8. JAMON
SERRANO
Pierna de la parte
de atrás del
cerdo, de color
rojo
9. PATATAS
BRAVAS
Patatas fritas en
trozos pequeños
que llevan una
salsa de tomate
picante por
encima. Se come
caliente.
10. ENSALADILLA
RUSA
Ensalada de
patatas,
guisantes,
zanahoria, huevo
cocido y atún. Se
come fría y con
mahonesa.
11. CROQUETAS
De forma redonda
u ovalada. Es una
masa hecha con
jamón, carne, pes
cado, huevo y
besamel; cubierta
con huevo y pan
rallado y frita en
aceite de oliva.