agro industrial

1. Las
Moléculas
de
la
Vida
Información
complementaria

2. El
Agua.
Las
propiedades
fisicoquímicas
más
notables
del
agua
son:
El
agua
es
líquida
en
condiciones
normales
de
presión
y
temperatura.
Las
sustancias
que
se
mezclan
y
se
disuelven
bien
en
agua
—como
las
sales,
azúcares,
ácidos,
álcalis
y
algunos
gases
(como
el
oxígeno
o
el
dióxido
de
carbono,
mediante
carbonación)—
son
llamadas
hidrófilas,
mientras
que
las
que
no
combinan
bien
con
el
agua
—como
lípidos
y
grasas—
se
denominan
sustancias
hidrófobas.

3. Sales
Minerales
• Compuestos
inorgánicos
• Compuestos
inorgánicos
fundamentalmente
iónicos.
Algunos
procesos
vitales
requieren
de
la
presencia
• De
sales
minerales,
estas
se
pueden
fundamentalmente
iónicos.
presentar
en
forma
Algunos
procesos
vitales
requieren
de
la
presencia
• De
sales
minerales,
estas
se
pueden
presentar
en
forma
De
sulfatos,
carbonatos
y
cloruros.
• Se
encuentran
en
los
seres
vivos
de
tres
Na+,
K+,
Ca2+,
Mg2+
(Aniones)
Cl−,
PO43−,
CO32−,
HCO3−.
(CaXones)