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BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO
PEvAU ANDALUCÍA
2019-2020
PROPUESTAS
BLOQUE IV. EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS
APLICACIONES. BIOTECNOLOGÍA
BLOQUE A (Preguntas de concepto)
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos.
A.1. a) Enumere cinco componentes que pueden estar presentes en una
bacteria [0,5] y b) cite una función de cada uno de ellos [1]. c) Indique tres
componentes exclusivos de las células eucarióticas y dos comunes con las
bacterias [0,5].
a) Cápsula, pared celular, membrana plasmática, apéndices (flagelos, fimbrias,
pili), cromosoma bacteriano, ribosomas, plásmidos, etc. (sólo cinco a 0,1 puntos
cada uno)... 0,5 puntos
b) Cápsula: proteger contra la fagocitosis, proteger frente a la desecación, permitir
la fijación a sustratos; pared celular: dar forma a la bacteria; membrana
plasmática: delimitar el citoplasma, permitir de forma selectiva el paso de
sustancias entre el interior y el exterior de la célula, albergar algunos procesos
metabólicos como respiración o fotosíntesis; apéndices (flagelos y fimbrias):
movilidad y adhesión a sustratos, respectivamente; pili: intervienen en el
intercambio de material genético entre bacterias en el proceso de conjugación;
cromosoma bacteriano: portar y transmitir la información genética; ribosomas:
sintetizar las proteínas; plásmidos: proporcionar información genética adicional,
etc. (sólo una función de cada componente, a 0,2 puntos cada una) ... 1 punto
c) Exclusivas: aparato de Golgi, RER, REL, núcleo, etc. (solo tres a 0,1 puntos cada
uno); comunes: ribosomas, pared celular, flagelo, ADN, etc. (sólo dos a 0,1 puntos
cada uno).... 0,5 puntos
A.2. a) Enumere tres características de cada uno de los siguientes
microorganismos: algas, hongos y protozoos [1,8]. b) Cite dos diferencias
que puedan establecerse entre estos microorganismos y las bacterias [0,2].
a) Algas: eucarióticas, fotosintéticas, autótrofas, unicelulares o pluricelulares, sin
diferenciación de tejidos, pared celular con celulosa, etc. (sólo tres
características)... 0,6 puntos
Hongos: eucarióticos, no fotosintéticos, heterótrofos, unicelulares o pluricelulares,
sin diferenciación de tejidos, con pared celular con quitina, etc. (sólo tres
características)... 0,6 puntos
Protozoos: eucarióticos, no fotosintéticos, heterótrofos, unicelulares, sin pared
celular (sólo tres características)... 0,6 puntos
b) Las diferencias deben hacer alusión a la organización procariótica o a la
composición de la pared celular (sólo dos diferencias)... 0,2 puntos
A.3. a) Defina antibiótico [0,6]. b) ¿Habitualmente los antibióticos son
sustancias de uso preventivo o curativo? [0,4] c) Indique un grupo de
microorganismos productores de antibióticos [0,4]. d) Explique por qué no
se debe abusar del uso de antibióticos [0,6].
a) Son sustancias fabricadas y excretadas por microorganismos con capacidad
antimicrobiana ... 0,6 puntos
b) Habitualmente curativo... 0,4 puntos
c) Hongos o bacterias (sólo uno)... 0,4 puntos
d) Por crear resistencias: cepas de microorganismos que se hacen resistentes a ese
antibiótico, perdiéndose así su carácter curativo... 0,6 puntos
A.4. a) Enumere seis diferencias entre bacterias y células eucarióticas
[0,9]. b) Describa la reproducción bacteriana y explique si aporta o no
variabilidad genética [0,5]. Indique cómo se clasifican las bacterias en
función de: c) la fuente de carbono [0,3] y d) la fuente de energía que
utilizan para su nutrición [0,3]. JUN 2020
a) Núcleo definido en células eucarióticas, orgánulos membranosos en eucariotas,
cromosoma bacteriano circular, ausencia de histonas en el ADN bacteriano,
ribosomas 70s en bacterias, composición diferente de la pared celular, estructura
diferente de los flagelos, presencia de fimbrias en bacterias, etc. (sólo seis, a 0,15
puntos cada una) ... 0,9 puntos
b) La bacteria duplica su ADN y se divide en dos células con idéntica información
genética entre ellas y con respecto a la célula original (0,3 puntos). Las células
hijas son clones de la progenitora, por lo que no existe variabilidad genética en este
tipo de reproducción (se acepta que expliquen que existe variabilidad genética
debido a las mutaciones) (0,2 puntos)... 0,5 puntos
c) Autótrofas y heterótrofas... 0,3 puntos
d) Fotótrofas y quimiótrofas... 0,3 puntos
A.5. a) Indique qué son los virus [0,5]. b) Describa el ciclo lítico de un
bacteriófago [1,2]. c) Explique la diferencia principal entre el ciclo lítico y el
ciclo lisogénico [0,3].
a) Forma acelular constituida básicamente por proteínas y un solo tipo de ácido
nucleico, que necesita células vivas para multiplicarse (parásito obligado)... 0,5
puntos
b) Ciclo lítico: se debe mencionar la existencia de receptores específicos en la
superficie de la bacteria a los que se une el fago; inyección del ácido nucleico vírico
por la vaina contráctil o entrada del ácido nucleico junto con la cápsida y posterior
pérdida de la cápsida; utilización de la maquinaria biosintética de la bacteria para
producir muchas copias del ácido nucleico y de la cápsida, así como de otros
componentes víricos, si los tuviera; unión de los componentes sintetizados,
rodeándose cada molécula de ácido nucleico vírico de la correspondiente cápsida;
rotura de la célula por enzimas líticas que permiten la salida de los nuevos fagos
formados ... 1,2 puntos
c) En el ciclo lisogénico el ADN vírico se integra en el genoma celular, mientras que
en el ciclo lítico no ... 0,3 puntos
A.6. a) Describa la composición de virus, viroides y priones [0,6] b)
indicando los organismos a los que pueden infectar [0,6]. c) Indique tres
diferencias y una semejanza entre un bacteriófago y un viroide [0,8]. SEPT
2020
a) Virus: un ácido nucleico ADN o ARN y proteínas (0,2 puntos). Viroides: ARN
monocatenario (0,2 puntos). Priones: proteínas (0,2 puntos)… 0,6 puntos
b) Virus: pueden infectar a bacterias, animales y plantas; viroides: infectan sólo a
plantas; priones: infectan sólo a animales (0,2 puntos cada una)... 0,6 puntos
c) Diferencias: tipo de ácido nucleico, presencia o no de cápsida, tipo de célula que
infecta, o cualquier otra respuesta válida (sólo tres a 0,2 puntos cada una);
semejanzas: parásitos obligados, formas acelulares, agentes infecciosos o cualquier
otra respuesta válida (sólo una, a 0,2 puntos)... 0,8 puntos
BLOQUE B (Preguntas de razonamiento)
Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto.
B.1. Las células procariotas carecen de mitocondrias. ¿Implica este hecho
que todas las células procariotas presenten un metabolismo anaerobio
obligado? Razone la respuesta [1]. SEP 2020
No, las células procariotas pueden poseer toda la maquinaria enzimática necesaria
para llevar a cabo un catabolismo aeróbico, pero éste no precisa de mitocondrias
.... 1 punto
B.2. Una variedad de cítricos del valle del Guadalhorce está siendo atacada
por un agente infeccioso que provoca la pérdida de sus hojas y daño en los
frutos. Se analiza el agente infeccioso y se comprueba la presencia solo de
ARN monocatenario, sin que se detecten otros elementos. Con estos datos:
a) ¿cree que el agente infeccioso podría ser un virus?; b) ¿podría tratarse
de un hongo? Razone ambas respuestas [0,6]. c) Si tuviera que realizar un
diagnóstico, ¿se podría proponer cuál es el agente causante de la
enfermedad? Justifique de forma razonada en qué hechos basaría este
diagnóstico [0,4].
a) No, ya que los virus poseen además proteínas (también se admite si, además,
dicen que algunos virus tienen lípidos y azúcares)... 0,3 puntos
b) No, ya que los hongos poseen además ADN, proteínas, lípidos y azúcares.... 0,3
puntos
c) Se trata de un viroide, ya que son los únicos agentes infecciosos que sólo poseen
ARN monocatenario ... 0,4 puntos
B.3. La estreptomicina es un antibiótico que actúa sobre los ribosomas 70s
impidiendo su normal funcionamiento. a) ¿Se podrá observar crecimiento
bacteriano en una placa de cultivo en presencia de estreptomicina? [0,5] b)
¿Sería recomendable este antibiótico para tratar una infección vírica? [0,5]
Razone las respuestas.
a) No, ya que las bacterias poseen ribosomas 70s y al bloquearse su función se
impediría la síntesis proteica y como consecuencia se inhibiría el crecimiento
bacteriano... 0,5 puntos
b) No, los virus carecen de ribosomas y, por tanto, este antibiótico no tendría
ninguna eficacia contra ellos .... 0,5 puntos
B.3. La leche pasteurizada es un alimento muy perecedero, por lo que debe
almacenarse en frío y consumirse en pocos días. Sin embargo, la leche
“UHT” sufre un proceso de esterilización, pudiéndose conservar a
temperatura ambiente durante varios meses, siempre que el envase
permanezca cerrado. Explique de forma razonada cada uno de estos dos
hechos [1].
Deben indicar que al pasteurizar la leche no se eliminan todos los microorganismos
presentes, por lo que, si no se almacena en frío y se consume pronto, se
deteriorará por acción de los microorganismos... 0,5 puntos
La esterilización elimina todos los microorganismos presentes, por lo que la leche
no se deteriora... 0,5 puntos
B.4. La penicilina es un antibiótico que inhibe la síntesis de la pared celular
de procariotas. a) ¿Podría emplearse para tratar una enfermedad producida
por amebas (amebiasis)? [0,25] b) ¿Y en el caso de que necesitáramos
curar una enfermedad producida por hongos (micosis)? [0,25] c) ¿Y si la
enfermedad estuviera causada por priones? [0,25] d) Si usted fuera
médico, ¿en qué casos prescribiría este antibiótico? [0,25] Razone las
respuestas.
a) No, ya que la amebiasis está causada por un protozoo que carece de pared
celular y posee organización eucariótica ... 0,25 puntos
b) No, ya que las células de los hongos tienen pared celular pero su organización es
eucariótica... 0,25 puntos
c) No, ya que los priones tampoco tienen pared celular y sólo son proteínas... 0,25
puntos
d) En infecciones causadas por bacterias, ya que éstas son procariotas y poseen
pared celular ... 0,25 puntos
B.5. Dos pacientes (A y B) presentan una enfermedad infecciosa que afecta
al sistema nervioso central. El agente causante de la enfermedad en el
paciente A contiene un único tipo de ácido nucleico, sólo es observable al
microscopio electrónico e induce la respuesta inmune. En el paciente B el
agente infeccioso no contiene ningún tipo de ácido nucleico, sólo es
observable al microscopio electrónico y no induce respuesta inmune. a)
Justifique el tipo de agente infeccioso causante de la enfermedad en el
paciente A [0,5] y b) en el paciente B [0,5].JUN 2020
a) El agente infeccioso del paciente A es un virus ya que cumple con las
características descritas ... 0,5 puntos
b) El agente infeccioso del paciente B es un prión ya que cumple con las
características descritas... 0,5 puntos
B.6. Las células procariotas carecen de mitocondrias. ¿Implica este hecho
que todas las células procariotas presenten un metabolismo anaerobio
obligado? Razone la respuesta [1].SEPT 2020
No, las células procariotas pueden poseer toda la maquinaria enzimática necesaria
para llevar a cabo un catabolismo aeróbico, pero éste no precisa de mitocondrias...
1 punto
BLOQUE C (Preguntas de imagen)
Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto.
C.1. En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué microorganismo está representado? [0,2]
b) Identifique las estructuras señaladas con los números del 1 al 4 [0,8].
a) Virus del SIDA o VIH (si sólo dice virus 0,1 puntos)... 0,2 puntos
b) 1: ARN, 2: transcriptasa inversa o retrotranscriptasa, 3: cápsida; 4: espículas o
proteínas de la envoltura (0,2 puntos por estructura)... 0,8 puntos
C.2. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
a) Indique el nombre de las estructuras señaladas con los números del 1 al
5 [0,5].
b) Cite una función de cada una de ellas [0,5].
a) 1: pili (también se acepta fimbria); 2: flagelo; 3: membrana plasmática; 4:
pared celular, 5: cápsula o glucocálix ... 0,5 puntos
b) 1, pili: intercambio de ADN (fimbria: factores de adhesión); 2, flagelo:
movilidad; 3, membrana plasmática: separación y comunicación con el exterior; 4,
pared celular: rigidez y protección a la bacteria; 5, cápsula: función antigénica y de
reconocimiento (sólo una función por estructura, a 0,1 puntos cada una)... 0,5
puntos
C.3. En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones:
a) ¿De qué microorganismo se trata? [0,1]
b) Cite tres características que lo diferencien del resto de microorganismos
[0,3].
c) Indique cómo se denominan las estructuras señaladas con las letras A, B
y C [0,6].
a) Bacteria... 0,1 puntos
b) Organización procariota, ribosomas 70s, ADN circular (nucleoide), pared
bacteriana (sólo 3)... 0,3 puntos
c) A: pared bacteriana; B: ADN bacteriano; C: citoplasma... 0,6 puntos
C.4. Analice la imagen adjunta y responda a las siguientes cuestiones: JUN
2020
a) ¿Qué representa la imagen en su conjunto? [0,2]
b) ¿A qué hacen referencia las letras A y B? [0,4]
c) ¿Qué señalan los números 1 y 2? [0,4]
a) Ciclo de vida de un virus... 0,2 puntos
b) A: ciclo lítico; B: ciclo lisogénico... 0,4 puntos
c) 1: bacteriófago (fago); 2: bacteria... 0,4 puntos
C.5. En relación con los dibujos que representan diferentes tipos de
microorganismos, conteste a las siguientes cuestiones:
a) Para los dibujos A, B, C y D, indique el tipo de microorganismo y el
Reino al que pertenecen cada uno [0,8].
b) Indique qué tipo de microorganismo está representado con la letra E
[0,2].
a) A: protozoo, Reino Protoctista; B: alga unicelular, Reino Protoctista; C: bacteria,
Reino Monera; D: moho, Reino Fungi... 0,8 puntos
b) Virus... 0,2 puntos
C.6. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones:
SEPT 2020
a) ¿Qué proceso bioquímico está representado? [0,25]
b) ¿Qué tipo de microorganismos participan en la obtención del yogur?
[0,25]
c) ¿Qué papel desempeña la leche en este proceso? [0,25]
d) Indique dos ejemplos de otros procesos industriales en los que
intervengan microorganismos [0,25].
a) Fermentación láctica... 0,25 puntos
b) Bacterias (bacterias lácticas)... 0,25 puntos
c) Es la fuente de carbohidratos/azúcares para realizar la fermentación... 0,25
puntos
d) Elaboración del pan, queso, bebidas alcohólicas, antibióticos, insulina, hormona
del crecimiento, etc. (sólo dos) ... 0,25 puntos

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BLOQUE IV_Biología PEvAU Andalucía

  • 1. BIOLOGÍA 2º BACHILLERATO PEvAU ANDALUCÍA 2019-2020 PROPUESTAS BLOQUE IV. EL MUNDO DE LOS MICROORGANISMOS Y SUS APLICACIONES. BIOTECNOLOGÍA BLOQUE A (Preguntas de concepto) Cada pregunta tendrá un valor máximo de 2 puntos. A.1. a) Enumere cinco componentes que pueden estar presentes en una bacteria [0,5] y b) cite una función de cada uno de ellos [1]. c) Indique tres componentes exclusivos de las células eucarióticas y dos comunes con las bacterias [0,5]. a) Cápsula, pared celular, membrana plasmática, apéndices (flagelos, fimbrias, pili), cromosoma bacteriano, ribosomas, plásmidos, etc. (sólo cinco a 0,1 puntos cada uno)... 0,5 puntos b) Cápsula: proteger contra la fagocitosis, proteger frente a la desecación, permitir la fijación a sustratos; pared celular: dar forma a la bacteria; membrana plasmática: delimitar el citoplasma, permitir de forma selectiva el paso de sustancias entre el interior y el exterior de la célula, albergar algunos procesos metabólicos como respiración o fotosíntesis; apéndices (flagelos y fimbrias): movilidad y adhesión a sustratos, respectivamente; pili: intervienen en el intercambio de material genético entre bacterias en el proceso de conjugación; cromosoma bacteriano: portar y transmitir la información genética; ribosomas: sintetizar las proteínas; plásmidos: proporcionar información genética adicional, etc. (sólo una función de cada componente, a 0,2 puntos cada una) ... 1 punto c) Exclusivas: aparato de Golgi, RER, REL, núcleo, etc. (solo tres a 0,1 puntos cada uno); comunes: ribosomas, pared celular, flagelo, ADN, etc. (sólo dos a 0,1 puntos cada uno).... 0,5 puntos A.2. a) Enumere tres características de cada uno de los siguientes microorganismos: algas, hongos y protozoos [1,8]. b) Cite dos diferencias que puedan establecerse entre estos microorganismos y las bacterias [0,2]. a) Algas: eucarióticas, fotosintéticas, autótrofas, unicelulares o pluricelulares, sin diferenciación de tejidos, pared celular con celulosa, etc. (sólo tres características)... 0,6 puntos Hongos: eucarióticos, no fotosintéticos, heterótrofos, unicelulares o pluricelulares, sin diferenciación de tejidos, con pared celular con quitina, etc. (sólo tres características)... 0,6 puntos Protozoos: eucarióticos, no fotosintéticos, heterótrofos, unicelulares, sin pared celular (sólo tres características)... 0,6 puntos b) Las diferencias deben hacer alusión a la organización procariótica o a la composición de la pared celular (sólo dos diferencias)... 0,2 puntos
  • 2. A.3. a) Defina antibiótico [0,6]. b) ¿Habitualmente los antibióticos son sustancias de uso preventivo o curativo? [0,4] c) Indique un grupo de microorganismos productores de antibióticos [0,4]. d) Explique por qué no se debe abusar del uso de antibióticos [0,6]. a) Son sustancias fabricadas y excretadas por microorganismos con capacidad antimicrobiana ... 0,6 puntos b) Habitualmente curativo... 0,4 puntos c) Hongos o bacterias (sólo uno)... 0,4 puntos d) Por crear resistencias: cepas de microorganismos que se hacen resistentes a ese antibiótico, perdiéndose así su carácter curativo... 0,6 puntos A.4. a) Enumere seis diferencias entre bacterias y células eucarióticas [0,9]. b) Describa la reproducción bacteriana y explique si aporta o no variabilidad genética [0,5]. Indique cómo se clasifican las bacterias en función de: c) la fuente de carbono [0,3] y d) la fuente de energía que utilizan para su nutrición [0,3]. JUN 2020 a) Núcleo definido en células eucarióticas, orgánulos membranosos en eucariotas, cromosoma bacteriano circular, ausencia de histonas en el ADN bacteriano, ribosomas 70s en bacterias, composición diferente de la pared celular, estructura diferente de los flagelos, presencia de fimbrias en bacterias, etc. (sólo seis, a 0,15 puntos cada una) ... 0,9 puntos b) La bacteria duplica su ADN y se divide en dos células con idéntica información genética entre ellas y con respecto a la célula original (0,3 puntos). Las células hijas son clones de la progenitora, por lo que no existe variabilidad genética en este tipo de reproducción (se acepta que expliquen que existe variabilidad genética debido a las mutaciones) (0,2 puntos)... 0,5 puntos c) Autótrofas y heterótrofas... 0,3 puntos d) Fotótrofas y quimiótrofas... 0,3 puntos A.5. a) Indique qué son los virus [0,5]. b) Describa el ciclo lítico de un bacteriófago [1,2]. c) Explique la diferencia principal entre el ciclo lítico y el ciclo lisogénico [0,3]. a) Forma acelular constituida básicamente por proteínas y un solo tipo de ácido nucleico, que necesita células vivas para multiplicarse (parásito obligado)... 0,5 puntos b) Ciclo lítico: se debe mencionar la existencia de receptores específicos en la superficie de la bacteria a los que se une el fago; inyección del ácido nucleico vírico por la vaina contráctil o entrada del ácido nucleico junto con la cápsida y posterior pérdida de la cápsida; utilización de la maquinaria biosintética de la bacteria para producir muchas copias del ácido nucleico y de la cápsida, así como de otros componentes víricos, si los tuviera; unión de los componentes sintetizados, rodeándose cada molécula de ácido nucleico vírico de la correspondiente cápsida; rotura de la célula por enzimas líticas que permiten la salida de los nuevos fagos formados ... 1,2 puntos c) En el ciclo lisogénico el ADN vírico se integra en el genoma celular, mientras que en el ciclo lítico no ... 0,3 puntos A.6. a) Describa la composición de virus, viroides y priones [0,6] b) indicando los organismos a los que pueden infectar [0,6]. c) Indique tres diferencias y una semejanza entre un bacteriófago y un viroide [0,8]. SEPT 2020
  • 3. a) Virus: un ácido nucleico ADN o ARN y proteínas (0,2 puntos). Viroides: ARN monocatenario (0,2 puntos). Priones: proteínas (0,2 puntos)… 0,6 puntos b) Virus: pueden infectar a bacterias, animales y plantas; viroides: infectan sólo a plantas; priones: infectan sólo a animales (0,2 puntos cada una)... 0,6 puntos c) Diferencias: tipo de ácido nucleico, presencia o no de cápsida, tipo de célula que infecta, o cualquier otra respuesta válida (sólo tres a 0,2 puntos cada una); semejanzas: parásitos obligados, formas acelulares, agentes infecciosos o cualquier otra respuesta válida (sólo una, a 0,2 puntos)... 0,8 puntos BLOQUE B (Preguntas de razonamiento) Cada pregunta tendrá un valor máximo de 1 punto. B.1. Las células procariotas carecen de mitocondrias. ¿Implica este hecho que todas las células procariotas presenten un metabolismo anaerobio obligado? Razone la respuesta [1]. SEP 2020 No, las células procariotas pueden poseer toda la maquinaria enzimática necesaria para llevar a cabo un catabolismo aeróbico, pero éste no precisa de mitocondrias .... 1 punto B.2. Una variedad de cítricos del valle del Guadalhorce está siendo atacada por un agente infeccioso que provoca la pérdida de sus hojas y daño en los frutos. Se analiza el agente infeccioso y se comprueba la presencia solo de ARN monocatenario, sin que se detecten otros elementos. Con estos datos: a) ¿cree que el agente infeccioso podría ser un virus?; b) ¿podría tratarse de un hongo? Razone ambas respuestas [0,6]. c) Si tuviera que realizar un diagnóstico, ¿se podría proponer cuál es el agente causante de la enfermedad? Justifique de forma razonada en qué hechos basaría este diagnóstico [0,4]. a) No, ya que los virus poseen además proteínas (también se admite si, además, dicen que algunos virus tienen lípidos y azúcares)... 0,3 puntos b) No, ya que los hongos poseen además ADN, proteínas, lípidos y azúcares.... 0,3 puntos c) Se trata de un viroide, ya que son los únicos agentes infecciosos que sólo poseen ARN monocatenario ... 0,4 puntos B.3. La estreptomicina es un antibiótico que actúa sobre los ribosomas 70s impidiendo su normal funcionamiento. a) ¿Se podrá observar crecimiento bacteriano en una placa de cultivo en presencia de estreptomicina? [0,5] b) ¿Sería recomendable este antibiótico para tratar una infección vírica? [0,5] Razone las respuestas. a) No, ya que las bacterias poseen ribosomas 70s y al bloquearse su función se impediría la síntesis proteica y como consecuencia se inhibiría el crecimiento bacteriano... 0,5 puntos b) No, los virus carecen de ribosomas y, por tanto, este antibiótico no tendría ninguna eficacia contra ellos .... 0,5 puntos
  • 4. B.3. La leche pasteurizada es un alimento muy perecedero, por lo que debe almacenarse en frío y consumirse en pocos días. Sin embargo, la leche “UHT” sufre un proceso de esterilización, pudiéndose conservar a temperatura ambiente durante varios meses, siempre que el envase permanezca cerrado. Explique de forma razonada cada uno de estos dos hechos [1]. Deben indicar que al pasteurizar la leche no se eliminan todos los microorganismos presentes, por lo que, si no se almacena en frío y se consume pronto, se deteriorará por acción de los microorganismos... 0,5 puntos La esterilización elimina todos los microorganismos presentes, por lo que la leche no se deteriora... 0,5 puntos B.4. La penicilina es un antibiótico que inhibe la síntesis de la pared celular de procariotas. a) ¿Podría emplearse para tratar una enfermedad producida por amebas (amebiasis)? [0,25] b) ¿Y en el caso de que necesitáramos curar una enfermedad producida por hongos (micosis)? [0,25] c) ¿Y si la enfermedad estuviera causada por priones? [0,25] d) Si usted fuera médico, ¿en qué casos prescribiría este antibiótico? [0,25] Razone las respuestas. a) No, ya que la amebiasis está causada por un protozoo que carece de pared celular y posee organización eucariótica ... 0,25 puntos b) No, ya que las células de los hongos tienen pared celular pero su organización es eucariótica... 0,25 puntos c) No, ya que los priones tampoco tienen pared celular y sólo son proteínas... 0,25 puntos d) En infecciones causadas por bacterias, ya que éstas son procariotas y poseen pared celular ... 0,25 puntos B.5. Dos pacientes (A y B) presentan una enfermedad infecciosa que afecta al sistema nervioso central. El agente causante de la enfermedad en el paciente A contiene un único tipo de ácido nucleico, sólo es observable al microscopio electrónico e induce la respuesta inmune. En el paciente B el agente infeccioso no contiene ningún tipo de ácido nucleico, sólo es observable al microscopio electrónico y no induce respuesta inmune. a) Justifique el tipo de agente infeccioso causante de la enfermedad en el paciente A [0,5] y b) en el paciente B [0,5].JUN 2020 a) El agente infeccioso del paciente A es un virus ya que cumple con las características descritas ... 0,5 puntos b) El agente infeccioso del paciente B es un prión ya que cumple con las características descritas... 0,5 puntos B.6. Las células procariotas carecen de mitocondrias. ¿Implica este hecho que todas las células procariotas presenten un metabolismo anaerobio obligado? Razone la respuesta [1].SEPT 2020 No, las células procariotas pueden poseer toda la maquinaria enzimática necesaria para llevar a cabo un catabolismo aeróbico, pero éste no precisa de mitocondrias... 1 punto
  • 5. BLOQUE C (Preguntas de imagen) Cada cuestión tendrá un valor máximo de 1 punto. C.1. En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones: a) ¿Qué microorganismo está representado? [0,2] b) Identifique las estructuras señaladas con los números del 1 al 4 [0,8]. a) Virus del SIDA o VIH (si sólo dice virus 0,1 puntos)... 0,2 puntos b) 1: ARN, 2: transcriptasa inversa o retrotranscriptasa, 3: cápsida; 4: espículas o proteínas de la envoltura (0,2 puntos por estructura)... 0,8 puntos C.2. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones: a) Indique el nombre de las estructuras señaladas con los números del 1 al 5 [0,5]. b) Cite una función de cada una de ellas [0,5]. a) 1: pili (también se acepta fimbria); 2: flagelo; 3: membrana plasmática; 4: pared celular, 5: cápsula o glucocálix ... 0,5 puntos b) 1, pili: intercambio de ADN (fimbria: factores de adhesión); 2, flagelo: movilidad; 3, membrana plasmática: separación y comunicación con el exterior; 4, pared celular: rigidez y protección a la bacteria; 5, cápsula: función antigénica y de reconocimiento (sólo una función por estructura, a 0,1 puntos cada una)... 0,5 puntos C.3. En relación con la figura adjunta, responda a las siguientes cuestiones:
  • 6. a) ¿De qué microorganismo se trata? [0,1] b) Cite tres características que lo diferencien del resto de microorganismos [0,3]. c) Indique cómo se denominan las estructuras señaladas con las letras A, B y C [0,6]. a) Bacteria... 0,1 puntos b) Organización procariota, ribosomas 70s, ADN circular (nucleoide), pared bacteriana (sólo 3)... 0,3 puntos c) A: pared bacteriana; B: ADN bacteriano; C: citoplasma... 0,6 puntos C.4. Analice la imagen adjunta y responda a las siguientes cuestiones: JUN 2020 a) ¿Qué representa la imagen en su conjunto? [0,2] b) ¿A qué hacen referencia las letras A y B? [0,4] c) ¿Qué señalan los números 1 y 2? [0,4] a) Ciclo de vida de un virus... 0,2 puntos
  • 7. b) A: ciclo lítico; B: ciclo lisogénico... 0,4 puntos c) 1: bacteriófago (fago); 2: bacteria... 0,4 puntos C.5. En relación con los dibujos que representan diferentes tipos de microorganismos, conteste a las siguientes cuestiones: a) Para los dibujos A, B, C y D, indique el tipo de microorganismo y el Reino al que pertenecen cada uno [0,8]. b) Indique qué tipo de microorganismo está representado con la letra E [0,2]. a) A: protozoo, Reino Protoctista; B: alga unicelular, Reino Protoctista; C: bacteria, Reino Monera; D: moho, Reino Fungi... 0,8 puntos b) Virus... 0,2 puntos C.6. En relación con la figura adjunta, conteste a las siguientes cuestiones: SEPT 2020 a) ¿Qué proceso bioquímico está representado? [0,25] b) ¿Qué tipo de microorganismos participan en la obtención del yogur? [0,25] c) ¿Qué papel desempeña la leche en este proceso? [0,25] d) Indique dos ejemplos de otros procesos industriales en los que intervengan microorganismos [0,25]. a) Fermentación láctica... 0,25 puntos b) Bacterias (bacterias lácticas)... 0,25 puntos c) Es la fuente de carbohidratos/azúcares para realizar la fermentación... 0,25 puntos d) Elaboración del pan, queso, bebidas alcohólicas, antibióticos, insulina, hormona del crecimiento, etc. (sólo dos) ... 0,25 puntos