INTRODUCCIONAunque se tiene la creencia que alimentación y nutrición son los mismos así quela nutrición tiene que ver con ...
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  1. 1. INTRODUCCIONAunque se tiene la creencia que alimentación y nutrición son los mismos así quela nutrición tiene que ver con el tipo de nutrientes que componen los alimentosmientras tanto alimentaciones a relacionada con la clase esta relacionada que sedigieren ose consumen y el proceso que se lleva a cabo dentro del organismo.Dentro de ese proceso interno que nuestro cuerpo realiza con los alimentos queingerimos se involucra específicamente proceso de nutrición mediante el cual seseparan los nutrientes de los alimentos que sirven paras el desarrollo de nuestrocuerpo.Como no siempre somos muy cuidadosos de lo que consumimos además deadquirir malos a vitos alimenticios estamos dejando de proporcionar a nuestrocuerpo todos los nutrientes que este necesita para un sano y correcto desarrollosin que dañemos de todos estos nuestros órganos y sistemas.Existen problemas psicológicos que interfieren con el buen funcionamiento denuestro cuerpo y que terminan reflejándose enfermedades físicas muy delicadasde salud tema que se trata al fin de este trabajo.
  2. 2. SOLUCION1. Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que nutrición se da a nivel celular y la alimentación es la acción de ingerir un alimento. la nutrición se puede dividir en autótrofa y heterótrofa. NUTRIENTES
  3. 3. 2.Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior dela célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomadopor la célula y transformado en constituyente celular a través de un procesometabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para laobtención de otras moléculas y de energía.Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto químico necesario para elmetabolismo de un ser vivo. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustanciascontenidas en los alimentos que participan activamente en las reaccionesmetabólicas para mantener las funciones del organismo, los nutrimentos básicosson el oxígeno, el agua y los minerales necesarios para la vida de las plantas, quea través de la fotosíntesis incorporan la materia viva, constituyendo así la base dela cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento alos animales. PROTEINAS:
  4. 4. Las proteínas están compuestas por pequeñas estructuras llamadas aminoácidos,son empleadas por el organismo para formar tejidos y además reponer aquellos quese desgastan en el desarrollo de la vida.CARBOHIDRATOS:Esta clase de nutrientes se encuentran en los alimentos en dos formas como:a) Carbohidratos simples: son los alimentos dulces al paladar, por ejemplo: Azúcar,mieles, frutas, elche (lactosa)b) Carbohidratos complejos: son los alimentos que no son dulces al paladar, peromientras se van degradando en el sistema digestivo, se van convirtiendo encarbohidratos simples.Estos son: Los tubérculos como papa, yuca, camote, loscereales como trigo, avena, maíz, cebada, entre otros y las fibras o gomas, que noson digeribles por el ser humano, motivo por el cual, más que una funciónenergética, tienen una función mecánica reguladora.GRASAS:Las grasas están conformadas por sustancias denominadas ácidos grasos y son lasfuentes más concentradas de energía en los alimentos. Sirven como reservasenergéticas como transportadoras de vitaminas y son partes de la estructura celularentre otras importantes funciones biológicas.COMPOSICION DE LOS ALIMENTOSConoce la composición de los alimentos y bebidas más comunes valor calórico,contenido de proteína, grasas y carbohidratos. (Azúcares).Los valores de esta tabla corresponden a 3.5 onzas/100 gramos de la partecomestible de los alimentos o 100 ml/1 vaso pequeño de líquido. 4.Un trastorno alimentario es una de las varias enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la conducta
  5. 5. alimentaria, en realidad consisten en una gama muy complejade síntomas entre los que prevalece una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisición de una seriede valores a través de una imagen corporal.

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