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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
SYLLABUS ESTANDARIZADO

1.- DATOS GENERALES
Asignatura:
Toxicología

Código de la Asignatura:
213591

Eje Curricular de la Asignatura:
Profesional

Año:
2013-2014

Horas presenciales teoría:
Número de horas de clases teóricas por semana: 1
Número de horas totales: 32

Ciclo/Nivel:
Quinto Año

Horas presenciales práctica:
Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2
Número de horas totales: 64

Número de créditos:

6

Horas atención a estudiantes:

Horas trabajo autónomo:

3

3

Fecha de Inicio:
6 de mayo del 2013
Prerrequisitos:
213431 (Farmacología) 213461 (Bioquímica II)

Fecha de Finalización:
18 de Enero del 2014

Correquisitos:
213521 - 213581

2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos
por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos
tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las
ciencias después de la medicina.
Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las
características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y
contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere.
También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el
empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y
químicas de la muestra, y a la experiencia del analista.

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 1
3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL
PROFESIONAL
3.1 Objeto de estudio de la asignatura
●

Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los
problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos
en que se desenvuelve.

●

Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada tóxico determinado.

●

Conocer cada uno de los tóxicosmás comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario
vivir.

3.2 Competencia de la asignatura
Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de:
●
●

Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico
Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del
mismo poniendo en riesgo su vida.
● Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos
● Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos.
3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

a) Habilidad para aplicar el
conocimiento de las Ciencias Básicas
de la profesión

CONTRIBUCIÓN
(alta, media, baja)

alta

b) Pericia para diseñar y conducir
experimentos, así como para analizar e
interpretar datos.

Visualiza el compromiso en
función del desarrollo de la
sociedad y su vinculación con
el hombre.

alta

c) Destreza para manejar procesos de la
profesión

EL ESTUDIANTE DEBE:

media

Realizar Poes y llenar
documentaciones que le
servirán de gran ayuda para
llevar una guía en orden.

Conocer y manipular cada
uno de los Tóxicos de la
mejor manera

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 2
d) Trabajo multidisciplinario.

alta
Contribuir en problemas que
afronte actualmente la
sociedad y analizar una
posible solución con los
medicamentos que se
producen en el laboratorio
con dosis que no lo
conviertan en venenos.

e) Resuelve problemas de la profesión

media
Identificar los posibles
Tóxicos que se producen en
una población
Formular alguna alternativa
de solución para evitarlos

f) Comprensión de sus responsabilidades
profesionales y éticas

g) Comunicación efectiva

alta
Asumir cualquier cargo que
se le encomendare.

media
Realizar la documentación
establecida.
Exponer temas sobre
toxicidad.

h) Impacto en la profesión y en el
contexto social

i) Aprendizaje para la vida

media
Aportar al desarrollo de
nuevos medicamentos que no
se conviertan en Tóxicos para
lograr un evidente
envenenamiento de personas

alta
Aplicar los conocimientos
obtenidos en un ambiente de
trabajo.
Contribuir a la mejoría de las
enfermedades más comunes
en la actualidad.

j) Asuntos contemporáneos

alta
Analizar los estudios que
sean realizados por científicos
en virtud de mejorar la salud
de un paciente.

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 3
k) Utilización de técnicas e instrumentos
modernos

baja

l) Capacidad para liderar, gestionar o
emprender proyectos

alta

Utiliza equipos de tecnología
a su alcance

Intervenir en procesos de
optimizar y eliminar
productos ambiguos que están
causando la muerte.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:
Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las
NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la
signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un
trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y
devengando lo que la UTMACH les ha enseñado

4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.1 Estructura de la asignatura por unidades:

UNIDAD

II. SINTOMATOLOGÍA Y
DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROME
S TOXICOS,TOXICOS
VOLATILES Y MINERALES

III. ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1. Conocer por que se da las
Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay
y como se los cataloga.
2. Realizar concientización de donde
y por qué se dan intoxicaciones y los
enmarca
señalizándolos
con
pictogramas bien establecidos.

1. Aprenden a prevenir y advertir de las
próximas intoxicaciones que se pueden
ocasionar

Conocer cuales son los principales
síndromes tóxicos, la sintomatología
y el diagnostico que se da en el
paciente

1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos
y en qué circunstancias se producen cada
uno de estos, como evitarlos

1. Saber a cuales ácidos se les

I. TOXICOLOGÍA GENERAL
GENERALIDADES

COMPETENCIAS

Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que
queman, lo agresivas que son al ponerse
en contacto con los tejidos que pueden
provocar la muerte en poco tiempo o
marcado de por vida

denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos.
2. Conocer las consecuencias que
provoca el ingerir este tipo de Acidos

2. Establece un margen de límites en los tóxicos
más severos con pictogramas adecuados

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 4
IV.TOXICOS ORGANICOS
FIJOS

1. Investigar los Toxicos como ácido
pícrico, ácido salicílico, ácido acetil
salicílico, antipirina,
acetanilida,
fenacetina.,
veronal,
bromural,
sulfonal, uretano.

1. sabe los efectos que causa los tóxicos
del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido
acetil salicílico, antipirina, acetanilida,
fenacetina., veronal, bromural, sulfonal,
uretano.

V.TOXICOLOGIA DE LOS
ALIMENTOS

1. Determinar cuales son los
alimentos que pueden causarle una
intoxicacion

1.
Tiene
experiencia
y
destreza
reconociendo los alimentos Contaminados,
y en caso de estarlo deshacerse de los que
van a causar efectos nocivos

1. Implementar plaguicidas que no
sean tóxicos evitando en especial los
orgánicos
Saber el manejo y prevención de
sustancias y la vestimenta para poder
manipularles sin poner en riesgo la
vida

1. manipula con ropa adecuada los
plaguicidas
orgánicos
y
sustancias
Teratogénicas,
Mutagénicas
y
carcinogénicas que atentan contra la vida

VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS,
MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS

4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD I:
TOXICOLOGÍA
GENERAL:
GENERALIDAD
ES
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS
TEORÍA

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

Encuadre:

Mayo 2013
06May.-11 May/13 (1)
13 May. -18 May/13 (2)
27 May. - 01 Jun/13 (3)
TOXICOLOGÍA
GENERAL
GENERALIDADES

Junio 2013
03 Jun. – 08 Jun/13 (4)
10 Jun. – 15 Jun/13 (5)
17 Jun. – 22 Jun/13 (6)
24 Jun. – 29 Jun /13( 7)

1.1 Definición
1.2 Importancia
1.3 Historia
1.4 Clasificación
1.5 Ventajas e inconvenientes
1.6 Fundamentos fisicoquímicos
1.7 Deficiones de:
1.8 Toxico
1.9 Estupefaciente
1.10 Psicoactivo
1.11 Dependencia física
1.12 Droga
1.13 Fármaco
1.14 Fármaco o principio activo
1.15 Medicamento
1.16 Excipientes o vehículos
1.17 Dependencia psíquica
1.18 Síndrome de abstinencia
1.19 Tolerancia
1.20 Dosis aguda
1.21 Dosis crónica

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Valoración de los
conocimientos previos.
Análisis del sílabo.
Metodología de evaluación.
Compromisos.
Descripción de conceptos.

10

Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 5
1.22 Dosis efectiva
1.23 Dosis efectiva 50 (DE50):
1.24 Dosis letal (DL)
1.25 Dosis letal 50 (DL50)
1.26 Dosis letal mínima (DLm)
1.27 Dosis tóxica mínima (DTm)
1.28 Máxima concent. Admisible
1.29 Toxicidad local
1.30 Toxicidad sistémica
1.31 Antídoto
1.32 Clasificación
de
los
elementos tóxicos
1.33 Intoxicación aguda
1.34 Intoxicación crónica
1.35 Clases de intoxicaciones

Julio 2013
01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8)
08 Jul. – 13 Jul/13 (9)
15 Jul. – 20 Jul/13 (10)

Demostración práctica:
Elaborar Pictogramas y
observación y manipulación
de varios tóxicos en el
Laboratorio

40

PRÁCTICA
●
●

Taller de capacitación
Reconocimiento de
Pictogramas

UNIDAD II:
SINTOMATOLO
GÍA Y
DIAGNOSTICO
DE LAS
INTOXICACION
ES,SINDROMES
TOXICOS,TOXI
COS
VOLATILES Y
MINERALES
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

TEORÍA

Agosto 2013
29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 )
05 Ago. -10 Ago/13 (12)
12 Ago. -17 Ago/13 (13)
19 Ago. -24 Ago/13 (14)
26 Ago. -31 Ago/13( 15)

Diálogo problémico:
Análisis de los principios
activos y fundamentos
teóricos
Socialización

2.1 Definición
2.2 Clasificación
2.3. Ventajas Desventajas
2.4 Fundamentos
2.5 Dosis letal

SINTOMATOLOGÍA Y
DIAGNOSTICO DE LAS
INTOXICACIONES,SINDROMES
TOXICOS,TOXICOS VOLATILES
Y MINERALES

9

Daños que provocan este tipo
de Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
PRÁCTICA

Septiembre 2013

Demostración a través de un
animal de Experimentación

02 Sep. - 07 Sep/13 (16)

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio

Demostración práctica:
Los tóxicos serán evaluados
en el Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad
expuestos

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 6
09 Sep. -14 Sep/13 ( 17)
16 Sep. -21 Sep/13 ( 18)
23 sep. -28 Sep/13 ( 19)

36

UNIDAD III:
ACIDOS Y
ALCALIS
CAUSTICOS
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

Teoría
Lectura comentada:
Octubre 2013
30 Sep. – 05 Oct/13(20)
07 Oct. – 12 Oct/13(21)
21 Oct. – 26 Oct/13(22)
28 Oct. – 02 Nov/13 (23)

ACIDOS Y ALCALIS
CAUSTICOS

3.1 Definición
3.2 Clasificación
3.3. Ventajas Desventajas
3.4 Fundamentos
3.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo
de Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones

Práctica
Demostración a través de un
animal de Experimentación

Acciones ante este tipo de
Toxico
Analizar los beneficios y
perjuicios.
4
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio

Demostración práctica: Los
tóxicos serán evaluados en el
Laboratorio a bases de
reacciones de Toxicidad
expuestos

22

UNIDAD IV:
TOXICOS
ORGANICOS
FIJOS
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 7
TEORÍA
Lectura comentada:
Noviembre 2013

TOXICOS
ORGANICOS FIJOS

04 Nov. – 09 Nov/13 (24)
11 Nov. – 16 Nov/13 (25)
18 Nov. – 23 Nov/13 (26)
25 Nov. – 30 Nov/13 (27)

4.1 Definición
4.2 Clasificación
4.3. Ventajas Desventajas
4.4 Fundamentos
4.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo
de Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones
PRÁCTICA

4
Acciones ante este tipo de
Toxico
Analizar los beneficios y
perjuicios.
Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio

20

Demostración práctica:
Los tóxicos serán evaluados
en el Laboratorio a bases de

UNIDAD V:
TOXICOLOGIA
DE LOS
ALIMENTOS
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS
TEORÍA

Diciembre 2013
09 Dic. – 14 Dic/13 (28 )
16 Dic. – 21 Dic/13 (29)
23 Dic. – 28 Dic/13 (30)

TOXICOLOGIA DE
LOS ALIMENTOS

1.36 Definición
1.37 Importancia
1.38 Clasificación
1.39 Ventajas e inconvenientes
1.40 Fundamentos
fisicoquímicos
1.41 Deficiones de:
1.42 Tipo de Alimentos
1.43 Malas Combinaciones
PRÁCTICA
Alimentos que se convierten en
venenos

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

Diálogo problémico:
Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por
inhalación.

2

Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Demostración práctica:
Se demostrara a través de
alimentos como pueden
convertirse en tóxicos

6

UNIDAD VI:
PLAGUICIDAS,SU
STANCIAS
TERATOGÉNICA
S, MUTAGÉNICAS
Y

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 8
CARCINOGÉNIC
AS
SEMANAS DE
ESTUDIO

TEMAS

CONTENIDOS
TEORÍA

Enero 2014

PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS
TERATOGÉNICAS,
MUTAGÉNICAS Y
CARCINOGÉNICAS

06 Ene.- 11 Ene/14 (31)
13 Ene. –18 Ene/14 (32

6.1 Definición
6.2 Clasificación
6.3. Ventajas Desventajas
6.4 Fundamentos
6.5 Dosis letal
Daños que provocan este tipo
de Tóxicos en el organismo
Prevención
Como evitar este tipo de
Intoxicaciones

ESTRATEGIAS DE
APRENDIZAJE

HORAS

Diálogo problémico:
Son dispersiones de un líquido
o solido que se administra por
inhalación.

2

Socialización heurística:
Discusión, Análisis y
comparación.
Síntesis y Conclusiones.
Elaboración del portafolio
Exposiciones: de los daños
severos que pueden causar
este tipo de Tóxicos

6

5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO)
5.1. Métodos de enseñanza
De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán:

a)

Clases magistrales
Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando
ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo.

b) Trabajo en grupo
Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el
documento científico.
c)

Trabajo autónomo
Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos.

d) Formas organizativas de las clases
Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a
la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De
estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente.
e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será
enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 9
cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno
f) Medios tecnológicos
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●

Equipos de Laboratorio
Material de laboratorio
Reactivos
Proyector de imagen
Internet
Computadora
CD
Videos
Papelones
Marcadores
Tarjetas
Hojas de apoyo
Guías didácticas
Entrevistas
Síllabus

6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:
En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de
salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a
que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos
tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los
conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de
medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno
Todo depende de la dosis.

7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA
Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el
sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes.
El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA.

8. EVALUACIÓN
La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una
valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán
evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada
parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los
demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 10
escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo
autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la
asignatura.
8.2 Exámenes:
Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo.
8.3 Parámetros de Evaluación:

PARAMETROS DE
EVALUACION

PORCENT
AJES
1er. Trimestre

2do. Trimestre

3er. Trimestre

Pruebas parciales dentro del proceso

1

1

1

Presentación de informes escritos

1

1

1

Investigaciones bibliográficas

1

1

1

Participación en clase

1

1

1

Trabajo autónomo

1

1

1

Prácticas de laboratorio

2

2

2

Exámenes Finales

3

3

3

Total

10

10

10

Prácticas de campo

9. BIBLIOGRAFÍA
BÁSICA
Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz.
2da. Edición
Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España
Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1
COMPLEMENTARIA
Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS.

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 11
Barcelona-España. 2da. Edición
Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López
Buenos Aires. Argentina.
Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina.
WEBGRAFIA:
●
●
●

www.toxicologia5.blogspot.com
www.pharmaportal.com
www. fda.gov/cder

10. DATOS DEL DOCENTE:

2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR:
DATOS PERSONALES:
NOMBRE :
DOMICILIO :
DIRECCIÓN:
TELÉFONO :
Email:
CARGO ACTUAL.
DEDICACIÓN:

Carlos Alberto García González
Machala – El Oro
Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB
0984789510
cgarcia@utmachala.edu.ec
Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud
Tiempo Completo (40 horas)

TÍTULOS:
o Bioquímico y Farmacéutico
o Programador de Sistemas
o Profesionalización
o Maestría en Química Farmacéutica.
o Cursos varios

11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 12
Bioq. Carlos Alberto García González MsC.
Profesor FCQ y S-UTMch

12. FECHA DE PRESENTACIÓN

“Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis”

Bioq.Carlos García MsC.

pág. 13

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  • 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA SYLLABUS ESTANDARIZADO 1.- DATOS GENERALES Asignatura: Toxicología Código de la Asignatura: 213591 Eje Curricular de la Asignatura: Profesional Año: 2013-2014 Horas presenciales teoría: Número de horas de clases teóricas por semana: 1 Número de horas totales: 32 Ciclo/Nivel: Quinto Año Horas presenciales práctica: Número de horas de clase en laboratorio por semana : 2 Número de horas totales: 64 Número de créditos: 6 Horas atención a estudiantes: Horas trabajo autónomo: 3 3 Fecha de Inicio: 6 de mayo del 2013 Prerrequisitos: 213431 (Farmacología) 213461 (Bioquímica II) Fecha de Finalización: 18 de Enero del 2014 Correquisitos: 213521 - 213581 2.- JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA El estudio de esta ciencia, es importante, debido a que desde siempre han existido los envenenamientos por diferentes causas, derivados de distintas motivaciones y circunstancias. Ha desplegado en los últimos tiempos tal auge que en la actualidad es posiblemente la más estudiada y desarrollada de todas las ciencias después de la medicina. Su conocimiento, es básico para los alumnos de Farmacia, a quienes interesa conocer sobre las características toxicológicas de las sustancias químicas que ha de utilizar en algún proceso y contemporáneamente tomar las medidas profilácticas que el caso requiere. También debe aprender a reconocer o identificar al tóxico en cualquier medio biológico mediante el empleo de técnicas apropiadas relacionadas siempre con las características organolépticas, físicas y químicas de la muestra, y a la experiencia del analista. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 1
  • 2. 3.- OPERACIONALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL 3.1 Objeto de estudio de la asignatura ● Reproducir los diferentes conocimientos adjuntos a las demás asignaturas para la resolución de los problemas que el químico farmacéutico debe afrontar en su vida profesional en los diferentes campos en que se desenvuelve. ● Realizar análisis que permitan determinar cuánto afecta cada tóxico determinado. ● Conocer cada uno de los tóxicosmás comunes y en especial los que están rodeando nuestro diario vivir. 3.2 Competencia de la asignatura Con el avance de los conocimientos de la asignatura el alumno está en capacidad de: ● ● Definir las diferentes actividades como Bioquímico – Farmacéutico Distinguir las diferentes tóxicos que más daño nos hacen al ser vivo que puede quebrantar la salud del mismo poniendo en riesgo su vida. ● Realizar las diferentes pruebas de Tóxicos con sustancias que pueden resultar venenos para todos ● Identificar las cualidades y efectos que causan los Tóxicos. 3.3 Relación de la asignatura con los resultados de aprendizaje RESULTADOS DEL APRENDIZAJE a) Habilidad para aplicar el conocimiento de las Ciencias Básicas de la profesión CONTRIBUCIÓN (alta, media, baja) alta b) Pericia para diseñar y conducir experimentos, así como para analizar e interpretar datos. Visualiza el compromiso en función del desarrollo de la sociedad y su vinculación con el hombre. alta c) Destreza para manejar procesos de la profesión EL ESTUDIANTE DEBE: media Realizar Poes y llenar documentaciones que le servirán de gran ayuda para llevar una guía en orden. Conocer y manipular cada uno de los Tóxicos de la mejor manera “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 2
  • 3. d) Trabajo multidisciplinario. alta Contribuir en problemas que afronte actualmente la sociedad y analizar una posible solución con los medicamentos que se producen en el laboratorio con dosis que no lo conviertan en venenos. e) Resuelve problemas de la profesión media Identificar los posibles Tóxicos que se producen en una población Formular alguna alternativa de solución para evitarlos f) Comprensión de sus responsabilidades profesionales y éticas g) Comunicación efectiva alta Asumir cualquier cargo que se le encomendare. media Realizar la documentación establecida. Exponer temas sobre toxicidad. h) Impacto en la profesión y en el contexto social i) Aprendizaje para la vida media Aportar al desarrollo de nuevos medicamentos que no se conviertan en Tóxicos para lograr un evidente envenenamiento de personas alta Aplicar los conocimientos obtenidos en un ambiente de trabajo. Contribuir a la mejoría de las enfermedades más comunes en la actualidad. j) Asuntos contemporáneos alta Analizar los estudios que sean realizados por científicos en virtud de mejorar la salud de un paciente. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 3
  • 4. k) Utilización de técnicas e instrumentos modernos baja l) Capacidad para liderar, gestionar o emprender proyectos alta Utiliza equipos de tecnología a su alcance Intervenir en procesos de optimizar y eliminar productos ambiguos que están causando la muerte. 3.4 Proyecto o producto de la asignatura: Culminado el curso los estudiantes deberán presentar su portafolio virtual el cual demuestra que aplica las NTICS en la cual constan en videos enlaces creativos y guias didácticas que demuestren o aprendido en la signatura, sin olvidar todas las practicas realizadas durante el año, así mismo tendrán que realizar un trabajo en vinculación con la comunidad ya sea en escuelas, asilos, guarderías, etc. aplicando lo aprendido y devengando lo que la UTMACH les ha enseñado 4.- PROGRAMA DE ACTIVIDADES: 4.1 Estructura de la asignatura por unidades: UNIDAD II. SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROME S TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES III. ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS RESULTADOS DE APRENDIZAJE 1. Conocer por que se da las Intoxicaciones, que tipo de tóxicos ay y como se los cataloga. 2. Realizar concientización de donde y por qué se dan intoxicaciones y los enmarca señalizándolos con pictogramas bien establecidos. 1. Aprenden a prevenir y advertir de las próximas intoxicaciones que se pueden ocasionar Conocer cuales son los principales síndromes tóxicos, la sintomatología y el diagnostico que se da en el paciente 1. Aprender a reconocer síndromes Tóxicos y en qué circunstancias se producen cada uno de estos, como evitarlos 1. Saber a cuales ácidos se les I. TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES COMPETENCIAS Sabe cuan fuerte es este tipo de ácidos que queman, lo agresivas que son al ponerse en contacto con los tejidos que pueden provocar la muerte en poco tiempo o marcado de por vida denomina Ácidos y Álcalis Cáusticos. 2. Conocer las consecuencias que provoca el ingerir este tipo de Acidos 2. Establece un margen de límites en los tóxicos más severos con pictogramas adecuados “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 4
  • 5. IV.TOXICOS ORGANICOS FIJOS 1. Investigar los Toxicos como ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. 1. sabe los efectos que causa los tóxicos del ácido pícrico, ácido salicílico, ácido acetil salicílico, antipirina, acetanilida, fenacetina., veronal, bromural, sulfonal, uretano. V.TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1. Determinar cuales son los alimentos que pueden causarle una intoxicacion 1. Tiene experiencia y destreza reconociendo los alimentos Contaminados, y en caso de estarlo deshacerse de los que van a causar efectos nocivos 1. Implementar plaguicidas que no sean tóxicos evitando en especial los orgánicos Saber el manejo y prevención de sustancias y la vestimenta para poder manipularles sin poner en riesgo la vida 1. manipula con ropa adecuada los plaguicidas orgánicos y sustancias Teratogénicas, Mutagénicas y carcinogénicas que atentan contra la vida VI.PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS 4.2 Estructura detallada por temas: UNIDAD I: TOXICOLOGÍA GENERAL: GENERALIDAD ES SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS TEORÍA ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Encuadre: Mayo 2013 06May.-11 May/13 (1) 13 May. -18 May/13 (2) 27 May. - 01 Jun/13 (3) TOXICOLOGÍA GENERAL GENERALIDADES Junio 2013 03 Jun. – 08 Jun/13 (4) 10 Jun. – 15 Jun/13 (5) 17 Jun. – 22 Jun/13 (6) 24 Jun. – 29 Jun /13( 7) 1.1 Definición 1.2 Importancia 1.3 Historia 1.4 Clasificación 1.5 Ventajas e inconvenientes 1.6 Fundamentos fisicoquímicos 1.7 Deficiones de: 1.8 Toxico 1.9 Estupefaciente 1.10 Psicoactivo 1.11 Dependencia física 1.12 Droga 1.13 Fármaco 1.14 Fármaco o principio activo 1.15 Medicamento 1.16 Excipientes o vehículos 1.17 Dependencia psíquica 1.18 Síndrome de abstinencia 1.19 Tolerancia 1.20 Dosis aguda 1.21 Dosis crónica “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Valoración de los conocimientos previos. Análisis del sílabo. Metodología de evaluación. Compromisos. Descripción de conceptos. 10 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Bioq.Carlos García MsC. pág. 5
  • 6. 1.22 Dosis efectiva 1.23 Dosis efectiva 50 (DE50): 1.24 Dosis letal (DL) 1.25 Dosis letal 50 (DL50) 1.26 Dosis letal mínima (DLm) 1.27 Dosis tóxica mínima (DTm) 1.28 Máxima concent. Admisible 1.29 Toxicidad local 1.30 Toxicidad sistémica 1.31 Antídoto 1.32 Clasificación de los elementos tóxicos 1.33 Intoxicación aguda 1.34 Intoxicación crónica 1.35 Clases de intoxicaciones Julio 2013 01 Jul. – 06 Jul/13 ( 8) 08 Jul. – 13 Jul/13 (9) 15 Jul. – 20 Jul/13 (10) Demostración práctica: Elaborar Pictogramas y observación y manipulación de varios tóxicos en el Laboratorio 40 PRÁCTICA ● ● Taller de capacitación Reconocimiento de Pictogramas UNIDAD II: SINTOMATOLO GÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACION ES,SINDROMES TOXICOS,TOXI COS VOLATILES Y MINERALES SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS TEORÍA Agosto 2013 29 Jul. -03 Ago/13 ( 11 ) 05 Ago. -10 Ago/13 (12) 12 Ago. -17 Ago/13 (13) 19 Ago. -24 Ago/13 (14) 26 Ago. -31 Ago/13( 15) Diálogo problémico: Análisis de los principios activos y fundamentos teóricos Socialización 2.1 Definición 2.2 Clasificación 2.3. Ventajas Desventajas 2.4 Fundamentos 2.5 Dosis letal SINTOMATOLOGÍA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES,SINDROMES TOXICOS,TOXICOS VOLATILES Y MINERALES 9 Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones PRÁCTICA Septiembre 2013 Demostración a través de un animal de Experimentación 02 Sep. - 07 Sep/13 (16) “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de reacciones de Toxicidad expuestos Bioq.Carlos García MsC. pág. 6
  • 7. 09 Sep. -14 Sep/13 ( 17) 16 Sep. -21 Sep/13 ( 18) 23 sep. -28 Sep/13 ( 19) 36 UNIDAD III: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Teoría Lectura comentada: Octubre 2013 30 Sep. – 05 Oct/13(20) 07 Oct. – 12 Oct/13(21) 21 Oct. – 26 Oct/13(22) 28 Oct. – 02 Nov/13 (23) ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS 3.1 Definición 3.2 Clasificación 3.3. Ventajas Desventajas 3.4 Fundamentos 3.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones Práctica Demostración a través de un animal de Experimentación Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. 4 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de reacciones de Toxicidad expuestos 22 UNIDAD IV: TOXICOS ORGANICOS FIJOS SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Bioq.Carlos García MsC. pág. 7
  • 8. TEORÍA Lectura comentada: Noviembre 2013 TOXICOS ORGANICOS FIJOS 04 Nov. – 09 Nov/13 (24) 11 Nov. – 16 Nov/13 (25) 18 Nov. – 23 Nov/13 (26) 25 Nov. – 30 Nov/13 (27) 4.1 Definición 4.2 Clasificación 4.3. Ventajas Desventajas 4.4 Fundamentos 4.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones PRÁCTICA 4 Acciones ante este tipo de Toxico Analizar los beneficios y perjuicios. Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio 20 Demostración práctica: Los tóxicos serán evaluados en el Laboratorio a bases de UNIDAD V: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS TEORÍA Diciembre 2013 09 Dic. – 14 Dic/13 (28 ) 16 Dic. – 21 Dic/13 (29) 23 Dic. – 28 Dic/13 (30) TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 1.36 Definición 1.37 Importancia 1.38 Clasificación 1.39 Ventajas e inconvenientes 1.40 Fundamentos fisicoquímicos 1.41 Deficiones de: 1.42 Tipo de Alimentos 1.43 Malas Combinaciones PRÁCTICA Alimentos que se convierten en venenos ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. 2 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Demostración práctica: Se demostrara a través de alimentos como pueden convertirse en tóxicos 6 UNIDAD VI: PLAGUICIDAS,SU STANCIAS TERATOGÉNICA S, MUTAGÉNICAS Y “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 8
  • 9. CARCINOGÉNIC AS SEMANAS DE ESTUDIO TEMAS CONTENIDOS TEORÍA Enero 2014 PLAGUICIDAS,SUSTANCIAS TERATOGÉNICAS, MUTAGÉNICAS Y CARCINOGÉNICAS 06 Ene.- 11 Ene/14 (31) 13 Ene. –18 Ene/14 (32 6.1 Definición 6.2 Clasificación 6.3. Ventajas Desventajas 6.4 Fundamentos 6.5 Dosis letal Daños que provocan este tipo de Tóxicos en el organismo Prevención Como evitar este tipo de Intoxicaciones ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE HORAS Diálogo problémico: Son dispersiones de un líquido o solido que se administra por inhalación. 2 Socialización heurística: Discusión, Análisis y comparación. Síntesis y Conclusiones. Elaboración del portafolio Exposiciones: de los daños severos que pueden causar este tipo de Tóxicos 6 5.-METODOLOGÍA: (ENFOQUE METODOLÓGICO) 5.1. Métodos de enseñanza De acuerdo a la temática propuesta, las clases y las actividades serán: a) Clases magistrales Luego de la motivación correspondiente, se expondrán los temas de manera teórica, analizando ejemplos y determinando la discusión del mismo, para llegar al aprendizaje significativo. b) Trabajo en grupo Para realizar las prácticas correspondientes y formar equipos como recurso operativo para elaborar el documento científico. c) Trabajo autónomo Que permitirá estructurar el portafolio estudiantil, al que se agregará el trabajo en grupo: 1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliográficos semanales de tipo individual. 2. Investigaciones bibliográficas, individuales o por grupos. d) Formas organizativas de las clases Los alumnos asistirán a clase con el material guía (libro) adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instrucción previa del docente, sobre los puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos análisis saldrán los trabajos bibliográficos que deberán desarrollar y entregar posteriormente. e) Aplicando las NTICS Los Alumnos llevaran un seguimiento de la materia y sus prácticas que será enlazado a toda la red proyectándola a través de una página web (Blog) donde se podrá observar de “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 9
  • 10. cualquier lugar del planeta las habilidades y destrezas que presenta dicho alumno f) Medios tecnológicos ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Equipos de Laboratorio Material de laboratorio Reactivos Proyector de imagen Internet Computadora CD Videos Papelones Marcadores Tarjetas Hojas de apoyo Guías didácticas Entrevistas Síllabus 6.- COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA: En la asignatura de Toxicología, se realizará una investigación formativa, que permita cumplir con el perfil de salida del bioquímico farmacéutico, su orientación le permitirá, definir tóxicos aprender a evitarlos y motivar a que las personas a su alrededor lo hagan también demostrando investigativamente lo negativo de dichos tóxicos demostrando lo que puede pasar en ratones de laboratorio o cobayo. Además mediante los conocimientos aprendidos en esta asignatura el estudiante podrá indicar la dosis de administración de medicamentos más adecuado para cada paciente teniendo en cuenta que Todo es veneno, nada es veneno Todo depende de la dosis. 7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA Los alumnos en el transcurso del año lectivo, elaborarán el portafolio de la asignatura, en donde consta el sílabo, lecciones, trabajos investigativos, informes de las practicas, exámenes. El mejor portafolio de la asignatura, será seleccionado por para entregarlo al CEPYCA. 8. EVALUACIÓN La evaluación será diagnóstica, formativa y sumativa, considerándolas necesarias y complementarias para una valoración global y objetiva de lo que ocurre en la situación de enseñanza y aprendizaje. Los alumnos serán evaluados con los siguientes parámetros, considerando que la calificación de los exámenes finales de cada parcial corresponderán al 30% de la valoración total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los demás parámetros, utilizando un mínimo de cinco parámetros. 8.1 Evaluaciones Parciales: Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelación en las clases. Presentación de informes “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 10
  • 11. escritos como producto de investigaciones bibliográficas. Participación en clases a partir del trabajo autónomo del estudiante; y, participación en prácticas de laboratorio de acuerdo a la pertinencia en la asignatura. 8.2 Exámenes: Tres exámenes trimestrales establecidos en el calendario académico del año lectivo. 8.3 Parámetros de Evaluación: PARAMETROS DE EVALUACION PORCENT AJES 1er. Trimestre 2do. Trimestre 3er. Trimestre Pruebas parciales dentro del proceso 1 1 1 Presentación de informes escritos 1 1 1 Investigaciones bibliográficas 1 1 1 Participación en clase 1 1 1 Trabajo autónomo 1 1 1 Prácticas de laboratorio 2 2 2 Exámenes Finales 3 3 3 Total 10 10 10 Prácticas de campo 9. BIBLIOGRAFÍA BÁSICA Toxicología. Calabrese-Astolfi. Editorial Kapelusz. 2da. Edición Toxicología Médica Dr. Phil, Dr. Med. H. Funher. Editorial Científico-Médico. Madrid. España Tratado de toxicología. René FABRE. René Trahuat. Editorial Paraninfo. Madrid- España. Tomo 1 COMPLEMENTARIA Toxicología Clínica y Analítica J.P. Fréjaville. R.Bourdón. Editorial JIMS. “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 11
  • 12. Barcelona-España. 2da. Edición Toxicología Buzzo. A y Soria. Editorial López Buenos Aires. Argentina. Toxicología Mario Pablo Francone. Editorial Médica Panamericana Buenos Aires. Argentina. WEBGRAFIA: ● ● ● www.toxicologia5.blogspot.com www.pharmaportal.com www. fda.gov/cder 10. DATOS DEL DOCENTE: 2.8 BREVE CURRÍCULUM VITAE DEL PROFESOR: DATOS PERSONALES: NOMBRE : DOMICILIO : DIRECCIÓN: TELÉFONO : Email: CARGO ACTUAL. DEDICACIÓN: Carlos Alberto García González Machala – El Oro Cdla. Santa Inés Mz A Villa 11AB 0984789510 cgarcia@utmachala.edu.ec Docente de la Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud Tiempo Completo (40 horas) TÍTULOS: o Bioquímico y Farmacéutico o Programador de Sistemas o Profesionalización o Maestría en Química Farmacéutica. o Cursos varios 11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIÓN DEL SYLLABUS “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 12
  • 13. Bioq. Carlos Alberto García González MsC. Profesor FCQ y S-UTMch 12. FECHA DE PRESENTACIÓN “Todo es veneno, Nada es veneno Todo depende de la dosis” Bioq.Carlos García MsC. pág. 13