El documento describe los tres grupos principales de alimentos y su importancia para la salud: 1) verduras, frutas y cereales proveen vitaminas, minerales, fibra y energía; 2) legumbres y alimentos de origen animal proveen proteínas para el crecimiento; 3) una dieta balanceada y variada de los tres grupos permite obtener nutrientes y energía para mantener un estado de salud adecuado.