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Los habitos en la alimentacion saludable

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Los habitos en la alimentacion saludable

  1. 1. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE Todo mundo creemos en la importancia de adquirir hábitos especiales para llevar una alimentación sana, suficiente y equilibrada. Los efectos positivos o negativos de la alimentación tienen repercusión, tarde o temprano, en la salud. La alimentación ha de adecuarse a las necesidades nutricionales del organismo en función de la edad, el sexo, la actividad y las situaciones fisiológicas especiales. Puede ser difícil pero el gusto por lo no saludable debe cambiarse por lo saludable. 1 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  2. 2. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE Una de las primeras cosas que hay que estar consientes es que muchos gustos desarrollados en nosotros de debe a la formación familiar. Heredamos hábitos de alimentación buenos y malos, que imprimieron un sello en nosotros, casi igual a la formación del carácter y la personalidad. En resumen Los alimentos se seleccionan por su disponibilidad y por el aprendizaje, de acuerdo con los hábitos, por lo que estamos influidos por factores socioeconómicos, psicológicos y/o geográficos. 2 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  3. 3. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE Algunas experiencias que he tenido indican que la educación de una alimentación nutritiva y saludable, debe de realizarse en paralelo con los hábitos. Estos hábitos deben practicarse inclusive antes durante y después de la educación nutritiva. A continuación les comunico algunos de los mas importantes. Elegir una alimentación variada. En todos los grupos de nutrientes de la pirámide. Esto asegura el consumo de todos los nutrientes necesarios para el mantenimiento de la salud. 3 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  4. 4. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE Masticar lento. Masticar adecuadamente los alimentos, y no ‘tragar’, nos conecta primero con el sabor. Pero lo más importante: la masticación es el primer paso del proceso de digestión Los alimentos deben llegar triturados al estómago, algunos especialistas recomiendan de 20 a 30 masticadas por bocado Realizar las 3 comidas mas importantes. El suprimir comidas para adelgazar, o por falta de tiempo, el cuerpo adopta el síndrome del hombre primitivo. El cuerpo interpreta que no va a haber comida y cambia a ahorrar calorías para supervivencia. 4 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  5. 5. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE No servirse porciones grandes. Para una correcta alimentación, las cantidades deben ser razonables , no abundantes. Debe de usarse un plato para todos los alimentos a consumir en dicha comida. Hacer ejercicio físico El hombre viene de la naturaleza y como tal el ejercicio diario es importante para complementar una alimentación sana en un cuerpo sano. 5 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  6. 6. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE El 50% de tu comida que sean de frutas y verduras. Es uno de los grupos mas saludables que existen, tienen todas las vitaminas y minerales. Las frutas cómelas con cascaras, allí están las vitaminas. Las verduras al vapor, que queden duras, para que no se destruyan las vitaminas. Beber de 8 vasos de agua / día. baja el riesgo de cáncer de colon 45%, de mama 79% y de vejiga en 50%. El comer chocolate, que contiene serotonina, provoca una buena sensación de bienestar. 6 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  7. 7. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE Dejar las bebidas Light. Al beber un refresco light, de cero calorías, el organismo, piensa que, como no hay calorías, viene con calorías acompañantes. Y cuando no llegan, el organismo se confunde y piensa que va a ver escasez,(síndrome del hombre primitivo) y el cuerpo ahorra energía en todas sus funciones. Dormir 8 horas al dia. Una investigación de una especialista de la Universidad de Chicago, Eve Van Cauter, publicada en la revista Annals of Internal Medicine señala que dormir poco altera las hormonas y puede favorecer la obesidad. En conclusión: Dormir poco, aumenta el apetito y engorda. 7 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com
  8. 8. LOS HABITOS EN LA ALIMENTACION SALUDABLE •Acelerar el metabolismo; quema mas calorías. Cuando el metabolismo funciona más lento de lo normal la persona tiende a almacenar grasa, aumentando de peso. Algunas personas engordan más que otras comiendo lo mismo, es porque su metabolismo funciona más lentamente, quema menos calorías para su peso ideal. Diga no a la grasa Coma menos grasa. Quite toda la grasa visible (el pellejo de la carne o del pollo) antes de cocinarlo. Ase u hornee en vez de freír. Aumente su consumo de pollo y pescado. 8 Julián Álvarez G. jalvarez60@hotmail.com

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