechar la temporali- miembros de la familia. dad de los alimentos, así como las ofertas o promociones Revisa la despensa para no comprar productos que toda- especiales. vía hay en cantidad suficiente. Los gustos y preferencias. La alimentación saludable y la Selecciona los alimentos utilizando el etiquetado básico y gastronomía deben ir acompañadas para que la alimenta- el etiquetado nutricional. ción se realice de forma natural, placentera y no por obli- gación. Es importante tenerlo en cuenta al seleccionar los Realiza la compra sin prisas y de forma ordenada, dejan- alimentos. do la compra de los productos frescos y congelados para el final. Consume alimentos frescos de temporada, ya que están en su mejor momento, en todos los sentidos. Valora la relación calidad precio de los productos, apro- vechando precios especiales y ofertas.
  • 7. Alimentación en Familia /13 El Estilo de Vida El Estilo de Vida Mediterráneo Mediterráneo El estilo de vida mediterráneo es mucho más que Educar en hábitos de alimentación empieza en casa una pauta nutricional, ya que combina ingredientes, y debe continuar en la escuela. Es una tarea que hay formas de cocinar y comer en familia. Además, la que realizar con responsabilidad, tiempo y dedicación, práctica de actividad física moderada al aire libre, favo- para que resulte divertida y didáctica a la vez. recida por un clima agradable, completa este estilo de Para ello, es interesante saber: vida que la ciencia moderna nos invita a adoptar en beneficio de nuestra salud. Los menores siempre tienden a imitar a los adultos, especialmente en la forma de comer. Si adoptamos Algunas pautas recomendadas: estilos de alimentación saludables, daremos un buen Realiza actividades en familia que favorezcan la incor- ejemplo a nuestros pequeños. poración de la actividad física y la ingesta de alimen- Construyendo imágenes positivas en torno a la comida, tos saludables, como hacer un picnic en la montaña o fomentaremos que la incorporación de los alimentos en la playa. saludables en la dieta sea de forma más natural y pla- Comparte vivencias del día y conversa en familia, centera. alrededor de la mesa, ya que favorece la transmisión Es responsabilidad de los padres y educadores trans- de hábitos de alimentación y de comportamiento, de mitir hábitos de alimentación saludables, supervisando forma natural y agradable. qué comen y cómo lo hacen. Fomenta la participación en la cocina, ya que ayuda a aprender de forma divertida a combinar y conocer nuevos alimentos. En las celebraciones alrededor de la mesa puedes sustituir los alimentos más ricos en grasas, azúcares y pobres en nutrientes, por alimentos saludables como brochetas de frutas o hamburguesas de mar....
  • 8. Alimentación en Familia /15 Ensalada El Estilo de Vida de????? y garbanzos lentejas Mediterráneo ????? con vinagreta de comino 4 FÁCIL 15’ ±3,5 Es necesario educar en las pautas de comporta- Ingredientes: Preparación: miento en la mesa, para que la alimentación se reali-  150 g de Garbanzo cocido  Cortar los pimientos en tiras, picar bien ce de forma saludable y natural, ya que cómo comer  150 g de Lenteja cocida las hojas de perejil, cortar en cubitos el es tan importante como qué comer:  120 g de Pimiento rojo tomate y la cebolla. Colocar todo dentro asado (1 unid) de un cuenco. Añadir los garbanzos y  Utilizar el salero o el azucarero en la mesa no es lentejas lavados y escurridos. Cubrir con  80 g de Hoja verde (lechuga, aconsejable. film y dejar enfriar en la nevera, aproxi- espinaca, canónigo...)  Premiar o castigar con algunos alimentos no es posi-  75 g de Tomate pera o cana- madamente 1 hora. tivo. rio (1 unid)  Para preparar el aliño: tostar las semillas  50 g de Cebolla tierna de comino en una sartén caliente sin  Evitar la televisión u otras distracciones mientras se (1 unid) aceite, remover, hasta que empiecen a come.  50 ml de Zumo de limón saltar y desprender su aroma. Una vez (1 vasito de café) listas, machacarlas dentro de un mortero  Conversar y compartir las vivencias del día, de forma y añadir el zumo de limón, la sal, el acei-  30 ml de Aceite de oliva agradable y tranquila. te de oliva y la pimienta. Mezclar bien. (3 cucharadas soperas)  Padres y familiares son un referente, predicar con el  5 g de Hoja de perejil fresco  Incorporar el aliño a la ensalada y remo- ejemplo es básico. ver. Dejar que los garbanzos y las len- tejas se impregnen bien del sabor del  Establecer los horarios de las comidas, evitando aliño. Ya está lista para servir. picar entre horas.  La adecuada higiene y el correcto uso de los cubier- tos, complementa la educación en la mesa. © Receta propiedad de Consum S. Coop. V. - Taller Cocina con Sentido
  • 9. Alimentación en Familia /17 Hamburguesa Albondiguillas de mar con ensalada caseras de hojas verdes 4 FÁCIL 25’ ±5,5 4 MEDIA 30’ ±5,5 Ingredientes: Preparación: Ingredientes: Preparación:  300 g de Carne picada  Mezclar muy bien en un bol: la carne picada,  150 g de Salmón fresco (o atún,  Quitar la piel de los pescados y picarlos de pollo el pan rallado, 1 diente de ajo y el perejil bien trucha, salmonete...) muy bien con una picadora o cuchilla afi-  200 g de Tomate triturado picaditos, la cebolla cortada en tacos muy  150 g de Merluza fresca (o rape, lada. Reservarlo en un cuenco cubierto natural pequeños y la pimienta. Hacer las albondigui- lenguado, bacalao...) con film en la nevera.  100 g de Arroz llas del tamaño de una nuez entera. En una  80 g de Canónigo  Lavar y cortar en juliana el puerro. Dorar  100 g de Cebolla (1 unid) sartén con 1 cucharada de aceite, dorar por  80 g de Tomate pera (2 unid) en una sartén con 1 cucharada de acei-  80 g de Zanahoria(1 unid) todos sus lados las albondiguillas, cuando  75 g de Puerro (1 unid) te. Una vez listo, incorporarlo con el  20 g de Pan rallado estén listas, reservar en un plato.  75 g de Queso fresco sin sal pescado junto al perejil picado y el pan (2 cucharadas soperas)  Poner una cazuela con abundante agua, y cuan-  30 g de Maíz dulce en grano rallado. Salpimentar, mezclar bien y for-  20 ml de Aceite de oliva do rompa hervor, añadir el arroz, cuando esté al (3 cucharadas soperas) mar las hamburguesas. Cocinarlas en (2 cucharadas soperas) dente el grano, retirar y escurrir. Reservar.  20 g de Oliva negra (1/2 lata una sartén sin aceite (no le hace falta  10 g de Ajo picado (2  Dorar la cebolla en una cazuela con 2 cuchara- pequeña) porque el pescado lo aporta). dientes) das de aceite. Añadir la zanahoria rallada, el  15 g de Nuez pelada  En un cuenco colocar las hojas de canó-  10 g de Perejil fresco ajo restante picadito, mezclar y cocinar unos (1 cucharada sopera) nigos junto al tomate y queso fresco  2 g de Sal yodada 6 minutos. Incorporar la cucharada de pimentón  20 g de Pan rallado cortados en cubitos, el maíz, las nueces (1 cucharada de café al ras) y dejar cocinar 2 minutos más. Agregar el toma- (2 cucharadas soperas) partidas y las aceitunas negras. Aliñar  1 g de Orégano te triturado, el orégano y salpimentar. Dejar coci-  20 ml de Aceite de oliva con aceite de oliva y salsa de soja.  1 g de Pimentón dulce o nar 15 minutos y añadir las albondiguillas. Tapar, (2 cucharadas soperas)  Para presentar: servir en un plato llano 2 picante dejar cocinar 15 minutos a fuego entre medio y  10 ml de Salsa de soja hamburguesas y acompañar de la ensa-  0,5 g de Pimienta negra bajo. Apagar el fuego y dejar reposar. (1 cucharadas sopera) lada. molida (opcional)  Para presentar: sobre un plato hondo, hacer una  5 g de Perejil fresco base de salsa. Encima servir un poco de arroz  2 g de Sal yodada (1 cucharada de (se le puede dar forma con una taza untada en café al ras) aceite de oliva y luego desmoldar) y alrededor  0,5 g de Pimienta negra molida servir las albondiguillas. (opcional) © Receta propiedad de Consum S. Coop. V. - Taller Cocina con Sentido © Receta propiedad de Consum S. Coop. V. - Taller Cocina con Sentido
  • 10. Daditos de piña Brochetas de fruta y queso fresco con yogur estrellado con almíbar de cítricos 4 FÁCIL 10’ ±2,5 4 MEDIA 20’ ±3 Ingredientes: Preparación: Ingredientes: Preparación:  200 g de Yogur  Pelar y cortar las frutas en trozos generosos,  280 g de Piña natural (4 rodajas)  Colocar los zumos en una cazuela junto  100 g de Manzana (1 unid) luego ensartarlas alternando las variedades  150 ml de Zumo de mandarinas al azúcar y cocinar hasta que se forme  100 g de Naranja(1 unid) de las mismas en 4 brochetas. Reservar. (o de piña) un almíbar ligero. Cuando esté listo  100 g de Kiwi (2 unid)  Para presentar: sobre un plato para postre,  150 ml de Zumo de naranja dejar enfriar.  100 g de Fresa (5 unid) servir una base de yogur. Por encima posar  100 g de Queso fresco sin sal  En un cuenco añadir la piña y el queso  100 g de Plátano (2 unid) pequeñas gotas de sirope y con un palillo ir  20 g de Azúcar fresco cortados en daditos pequeños.  5 g de Sirope de fresa (o pasando por encima para dibujar pequeños (2 cucharadas soperas) Incorporar el almíbar, mezclar y dejar cualquier otro que nos corazones o estrellas. Apoyar delicadamente  3 g de Hojas de menta fresca macerar unas horas en la nevera. guste) una brocheta. Ya está lista para servir. Reservar.  Para presentar: servir en una copa un poco de los daditos de piña y queso. Decorar con unas hojitas de menta fresca. © Receta propiedad de Consum S. Coop. V. - Taller Cocina con Sentido © Receta propiedad de Consum S. Coop. V. - Taller Cocina con Sentido
  • 11. Este programa ha sido subvencionado por el Ministerio de Sanidad y Política Social - Instituto Nacional del Consumo. Su contenido es responsabilidad exclusiva de la organización Hispacoop. La alimentación es uno de los pilares fundamentales de la salud de las personas, y cuando se trata de los niños y las niñas adquiere todavía una mayor importancia.