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Bioenergética
Profesor José Luis Pizarro
¿Para que sirve la energía en los
organismos?
Crecimiento: Aumento del
numero de células o masa.
Desarrollo: Modificación a
las estructuras biológicas.
Bioenergetica
¿Cómo se obtiene la energía y
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Ciclo de Krebs
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Fermentación
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• Proceso metabólico de degradación de glucosa (6
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• Ocurre en el citoplasma.
• La presencia del catión magnesio es importante.
• Se divide en dos etapas:
– Fase de perdida: se utilizan 2 moléculas de ATP, para
degradar la glucosa.
– Fase de ganancia: se sintetiza 4 moléculas de ATP y 2
de NADH, se generan dos moléculas de piruvato.
• NAD+: (NAD+: forma
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reducida) Nicotinamida
adenina di nucleótido.
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de la célula.
Bioenergetica
Fase de perdida
1- Fosforilación de glucosa a glucosa 6 fosfato.
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2- Isomerización de glucosa 6 fosfato a fructosa 6
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3- Fosforilación de fructosa 6 fosfato a fructosa
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fosfato (3C)
Fase de Ganancia
1- Fosforilación del gliceraldehido 3 fosfato a 1,3
bifosfo glicerato. (Se forma NADH)
2- Un fosfato del 1,3 bifosfo glicerato se transfiriera
a un ADP formando ATP, formando un 3
fosfoglicerato. (Síntesis ATP)
3- Se transfiere dentro de la molécula el fosfato,
formando 2 fosfoglicerato.
4- Nuevamente se transfiere dentro de la
molécula el fosfato, formando fosfoglicerato.
5- Se forma un nuevo enlace en la misma
molecula transformando el fosfoglicerato a
fosfoenolpiruvato.
6- El fosfato del fosfoenolpiruvato se transfiere
a un ADP formando ATP, liberando finalmente
piruvato de 3 carbonos. (Síntesis ATP)
Fase de Ganancia
• Se utiliza:
• Glucosa (6 carbonos)
• 2 mol. de ATP
• 2 NAD+
• Se obtiene:
• 2 mol. De Piruvato
• 4 mol. de ATP
• 2 NADH
-________________
• Resultado:
– 2 NADH
– 2 mol. ATP
– 2 mol. de piruvato
Se utiliza en la vía
aeróbica o anaeróbica.
Vía Anaeróbica
• Realizado por:
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primaria de energía.
– Eucariontes: En
ausencia o baja
concentración de
oxigeno.
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síntesis de energía.
Fermentación Alcohólica
• A partir del pirúvico obtenido en glucolisis, se
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• Se obtienen 2 NAD+ y 1 molécula de alcohol
etílico por cada pirúvico.
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Bioenergetica
Obtenidos en la
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• Se utiliza en la producción de masas y bebidas
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Bioenergetica
Fermentación Láctica
• A partir del piruvato, de sintetiza acido láctico.
• De una molécula de glucosa, se obtienen 2
moléculas de acido láctico.
• Se realiza en el citoplasma.
• Se sintetiza:
– 2 NAD+
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Bioenergetica
Obtenidos en la
GLUCOLISIS
Bioenergetica
Vía Aeróbica
• Se realiza en presencia
de oxigeno.
• Permite generar una
gran cantidad de
energía.
• Se realiza en la
mitocondria
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Bioenergetica
Ciclo de Krebs
• También es llamado ciclo del acido cítrico.
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NADH.
Bioenergetica
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Resultados de ciclo de Krebs
• Por una molécula de Acetil CoA:
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• Por lo tanto por 2 moléculas de Acetil CoA:
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eliminadas del organismo, a
través de la espiración.
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– 6 NADH
– 4 CO2
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aquí (10 H+, 10 NADH y 2 FADH2).
Bioenergetica
Se utilizan diversos complejos proteicos para
disminuir la cantidad de gran energía de estas
moléculas.
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Bioenergetica
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Bioenergetica

  • 2. ¿Para que sirve la energía en los organismos?
  • 3. Crecimiento: Aumento del numero de células o masa. Desarrollo: Modificación a las estructuras biológicas.
  • 5. ¿Cómo se obtiene la energía y nutrientes?
  • 7. Glicolisis • Proceso metabólico de degradación de glucosa (6 carbonos) en piruvato (3 carbonos). • Ocurre en el citoplasma. • La presencia del catión magnesio es importante. • Se divide en dos etapas: – Fase de perdida: se utilizan 2 moléculas de ATP, para degradar la glucosa. – Fase de ganancia: se sintetiza 4 moléculas de ATP y 2 de NADH, se generan dos moléculas de piruvato.
  • 8. • NAD+: (NAD+: forma oxidada o NADH: forma reducida) Nicotinamida adenina di nucleótido. Es una co enzima que transporta electrones y hidroneos (H+) a través de la célula.
  • 10. Fase de perdida 1- Fosforilación de glucosa a glucosa 6 fosfato. (Gasto de ATP) 2- Isomerización de glucosa 6 fosfato a fructosa 6 fosfato. 3- Fosforilación de fructosa 6 fosfato a fructosa 1,6 bi fosfato. (Gasto de ATP) 4- Se generan 2 moléculas de gliceraldehido 3 fosfato (3C)
  • 11. Fase de Ganancia 1- Fosforilación del gliceraldehido 3 fosfato a 1,3 bifosfo glicerato. (Se forma NADH) 2- Un fosfato del 1,3 bifosfo glicerato se transfiriera a un ADP formando ATP, formando un 3 fosfoglicerato. (Síntesis ATP) 3- Se transfiere dentro de la molécula el fosfato, formando 2 fosfoglicerato.
  • 12. 4- Nuevamente se transfiere dentro de la molécula el fosfato, formando fosfoglicerato. 5- Se forma un nuevo enlace en la misma molecula transformando el fosfoglicerato a fosfoenolpiruvato. 6- El fosfato del fosfoenolpiruvato se transfiere a un ADP formando ATP, liberando finalmente piruvato de 3 carbonos. (Síntesis ATP) Fase de Ganancia
  • 13. • Se utiliza: • Glucosa (6 carbonos) • 2 mol. de ATP • 2 NAD+ • Se obtiene: • 2 mol. De Piruvato • 4 mol. de ATP • 2 NADH -________________ • Resultado: – 2 NADH – 2 mol. ATP – 2 mol. de piruvato Se utiliza en la vía aeróbica o anaeróbica.
  • 14. Vía Anaeróbica • Realizado por: – Procariontes: Fuente primaria de energía. – Eucariontes: En ausencia o baja concentración de oxigeno. • Permite una baja síntesis de energía.
  • 15. Fermentación Alcohólica • A partir del pirúvico obtenido en glucolisis, se obtiene alcohol etílico. • Se obtienen 2 NAD+ y 1 molécula de alcohol etílico por cada pirúvico. • Se realiza en el citoplasma de las células.
  • 18. • Se utiliza en la producción de masas y bebidas alcohólicas.
  • 20. Fermentación Láctica • A partir del piruvato, de sintetiza acido láctico. • De una molécula de glucosa, se obtienen 2 moléculas de acido láctico. • Se realiza en el citoplasma. • Se sintetiza: – 2 NAD+ – 2 moléculas de acido láctico
  • 24. Vía Aeróbica • Se realiza en presencia de oxigeno. • Permite generar una gran cantidad de energía. • Se realiza en la mitocondria (eucariontes) o en el mesosoma (procariontes).
  • 26. Ciclo de Krebs • También es llamado ciclo del acido cítrico. • Ocurre al interior de la mitocondria y después de la glicolisis, utilizando el piruvato y el NADH.
  • 31. Resultados de ciclo de Krebs • Por una molécula de Acetil CoA: – 3 NADH – 2 CO2 – 3 H+ – FADH2 • Por lo tanto por 2 moléculas de Acetil CoA: – 6 NADH – 4 CO2 – 6 H+ – 2 FADH2 Estas moléculas son eliminadas del organismo, a través de la espiración.
  • 32. Por lo tanto… hasta ahora… Se han generado: • Glicolisis: – 4 NADH – 4 H+ • Ciclo de Krebs: – 6 NADH – 4 CO2 – 6 H+ – 2 FADH2
  • 33. ¿PARA QUE TANTOS PROTONES?
  • 34. • La herramienta final para la obtención de energía. • Se compone de una serie de proteínas que generan una gradiente electroquímica, que activa el funcionamiento de la ATPsintetasa. • Todos los protones y co enzimas se utilizan aquí (10 H+, 10 NADH y 2 FADH2).
  • 36. Se utilizan diversos complejos proteicos para disminuir la cantidad de gran energía de estas moléculas. ¿Quién posee mas energía? Conste ambas poseen un gramo.
  • 37. - Una manzana tiene 2,3 kJ de energía. - Un gramo de TNT tiene 4kJ de energía. Esa era una manzana … ahora vamos con nutrientes: - 1 g de glucídos= 17 kJ - 1 g de proteína = 17 kJ - 1 g de lípidos = 38 kJ
  • 39. Agua que se elimina a través de la espiración, movimientos respiratorios. Se reduce el oxigeno y se transforma en agua.