Receta ñoquis de papa
Ingredientes
Un kilo de papas
500 gramos de harina leudante
1 huevo
Sal y pimienta a gusto
Preparación
1. En un recipiente colocamos las papas
hervidas y pisadas para dejar enfriar.
2. Agregamos los huevos, la man...
4. Espolvoreamos una superficie con harina y
comenzamos a tomar porciones de la masa y a
estirar formando rollitos.
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Receta Gnocchi

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Receta Gnocchi

  1. 1. Receta ñoquis de papa
  2. 2. Ingredientes Un kilo de papas 500 gramos de harina leudante 1 huevo Sal y pimienta a gusto
  3. 3. Preparación 1. En un recipiente colocamos las papas hervidas y pisadas para dejar enfriar. 2. Agregamos los huevos, la manteca, el queso, los condimentos y mezclamos muy bien. 3. Comenzamos a agregar la harina y formamos una masa que sea blanda pero no se pegue en las manos.
  4. 4. 4. Espolvoreamos una superficie con harina y comenzamos a tomar porciones de la masa y a estirar formando rollitos. 5. Una vez que tenemos el rollito hecho comenzamos a cortarlo cada 1 cm (mas o menos) para formar los ñoquis. 6. Para cocinarlos los echamos en agua con sal hirviendo y los dejamos hasta que suban a la superficie 7. Luego colamos, agregamos la salsa que hayamos elegido y a la mesa.

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