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Paloma Romero Yusta (Coordinadora)
hmr@arcosurmedioambiente.es / p.i.brenaymarismasdelbarbate@gmail.com
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PAQUETE ESPECIAL RUTA DEL ATÚN
ROJO DE ALMADRABA
10:00 H. Punto de Información del Parque Natural.
Explicación sobre este Espacio Natural Protegido y el Tómbolo de Trafalgar a
través de proyecciones y maquetas de su dotación interpretativa. Dispone de
una tienda de productos de la RENPA (Red de Espacios Naturales Protegidos de
Andalucía)
10:30 H .Centro de Interpretación del Atún de Almadraba.
Se les brinda la oportunidad de conocer un Centro de Interpretación único en
su temática, donde conocerá más a fondo este milenario arte de pesca y su
influencia en la población, en la gastronomía, etc.
12:00 H .Ronqueo y Visita a fábrica conservera.
Conocer las instalaciones de una fábrica conservera, a la vez que verán el
proceso de elaboración y manufacturación de las conservas, ahumados y
salazones elaboradas principalmente con ATÚN ROJO capturado en las
almadrabas gaditanas. Durante la visita conocerán el ronqueo o despiece del
atún. Por último, degustación de tapas a base de estas delicias.
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NOTA. A éste paquete se le pueden añadir otras actividades (archivo adjunto
“Opcionales al Paquete Estrella Ruta del Atún Rojo de Almadraba”), donde podrán
encontrar una gran diversidad.
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