1. Profª Drª Silvia Regina Lucas
de Souza

2.  Uma produção animal sustentável
exige uma série de especificações a
serem cumpridas de forma rentável,
mão de obra qualificada com o
mínimo impacto ambiental e um
elevado padrão de saúde e bem-
estar
 ……o alimento deve ser seguro,
saudável , saboroso e barato
2

3.  “A aplicação de princípios e técnicas
da engenharia para monitorar, modelar
e manejar a produção animal”.
Christopher Wathes, 2009
 “O monitoramento e o controle na
produção animal é relativamente pouco
desenvolvido quando comparado às
indústrias”
Frost et al., 1997
3

4. Output:
Input: Fisiologia
Ração Comportamento
Ambiente Ganho de Peso
Técnicas de
Modelagem
Feedback
Da Base de Dados
Modelo Preditivo
Controlador
4

5. 5

6.  Uso de mineração de dados para extração
do conhecimento de dados brutos;
 Uso de lógica Fuzzy e modelos
matemáticos
 Avaliação do comportamento e validação
da base de regras
 Desenvolvimento de aplicativos
6

7. 7

8. 8

9. 9

10. 10

11. 11

12. Sistemas de
segurança
para
ambientes
controlados
12

13. Negligência...
13

14. Negligência...
14

16. Oxigênio (O2) >19,6%
Dióxido de Carbono (CO2) <0,03% / 3000ppm
Monóxido de Carbono (CO) <10 ppm
Amônia (NH3) <20 ppm
Temperatura (ºC) 27 a 32 ºC
Umidade Relativa 45 a 65%
Poeira Respirável < 3,4mg/m3
Adaptado do Manual de Frangos de Corte da Cobb, 2005
16

17.  Exaustores  Manejo de Cortinas  Inlets
 Válvulas

18. Carvalho, 2010
18

19. Tbs (inverno-7dias-17h00min)
55
50
Entrada de Ar 45
26.5
Distância do eixo Y
40
35
30
26.2 UR (inverno-1dia-9h00min)
25 25.8
20
Tbs (inverno-7dias-9h00min) 25.5
15 25
60 25.1
10
55 5
76.5
Distância do eixo Y
50 5 10 15 20
Distância do eixo X
45
18.6 73.5
Distância do eixo Y
40 15
35 18.3 70.5
30
Fornalhas 18.1 10
25 67.5
20 17.8
15 5 64.5
10 17.4
5
5 10 15
5 10 15
Distância do eixo X
Distância do eixo X
19

20. Var (inverno-1dia-17h00min) NH3 (inverno-14dias-9h00min) CO 2 (inverno-14dias-9h00min)
80 80
45
40 70 70
35 0.36 60 18.0 60 1500.0
Distância do eixo Y
Distância do eixo Y
Distância do eixo Y
30 50 50
0.28 15.0 1200.0
25
40 40
20
0.20 12.0 900.0
30 30
15 0.12 9.0 600.0
20 20
10 6.0 300.0
0.04
5 10 10
5 10 15 5 10 15 5 10 15
Distância do eixo X Distância do eixo X Distância do eixo X
20

21. Gráficos de isolinhas- Estudo de caso
21

22. Ave
estímulo
Efeito de socialização
Green e Xin (2008): poedeiras: aversão a amônia

23. Clear acrylic connection passageway and hanging
door suspended by U-bolts
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

24. Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

25. 2 andares de
teste
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

26. Acesso do
compartimento aos
corredores
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

27. Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

28. Gaiolas em cada
andar do
compartimento
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

29. Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

30. Corredores de
acrílico
Green e Sales (2010) : University of Illinois: poedeiras: ambientes com combinações de temperatura
e amônia

31. Concentração de amônia (ppm)
5 10 20 40
Contagem 1,3a 1,0ab 0,7bc 0,4c
das
visitas
Tempo (min) 37 28 20 15
Jones et al, 2005
31

33. http://www.tb.fal.de/staff/jahns/animal.htm

34.  Medidas de ruídos podem ser um
indicador interessante de bem-estar,
pois os animais tendem a vocalizar
suas reações a eventuais medos e
sensações agonísticas
34

35. Composto por:
Resposta a
Vocalização dos animais estímulos
35

36. Aplicação de Corte de dente
antibiótico
Castração
36

37. MOURA, D. J. ; SILVA, Wagner Tome ; TOLON, Yamilia
Barrios ; NAAS, I. A. ; LIMA, Karla Andrea Oliveira de . Swine
Welfare Assessment Using Animal Vocalization. Computers
and Electronics in Agriculture, v. 64, p. 11-18, 2008. 37

38. Em espera para ordenha
38

39. Fome
39

40. Casqueamento
40

41. Vocalização por estro
41

42. A exposição de pintos a condições
de temperatura decrescente
provoca mudanças na vocalização e
no agrupamento das aves
MOURA, D. J. ; NAAS, I. A. ; ALVES, Elaine Cangussu de Souza ; CARVALHO,
Thaila Morandi Ridolfi de ; VALE, Marcos Matinez Do ; LIMA, Karla Andrea
Oliveira de . Noise analysis to evaluate chick thermal comfort. Scientia Agricola,
v. 65, p. 438-443, 2008. 42

43. Controladores
43

44. 44

45. Registros e tomada de
decisão em tempo real
45

46. Figura 1: Visualização do Centro de Figura 2: Segmentação da Figura 3: Centros de Massa
Massa. imagem. plotados graficamente.
46

47. Comedouro
Bebedouro
47

48. Tela de configuração dos dados no programa de tratamento de imagens no
bebedouro.
48

49. Tela de configuração dos dados no programa de tratamento de imagens no comedouro.
49

50. Fonte: Bahr et al 2008
50

51. Experimento realizado em Nova Odessa
O objetivo geral deste trabalho foi a análise
cinemática e cinética detalhada da locomoção de
dois grupos de gado leiteiro (A - casqueado e B -
não casqueado).
Para o grupo B (não-casqueado - pressões
plantares desbalanceadas) foram analisadas as
forças e estresses nas articulações durante a
locomoção e comparadas ao grupo A (casqueados
- pressões plantares balanceadas)
51

52. 52

53. Software de edição das imagens Adobe Premiere CS4® (Adobe
Enterprises
53

54. Processo de digitalização para calculo cinemático no plano sagital
54

56. 56

57. 57

58. 58

59. 59

60. 60

61. 61

62. 25 °C e 72%
62

63. 63

64. 64

65. 65

66. 66

67. E tS ovo tS ovo D tS ovo tS
(max.) (min.) (max.) ovo
(min.)
Q5 39,3 38,2 Q6 39.4 37.6
Q3 38.2 37 Q4 40.1 38.6
Q1 39,3 37,2 Q2 39.6 37.9
O desenvolvimento embrionário normal
ocorre quando a tS do ovo está entre 37,2
e 38,8°C. A T da incubadora ideal seria a
de 37 a 38°C e a variação de ±1°C provoca
impacto, aumentando o período de
nascimento e seu efeito da eclodibilidade
(GUSTIN, 2003).

68. 68

69. 69

70. 70

71. Hot Spot (vermelho)
Histograma (preto)
Escala de
Área a ser trabalhada
temperaturas
(garupa)
(mín e máx)
da área
selecionada
Histograma
Hot Spot

72.  A Engenharia pode fornecer um conjunto
de tecnologias com enorme potencial para
transformar a produção industrial de
alimentos de origem animal:
› Uso mais eficiente dos nutrientes;
› Identificação imediata de problemas sanitários;
› Redução das emissões de gases;
› Fornecimento de informações importantes ao
produtor.
72

73.  Os projetos de instalações,
resfriamento, ventilação, exaustão
são de extrema importância para o
bem-estar e a produtividade da
industria animal.
 Desafio: encontrar um meio-termo
entre princípios básicos de bem-estar
e produtividade.
73

74.  Importância na formação de uma base de
dados consistente, visando a extração do
conhecimento e principalmente a
modelagem dos processos de forma a
agilizara tomada de decisão em tempo real.
 A multidisciplinaridade das pesquisas é de
suma importância para o sucesso destas
pesquisas, é o futuro... .
74

75. Obrigada pela atenção!
silvia.souza@fca.unesp.br
75