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MEJILLONES A LA MARINERA
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Ingredientes 
1 Kilo de mejillones
2 tomates medianos
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 ramas de perejil
Sal y pimienta
RECETA 
Se lavan y rascan bien los mejillones, que se dejan reposar unos momentos en agua con el vinagre
En una cacerola se hace un sofrito con la cebolla y los tamates, y cuando está en su punto , se le echan los mejillones, tapando la cacerola.
Se cuecen los mejillones con su mismo vapor, sin añadir agua, se van abriendo durante la cocción y a los pocos minutos se les añade el picadillo de ajo y perejil, sal y pimienta molida.
Se revuelven los mejillones en la salsa que se ha ido formando, y si se quire, puede añadirseles un poco de buen vino blanco.
A los diez minutos ya están hechos y pueden servirse.

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