Nutricion infantil

Universidad de Oviedo
Universidad de Oviedoprofesor universitario en Universidad de Oviedo
LA NUTRICIÓN
EN
EDUCACIÓN
INFANTIL Johanna del Río del Cueto
Alba Morán Álvarez-Baraja
Paula Nieto Pulgar
Sara Pinillas Fernández
OBESIDAD
NUTRICIÓN
DESNUTRICIÓN
ALIMENTACIÓN
SALUD
 ¿AUSENCIA DE ENFERMEDAD? NEGATIVO
ANN BOWLLING NOS DICE QUE:
1.INTEGRIDAD
2.EFICIENCIA
3.TOTAL FUNCIONAMIENTO DE CUERPO,
MENTE Y ADAPTACIÓN SOCIAL
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
(OMS)
“Un estado de completo
bienestar físico, mental y
social, y no sólo la ausencia
de enfermedad o dolencia”
TIPOS DE SALUD
SOMÁTICA PSÍQUICA ECOLÓGICA
SOCIAL ESPIRITUAL
¿ME NUTRO?
¿ME ALIMENTO?
¿LAS DOS COSAS?
A PONERSE A PRUEBA…
1. El peso corporal es ejemplo de la salud…
2. ¿Salud y enfermedad afectan al hombre parcial
o totalmente?
3. Según la OMS….¿ estoy sano si tengo
bienestar físico y mental?
4. Si como pescado….¿me nutro?
5. Si como una pizza….¿me alimento?
LA ALIMENTACIÓN EN LA FAMILIA
• Involucrar a los niños en la alimentación
• Hablarles sobre los alimentos
• Tentempiés y meriendas saludables
• Una dieta variada
• Cocinar saludablemente
• 5 comidas al día
• Seamos su ejemplo
• Comamos en familia
• Alimentación sana y segura
COMEDORES ESCOLARES
• Las Consejerías de Educación y Cultura, y
Sanidad del Principado Promoción de la
Salud en la Escuela (EPS).
• Desde 2009; muchos centros han mejorado su
menú y más de 600 docentes, así como buena
parte del personal de cocina en los centros de
gestión directa, han recibido formación.
ALIMENTACIÓN POR ETAPAS
• 0-6 meses: leche materna o biberón
• 4-6 meses: frutas y cereales sin gluten
• 7-12 meses: se introduce carne y pescado
• 1-2años: todo tipo de alimentos.
• 2-3 años: evitar elementos grasos y azucarados
• 3-4 años: potenciar el aceite de oliva y controlar
el aporte de grasas saturadas
• 4-6 años: asegurar una cantidad suficiente de
farináceos, frutas y hortalizas en los primeros
platos.
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA ETAPA
ESCOLAR
• Alimentación saludable
• Necesidades nutricionales
MENÚS ESCOLARES
• Merienda • Comida
PIRÁMIDE NUTRICIONAL
ESCUELAS SALUDABLES
Alumnos del colegio Villalegre muestran la placa europea que acredita al
centro como «saludable».
OBESIDAD INFANTIL
DIETA EQUILIBRADA
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  • 1. LA NUTRICIÓN EN EDUCACIÓN INFANTIL Johanna del Río del Cueto Alba Morán Álvarez-Baraja Paula Nieto Pulgar Sara Pinillas Fernández
  • 3. SALUD  ¿AUSENCIA DE ENFERMEDAD? NEGATIVO ANN BOWLLING NOS DICE QUE: 1.INTEGRIDAD 2.EFICIENCIA 3.TOTAL FUNCIONAMIENTO DE CUERPO, MENTE Y ADAPTACIÓN SOCIAL
  • 4. ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS) “Un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no sólo la ausencia de enfermedad o dolencia”
  • 5. TIPOS DE SALUD SOMÁTICA PSÍQUICA ECOLÓGICA SOCIAL ESPIRITUAL
  • 7. A PONERSE A PRUEBA… 1. El peso corporal es ejemplo de la salud… 2. ¿Salud y enfermedad afectan al hombre parcial o totalmente? 3. Según la OMS….¿ estoy sano si tengo bienestar físico y mental? 4. Si como pescado….¿me nutro? 5. Si como una pizza….¿me alimento?
  • 8. LA ALIMENTACIÓN EN LA FAMILIA • Involucrar a los niños en la alimentación • Hablarles sobre los alimentos • Tentempiés y meriendas saludables • Una dieta variada • Cocinar saludablemente • 5 comidas al día • Seamos su ejemplo • Comamos en familia • Alimentación sana y segura
  • 9. COMEDORES ESCOLARES • Las Consejerías de Educación y Cultura, y Sanidad del Principado Promoción de la Salud en la Escuela (EPS). • Desde 2009; muchos centros han mejorado su menú y más de 600 docentes, así como buena parte del personal de cocina en los centros de gestión directa, han recibido formación.
  • 10. ALIMENTACIÓN POR ETAPAS • 0-6 meses: leche materna o biberón • 4-6 meses: frutas y cereales sin gluten • 7-12 meses: se introduce carne y pescado • 1-2años: todo tipo de alimentos. • 2-3 años: evitar elementos grasos y azucarados • 3-4 años: potenciar el aceite de oliva y controlar el aporte de grasas saturadas • 4-6 años: asegurar una cantidad suficiente de farináceos, frutas y hortalizas en los primeros platos.
  • 11. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN LA ETAPA ESCOLAR • Alimentación saludable • Necesidades nutricionales
  • 14. ESCUELAS SALUDABLES Alumnos del colegio Villalegre muestran la placa europea que acredita al centro como «saludable».