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Biología 2021 bloque 4 propuestas PEvAU

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BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO
PEvAU ANDALUCÍA
2020-2021
PROPUESTAS
POR
BLOQUES
BLOQUE IV. EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS
APLICACIONES. BIOTECNOLOGÍA
BLOQUE A (Preguntas de concepto)
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
1) a) Defina microorganismo [0,5]. b) Defina microorganismo patógeno [0,25] y c)
microorganismo oportunista [0,25]. d) Cite dos ejemplos de relación beneficiosa entre la
especie humana y los microorganismos [0,5] y e) otros dos ejemplos de relación perjudicial
[0,5].
a) Ser vivo que, debido a su reducido tamaño, sólo es visible al microscopio... 0,5 puntos
b) Microorganismo que produce daños al organismo y le ocasiona una enfermedad... 0,25 p
c) Microorganismo que normalmente no causa enfermedades en su hábitat natural y que se
convierte en patógeno en determinadas circunstancias (debilitamiento de las defensas
inmunitarias, invasión de tejidos diferentes a aquellos en los que se encuentra habitualmente,
etc.) ... 0,25 puntos
d) Producción de alimentos, medicamentos, vacunas, ciclos biogeoquímicos, microbiota, etc.
(sólo dos) ... 0,5 puntos
e) Infecciones bacterianas, por virus, por hongos, deterioro y putrefacción de alimentos, etc.
(sólo dos) ... 0,5 puntos
2) a) Dibuje una bacteria [0,3] e b) identifique claramente siete de sus componentes [0,7]. c)
Cite una función de cinco de estos componentes [1].
a) Dibujo... 0,3 puntos
b) Flagelos, pili, fimbrias, cápsula, pared celular, membrana plasmática, citoplasma,
cromosoma bacteriano, plásmidos, ribosomas, vesículas de gas y gránulos (o inclusiones) (sólo
siete) ... 0,7 puntos
c) Flagelos: movilidad; pili: transferencia de material genético; fimbrias: adhesión a sustratos;
cápsula: proteger contra la fagocitosis o la desecación y permitir la fijación a sustratos; pared
celular: dar forma a la bacteria, proporcionar rigidez y soportar presiones osmóticas elevadas;
membrana plasmática: delimitar el citoplasma, permitir de forma selectiva el paso de
sustancias entre el interior y el exterior de la célula y albergar algunos procesos metabólicos
como respiración o fotosíntesis; citoplasma: albergar el nucleoide, los plásmidos, los
ribosomas, las vesículas de gas y los gránulos (o inclusiones), lugar donde se llevan a cabo
muchas de las reacciones metabólicas; cromosoma bacteriano: albergar y transmitir la
información genética; plásmidos: conferir alguna característica ventajosa para la bacteria;
ribosomas: sintetizar las proteínas; vesículas de gas: permitir flotabilidad y desplazamientos
verticales; gránulos (o inclusiones): servir como fuente de reserva de compuestos (sólo cinco
componentes con su función a 0,2 puntos cada uno) ... 1 punto
3) a) Defina partícula subviral [0,5]. b) Nombre dos partículas subvirales [0,4] e indique su
composición [0,6]. c) Indique, en cada caso, a qué tipo de organismos infectan [0,5].
a) Agente infeccioso más simple y de menor tamaño que los virus... 0,5 puntos
b) Viroides (ARN monocatenario circular) y priones (proteínas) (0,2 puntos por cada partícula y
0,3 puntos por su composición)... 1 punto
c) Viroides: plantas; priones: animales... 0,5 puntos
4) a) ¿Qué es un virus? [0,5] b) Describa el ciclo lítico de un bacteriófago [1,5].
a) Forma acelular constituida básicamente por proteínas y un solo tipo de ácido nucleico, que
necesita células vivas para multiplicarse (parásito obligado)... 0,5 puntos
b) Para obtener la máxima puntuación se deben mencionar: existencia de receptores
específicos en la superficie de la bacteria a los que se une el fago; inyección del ácido nucleico
vírico por la vaina contráctil; utilización de la maquinaria biosintética de la bacteria para
producir copias del ácido nucleico y de las proteínas de la cápsida, u otros componentes
víricos, si los tuviera; unión de los componentes sintetizados rodeándose cada molécula de
ácido nucleico vírico de la correspondiente cápsida; rotura de la célula por enzimas líticas que
permiten la salida de los nuevos fagos formados... 1,5 puntos
BLOQUE B (Preguntas de razonamiento)
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
5) En el laboratorio se dispone de un matraz con cianobacterias (matraz A) y otro con una
solución de agua y glucosa y la levadura Saccharomyces cerevisiae (matraz B). Los matraces
se tapan con tubos de ensayo invertidos a modo de capuchón. Al cabo de 1 hora la parte
superior de los dos tubos de ensayo contiene gases. Responda de forma razonada a las
siguientes cuestiones:
a) ¿Qué gas se genera principalmente durante el experimento en cada uno de los matraces
(A y B)? [0,2]
b) ¿Cuál es el nombre de la vía metabólica responsable de que se haya generado el gas en
cada uno de ellos? [0,4]
c) ¿Qué gases se generarían en los distintos matraces en oscuridad? [0,2]
d) ¿Se generarían los gases en los distintos matraces si el experimento se realizara a 60°C?
[0,2]
a) Matraz A: oxígeno. Matraz B: dióxido de carbono... 0,2 puntos
b) Matraz A: fase dependiente de la luz de la fotosíntesis (fotosíntesis). Matraz B: fermentación
alcohólica o reducción de piruvato a etanol (si sólo dicen fermentación 0,1 puntos).. 0,4 puntos
c) Matraz A: dióxido de carbono. En oscuridad no se podría llevar a cabo la fase dependiente
de la luz de la fotosíntesis y, por tanto, no se liberaría oxígeno, pero sí dióxido de carbono
debido a la respiración celular. Matraz B: dióxido de carbono de la fermentación alcohólica...
0,2 puntos
d) No, ya que a esta temperatura las enzimas que intervienen en las reacciones metabólicas
sufrirían desnaturalización debido a su naturaleza proteica... 0,2 puntos
6) En un experimento de laboratorio se intenta fabricar yogur. Para ello se preparan 4 vasos
y se mezclan en cada uno 200 ml de leche con una cucharada pequeña de yogur. Cada vaso
se somete a unas condiciones diferentes:
Vaso A: se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC.
Vaso B: se mete directamente en el frigorífico a una temperatura de 4 ºC.
Vaso C: se le añaden 5 gramos de amoxicilina (antibiótico que inhibe la síntesis de la pared
celular bacteriana) y se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC.
Vaso D: se esteriliza y después se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC.
Explique razonadamente cuáles serán los resultados esperados en cada uno de los 4 vasos
después de tres horas en las condiciones descritas [1].
Vaso A: se producirá yogur, ya que la temperatura permite la proliferación de las bacterias que
realizarán la fermentación láctica de forma adecuada... 0,25 puntos
Vaso B: no se producirá yogur, ya que a temperaturas bajas se detendrá el crecimiento de las
bacterias .... 0,25 puntos
Vaso C: al añadir el antibiótico se inhibirá el crecimiento de las bacterias lácticas, por lo que no
se obtendrá yogur ... 0,25 puntos
Vaso D: al haber esterilizado su contenido, no habrá bacterias viables que lleven a cabo la
fermentación ... 0,25 puntos
7) La enfermedad del tubérculo fusiforme de la patata provoca, entre otros síntomas, la
deformación y la reducción en el tamaño de las patatas, generando importantes pérdidas
económicas en los cultivos. Tras aislar el agente causante y realizar diversas pruebas, se
observó que no era visible al microscopio óptico y que mantenía su capacidad infectiva
cuando era sometido a la acción de enzimas peptidasas (hidrolizan enlaces peptídicos) y
desoxirribonucleasas (hidrolizan cadenas de ADN). a) ¿Podría ser un virus el causante de la
enfermedad? [0,4] b) Si se alimentaran vacas con estas patatas infectadas, ¿podría
desarrollar el ganado el mal de las vacas locas? [0,6] Razone adecuadamente las respuestas.
a) No, ya que los virus están compuestos al menos por ARN o ADN y por proteínas que serían
degradadas por la acción de las peptidasas... 0,4 puntos
b) No, ya que el agente infeccioso en las patatas es un viroide y no puede causar el mal de las
vacas locas que se debe a un prion.... 0,6 puntos
8) La gonorrea es una enfermedad bacteriana de transmisión sexual que se trataba
fácilmente con antibióticos comunes como la penicilina o la tetraciclina. Actualmente sólo
puede ser tratada con nuevos antibióticos. Los científicos comienzan a preocuparse debido a
que estos nuevos antibióticos son cada vez menos eficaces. ¿Qué explicación razonada daría
a este hecho? [1]
La alta capacidad de mutación y adaptación de las bacterias provoca que surjan nuevas
variantes resistentes a antibióticos y por consiguiente se deben utilizar nuevos compuestos
BLOQUE C (Preguntas de imagen)
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
9) En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué proceso metabólico tiene en común la fabricación de estos cuatro productos? [0,2]
b) ¿Qué tipo de microorganismo es responsable de la producción de cada uno de ellos? [0,4]
c) Para cada uno de los productos, indique cuál es la molécula de partida y la molécula
orgánica resultante [0,4].
a) Fermentación... 0,2 puntos
b) 1 y 2: bacteria (Lactobacillus); 3 y 4: levadura (Saccharomyces)... 0,4 puntos
c) 1 y 2: glucosa y ácido láctico; 3 y 4: glucosa y etanol... 0,4 puntos
10) En relación con las figuras adjuntas, responda las siguientes cuestiones:
a) Identifique los microorganismos representados con las letras A y B [0,2] e indique, en cada
caso, a qué Reino pertenecen [0,2] y el tipo de organización celular que poseen [0,2].
b) Indique qué está representado con la letra C [0,1] y a qué tipo de células puede parasitar
[0,1].
c) ¿Cuál de estos microorganismos puede emplearse en la fabricación de cerveza? ¿Y en
la de yogur? [0,2]
a) A: levaduras (Saccharomyces), reino Fungi, eucariota; B: bacterias, reino Monera,
procariota... 0,6 puntos
b) Fago o bacteriófago (si indica virus, 0,05 puntos); procariotas o bacterias... 0,2 puntos
c) Cerveza: A; yogur: B... 0,2 puntos
11) En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué proceso representa? [0,2]
b) ¿A qué grupo pertenece el organismo representado? [0,2]
c) Indique dos características propias de este grupo de organismos [0,4].
d) Indique un componente que comparta con otros tipos celulares [0,2].
a) Bipartición (fisión binaria, división celular, reproducción asexual)... 0,2 puntos
b) Bacterias (procariotas)... 0,2 puntos
c) Ausencia de núcleo, ausencia de orgánulos membranosos, molécula circular de ADN,
plásmidos, etc. (sólo dos) ... 0,4 puntos
d) Ribosomas 70S presentes en células eucarióticas (mitocondrias y cloroplastos), flagelos,
presencia de pared celular en células vegetales, membrana plasmática (sólo uno)... 0,2 puntos
12) A la vista del siguiente esquema, que representa el ciclo simplificado del VIH, conteste las
siguientes cuestiones:
a) ¿Qué procesos indican los números del 1 al 8? [0,8]
b) ¿Cuál es la naturaleza química de la estructura con la que el virus reconoce a la célula?
[0,1]
c) Nombre la célula que es infectada por el VIH [0,1].
a) 1: Adsorción y penetración; 2: liberación del ARN vírico en el citosol; 3: transcripción inversa;
4: inserción del ADN vírico en el ADN de la célula; 5: transcripción del ARN vírico; 6: traducción
de proteínas víricas; 7: ensamblaje del virus; 8: liberación de los viriones... 0,8 puntos
b) Glucoproteica... 0,1 puntos
c) Célula T (Linfocito T)... 0,1 puntos
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  • 1. BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO PEvAU ANDALUCÍA 2020-2021 PROPUESTAS POR BLOQUES BLOQUE IV. EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS APLICACIONES. BIOTECNOLOGÍA BLOQUE A (Preguntas de concepto) Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos. 1) a) Defina microorganismo [0,5]. b) Defina microorganismo patógeno [0,25] y c) microorganismo oportunista [0,25]. d) Cite dos ejemplos de relación beneficiosa entre la especie humana y los microorganismos [0,5] y e) otros dos ejemplos de relación perjudicial [0,5]. a) Ser vivo que, debido a su reducido tamaño, sólo es visible al microscopio... 0,5 puntos b) Microorganismo que produce daños al organismo y le ocasiona una enfermedad... 0,25 p c) Microorganismo que normalmente no causa enfermedades en su hábitat natural y que se convierte en patógeno en determinadas circunstancias (debilitamiento de las defensas inmunitarias, invasión de tejidos diferentes a aquellos en los que se encuentra habitualmente, etc.) ... 0,25 puntos d) Producción de alimentos, medicamentos, vacunas, ciclos biogeoquímicos, microbiota, etc. (sólo dos) ... 0,5 puntos e) Infecciones bacterianas, por virus, por hongos, deterioro y putrefacción de alimentos, etc. (sólo dos) ... 0,5 puntos 2) a) Dibuje una bacteria [0,3] e b) identifique claramente siete de sus componentes [0,7]. c) Cite una función de cinco de estos componentes [1]. a) Dibujo... 0,3 puntos b) Flagelos, pili, fimbrias, cápsula, pared celular, membrana plasmática, citoplasma, cromosoma bacteriano, plásmidos, ribosomas, vesículas de gas y gránulos (o inclusiones) (sólo siete) ... 0,7 puntos c) Flagelos: movilidad; pili: transferencia de material genético; fimbrias: adhesión a sustratos; cápsula: proteger contra la fagocitosis o la desecación y permitir la fijación a sustratos; pared celular: dar forma a la bacteria, proporcionar rigidez y soportar presiones osmóticas elevadas; membrana plasmática: delimitar el citoplasma, permitir de forma selectiva el paso de sustancias entre el interior y el exterior de la célula y albergar algunos procesos metabólicos
  • 2. como respiración o fotosíntesis; citoplasma: albergar el nucleoide, los plásmidos, los ribosomas, las vesículas de gas y los gránulos (o inclusiones), lugar donde se llevan a cabo muchas de las reacciones metabólicas; cromosoma bacteriano: albergar y transmitir la información genética; plásmidos: conferir alguna característica ventajosa para la bacteria; ribosomas: sintetizar las proteínas; vesículas de gas: permitir flotabilidad y desplazamientos verticales; gránulos (o inclusiones): servir como fuente de reserva de compuestos (sólo cinco componentes con su función a 0,2 puntos cada uno) ... 1 punto 3) a) Defina partícula subviral [0,5]. b) Nombre dos partículas subvirales [0,4] e indique su composición [0,6]. c) Indique, en cada caso, a qué tipo de organismos infectan [0,5]. a) Agente infeccioso más simple y de menor tamaño que los virus... 0,5 puntos b) Viroides (ARN monocatenario circular) y priones (proteínas) (0,2 puntos por cada partícula y 0,3 puntos por su composición)... 1 punto c) Viroides: plantas; priones: animales... 0,5 puntos 4) a) ¿Qué es un virus? [0,5] b) Describa el ciclo lítico de un bacteriófago [1,5]. a) Forma acelular constituida básicamente por proteínas y un solo tipo de ácido nucleico, que necesita células vivas para multiplicarse (parásito obligado)... 0,5 puntos b) Para obtener la máxima puntuación se deben mencionar: existencia de receptores específicos en la superficie de la bacteria a los que se une el fago; inyección del ácido nucleico vírico por la vaina contráctil; utilización de la maquinaria biosintética de la bacteria para producir copias del ácido nucleico y de las proteínas de la cápsida, u otros componentes víricos, si los tuviera; unión de los componentes sintetizados rodeándose cada molécula de ácido nucleico vírico de la correspondiente cápsida; rotura de la célula por enzimas líticas que permiten la salida de los nuevos fagos formados... 1,5 puntos BLOQUE B (Preguntas de razonamiento) Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto. 5) En el laboratorio se dispone de un matraz con cianobacterias (matraz A) y otro con una solución de agua y glucosa y la levadura Saccharomyces cerevisiae (matraz B). Los matraces se tapan con tubos de ensayo invertidos a modo de capuchón. Al cabo de 1 hora la parte superior de los dos tubos de ensayo contiene gases. Responda de forma razonada a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué gas se genera principalmente durante el experimento en cada uno de los matraces (A y B)? [0,2] b) ¿Cuál es el nombre de la vía metabólica responsable de que se haya generado el gas en cada uno de ellos? [0,4] c) ¿Qué gases se generarían en los distintos matraces en oscuridad? [0,2] d) ¿Se generarían los gases en los distintos matraces si el experimento se realizara a 60°C? [0,2] a) Matraz A: oxígeno. Matraz B: dióxido de carbono... 0,2 puntos b) Matraz A: fase dependiente de la luz de la fotosíntesis (fotosíntesis). Matraz B: fermentación alcohólica o reducción de piruvato a etanol (si sólo dicen fermentación 0,1 puntos).. 0,4 puntos c) Matraz A: dióxido de carbono. En oscuridad no se podría llevar a cabo la fase dependiente de la luz de la fotosíntesis y, por tanto, no se liberaría oxígeno, pero sí dióxido de carbono
  • 3. debido a la respiración celular. Matraz B: dióxido de carbono de la fermentación alcohólica... 0,2 puntos d) No, ya que a esta temperatura las enzimas que intervienen en las reacciones metabólicas sufrirían desnaturalización debido a su naturaleza proteica... 0,2 puntos 6) En un experimento de laboratorio se intenta fabricar yogur. Para ello se preparan 4 vasos y se mezclan en cada uno 200 ml de leche con una cucharada pequeña de yogur. Cada vaso se somete a unas condiciones diferentes: Vaso A: se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC. Vaso B: se mete directamente en el frigorífico a una temperatura de 4 ºC. Vaso C: se le añaden 5 gramos de amoxicilina (antibiótico que inhibe la síntesis de la pared celular bacteriana) y se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC. Vaso D: se esteriliza y después se mantiene a una temperatura de 40-45 ºC. Explique razonadamente cuáles serán los resultados esperados en cada uno de los 4 vasos después de tres horas en las condiciones descritas [1]. Vaso A: se producirá yogur, ya que la temperatura permite la proliferación de las bacterias que realizarán la fermentación láctica de forma adecuada... 0,25 puntos Vaso B: no se producirá yogur, ya que a temperaturas bajas se detendrá el crecimiento de las bacterias .... 0,25 puntos Vaso C: al añadir el antibiótico se inhibirá el crecimiento de las bacterias lácticas, por lo que no se obtendrá yogur ... 0,25 puntos Vaso D: al haber esterilizado su contenido, no habrá bacterias viables que lleven a cabo la fermentación ... 0,25 puntos 7) La enfermedad del tubérculo fusiforme de la patata provoca, entre otros síntomas, la deformación y la reducción en el tamaño de las patatas, generando importantes pérdidas económicas en los cultivos. Tras aislar el agente causante y realizar diversas pruebas, se observó que no era visible al microscopio óptico y que mantenía su capacidad infectiva cuando era sometido a la acción de enzimas peptidasas (hidrolizan enlaces peptídicos) y desoxirribonucleasas (hidrolizan cadenas de ADN). a) ¿Podría ser un virus el causante de la enfermedad? [0,4] b) Si se alimentaran vacas con estas patatas infectadas, ¿podría desarrollar el ganado el mal de las vacas locas? [0,6] Razone adecuadamente las respuestas. a) No, ya que los virus están compuestos al menos por ARN o ADN y por proteínas que serían degradadas por la acción de las peptidasas... 0,4 puntos b) No, ya que el agente infeccioso en las patatas es un viroide y no puede causar el mal de las vacas locas que se debe a un prion.... 0,6 puntos 8) La gonorrea es una enfermedad bacteriana de transmisión sexual que se trataba fácilmente con antibióticos comunes como la penicilina o la tetraciclina. Actualmente sólo puede ser tratada con nuevos antibióticos. Los científicos comienzan a preocuparse debido a que estos nuevos antibióticos son cada vez menos eficaces. ¿Qué explicación razonada daría a este hecho? [1] La alta capacidad de mutación y adaptación de las bacterias provoca que surjan nuevas variantes resistentes a antibióticos y por consiguiente se deben utilizar nuevos compuestos BLOQUE C (Preguntas de imagen) Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
  • 4. 9) En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué proceso metabólico tiene en común la fabricación de estos cuatro productos? [0,2] b) ¿Qué tipo de microorganismo es responsable de la producción de cada uno de ellos? [0,4] c) Para cada uno de los productos, indique cuál es la molécula de partida y la molécula orgánica resultante [0,4]. a) Fermentación... 0,2 puntos b) 1 y 2: bacteria (Lactobacillus); 3 y 4: levadura (Saccharomyces)... 0,4 puntos c) 1 y 2: glucosa y ácido láctico; 3 y 4: glucosa y etanol... 0,4 puntos 10) En relación con las figuras adjuntas, responda las siguientes cuestiones: a) Identifique los microorganismos representados con las letras A y B [0,2] e indique, en cada caso, a qué Reino pertenecen [0,2] y el tipo de organización celular que poseen [0,2]. b) Indique qué está representado con la letra C [0,1] y a qué tipo de células puede parasitar [0,1]. c) ¿Cuál de estos microorganismos puede emplearse en la fabricación de cerveza? ¿Y en la de yogur? [0,2] a) A: levaduras (Saccharomyces), reino Fungi, eucariota; B: bacterias, reino Monera, procariota... 0,6 puntos b) Fago o bacteriófago (si indica virus, 0,05 puntos); procariotas o bacterias... 0,2 puntos c) Cerveza: A; yogur: B... 0,2 puntos 11) En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones: a) ¿Qué proceso representa? [0,2] b) ¿A qué grupo pertenece el organismo representado? [0,2] c) Indique dos características propias de este grupo de organismos [0,4]. d) Indique un componente que comparta con otros tipos celulares [0,2].
  • 5. a) Bipartición (fisión binaria, división celular, reproducción asexual)... 0,2 puntos b) Bacterias (procariotas)... 0,2 puntos c) Ausencia de núcleo, ausencia de orgánulos membranosos, molécula circular de ADN, plásmidos, etc. (sólo dos) ... 0,4 puntos d) Ribosomas 70S presentes en células eucarióticas (mitocondrias y cloroplastos), flagelos, presencia de pared celular en células vegetales, membrana plasmática (sólo uno)... 0,2 puntos 12) A la vista del siguiente esquema, que representa el ciclo simplificado del VIH, conteste las siguientes cuestiones: a) ¿Qué procesos indican los números del 1 al 8? [0,8] b) ¿Cuál es la naturaleza química de la estructura con la que el virus reconoce a la célula? [0,1] c) Nombre la célula que es infectada por el VIH [0,1]. a) 1: Adsorción y penetración; 2: liberación del ARN vírico en el citosol; 3: transcripción inversa; 4: inserción del ADN vírico en el ADN de la célula; 5: transcripción del ARN vírico; 6: traducción de proteínas víricas; 7: ensamblaje del virus; 8: liberación de los viriones... 0,8 puntos b) Glucoproteica... 0,1 puntos c) Célula T (Linfocito T)... 0,1 puntos