bioquimica

1. UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD - PROGRAMA DE MEDICINA
Asignatura: Bioquímica II - Código 369 – Segundo semestre
Intensidad horaria 6 horas teórico-practicas, Créditos: 4
Docente: JESÚS CABRERA MONCAYO. MSc. Bioquímica PhD. Ciencias Biomédicas-Biología Molecular
OBJETIVO GENERAL.
Perfeccionar en el estudiante de medicina las habilidades y destrezas que evidencien la aplicación correcta de los
conceptos bioquímicos y fisiológicos en la comprensión del funcionamiento del organismo humano tanto en condiciones
fisiológicas como patológicas haciendo especial énfasis en las posibles vías de intervención.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
 Manejar conceptualmente los términos de: anabolismo, catabolismo, energía libre, principios de la
termodinámica, equilibrio en sistemas abiertos, vías metabólicas, combustibles orgánicos , procesos de
oxidación y almacenamiento de reservas energéticas, a fin de que sea evidente la necesidad de profundizar en
la semiología de las reacciones bioquímicas, sus implicaciones fisiopatológicas, su interpretación clínica y los
principios de intervención.
 Dilucidar las principales vías de oxidación de los nutrientes energéticos de corto y largo plazo, los productos de
eliminación, el significado energético de estas reacciones, el transductor energético, el papel del oxígeno, la
correlación con los aspectos fisiológicos involucrados y su significación clínica.
 Dominar el lenguaje molecular relacionado con los aminoácidos como fuentes alternas de energía, las bases
nitrogenadas, el colesterol y sus sustancias derivadas, las lipoproteínas, la enfermedad ateroesclerótica, las
dislipoproteinemias, los aspectos fisiopatológicos involucrados y sus manifestaciones clínicas.
 Posibilitar el manejo del lenguaje, molecular, celular, orgánico y sistémico relacionado con el funcionamiento
bioquímico de los diferentes sistemas orgánicos.
JUSTIFICACIÓN:
El hombre como organismo vivo, debe su alto grado de organización al hecho de poseer una maquinaria química
suficientemente organizada para realizar todos los procesos vitales que le permiten tanto la subsistencia individual y
colectiva durante su periodo de vida, como también su permanencia relativamente inmutable generación tras
generación.
La práctica de la medicina como disciplina derivada de las ciencias biológicas se concibe sobre la base del
entendimiento y aplicación de unos principios básicos pertenecientes a las ciencias básicas médicas entre otras. El
estudio detallado de dos de ellas, la Bioquímica, permite al futuro profesional de la medicina, dilucidar el funcionamiento
del ser humano desde los niveles molecular, celular y sistémico, punto de partida esencial para comprender todos los
fenómenos que en conjunto se denominan Salud o Enfermedad.
Los principios de la Bioquímica deben ser comprendidos por el estudiante de medicina hasta tal punto que su
conocimiento conduzca a la concepción del ser humano, como una forma altamente organizada de la materia y como tal
se encuentra sujeto a unas leyes naturales que rigen su comportamiento.
Específicamente, el desarrollo de esta asignatura le brinda al futuro profesional de la medicina los conocimientos básicos
que le permitirán comprender en el transcurso de su carrera los procesos normales y patológicos del organismo humano
y lo capacitará para eventualmente comprender el proceso de transmisión de la información genética. El desarrollo de la
temática pretende contribuir a crear en la mentalidad del estudiante de medicina, la conciencia de que los principios de
la bioquímica se constituyen en la base de la práctica médica en áreas tan importantes de su formación como la
nutrición, la fisiopatología, la farmacología y el laboratorio clínico y en un futuro casi inmediato, la terapia genética.
Estos aspectos además, son de obligatoria aplicabilidad en la comprensión de temas presentes en otras asignaturas del
plan de estudios del programa que incluyen áreas tales como: morfología, fisiopatología, farmacología, microbiología,
genética, inmunología y aspectos de nutrición, que en última instancia le permiten al(a) futuro(a) médico(a), ser un
profesional idóneo capaz de solucionar y especialmente, prevenir los problemas de salud que aquejan al ser humano.

2. CONTENIDO.
1. PANORAMA DEL METABOLISMO INTERMEDIARIO
1.1. Bioenergética
1.2. Visión global del metabolismo
1.3. Catabolismo del Acetil-CoA: ciclo del ácido cítrico
2. METABOLISMO ENERGÉTICO
2.1. Glucólisis y oxidación del piruvato
2.2. Metabolismo del glucógeno
2.3. Gluconeogénesis y mantenimiento de la glicemia
2.4. Vía de las pentosas fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas
2.5. Biosíntesis de ácidos grasos
2.6. Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis
3. METABOLISMO DE LÍPIDOS ESPECIALIZADOS
3.1. Metabolismo de ácidos grasos instaurados y eicosanoides
3.2. Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos
3.3. Transporte y almacenamiento de lípidos
3.4. Síntesis transporte y excreción del colesterol
4. INTEGRACIÓN DEL METABOLISMO
5. METABOLISMO DE LOS COMPUESTOS NITROGENADOS
5.1. Biosíntesis de aminoácidos no esenciales
5.2. Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos
5.3. Catabolismo de los esqueletos carbonados de los aminoácidos
5.4. Conversión de aminoácidos a productos especializados
6. METABOLISMO DE COMPUESTOS NITROGENADOS ESPECIALIZADOS
6.1. Porfirinas y pigmentos biliares
6.2. Catabolismo de purinas y pirimidinas
6.3. Biosíntesis de purinas y pirimidinas
6.4. Metabolismo de xenobióticos.
7. BIOQUÍMICA DE LA COMUNICACIÓN CELULAR
7.1. Bioquímica del Sistema nervioso
7.2. Bioquímica de los neurotransmisores
8. BIOQUÍMICA DEL SISTEMA ENDOCRINO
8.3. Acción hormonal
8.4. Hormonas de la hipófisis y del hipotálamo
8.5. Hormonas de la tiroides
8.6. Hormonas que regulan el catabolismo del calcio
8.7. Hormonas de la corteza suprarrenal
8.8. Hormonas de la médula adrenal
8.9. Hormonas de las gónadas
8.10. Hormonas del páncreas y del tracto gastrointestinal
9. BIOQUÍMICA FISIOLÓGICA
9.1. Nutrición
9.2. Digestión y absorción
9.3. Matriz extracelular – Hueso y cartílago
9.4. Músculo y citoesqueleto
9.5. Bioquimica de la Visión
9.5. Proteínas plasmáticas
2

3. 3
9.6. Bioquimica del sistema inmunitario
9.6. Hemóstasis y trombosis
RECURSOS
En cuanto al recurso humano, se cuenta con un docente con experiencia en bioquímica médica para orientar lo
respectivo a los bloques temáticos y un monitor para las prácticas de laboratorio. En lo que respecta a los recursos
materiales, para el desarrollo del presente curso se cuenta con material bibliográfico a nivel de libros actualizados y se
requiere del uso de publicaciones periódicas, ayudas audiovisuales, vidriería, reactivos y equipos de laboratorio de
acuerdo con las guías elaboradas para la realización de prácticas de laboratorio.
METODOLOGÌA.
El contenido del programa será cubierto por medio de diversos tipos de estrategias didácticas, entre las cuales se
consideran los seminarios, clases magistrales, discusión de los resultados de las prácticas de laboratorio, discusiones de
aplicaciones clínicas y revisiones de literatura, las que están encaminadas a alimentar la participación activa del
estudiante de medicina en su proceso de formación profesional.
EVALUACIÓN
La evaluación del curso será un proceso continuo durante el transcurso de todo el periodo académico y se realizará
dentro de los lineamientos de un acuerdo pedagógico, mediante la presentación de seminarios, ensayos, exámenes
escritos y discusiones de los resultados obtenidos en las prácticas de laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA.
Se requiere que la Universidad del Nariño se suscriba por lo menos a las siguientes publicaciones periódicas, que son
básicas para lograr una permanente actualización de los contenidos esenciales para el profesional de medicina e incluso
a los de otras profesiones que como la medicina tienen sus bases en las ciencias biológicas
1. Journal of biological chemistry.
2. Annual review of biochemistry
3. Annual review of physiology
4. Science
5. Investigación y ciencia
6. New England Journal of medicine
7. British Medical Journal
8. Colombia Médica
9. Acta médica colombiana
10. Biomédica
En lo referente a los libros actualizados hasta el momento la universidad cuenta con algunos ejemplares de los textos que se
enumeran a continuación:
1. MURRAY R. y otros. Bioquímica de Harper, 28a Edición, Editorial el Manual Moderno, México, 2010.
2. MURRAY R. y otros. Bioquímica de Harper, 15a edición, Editorial el Manual Moderno, México, 2001.
3.STRYER L, BERG J, TYMOCZKO J. Bioquímica 6a edición, editorial Reverté Barcelona, 2008.
4. DEVLIN T. Bioquímica con aplicaciones clínicas, editorial Reverté, Cuarta edición, Barcelona, 2004.
5.McKEE y McKEEE J. Bioquímica. McGraw-Hill-Interamericana, México 2003
6. KARP G. Biología Celular y Molecular, Mc-Graw hill Interamericana, Madrid, 1998.
7. GUYTON Y HALL. Tratado de Fisiología Médica. Decimoprimera edición, Elsevier, 2006
8. SCHMIDT R., THEUS G. Fisiología Humana, Editorial Interamericana
9. BEST Y., TAYLOR, WEST J. Bases fisiológicas de la práctica médica, editorial Panamericana.
10. GANONG WF. Fisiología Médica. 10° edición Editorial Manual moderno SA. México.
11. FOX, Ira. Fisiología Humana. McGraw-Hill-Interamericana, 2003
12. NELSON D., ET AL. Lehninger principles of Biochemistry, Fourth edition, Worth Publishers Inc., New York, 2007.
13. MURRAY R. Et al. Harper´s Biochemistry, twenty sixth edition, Lange medical book, USA, 2003
14. CABRERA JA, Bioquímica de las enfermedades, Recursos Educativos, Universidad del Tolima, 1996.
15. LOZANO JA., Bioquímica Para ciencias de la salud, Interamericana, McGraw-Hill, Madrid 1995.
16. DIAZ ZAGOYA JC, HICKS GÓMEZ JJ. Bioquímica, McGraw-Hill Interamericana, Madrid,
17. HERRERA E. Bioquímica, Segunda edición, Interamericana McGraW-Hill, Madrid 1991.
18. DEVLIN T. Biochemistry with clinical correlations, fifth edition, John Wiley and sons inc., 2002.
19. WHITE A y otros. Principios de Bioquímica, Segunda edición. Mc-Graw-Hill México 1983.
20. RAWN JD. Bioquímica. Interamericana Mc-Graw-Hill.Madrid, 1989.
21. LEHNINGER A. Curso breve de Bioquímica, ediciones Omega, barcelona 2001.
22. BOHINSKI R., Bioquímica, editorial Adison-wesley. Latinoamericana, México, 1987.
23. KEIDEL WD. Fisiología Salvat Editores. México.
24. BERNE R., LEVY M. Fisiología. Editorial Mosby, Doyma andina.
25. Otros textos de bioquímica y fisiología existentes en la bibliotéca

4. http://www.oup.co.uk/best.textbooks/biochemistry/genesvii/illustrations/ch01/
http://www.nottingham.ac.uk/biochemcourses/students/molbiol.html
http://www.worthpublishers.com/lehninger
http://www.indstate.edu/thcme/mwking/subjects.html
PROGRAMACIÓN DE BIOQUÍMICA– SEMESTRE A-2014
(Enero 27 – Junio 13)
Introducción – presentación del programa (27-31)-01
Test de entrada (27-31)-01
Bioenergética y papel del ATP (27-31)-01
Oxidación Biológica (27-31)-01
Cadena respiratoria y fosforilación oxidativa (27-31)-01
Visión global del metabolismo (03-07)-02
Catabolismo del Acetil-CoA: ciclo del ácido cítrico (03-07)-02
Glucólisis y oxidación del piruvato (03-07)-02
Metabolismo del glucógeno (10-14)-02
Gluconeogénesis y mantenimiento de la glicemia (10-14)-02
Vía de las pentosas fosfato y otras vías del metabolismo de las hexosas (10-14)-02
Biosíntesis de ácidos grasos (10-14)-02
Oxidación de ácidos grasos y cetogénesis (17-21)-02
Metabolismo de ácidos grasos instaurados y eicosanoides (17-21)-02
LABORATORIO (17-21)-02
Correlación clínica 1(metabolismo de ácidos grasos) (24-28)-02
Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos (24-28)-02
Transporte y almacenamiento de lípidos (24-28)-02
Correlación clínica 2(Transporte y almacenamiento de lípidos) (24-28)-02
Síntesis transporte y excreción del colesterol (03-07)-03
Correlación clínica 3(Síntesis, transporte y excreción del colesterol) (03-07)-03
Integración del metabolismo. (03-07)-03
Correlación clínica 4(Integración del metabolismo) (03-07)-03
PRIMERA EVALUACIÓN PARCIAL 11-03
LABORATORIO (10-14)-03
Biosíntesis de aminoácidos no esenciales (17-21)-03
Catabolismo de proteínas y del nitrógeno de los aminoácidos (17-21)-03
Correlación clínica 5(Metabolismo de aminoácidos) (17-21)-03
Catabolismo de los esqueletos carbonados de los aminoácidos (17-21)-03
Correlación clínica 6(Metabolismo proteínas) (17-21)-03
Conversión de aminoácidos a productos especializados (24-28)-03
Correlación clínica 7 (24-28)-03
Porfirinas y pigmentos biliares (24-28)-03
Correlación clínica 8 (24-28)-03
Catabolismo de purinas y pirimidinas (01-04)-04
Correlación clínica 9 (01-04)-04
Biosíntesis de purinas y pirimidinas (01-04)-04
Correlación clínica 10 (01-04)-04
LABORATORIO (07-11)-04
Metabolismo de Xenobióticos (07-11)-04
Correlación clínica 11 (07-11)-04
RECESO DE SEMANA SANTA (14-18)-04
Bioquímica del Sistema nervioso (21-25)-04
Correlación clínica 12 (21-25)-04
Bioquímica de los neurotransmisores (21-25)-04
Correlación clínica 13 (21-25)-04
Acción hormonal (28-02)-04-05
*Hormonas de la hipófisis y del hipotálamo (28-02)-04-05
*Hormonas de la tiroides (28-02)-04-05
*Hormonas que regulan el metabolismo del calcio (28-02)-04-05
LABORATORIO (05-09)-05
*Hormonas de la corteza suprarrenal (05-09)-05
*Hormonas de la médula adrenal (05-09)-05
*Hormonas de las gónadas (05-09)-05
*Hormonas del páncreas y del tracto gastrointestinal (05-09)-05
Digestión y absorción (12-16)-05
Correlación clínica 14 (12-16)-05
Nutrición (12-16)-05
Correlación clínica 15 (12-16)-05
SEGUNDA EVALUACIÓN PARCIAL 20-05
Matriz extracelular ósea (19-23)-05
Correlacion clinica 15 (19-23)-05
Matriz extracelular cartilaginosa (26-30)-05
Correlacion clinica 16 (26-30)-05
Músculo estriado (26-30)-05
Correlacion clinica 17 (26-30)-05
Músculo liso y citoesqueleto (02-06)-06
Correlacion clinica 18 (02-06)-06
Bioquímica de la visión (02-06)-06
Proteínas plasmáticas (09-13)-06
Bioquímica del sistema inmunitario (09-13)-06
Hemóstasis y trombosis (09-13)-06
EVALUACIÓN FINAL 1 6 -06
4

5. Parcial I 20
Parcial II 20
Final 25
Seminario 15
Laboratorio 10
Participación 10
5

6. Parcial I 20
Parcial II 20
Final 25
Seminario 15
Laboratorio 10
Participación 10
5