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Plantas medicinales y sus efectos en el ser humano

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UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA

BIOQUIMICA

PLANTAS
MEDICINALES
NOMBRE: SABRINA ORTEGA
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA
CURSO: 1MER SEMESTRE “B”
PLANTAS MEDICINALES Y SUS EFECTOS EN EL SER
HUMANO
Desde la más remota antigüedad, el ser humano ha utilizado
las plantas o sus derivados para tratar sus heridas y curar
sus dolencias
En la actualidad, ha aumentado la actividad de las industrias
farmacéuticas para fabricar los llamados "fitofármacos";
estos compuestos pueden ser mezclas complejas de
sustancias activas de fuentes naturales (plantas) que tienen
una acción similar a la de los compuestos químicos
destinados al tratamiento específico de determinadas
enfermedades.
Extracción y empleo

Sólo raramente la planta entera tiene valor
medicinal.

Normalmente los compuestos útiles se
concentran en alguna de sus
partes: hojas, semillas, flores, cortezas y raíc
es se utilizan con relativa frecuencia.

Una forma frecuente de empleo es
la infusión, en que el principio activo se
disuelve en agua mediante una cocción más
o menos larga. Otras plantas se preparan en
tinturas, se comen, se inhala el humo de su
combustión, o se aplican tópicamente como
emplastos o cataplasmas.
Preparación y
administración de las
plantas medicinales

Lavados

Jugo
Jarabe

Infusión

Lavativa o enema

Gargarismo o
enjuague

Polvos

Extracto

Preparados
fitofarmacéuticos

Ensalada

Tintura

Compresa

Vapores

Cocimiento
Cataplasma y
emplasto
DESCRIPCION:
Valeriana officinalis, comúnmente llamada valeriana común, valeriana de
las boticas o valeriana medicinal, es una herbácea perenne, perteneciente
a la antigua familia Valerianaceae, ahora subfamilia Valerianoideae.

COMPOSICIÓN QUÍMICA:
•
•
•
•
•

Aceite esencial: 0,5%, de composición muy variable.
Sesquiterpenos: los más importantes son los ácidos valerénico, ácido betacariofilenobeta-cariofileno; el valerenal, valeranona y acetoxivalerénico.
Iridoides: son típicos de la valeriana y reciben el nombre de valepotriatos.
Contiene isovalerianato de
eugenilo e isoeugenilo; monoterpenos (canfeno, pineno).
Ácido gamma-aminobutírico (GABA), glutamina, arginina. Trazas
de alcaloides (0,05-0,1%)

USOS:
Ingrediente activo en gran cantidad de medicamentos farmacéuticos, es
indicado para quienes sufren de ansiedad, nerviosismo o depresión,
además de beneficiar a personas con otras condiciones.
DESCRIPCION:
Panaxginseng, Ginseng Chino: una planta pequeña herbácea de la
familia Araliaceae, la raíz de la cual se utiliza tradicionalmente en
la medicina china. Tiene las hojas divididas en 5 lóbulos. Las flores son de
color púrpura y se disponen en umbela. Los frutos son dos drupas. La raíz es
carnosa y gruesa y con el tiempo, como ocurre con otras raíces
Composición química:
• Anaxanos, son cadenas de polisacáridos de un elevado peso molecular
• Vitaminas D y B
• Proteinas y aminoácidos
• Oligoelementos: Cu, Al, Mn, Fe,...
• Taninos
• Saponósidos triterpénicos: denominados como ginsenósidos y que tienen 14
• Heterósidos diferentes con tres tipos de agliconas:
1. Ácido oleanólico
2. Protopanaxadiol
3. Protopanaxatriol

USOS:
un ingrediente común en las bebidas energizantes, y uno de los productos
naturales más indicados para combatir la fatiga y mantenernos activos. Las
personas que sufren del corazón o de depresión encontrarán una buena
solución en esta planta, que es usada para mejorar diversas condiciones.

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Plantas medicinales y sus efectos en el ser humano

  • 1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERÍA BIOQUIMICA PLANTAS MEDICINALES NOMBRE: SABRINA ORTEGA DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA CURSO: 1MER SEMESTRE “B”
  • 2. PLANTAS MEDICINALES Y SUS EFECTOS EN EL SER HUMANO Desde la más remota antigüedad, el ser humano ha utilizado las plantas o sus derivados para tratar sus heridas y curar sus dolencias En la actualidad, ha aumentado la actividad de las industrias farmacéuticas para fabricar los llamados "fitofármacos"; estos compuestos pueden ser mezclas complejas de sustancias activas de fuentes naturales (plantas) que tienen una acción similar a la de los compuestos químicos destinados al tratamiento específico de determinadas enfermedades.
  • 3. Extracción y empleo Sólo raramente la planta entera tiene valor medicinal. Normalmente los compuestos útiles se concentran en alguna de sus partes: hojas, semillas, flores, cortezas y raíc es se utilizan con relativa frecuencia. Una forma frecuente de empleo es la infusión, en que el principio activo se disuelve en agua mediante una cocción más o menos larga. Otras plantas se preparan en tinturas, se comen, se inhala el humo de su combustión, o se aplican tópicamente como emplastos o cataplasmas.
  • 4. Preparación y administración de las plantas medicinales Lavados Jugo Jarabe Infusión Lavativa o enema Gargarismo o enjuague Polvos Extracto Preparados fitofarmacéuticos Ensalada Tintura Compresa Vapores Cocimiento Cataplasma y emplasto
  • 5. DESCRIPCION: Valeriana officinalis, comúnmente llamada valeriana común, valeriana de las boticas o valeriana medicinal, es una herbácea perenne, perteneciente a la antigua familia Valerianaceae, ahora subfamilia Valerianoideae. COMPOSICIÓN QUÍMICA: • • • • • Aceite esencial: 0,5%, de composición muy variable. Sesquiterpenos: los más importantes son los ácidos valerénico, ácido betacariofilenobeta-cariofileno; el valerenal, valeranona y acetoxivalerénico. Iridoides: son típicos de la valeriana y reciben el nombre de valepotriatos. Contiene isovalerianato de eugenilo e isoeugenilo; monoterpenos (canfeno, pineno). Ácido gamma-aminobutírico (GABA), glutamina, arginina. Trazas de alcaloides (0,05-0,1%) USOS: Ingrediente activo en gran cantidad de medicamentos farmacéuticos, es indicado para quienes sufren de ansiedad, nerviosismo o depresión, además de beneficiar a personas con otras condiciones.
  • 6. DESCRIPCION: Panaxginseng, Ginseng Chino: una planta pequeña herbácea de la familia Araliaceae, la raíz de la cual se utiliza tradicionalmente en la medicina china. Tiene las hojas divididas en 5 lóbulos. Las flores son de color púrpura y se disponen en umbela. Los frutos son dos drupas. La raíz es carnosa y gruesa y con el tiempo, como ocurre con otras raíces Composición química: • Anaxanos, son cadenas de polisacáridos de un elevado peso molecular • Vitaminas D y B • Proteinas y aminoácidos • Oligoelementos: Cu, Al, Mn, Fe,... • Taninos • Saponósidos triterpénicos: denominados como ginsenósidos y que tienen 14 • Heterósidos diferentes con tres tipos de agliconas: 1. Ácido oleanólico 2. Protopanaxadiol 3. Protopanaxatriol USOS: un ingrediente común en las bebidas energizantes, y uno de los productos naturales más indicados para combatir la fatiga y mantenernos activos. Las personas que sufren del corazón o de depresión encontrarán una buena solución en esta planta, que es usada para mejorar diversas condiciones.
  • 7. DESCRIPCION: Aloe vera también conocido como sábila, sávila, aloe de Barbados o aloe de Curazao, entre otros, es una planta suculenta de la subfamilia Asphodeloideae dentro de la familia Xanthorrhoeaceae. Arbusto con tallo corto cubierto de hojas, con tallo de hasta 30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40–50 por 5–8 cm y son densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas; son estrechamente triangular. Componentes químicos: • Aloemodina: Regula el funcionamiento de la mucosa intestinal. • Aloeoleína: Mejora úlceras duodenales y estomacales. Disminuye la acidez. • Aloetina: Neutraliza el efecto de las toxinas microbianas. • Aloína: Alivia el estreñimiento. • Aminoácidos: Interviene en la formación de proteínas. • Carricina: Refuerza el sistema inmune y ayudaría a las defensas. • Creatinina: Resulta fundamental en las reacciones de almacenaje y transmisión de la energía. • Emolina, Emodina, Barbaloína: Generan ácido salicílico de efecto analgésico y antifebril. • Fosfato de manosa: Agente de crecimiento de los tejidos con efecto cicatrizante. • Minerales: calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cobre. • Mucílago: Actividad emoliente sobre la piel. • Saponinas: Antiséptico. • Fitosteroles: Acción antiinflamatoria. • Mucopolisacáridos: Responsables de la hidratación celular. • Hormonas vegetales: Estimulan el crecimiento celular y la cicatrización. • Enzimas: Intervienen en la estimulación de las defensas del organismo
  • 8. DESCRIPCION: Rosmarinus officinalis, el romero, es una especie del género Rosmarinus de la familia LamiaceaeEl romero es un arbusto leñoso de hojas perennes muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Las flores son de unos 5 mm de largo. El fruto, encerrado en el fondo del cáliz Composición química: • Ácidos fenólicos (cafeico, clorogénico, rosmarínico) • Flavonoides (derivados del luteol y del epigenol) • Aceite esencial (pineno, canfeno, borneol, cineol, alcanfor, limoneno) 1,2 a 2% • Diterpenos (carnosol, rosmanol, rosmadial) • Ácidos triterpénicos (ácido ursólico) 2 a 4% USOS: Hierba aromática usada habitualmente en la cocción de carnes, por lo que se consigue de forma fácil en los mercados. Pero además es una planta llena de propiedades curativas, mejorando problemas digestivos, respiratorios y musculares. Sin duda una alternativa completa y de fácil acceso.
  • 9. DESCRIPCION: Chamaemelum nobile o camomila común o romana es una hierba perenne de la familia de las asteráceas, nativa de Europa. DE tallo procumbente de hasta 26 cm de largo En posición terminal presenta en verano una inflorescencia. COMPOSICION QUIMICA: El aceite esencial es rico en camazuleno, ácido tíglico y varios sesquiterpenos; contiene además ácido antémico, atesterol, antemena y taninos. Puede provocar dermatitis de contacto en personas sensibles, y se han informado casos de anafilaxis entre alérgicos. USOS: En casi todas las casas podemos encontrar infusión de manzanilla o camomila, que ayuda a mejorar trastornos digestivos, calmar los nervios y disminuir la irritación, por eso es una de las plantas medicinales más populares.
  • 10. DESCRIPCION: Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbácea de la familia Apiaceae. Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para ser usada como condimento. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas. COMPONENTES QUIMICOS: Las hojas de todos los tipos de perejil son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D, siempre que se consuman en crudo, ya que la cocción elimina parte de sus componentes vitamínicos. Si bien el perejil suele cocinarse (mejor levemente, de modo que conserve su aroma), igualmente se puede comer crudo, por ejemplo en la ensalada. USOS: aparte de su uso culinario cuenta con otras propiedades, siendo un excelente antioxidante y una gran alternativa para mantener la salud renal.
  • 11. DESCRIPCION: Taraxacum officinale, la achicoria amarga, meacamas , es una especie de planta con flor de la familia de las asteráceas. Considerada generalmente como una "mala hierba", sus hojas se consumen en ensalada y se le han atribuido numerosas propiedades medicinales. No suele alcanzar más de 40-50 cm. Flores hermafroditas de un color amarillo dorado que la hacen fácilmente identificable. COMPOSICION QUIMICA: Inulina, ácidos fenólicos, sales minerales, entre otras sustancias. Sus hojas contienen gran cantidad de vitamina A, C, hierro, llevando más hierro y calcio que las espinacas u otras hortalizas. USOS: Usado muchas veces para decorar jardines, es una planta llena de muchos beneficios. Depura, mejora el tránsito intestinal y favorece a personas con problemas del colesterol, sin duda una gran aliada para nuestra salud.
  • 12. DESCRIPCION: El eucalipto o eucalyptus Es originario de Australia pero de gran implantación en otros continentes. Es un género de árboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtáceas. Componentes principales: Eucaliptol, cineol, pineno, tanino, ácidos grasas, aldehidos e hidrocarburos. USOS: El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante y para combatir infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungüento, en pastillas, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tópica como tratamiento para dolores musculares y de articulaciones, así como para tratar el herpes labial.
  • 13. DESCRIPCION: El llantén mayor, Plantago major es una especie de planta herbácea perenne con el tallo no ramificado. Alcanza los 3-5 dm de altura. Tiene un rizoma corto con muchas raicillas de color amarillo. PROPIEDADES: • Contiene mucílagos y ácido silícico que se utiliza como remedio pectoral. • Es diurético, expectorante, emoliente y cicatrizante. • Se utiliza en decocción, jarabe o extracto fluido para combatir los catarros, bronquitis y asma • Por vía externa en forma de compresas para tratar quemaduras y úlceras. • En gargarismo alivia las anginas. • En colirios se usa para la conjuntivitis y la inflamación de los párpados.
  • 14. DESCRIPCION: Ruta graveolens, comúnmente llamada ruda es el nombre común de un arbusto que suele crecer hasta los 80 cm, muy aromático, de tallo leñoso y hojas de un color verde claro que contienen glándulas aromáticas y poseen un sabor ligeramente picante, sus flores son de color amarillo a verde, estas se agrupan en ramilletes. COMPOSICION: La ruda contiene gran cantidad de vitamina C y por ello se considera antiescorbútica, Dosis altas de Ruda pueden ser tóxicas y no se debe usar nunca durante el embarazo. Las hojas y flores de la Ruda contienen metilcetonas, alcaloides y el glicósido flavonoide Rutina. La Rutina aumenta la resistencia de los capilares sanguíneos. La Ruda posee propiedades sedantes y antiespasmódicas. USOS: Amenorrea. Espasmos gastrointestinales. Parasitosis. Várices, hemorroides. Por vía externa, para tratar el vitíligo y la leucodermia. Excelente para calmar el dolor de oídos (otalgia). Dolores estomacales (gastralgias). ContraindicacionesEmbarazo, lactancia.
  • 15. DESCRIPCION: El Equisetum arvense o cola de caballo es una especie de arbusto perteneciente a la familia de las equisetáceas perenne con tallo rizomatoso, Se trata de una planta sin flores Podemos encontrarla principalmente en los lugares húmedos. Composición química: • Oligoelementos: Tiene silicio orgánico (unido a proteínas) y sales ricas en potasio, magnesio y aluminio, hidrogeno, oxigeno, cloro, sodio y mucho carbono. • Saponósidos: el principal es la equisetonina (5%). • Flavonoides y Taninos. USOS: • Es diurética: pudiendo aumentar en un 30% la secreción de orina. • Piel: ayuda a combatir notablemente los hongos, el eccema y el herpes entre otros. • Huesos: remineraliza el sistema óseo. • Cicatrizante: ayuda a cicatrizar heridas. • Regenerador celular
  • 16. DESCRIPCIÓN: La carne humana es una planta medicinal que se puede encontrar en la ciudad de cuenca específicamente en los cerros, es muy escasa por lo que se la debe de pedir con anticipación en los mercados. Sus hojas tienen forma estrellada. USOS: Es muy utilizada para el tratamiento de varias enfermedades como por ejemplo: gastritis, inflamaciones, principios de cáncer, diabetes,etc.