Ingredientes y nutrientes de un delicioso bizcocho.

1. 1.1. Grupo de alimentos.
1. Ingredientes para hacer el bizcocho y vídeo en youtube de la receta:
https://www.youtube.com/watch?v=V3e0L0U1SgU
• 250 gr de harina de trigo.
• 230 gr de azúcar.
• 250 ml de leche.
• 250 ml de aceite de girasol.
• 3 huevos.
• 1 sobre de levadura.
• Ralladuras de limón o naranja.
• Mantequilla para untar el monde.
• Azúcar o canela para espolvorear.
2. Grupo de alimentos al que pertenecen.
• La harina pertenece al grupo de los cereales.
• Los azúcares pertenecen al grupo de azúcares y dulces.
• La leche pertenece a los láteos y sus derivados.
• El aceite pertenece al grupo de aceites.
• Las levaduras al grupo de harinas.
• Las ralladuras pertencen al grupo de fibras, verduras y hortalizas.
• La mantequilla pertenece al grupo de lacteos.

2. 3. Principales nutrientes.
• Cereales y derivados (harinas y levaduras), aportan hidratos de carbono, fibras
y vitaminas del grupo B.
• Los azúcares contienen hidratos de carbono.
• La leche y sus derivados son fuentes de vitaminas liposolubles, minerales
(calcio) y proteínas.
• Los aceites vegetales son ricos en grasa monoinsaturada y polinsaturada, son
también ricos en vitaminas liposolubles, el aceite de oliva contiene vitamina
del grupo A.
• Los huevos nos aportan principalmente proteínas.
• Las ralladuras de limón continen fibras y vitamina C.
• La mantequilla son ricas en grasas saturadas.
4. Fuentes de información.
• Documentación de curso: Alimentación y nutrición para una vida saludable.
• http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html