Se ha denunciado esta presentación.
Se está descargando tu SlideShare. ×

La dieta equilibrada

Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Anuncio
Próximo SlideShare
Dieta equilibrada
Dieta equilibrada
Cargando en…3
×

Eche un vistazo a continuación

1 de 19 Anuncio
Anuncio

Más Contenido Relacionado

Presentaciones para usted (20)

Similares a La dieta equilibrada (20)

Anuncio

Más reciente (20)

La dieta equilibrada

  1. 1. UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN CARRERA: PARVULARIA TEMA: “LA DIETA EQUILIBRADA” ALUMNA: JOHANA MOROCHO
  2. 2. Una dieta equilibrada es aquella formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima. La dieta ha de ser variada consumiendo sobre todo productos frescos y de temporada. Una dieta equilibrada debe adaptarse a las necesidades de energía de cada persona.
  3. 3. LA DIETA EQUILIBRAD A DEPENDE DE: Una serie de factores personales tales como: el sexo la talla el peso la edad la actividad que realizamos el clima el entorno en el que vivimos. Debido a los múltiples factores personales de los que depende, la dieta equilibrada varía mucho de unos individuos a otros y por ello se habla de cantidades o ingestas diarias
  4. 4. LA ALIMENTACIÓN HA DE CUBRIR LOS SIGUIENTES OBJETIVOS Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo físico necesarios. Ni más ni menos. Suministrar suficientes nutrientes con funciones plásticas y reguladoras (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren. Que las cantidades de cada uno de los nutrientes estén equilibradas entre sí. Esto es: Las proteínas deben suponer un 15 % del aporte calórico total. Los glúcidos nos aportarán al menos un 55-60 % del aporte calórico total. Los lípidos no sobrepasarán el 30 % de las calorías totales ingeridas.
  5. 5. SANA ADECUADA A LAS IR DE ENERGIA Y NUTRIENTES PALATABLE HABITOS A ALIMENTARIOS “UNA DIETA EQUILIBRADA Y SALUDABLE SOLO ES EQUILOBRADA Y SALUDABLE SI SE COME” PREVENTIVA A LAS ENFERMEDADES CRONICAS IXISTENCIA DE ETERNA JUVENTUD Y LARGA VIDA DIETA ÓPTIMA Y SALUDABLE
  6. 6. LA ADAPTACIÓN DE LA DIETA A LO LARGO DE LA VIDA Las necesidades nutricionales cambian a lo largo de la vida y dependen de factores como edad, sexo, tamaño corporal o peso y actividad física, principalmente. LA INFANCIA Los niños constituyen uno de los grupos vulnerables clásicos en el campo de la nutrición, en los que la instauración de unos adecuados hábitos alimentarios son la mejor garantía para la prevención de muchas de las enfermedades crónicas más prevalentes en las sociedades desarrolladas LA ADOLESCENCIA Esta época de rápido crecimiento y desarrollo, demanda mayores necesidades de energía y algunos nutrientes. Esta demanda ya es diferente en chicos y chicas LA EDAD ADULTA Las necesidades nutricionales no cambian mucho entre los 19 y los 50 años, excepto durante la gestación y lactación
  7. 7. LA DIETA EN LOS ANCIANOS En las personas mayores, será importante tener en cuenta la mayor estabilidad en los hábitos alimentarios tradicionales, y darse cuenta de que no es el mejor momento de cambiarlos, pues muchas veces, los cambios degeneran en un menor interés por los alimentos nuevos o por las técnicas culinarias que se pretende introducir con el riesgo de malnutrición. Es importante que los mayores disfruten con la comida, se mantengan activos y consuman dietas con alta densidad de nutrientes. Atender a la prevención de la osteoporosis, un importante problema en los mayores, especialmente en las mujeres. Cuidar el aporte de calcio, vitamina D, aumentar el consumo de vegetales, y vigilar la ingesta de agua y líquidos
  8. 8. LA DIETA INFANTIL Los responsables de la alimentación, el desarrollo y el cuidado de nuestros hijos somos los padres, los cuales debemos velar por el bienestar de ellos. Y qué mejor manera de verles crecer saludablemente que mediante una dieta sana y equilibrada. La alimentación en etapa de crecimiento es un factor muy importante ya que de ella se obtiene la energía y fuerza diaria. La clave de una alimentación sana está en la variedad de alimentos. Los padres somos los responsables de inculcar a los niños una buena conducta alimentaria, es decir, enseñarles a comer de todo, tanto lo que más les gusta como lo que menos.
  9. 9. Una dieta completa y sana se tiene que complementar con la actividad física. Sobre todo, entre las etapas de crecimiento y desarrollo es idónea la práctica de algún deporte. Hacerles entender que el sedentarismo, a la larga, les provocará problemas de salud Dar libertad a los niños para que practiquen el deporte que más les guste. El ejercicio físico ayudará al niño en su etapa de crecimiento, fortaleciendo sus huesos y sus músculos y dotándole de una mayor capacidad de resistencia. respetar las horas de descanso del niño, entre 8 y 9 al día. Es muy importante que adquiera una rutina de sueño, de forma que se acueste y se levante más o menos a la misma hora.
  10. 10. • Educarles a comer de todo. • Atender las necesidades de energía, es un periodo importante de la vida para el normal crecimiento y desarrollo, y de gran actividad física. • Cuidar el aporte de proteínas de muy buena calidad (carnes, pescados, huevos, lácteos). • Habituarles a un desayuno completo. • Evitar el abuso de dulces, golosinas y refrescos. • Dedicar el tiempo necesario para que el niño aprenda a disfrutar a comer. Los alimentos no deben ser percibidos por él como un premio o un castigo ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 3 A 6 AÑOS
  11. 11. • Evitar que abusen de dulces, refrescos, quesos grasos y de alimentos muy salados. • Ingerir a diario lácteos, frutas, verduras, ensaladas, pan, carne, pescados (blancos y azules), huevos, legumbres, arroz y pasta. • Se recomienda no abusar del consumo de bollos, dulces y refrescos, y por supuesto, nada de tomar bebidas alcohólicas. ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 7 A 12 AÑOS
  12. 12. • Esta etapa es conocida como el estirón y es donde se llega a alcanzar la estatura definitiva para ayudar al cuerpo a terminar de desarrollarse es muy importante conseguir una dieta adecuada para que el organismo pueda terminar de formar los músculos y el esqueleto • Vigilar los excesos procurando no caer en el sobrepeso o la obesidad. • La familia es la responsable de supervisar el tipo de dieta que siguen los escolares, para evitar que no abusan de alimentos "basura" o caer en inapetencias peligrosas. • Estimularles a llevar una vida activa, incluyendo la práctica de algún deporte. • Evitar hacer de la comida una situación de conflicto que interfiera con las relaciones personales. • Informarles sobre la correcta nutrición y su importancia para la salud, la estética y el bienestar en general ALIMENTACIÓN EN NIÑOS DE 13 A 16 AÑOS
  13. 13. • En edad escolar se tiene que comer de todo, una alimentación basada en la variedad de alimentos. • Es muy importe que los niños en etapa de crecimiento realicen 5 comidas a lo largo del día. • La preparación de los alimentos debe ser variada: hervidos, a la plancha, guisados, asados? y no abusar de los fritos. • Estimular el consumo de alimentos crudos también es una buena opción (ensaladas, gazpacho, sopas frías...). • La presencia de alimentos ricos en proteínas de origen animal y vegetal es esencial en la dieta de los niños y adolescentes. • Los alimentos ricos en hidratos de carbono (pan, pasta, arroz, legumbres) proporcionan un aporte de energía imprescindible en los escolares. • Habituarles a comer frutas y ensaladas. • La mejor bebida es el agua. • En edad escolar las bebidas alcohólicas deben estar totalmente prohibidas. • Controlar el consumo de refrescos, dulces y "snacks". • Moderar el consumo de alimentos ricos en grasas, azúcar y sal RECOMENDACIONES GENERALES
  14. 14. No comer carne roja más de una vez al día, alternar con pollo o pavo. Es preferible comer más pescado. Evitar en lo posible embutidos y carnes preparadas. De huevos lo más aconsejable son de 2 a 3 semanales Disminuir el consumo de productos lácteos, sobre todo los grasos como la nata, mantequillas, cremas, helados . El yogurt, el requesón y la leche descremada son los mejores Las legumbres también han de formar parte de nuestra dieta. Dos raciones a la semana y a ser posible de variedades distintas como garbanzos, judías o lentejas ( 1 ración 150 gr. aprox.)
  15. 15. Las frutas y verduras han de ser abundantes en nuestra dieta, tanto crudas como ligeramente cocidas, porque la cocción prolongada destruye las esenciales vitaminas. Su aportación de vitamina C, carotenos, hidratos de carbono, fibra ,ácido fólico y sales minerales son imprescindibles para nuestro organismo. Reducir el consumo de productos de bollería- sobre todo la industrial- y pastelería. Como postre o entre horas es mejor la fruta fresca a los dulces. La cocción de los alimentos debe ser preferiblemente a la brasa, hervidos o al horno.

×