Présentation pour la rencontre en Roumanie sur notre région: Îles Canaries
L’île de Grande Canarie,
les Canaries et notre Ville
Santa Lucía de Tirajana
Ainara Handley Derecho, Tania Castillo Umpiérrez y
Cristina Sarmiento Molero
Gastronomie
• La cuisine des Canaries est connue par:
• « Mojo »: C’est une sauce typique fabriqué à partir de
l'ail, du poivre, de l’huile et du vinaigre.
• “Las Papas Arrugadas”:
C’est un repas typique qui
est fait avec des pommes de
terre bouillies avec Mojo.
• “Potaje de cresson”:
C’est un bouillon fait à
partir de cressons et
des légumes.
• “Trucha de batata”: C’est
un dessert typique de
noël fait avec de la
patate douce.
• “Gofio”: C’est une céréale qui est utilisé pour faire des
plats très différents.
Le «pellas» ou mouse.