SlideShare una empresa de Scribd logo

Presentacion diseño proyecto final compiladaa unad

J
jaipacas

Construcción de Proyecto de Inversión en el aréa de Comercializción

1 de 24
Descargar para leer sin conexión
Presentacion diseño proyecto final compiladaa unad
Planteamiento del problema:
Es evidente que la cacaocultura es una actividad que genera arraigo al interior de las
comunidades por que la dinámica requiere el compromiso total de la familia o de
productores en cada uno de los procesos.
Con la modernización de la cacaocultura se ha generado un entrono en donde las casas
comercializadoras priorizan los requerimientos del grano, dejando de lado las
características o bondades del cacao regional o criollo.
Por otro lado pese a que el municipio de San Andrés de Tumaco es productor de grano
de cacao de excelentes características desde el punto de vista de aroma y sabor, el
nivel de comercialización en cuanto a los precios no es acorde a la realidad de los
productores
En consecuencia es necesario explorar mecanismos que permitan producir no solo
materia prima para el consumo interno del país, sino que se elaboren productos con
fines de comercialización que permitan la generación de valor agregado para el
bienestar del cacaocultor.
Formulación del problema :
Crear la tienda del cacao, en donde produzcan y comercialicen productos a base de
cacao regional, con el propósito de generar condiciones de bienestar y equidad para
los cacaocultores del municipio de San Andrés de Tumaco
JUSTIFICACIÓN

Teniendo en cuenta la situación socioeconómica que vive el municipio de
San Andrés de Tumaco, es importante la implementación de una
empresa que va a contribuir al fortalecimiento y complemento de la
cadena productiva de cacao que va desde la siembra del cultivo, la
cosecha-potscosecha       y la transformación del grano de cacao
regional, con este proyecto se brindara oportunidad laboral a la
comunidad del sector involucrado y al resto de la región, lo
cual ayudaría a disminuir el alto índice de desempleo, de tal manera que
se genere ingresos y a su vez mejorar la calidad de vida de los
cacaocultores de este sector del departamento de Nariño.
Por lo tanto los cacaocultores optaran por organizarse para apropiar y
desarrollar la tecnología necesaria para el montaje de la tienda del
cacao, la cual tiene como finalidad producir y comercializar derivados de
cacao regional de alta calidad que pueda competir con otros productos
similares en la región.
OBJETIVO GENERAL
Implementar una Planta transformadora y comercializadora de
derivados de cacao regional en la vereda Pambilar en el Municipio de
San Andrés de Tumaco del departamento de Nariño; con el fin de
contribuir al desarrollo económico de la región aprovechando las
oportunidades que ofrece el medio y así ayudar a mejorar las
condiciones de vida de los cacaocultores.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Producir y comercializar Chocolate Saborisado con clavos de olor y
      canela, Chocolate Tradicional (amargo) y la Chocolatina choco loco

2. Ofrecer al mercado objetivo productos derivados del cacao regional con alto
   contenido nutricional y 100% orgánicos, a través de la implementación de un
   proceso productivo eficiente y amigable con el medio ambiente.

3. Distribuir los productos en los supermercados y tiendas de Barrio del municipio
   de San Andrés de Tumaco.

4.      Realizar    campañas       de    publicidad    masiva    a    través    de
     perifoneo, radio, folletos, degustación y ventas Puerta a Puerta para que los
     productos sean conocidos en el mercado.

5. Fortalecer la cadena productiva del cacao incorporando nuevas técnicas de
   producción que permitan optimizar los rendimientos y mejorar la calidad de
   estos productos, elaborados artesanalmente en la actualidad.
MARCO DE REFERENCIA – MARCO
                CONTEXTUAL
Para la realización de este proyecto se ha considerado la vereda de Pambilar, la
cual es un poblado rural localizado sobre el rio Mira, en el kilometro 47 de la vía
que del Municipio de San Andrés de Tumaco conduce a Pasto, Departamento de
Nariño, Colombia.

La tasa de crecimiento promedio de Tumaco es de 2.49% anual. Su composición
étnica es de 95% Negra. 3% Mestiza, y 2% Indígena. Su necesidad insatisfecha es
del 56.2% poblacional.
Los productos agricolas que sobresalen: son el plátano, el coco, el cacao, la
yuca, el banano, la naranja, el zapote, la caña, el arroz entre otros.

Referente a lo social tenemos la presencia de algunas Organizaciones
(Salud, Educación, medios de Comunicación, Bienestar Familiar etc.), como
también la recuperación y reconocimiento del valor de la medicina tradicional
(etnomedicina), consecución de títulos colectivos a favor de las comunidades
negras.

Recomendados

Trabajo final 40 102058_95
 Trabajo final 40 102058_95 Trabajo final 40 102058_95
Trabajo final 40 102058_95Gabis Castillo
 
Proceso de produccion del cafe fama de america
Proceso de produccion del cafe fama de americaProceso de produccion del cafe fama de america
Proceso de produccion del cafe fama de americayulymar2000
 
Proyecto torrefactora de café
Proyecto torrefactora de café Proyecto torrefactora de café
Proyecto torrefactora de café Karen Bourgeot
 
Plan exportador, logistico y de comercilizacion de
Plan exportador, logistico y de comercilizacion dePlan exportador, logistico y de comercilizacion de
Plan exportador, logistico y de comercilizacion desarabia1991
 

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Trabajo final grupo 102058_97 (1)
Trabajo final grupo 102058_97 (1)Trabajo final grupo 102058_97 (1)
Trabajo final grupo 102058_97 (1)Marybel Quevedo
 
Arequipito Proyecto
Arequipito ProyectoArequipito Proyecto
Arequipito ProyectoDianita.2506
 
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptx
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxCreación de una empresa de arequipe de soya. pptx
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxtatisretatis
 
Trabajo final grupo 102058_97
Trabajo final grupo 102058_97Trabajo final grupo 102058_97
Trabajo final grupo 102058_97Marybel Quevedo
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2NEPO
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2NEPO
 
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS Anderson Rivera
 
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013lmaury
 
Guía de las oportunidades ProColombia - Huila
Guía de las oportunidades ProColombia - HuilaGuía de las oportunidades ProColombia - Huila
Guía de las oportunidades ProColombia - HuilaProColombia
 
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02Diana Grisales
 
Presentación marketing mix caso polar (solera)
Presentación marketing mix caso polar (solera)Presentación marketing mix caso polar (solera)
Presentación marketing mix caso polar (solera)Marilin Alzate
 
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"alexisdiazcieza
 
Huila aprovecha los TLC
Huila aprovecha los TLCHuila aprovecha los TLC
Huila aprovecha los TLCProColombia
 
Guía de oportunidades Tolima - Procolombia
Guía de oportunidades Tolima - ProcolombiaGuía de oportunidades Tolima - Procolombia
Guía de oportunidades Tolima - ProcolombiaProColombia
 
Fase 2 planta torrefactora
Fase 2 planta torrefactoraFase 2 planta torrefactora
Fase 2 planta torrefactoracesar_alvarez
 
Trabjo colaborativo final
Trabjo colaborativo finalTrabjo colaborativo final
Trabjo colaborativo finallormon
 
Presentacion Final Exportacion Bocadillo
Presentacion Final Exportacion BocadilloPresentacion Final Exportacion Bocadillo
Presentacion Final Exportacion BocadilloBurbuja15041
 

La actualidad más candente (20)

Trabajo final grupo 102058_97 (1)
Trabajo final grupo 102058_97 (1)Trabajo final grupo 102058_97 (1)
Trabajo final grupo 102058_97 (1)
 
Arequipito Proyecto
Arequipito ProyectoArequipito Proyecto
Arequipito Proyecto
 
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptx
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptxCreación de una empresa de arequipe de soya. pptx
Creación de una empresa de arequipe de soya. pptx
 
Trabajo final grupo 102058_97
Trabajo final grupo 102058_97Trabajo final grupo 102058_97
Trabajo final grupo 102058_97
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
 
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
Presentacion act 10 tabajo colaborativo 2
 
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS
TRABAJO FINAL DISEÑO DE PROYECTOS
 
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013
Diseño de Proyectos Trabajo Final Grupo 281 Dic 2013
 
Guía de las oportunidades ProColombia - Huila
Guía de las oportunidades ProColombia - HuilaGuía de las oportunidades ProColombia - Huila
Guía de las oportunidades ProColombia - Huila
 
Exportación de cacao
Exportación de cacaoExportación de cacao
Exportación de cacao
 
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02
Empresasautoguardado 120319025711-phpapp02
 
Presentación marketing mix caso polar (solera)
Presentación marketing mix caso polar (solera)Presentación marketing mix caso polar (solera)
Presentación marketing mix caso polar (solera)
 
Informe de inteligencia de mercado del café 2012
Informe de inteligencia de mercado del café 2012Informe de inteligencia de mercado del café 2012
Informe de inteligencia de mercado del café 2012
 
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"TRABAJO DE EMPRESA  JHAVILE S.A.C   "UCV"
TRABAJO DE EMPRESA JHAVILE S.A.C "UCV"
 
Bocadillos
BocadillosBocadillos
Bocadillos
 
Huila aprovecha los TLC
Huila aprovecha los TLCHuila aprovecha los TLC
Huila aprovecha los TLC
 
Guía de oportunidades Tolima - Procolombia
Guía de oportunidades Tolima - ProcolombiaGuía de oportunidades Tolima - Procolombia
Guía de oportunidades Tolima - Procolombia
 
Fase 2 planta torrefactora
Fase 2 planta torrefactoraFase 2 planta torrefactora
Fase 2 planta torrefactora
 
Trabjo colaborativo final
Trabjo colaborativo finalTrabjo colaborativo final
Trabjo colaborativo final
 
Presentacion Final Exportacion Bocadillo
Presentacion Final Exportacion BocadilloPresentacion Final Exportacion Bocadillo
Presentacion Final Exportacion Bocadillo
 

Destacado

Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012
Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012
Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012DoraAstrid
 
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2Glandizgg
 
Diseño de proyectos unad
Diseño de proyectos unadDiseño de proyectos unad
Diseño de proyectos unadFrank Cardona
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosDora Enciso
 
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNAD
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNADProduccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNAD
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNADnino_2105
 
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257vimabesa
 
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159monicamorenoforero
 
Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)
 Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4) Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)
Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)JOSEANTONIORAMIREZTOVAR
 
Como hacer introduccion
Como hacer introduccionComo hacer introduccion
Como hacer introduccionortizximena
 

Destacado (12)

Trabajo colaborativo 1_grupo_81
Trabajo colaborativo 1_grupo_81Trabajo colaborativo 1_grupo_81
Trabajo colaborativo 1_grupo_81
 
Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012
Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012
Proyecto grupo 103 UNAD Diseño de Proyectos 2012
 
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2
Diseno de proyecto trabajo colaborativo 1 y 2
 
Diseño de proyectos unad
Diseño de proyectos unadDiseño de proyectos unad
Diseño de proyectos unad
 
Presentacion 1 diseno de_proyectos_mery _2_correciones
Presentacion 1 diseno de_proyectos_mery _2_correcionesPresentacion 1 diseno de_proyectos_mery _2_correciones
Presentacion 1 diseno de_proyectos_mery _2_correciones
 
Trabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectosTrabajo final diseño de proyectos
Trabajo final diseño de proyectos
 
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNAD
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNADProduccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNAD
Produccion y comercializacion de porcinos - Diseño de Proyectos UNAD
 
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257
trabajo final diseño de proyectos UNAD grupo 257
 
Trabajo final Diseño de Proyecto
Trabajo final Diseño de ProyectoTrabajo final Diseño de Proyecto
Trabajo final Diseño de Proyecto
 
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159
Unad trabajo final diseño de proyectos grupo 159
 
Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)
 Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4) Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)
Trabajo colaborativo_n_1_corregido_1_1_ (4)
 
Como hacer introduccion
Como hacer introduccionComo hacer introduccion
Como hacer introduccion
 

Similar a Presentacion diseño proyecto final compiladaa unad

Trabajo final diseno_de_proyectos
Trabajo final diseno_de_proyectosTrabajo final diseno_de_proyectos
Trabajo final diseno_de_proyectosana_lili
 
Proyecto final produccion del cacao
Proyecto final produccion del cacaoProyecto final produccion del cacao
Proyecto final produccion del cacaokellyjuliett
 
Diseño de Proyectos 102058_72
Diseño de Proyectos 102058_72Diseño de Proyectos 102058_72
Diseño de Proyectos 102058_72acostapatri
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212acostapatri
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212acostapatri
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212acostapatri
 
Proyecto final Promocion del cultivo del cacao
Proyecto final Promocion del cultivo del cacaoProyecto final Promocion del cultivo del cacao
Proyecto final Promocion del cultivo del cacaokellyjuliett
 
Chocolateria
ChocolateriaChocolateria
Chocolateriaanccana
 
Final_diseño_de_proyectos
Final_diseño_de_proyectosFinal_diseño_de_proyectos
Final_diseño_de_proyectosSandraltaborda
 
Proyecto de diseño
Proyecto de diseñoProyecto de diseño
Proyecto de diseñoacostapatri
 
Presentacion proyecto-cafe-organico
Presentacion proyecto-cafe-organicoPresentacion proyecto-cafe-organico
Presentacion proyecto-cafe-organicoacamilor
 
Cacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalCacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalmarismejia
 
Cacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalCacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalmarismejia
 
Cacao, chocolatería tropical
Cacao, chocolatería tropicalCacao, chocolatería tropical
Cacao, chocolatería tropicalmarismejia
 
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoProyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoUNAD CEAD PASTO
 

Similar a Presentacion diseño proyecto final compiladaa unad (20)

Chocolate de cacao
Chocolate de cacaoChocolate de cacao
Chocolate de cacao
 
Propuesta sabin
Propuesta sabinPropuesta sabin
Propuesta sabin
 
El cacao
El cacaoEl cacao
El cacao
 
Trabajo final diseno_de_proyectos
Trabajo final diseno_de_proyectosTrabajo final diseno_de_proyectos
Trabajo final diseno_de_proyectos
 
Trabajo final grupo_102058_316
Trabajo final grupo_102058_316Trabajo final grupo_102058_316
Trabajo final grupo_102058_316
 
Proyecto final produccion del cacao
Proyecto final produccion del cacaoProyecto final produccion del cacao
Proyecto final produccion del cacao
 
Diseño de Proyectos 102058_72
Diseño de Proyectos 102058_72Diseño de Proyectos 102058_72
Diseño de Proyectos 102058_72
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212
 
Diapositivas3212
Diapositivas3212Diapositivas3212
Diapositivas3212
 
Proyecto final Promocion del cultivo del cacao
Proyecto final Promocion del cultivo del cacaoProyecto final Promocion del cultivo del cacao
Proyecto final Promocion del cultivo del cacao
 
investigacion-chocolates-ceibo
investigacion-chocolates-ceiboinvestigacion-chocolates-ceibo
investigacion-chocolates-ceibo
 
Chocolateria
ChocolateriaChocolateria
Chocolateria
 
Final_diseño_de_proyectos
Final_diseño_de_proyectosFinal_diseño_de_proyectos
Final_diseño_de_proyectos
 
Proyecto de diseño
Proyecto de diseñoProyecto de diseño
Proyecto de diseño
 
Presentacion proyecto-cafe-organico
Presentacion proyecto-cafe-organicoPresentacion proyecto-cafe-organico
Presentacion proyecto-cafe-organico
 
Cacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalCacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropical
 
Cacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropicalCacao chocolatería tropical
Cacao chocolatería tropical
 
Cacao, chocolatería tropical
Cacao, chocolatería tropicalCacao, chocolatería tropical
Cacao, chocolatería tropical
 
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacaoProyecto siembra y comercializacion del cacao
Proyecto siembra y comercializacion del cacao
 

Último

Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2
Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2
Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2Heyssen Cordero Maraví
 
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.CrisEli1
 
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdf
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdfMetodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdf
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdfCESAR TTUPA LLAVILLA
 
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...JavierGMonzn
 
RÚBRICA PARA CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICO
RÚBRICA PARA  CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICORÚBRICA PARA  CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICO
RÚBRICA PARA CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICOSONNIAHEREDIA1
 
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdf
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdfLa Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdf
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdfDemetrio Ccesa Rayme
 
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdf
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdfTema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdf
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdfIES Vicent Andres Estelles
 
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docx
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docxOFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docx
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docxvictorpenha
 
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdf
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdfSopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdf
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdfEspanhol Online
 
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticos
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios DidácticosGUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticos
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticoseliecerespinosa
 
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODO
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODOVIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODO
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODOSofiaDiaz692624
 
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptx
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptxSEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptx
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptxMaryCruzHernandez6
 
T13 2BIO - O ANABOLISMO presentación.pdf
T13 2BIO  - O ANABOLISMO presentación.pdfT13 2BIO  - O ANABOLISMO presentación.pdf
T13 2BIO - O ANABOLISMO presentación.pdfIESLOSADA1
 
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la ciencia
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la cienciaLa mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la ciencia
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la cienciaJavier Andreu
 
Diapositivas abarcando el tema del citosol
Diapositivas abarcando el tema del citosolDiapositivas abarcando el tema del citosol
Diapositivas abarcando el tema del citosolchacaguasaydayana284
 
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...Heyssen Cordero Maraví
 
Biología Marina, Elaborado por Sujey Lara
Biología Marina, Elaborado por Sujey LaraBiología Marina, Elaborado por Sujey Lara
Biología Marina, Elaborado por Sujey Larassuserb2b6fc1
 

Último (20)

Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2
Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2
Proyecto 100. Guía práctica para instructores bíblicos. Vol. 2
 
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.
Cambios en los seres vivos , evolución, evidencia.
 
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdf
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdfMetodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdf
Metodología activa en el proceso de enseñanza aprendizaje 1.pdf
 
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...
La enseñanza de lenguas en la sociedad de la información y del conocimiento. ...
 
RÚBRICA PARA CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICO
RÚBRICA PARA  CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICORÚBRICA PARA  CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICO
RÚBRICA PARA CALIFICAR ENSAYO ACADÉMICO
 
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdf
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdfLa Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdf
La Gamificacion como Estrategia de Aprendizaje Ccesa007.pdf
 
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdf
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdfTema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdf
Tema 3 Clasificación de los seres vivos 2024.pdf
 
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docx
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docxOFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docx
OFERTA DE POSTOS ESCOLARES. de ceip docx
 
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdf
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdfSopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdf
Sopa de letras - vocabulario Cuerpo humano.pdf
 
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticos
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios DidácticosGUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticos
GUÍA DIDÁCTICA UNIDAD 2_Medios Didácticos
 
Dificultad de la escritura alfabética- Estrategia Pukllaspa yachasun - Curo F...
Dificultad de la escritura alfabética- Estrategia Pukllaspa yachasun - Curo F...Dificultad de la escritura alfabética- Estrategia Pukllaspa yachasun - Curo F...
Dificultad de la escritura alfabética- Estrategia Pukllaspa yachasun - Curo F...
 
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODO
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODOVIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODO
VIDEOS DE APOYO TECNOLOGIA PRIMER PERIODO
 
1ER GRADO PRESENTACIÓN PEDAGOGÍA PRODUCTIVA.
1ER GRADO PRESENTACIÓN PEDAGOGÍA PRODUCTIVA.1ER GRADO PRESENTACIÓN PEDAGOGÍA PRODUCTIVA.
1ER GRADO PRESENTACIÓN PEDAGOGÍA PRODUCTIVA.
 
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptx
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptxSEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptx
SEMANA DE GESTION I LAS DUNAS primaria.pptx
 
T13 2BIO - O ANABOLISMO presentación.pdf
T13 2BIO  - O ANABOLISMO presentación.pdfT13 2BIO  - O ANABOLISMO presentación.pdf
T13 2BIO - O ANABOLISMO presentación.pdf
 
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la ciencia
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la cienciaLa mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la ciencia
La mano de Irulegi y los Vascones: del mito a la ciencia
 
Diapositivas abarcando el tema del citosol
Diapositivas abarcando el tema del citosolDiapositivas abarcando el tema del citosol
Diapositivas abarcando el tema del citosol
 
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...
La ciencia de ganar almas. Vol. 2. Manual de evangelismo | By Pr. Heyssen Cor...
 
Biología Marina, Elaborado por Sujey Lara
Biología Marina, Elaborado por Sujey LaraBiología Marina, Elaborado por Sujey Lara
Biología Marina, Elaborado por Sujey Lara
 
BT 4.3 Division Celular online 2024.pptx
BT 4.3 Division Celular online 2024.pptxBT 4.3 Division Celular online 2024.pptx
BT 4.3 Division Celular online 2024.pptx
 

Presentacion diseño proyecto final compiladaa unad

  • 2. Planteamiento del problema: Es evidente que la cacaocultura es una actividad que genera arraigo al interior de las comunidades por que la dinámica requiere el compromiso total de la familia o de productores en cada uno de los procesos. Con la modernización de la cacaocultura se ha generado un entrono en donde las casas comercializadoras priorizan los requerimientos del grano, dejando de lado las características o bondades del cacao regional o criollo. Por otro lado pese a que el municipio de San Andrés de Tumaco es productor de grano de cacao de excelentes características desde el punto de vista de aroma y sabor, el nivel de comercialización en cuanto a los precios no es acorde a la realidad de los productores En consecuencia es necesario explorar mecanismos que permitan producir no solo materia prima para el consumo interno del país, sino que se elaboren productos con fines de comercialización que permitan la generación de valor agregado para el bienestar del cacaocultor. Formulación del problema : Crear la tienda del cacao, en donde produzcan y comercialicen productos a base de cacao regional, con el propósito de generar condiciones de bienestar y equidad para los cacaocultores del municipio de San Andrés de Tumaco
  • 3. JUSTIFICACIÓN Teniendo en cuenta la situación socioeconómica que vive el municipio de San Andrés de Tumaco, es importante la implementación de una empresa que va a contribuir al fortalecimiento y complemento de la cadena productiva de cacao que va desde la siembra del cultivo, la cosecha-potscosecha y la transformación del grano de cacao regional, con este proyecto se brindara oportunidad laboral a la comunidad del sector involucrado y al resto de la región, lo cual ayudaría a disminuir el alto índice de desempleo, de tal manera que se genere ingresos y a su vez mejorar la calidad de vida de los cacaocultores de este sector del departamento de Nariño. Por lo tanto los cacaocultores optaran por organizarse para apropiar y desarrollar la tecnología necesaria para el montaje de la tienda del cacao, la cual tiene como finalidad producir y comercializar derivados de cacao regional de alta calidad que pueda competir con otros productos similares en la región.
  • 4. OBJETIVO GENERAL Implementar una Planta transformadora y comercializadora de derivados de cacao regional en la vereda Pambilar en el Municipio de San Andrés de Tumaco del departamento de Nariño; con el fin de contribuir al desarrollo económico de la región aprovechando las oportunidades que ofrece el medio y así ayudar a mejorar las condiciones de vida de los cacaocultores.
  • 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 1. Producir y comercializar Chocolate Saborisado con clavos de olor y canela, Chocolate Tradicional (amargo) y la Chocolatina choco loco 2. Ofrecer al mercado objetivo productos derivados del cacao regional con alto contenido nutricional y 100% orgánicos, a través de la implementación de un proceso productivo eficiente y amigable con el medio ambiente. 3. Distribuir los productos en los supermercados y tiendas de Barrio del municipio de San Andrés de Tumaco. 4. Realizar campañas de publicidad masiva a través de perifoneo, radio, folletos, degustación y ventas Puerta a Puerta para que los productos sean conocidos en el mercado. 5. Fortalecer la cadena productiva del cacao incorporando nuevas técnicas de producción que permitan optimizar los rendimientos y mejorar la calidad de estos productos, elaborados artesanalmente en la actualidad.
  • 6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL Para la realización de este proyecto se ha considerado la vereda de Pambilar, la cual es un poblado rural localizado sobre el rio Mira, en el kilometro 47 de la vía que del Municipio de San Andrés de Tumaco conduce a Pasto, Departamento de Nariño, Colombia. La tasa de crecimiento promedio de Tumaco es de 2.49% anual. Su composición étnica es de 95% Negra. 3% Mestiza, y 2% Indígena. Su necesidad insatisfecha es del 56.2% poblacional. Los productos agricolas que sobresalen: son el plátano, el coco, el cacao, la yuca, el banano, la naranja, el zapote, la caña, el arroz entre otros. Referente a lo social tenemos la presencia de algunas Organizaciones (Salud, Educación, medios de Comunicación, Bienestar Familiar etc.), como también la recuperación y reconocimiento del valor de la medicina tradicional (etnomedicina), consecución de títulos colectivos a favor de las comunidades negras.
  • 7. MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES El cacao regional o criollo, ancestralmente ha sido un cultivo característico y bandera ya que es uno de los renglones agrícolas de mayor importancia de la región Pacifica Nariñense, y por ende un componente importante en la dieta de las familias Tumaqueñas, participa con la tercera parte de la producción agrícola local. En ese orden de ideas, los productores del grano de cacao visualizan un panorama favorable para la implementación de la tienda del chocolate donde se elaboraran y comercializaran productos a partir de cacao regional. Esta iniciativa tiene gran proyección toda vez que se fortalece el alto grado de consumo de chocolate dentro de la dieta familiar de los habitantes de la región. Solo hasta el año 2006 existió en Tumaco una pequeña empresa dedicada a la transformación del grano, llamada “INDUSTRIA CHOCOLATERA DEL PACIFICO”, la cual elaboraba chocolate de mesa (Chocolate “CAROLINA”) cuyo mercado principal era la cabecera municipal de Tumaco, y algunos municipios de la costa Pacífica Nariñense como Mosquera, Roberto Payán, Iscuande, Magüí Payán, entre otros . Entre el 2008 y 2010se implementaron las plantas transformadora de cacao PROCACAO DEL PACIFICO y CHOCOTWO, las cuales comercializan cacao de mesa en pasta, con las que a futuro se podrían establecer y realizar alianzas estratégicas para la producción y la comercialización, para llegar a otros mercados donde la demanda potencial es alta aprovechando la ubicación estratégica de la casa del chocolate (sobre la vía Tumaco-Pasto) y la ubicación geográfica de Tumaco.
  • 8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO (características o atributos) PROCACAO PAMBILAR, pretende ofrecer al mercado los siguientes productos:  CHOCOLATE TRADICIONAL 250 GRAMOS: Es un producto de contextura dura que se disuelve en un punto de fusión a una temperatura de 85 grados centígrados en agua caliente o si prefiere en leche, el producto se elabora en cubos de chocolate de mesa en presentaciones de 250 gr, cada unidad tendrá 10 pastillas de 25 gr, embaladas en bolsa plana para 250 gramos.  CHOCOLATE SABORIZADO 250 GRAMOS: Es un producto de contextura dura que se disuelve en un punto de fusión a una temperatura de 85 grados centígrados en agua caliente o si prefiere en leche, el producto se elabora en cubos de chocolate de mesa dulce Saborizados con clavos, canela y anís, en presentaciones de 250 gr, cada unidad tendrá 10 pastillas de 25 gr, embaladas en bolsa plana para 250 gramos.  CHOCOLOCO 20 GRAMOS: Los bombones son porciones pequeñas de una mezcla sólida de chocolate negro con leche, azúcar y maní, rellenas de mermelada de frutas exóticas de la región como el ciruelo, el arazá, el carambolo, entre otros. La presentación será bombones de 20 gramos envueltos en papel metalizado
  • 9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO  En primera instancia y para darnos a conocer de manera efectiva en el mercado objetivo utilizaremos el canal de distribución con presencia de intermediarios: Los supermercados y tiendas de Barrio del municipio de Tumaco.  En lo posible se tratara de hacer convenios con comedores escolares y comunitarios a través del ICBF, Aldeas Infantiles SOS, Plan internacional, entre otros; ofreciendo presentaciones que se ajusten a los requerimientos de cada cliente.  Por otro lado, se apunta a que los consumidores de la chocolatina Chocoloco sean los jóvenes, dado que nuestro principal nicho de mercado son los estudiantes, claro está, sin descartar la comercialización a través de supermercados y tiendas de barrio.
  • 10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (análisis de la demanda) El cacao posee un gran valor social en Colombia, ya que ha generado 51.000 empleos generados por cosecha los cuales suman aproximadamente 25.000 familias cultivadoras representando así el 2,1% de empleo agrícola. Colombia exporta chocolate y demás preparaciones alimenticias que contienen cacao en un 56,1%. Alrededor de 74 países son receptores de las exportaciones de cacao y sus preparaciones, siendo Estados Unidos el socio comercial más importante con una participación de 19,4% sobre el total de las exportaciones, seguido por Venezuela y Ecuador con 13,2% y 10,8% respectivamente; adicionalmente a esto Estados Unidos también compra manteca de Cacao. Otros países compradores son Holanda, Bélgica, Luxemburgo y aspira con el tratado de libre comercio exportar a Europa En principio se ha identificado como mercado potencial la población de la Costa Pacifica Nariñense, población que tiene un excelente habito de consumo de chocolate en sus diferentes presentaciones. Como mercado objetivo en primera instancia se ha identificado el municipio de Tumaco que cuenta con 183.006 habitantes de los cuales 91.824 son hombres y 91.182 son mujeres, los cuales se agrupan en 36.601 familias. Para identificar sus hábitos de consumo y preferencias de los extractos 1, 2, 3 y 4, se realizo un sondeo de mercado, para lo cual se calculo una muestra representativa a través del método de muestreo aleatorio
  • 11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (análisis de la oferta) Existen en la región varios oferentes de productos similares a los derivados de cacao que ofrece “PROCACAO PAMBILAR”, como : Cruz, Luker, Corona, Tesalia, Chocolatado, chocolate nacional instantáneo y Choco exprés; dichas empresas ya se encuentran posicionadas en el mercado Nacional; el precio de estos productos son relativamente altos por los altos costos que asumen estas empresas para poder trasladar la materia prima desde Tumaco a los lugares de producción, caso contrario de PROCACAO PAMBILAR ya que su ubicación y cercanía a la materia prima le permite competir y llegar al consumidor tanto regional como nacional con un producto orgánico cien por ciento natural, altamente nutritivo y a más bajo precio que el de la competencia, lo que garantiza un mercado seguro y sostenible.
  • 12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (análisis de precio) El análisis de precio indica que en cuanto a CHOCOLATE TRADICIONAL de 250 gramos el producto de menor precio en la competencia es el CHOCOLATE CORONA de 100 gramos con un valor de $ 2.340 y el más costoso es el CHOCOEXPRES de 250 gramos a un precio de $ 6.700; en cuanto al CHOCOLATE SABORIZADO de 250 gramos la competencia de menor precio es TESALIA CLAVOS DE OLOR Y CANELA DE 125 gramos a $ 2.500 y el más caro es el CHCOCOLATE NACIONAL INSTANTÁNEO CANELA de 500 gramos a $ 8.700 y en cuanto el CHOCOLOCO 20 gramos la competencia de menor precio son las MONEDAS FIESTAS a $165 de 12,5 gramos y el competidor de mayor precio son las CHOCOLATINAS JUMBO de $ 2.700 la unidad de 100 gramos. Como podemos ver, nuestros precios están por debajo de la competencia, ya que, el chocolate tradicional y Saborizados tendrán un valor de $ 3700 y el chocoloco de $ 500.
  • 13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (cómo se va a llevar a cabo la producción del bien o servicio) El procesamiento del grano de cacao inicia con la transformación de este en licor de cacao para la obtención de sus derivados: pasta de cacao, chocolate tradicional, chocolate Saborizados, manteca de cacao y chocoloco; el proceso de elaboración de estos derivados se inicia con la clasificación del grano, se separa la pasilla, que son granos en mal estado, luego se somete al calor por medio del tostado del grano en buen estado para separar la cascarilla de la nuez de cacao; se procede luego a la molturación o molido de la nuez, se prosigue con el prensado para separar la grasa y obtener la pasta y manteca de cacao; las operaciones subsiguientes dependen del producto que se vaya a elaborar. El proceso de producción se lleva a cabo desarrollando las siguientes fases:  Fase primaria: Recepción y clasificación en la planta de proceso  Fase secundaria: Corresponde al tostado, molturación y prensado  Fase terciaria: Comprende el conchado y moldeado  Fase cuarta: Empacado y el almacenamiento
  • 14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (localización del proyecto) Para la realización de este proyecto se ha considerado la vereda de Pambilar, por sus características climáticas, vocación cacaotera, vías de acceso y cercanía a la zona urbana del municipio. En este orden de ideas, la vereda de Pambilar, es un poblado rural localizado sobre el rio Mira, en el kilometro 47 de la vía que del Municipio de San Andrés de Tumaco conduce a Pasto, Departamento de Nariño, Colombia.  Sus límites municipales se encuentran así:  Al Norte: Francisco Pizarro (Salahonda)  Al Sur: Ecuador  Al Occidente: El Océano Pacífico  Al Oriente: Los Municipios de Roberto Payán y Barbacoas.
  • 15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (necesidades de recurso humano) PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA CARGO SALARIO MENSUAL SALARIO ANUAL SIN PRESTACIONES SALARIO TOTAL UNITARIO PRESTACIONES ANUAL JEFE DE PRODUCCION 566.700 6.800.400 3.536.208 10.336.608 OPERARIO 1 500.000 6.000.000 3.120.000 9.120.000 Total 12.800.000 6.656.208 19.456.608 PRESUPUESTO SUELDOS A EMPLEADOS CARGO SALARIO MENSUAL SALARIO ANUAL SIN PRESTACIONES SALARIO TOTAL UNITARIO PRESTACIONES ANUAL GERENTE 566.700 6.800.400 3.536.208 10.336.608 ADMINISTRADOR VENDEDOR 500.000 6.000.000 3.120.000 9.120.000 CONTADOR POR 300.000 3.600.000 -- -- HONORARIOS Total 13.400.400 6.656.208 19.456.608
  • 16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (necesidades de maquinaria y equipo) CANTIDAD DESCRIPCION DEL EQUIPO VALOR UNITARIO VALOR TOTAL 1 MOLINO INDUSTRIAL en acero inoxidable con capacidad de 200 kg/hora 4.500.000 4.500.000 1 PRENSA HIDRÁHULICA en acero inoxidable con capacidad 80 a100 3.000.000 3.000.000 1 MESAS DE TRABAJO en acero inoxidable de 3 m de largo x 70 cm de ancho 2.600.000 2.600.000 3 GRAMERAS ELECTRÓNICAS de 2 Kilogramos 600.000 1.800.000 3 BÁSCULAS ELECTRÓNICAS de 500 Kilogramos 1.500.000 4.500.000 50 MOLDES EN ACERO INOXIDABLE para moldear chocolate 18.000 900.000 1 ESTUFA industrial en acero inoxidable a gas 2 puestos doble quemador 1.400.000 1.400.000 4 CANASTAS PLÁSTICAS con capacidad de 50 kilos para transportar materia prima y producto terminado 25.000 100.000 1 TOSTADOR INDUSTRIAL: en acero inoxidable con capacidad de 200 kilogramos de 110 vatios 9.450.000 9.450.000 1 CARRO TRANSPORTADOR DE INSUMOS 250.000 250.00 1 MAQUINA DESCASCARILLADORA: en acero inoxidable a 50 a 100 kilogramos y con servicio de la materia para 4.500.000 4.500.000 sacar agua y conservación de la materia prima 5 VALDES PLÁSTICOS de12 litros para 4.000 20.000 1 AIRE ACONDICIONADO: 12000 btu de 110 vatios para mantener baja temperatura hasta 14ºc 1.600.000 1.600.000 1 REFRIGERADOR INDUSTRIAL a 220 vatios en acero inoxidable con bandejas. 7.000.000 7.000.000 1 PIPETA DE GAS: de 100 libras de capacidad 180.000 180.000 1 LAVAMANOS DE PEDAL en acero inoxidable 700.000 700.000 TOTAL 39.500.000
  • 17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (necesidades de adecuaciones y obras físicas) Las adecuaciones tendrán un valor de $ 5.000.000 y el arrendamiento del lugar de trabajo será de un valor de $ 240.000 mensual el 80% en la sección de fabricación de los productos y el 20% en la sección administrativa que son $ 60.000.
  • 18. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (inversiones necesarias para implementar el proyecto) GASTOS DE PUESTA EN MARCHA ÍNVERSIONES DIFERIDAS (GASTOS ANTICIPADOS) Costos en $ PREOPERATIVOS 200.000 CODIGO DE BARRAS 700.000 ESCRITURAS Y GASTOS NOTARIALES 20.000 PERMISOS Y LICENCIAS 400.000 REGISTRO , MARCAS Y PATENTES 2.000.000 REGISTRO SANITARIO 2.720.160 EVENTO DE LANZAMIENTO 300.000 TOTAL 6.340.160 GASTOS ANUALES DE ADMINSTRACION SERVICIOS % DE CONSUMO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO MENSUAL COSTO ANUAL PÚBLICOS Energía Eléctrica 378 350 132.300 1.587.600 60 Kw/hora Agua 66 240 15.900 190.800 0 M3 Aseo 1 1.800 1.800 21.600 100 Mes Teléfono e Internet 1 50.000 50.000 600.000 100 Mes Arrendamiento 1 300.000 300.000 3.600.000 100 Mes Total 500.000 6.000.000
  • 19. RESULTADOS DEL ESTUDIO FINANCIERO (Estimación de costos, gastos e ingresos para el primer año) ESTADO DE RESULTADOS Año 1 Ventas 142.650.000 Utilidad Bruta 67.371.777 Utilidad Operativa 39.213.975 Utilidad antes de impuestos 39.213.975 Impuestos (35%) 12.940.612 Utilidad Neta Final 26.273.363
  • 20. CUADRO CON RESPUESTA A LAS 9 PREGUNTAS BÁSICAS DEL PROYECTO N PREGUNTA RESPUESTA 1 ¿Qué problema resuelve el proyecto? La comercialización de productos a base de caco regional 2 ¿A quién se dirige la solución? A los 67 productores de cacao de la zona de carretera y sus ramales 3 ¿Cuánto se producirá? 9 toneladas de productos/ano 4 ¿Dónde se localizará la solución? En la zona rural concretamente en la vereda Pambilar y sus alrededores 5 ¿Cómo se solucionará el problema Implementación de maquinaria especializada usada en cada uno de (Tecnología)? los procesos de transformación del producto, las cuales se indicaron en el cuadro 13 correspondiente a maquinaria y equipos 6 ¿Cuál es la mejor alternativa de solución al Generar espacios en donde se pueda transformar el grano de cacao problema? regional y no simplemente comercializarlo como materia prima sin ningún valor agregado 7 ¿Con qué recursos se hará el proyecto? Con recursos aportados por el fondo emprender SENA. Por la ONG TROMPEMBOS Y la FUNDACION COLOMBIA 8 ¿Quién realizará el proyecto? El proyecto será ejecutado por la unidad técnica de Fedecacao Tumaco 9 ¿Cuándo se realizará el proyecto? El proyecto se realizara a partir del mes de Febrero del año 2013
  • 21. PRESENTACIÓN DEL SISTEMA DE INDICADORES ASPECTO A MEDIR INDICADORES DESCRIPCIÓN DEL INDICADOR (EXPLICACIÓN O SIGNIFICADO DEL INDICADOR) ¿Qué se logrará? Producir 9 toneladas anuales Mediante el diseño e implementación de registros cronológicos en los cuales se dejara constancia de la cantidad recibida en el centro de acopio ¿Cuánto se logrará? (48.000 unidades de 250 gramos al año) Mediante registros de producción en serie ¿De qué calidad se logrará? Chocolatina tradicional tipo Implementación de formatos que CHOCOLOCO indican el control de calidad referente al aroma y sabor ¿Cuándo se logrará? De Febrero a Noviembre Informes o Reportes mensuales
  • 22. ANALICE LAS TRES DIMENSIONES DEL DESARROLLO SOSTENIBLE DEL PROYECTO  Sostenibilidad económica: La implementación de esta nueva unidad productiva, permitirá incrementar el nivel de ingreso de las familias involucradas en el proceso, no solo de las familias de quienes se vincularan directamente sino también las familias de los cacao cultores que encontraran una alternativa rentable para comercializar sus productos a precios justos. Su ejecución jalonara el desarrollo de la cadena productiva del cacao a través de la generación de valor agregado en la región.  Sostenibilidad social: La implementación de esta iniciativa no solo va ha contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las familias involucrada en el proceso a través de la generación de empleos directos e indirectos, sino también va ha ofrecer a la comunidad Tumaqueña en primera instancia una alternativa de alimentación saludable, dados los beneficios en la salud que tiene el chocolate.  Sostenibilidad ambiental: La puesta en marcha de la iniciativa, no generara efectos nocivos al medio ambiente, ya que tanto en las unidades productivas como en la planta se realizara un adecuado manejo de los residuos obtenidos en la fase de beneficio, implementando areas de compostaje, lo que generara abono orgánico, el cual será incorporado al cultivo como complemento nutricional y como estrategia de conservación del recurso suelo
  • 23. CONCLUSIONES o Es evidente que los proceso que permiten el desarrollo al interior como al exterior de las comunidades, requieren de planificación y organización, componentes vitales en la consecución de objetivos, metas y por consiguiente el éxito. o El Proyecto de Inversión, es un sistema que se define como un conjunto de recursos dispuestos de forma coordinada hasta alcanzar algún o algunos objetivos que, al menos en parte, tienen un carácter económico. o La estructura de preparación y presentación de proyectos de inversión, comienza con una idea. Cada una de las etapas siguientes es una profundización de la idea inicial, no sólo en lo que se refiere a conocimiento, sino también en lo relacionado con investigación y análisis. o La última parte del proceso es, por supuesto, la cristalización de la idea con la instalación física de la planta, la producción del bien o servicio y, por último, la satisfacción de la necesidad humana o social, que fue lo que en un principio dio origen a la idea y al proyecto. o La evaluación de un Proyecto de Inversión, cualquiera que este sea, tiene por objeto conocer los aspectos de análisis más significativos del Estudio de Mercado, del Estudio Económico y Estudio Financiero, de tal manera que asegure resolver una necesidad humana en forma eficiente, segura y rentable. o Con el diseño y puesta en marcha de esta propuesta aportaremos a la transformación social de las comunidades. o Cada etapa o componente que conforma un proyecto requiere de un compromiso personal y profesional, ya que allí se evidencia la apropiación y aplicación de conceptos, los cuales se convierten en la brújula para la toma de decisiones. o Por sus características esta propuesta es económicamente rentable, ambientalmente amigable y socialmente viable.
  • 24. BIBLIOGRAFÍA  Cañón, Henry. Módulo Diseño de proyectos (2006).UNAD  Cañón, Henry. Guía de actividades 1,2 y 3  Federación Nacional de Cacaoteros. Guía Técnica para el Cultivo del Cacao  BACA; Urbina Gabriel.2001. Evaluación de Proyectos. Mc Graw Hill. 4ta Edición  SANIN, Ángel Héctor. Guía Metodológica General para la Formulación y Evaluación de Proyectos. Programa de Inversión Social Local. (PROINSOL): Fondo de Inversión Social de Venezuela.  COSS Bu, Raúl. Análisis y evaluación de proyectos de Inversión. Editorial Limusa. 2da Edición.  VARELA, Rodrigo. Evaluación Económica de Alternativas Operacionales y Proyectos de Inversión. Editorial Norma.  PEUMANS, Herman. Valoración de Proyectos de Inversión. Ediciones Deusto Bilbao.  Guía de los Fundamentos de la Dirección de Proyectos. Editada por la Asociación Española de Ingeniería de Proyectos. AEIPRO  http://www.iadb.org  http://www.dnp.gov.co