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Sistema digestivo 1

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Sistema digestivo 1

  1. 1. Sistema Digestivo<br />
  2. 2. NOÇÕES<br />Alimento – tudo o que ingerimos e que nos fornece nutrientes.<br />Nutriente – substância química existente nos alimentos e que têm uma determinada função no nosso corpo.<br />
  3. 3. Classificação dos Nutrientes<br />Orgânicos (têm simultaneamente C, H e O):<br />Glícidos<br />Prótidos<br />Lípidos<br />Vitaminas<br />Celulose<br />Inorgânicos (mais simples):<br />Água<br />Sais Minerais<br />
  4. 4. Prótidos<br />São constituídos por aminoácidos (a.a.).<br />O nosso corpo parte as proteínas em péptidos e estes em a.a.<br />…<br />…<br />a.a.<br />proteína<br />péptido<br />
  5. 5. Glícidos<br />São constituídos por oses (monossacarídeos).<br />Com duas oses são dissacarídeos e os mais complexos chamam-se polissacarídeos.<br />…<br />…<br />Ose (monossacarídeo)<br />Dissacarídeo<br />Polissacarídeo<br />
  6. 6. Lípidos<br />São constituídos por umálcool (glicerol) e trêsácidos gordos.<br />Glicerol<br />Ácidos gordos<br />
  7. 7. Função dos nutrientes<br />Função plástica – serve para construir o nosso corpo:<br />Lípidos, prótidos, água e sais minerais.<br />Função energética – serve para dar energia ao nosso corpo:<br />Lípidos, prótidos e glícidos.<br />Função reguladora – serve para pôr o nosso corpo a funcionar bem:<br />Vitaminas, sais minerais, água e celulose.<br />
  8. 8. Digestão<br />Processo que transforma os nutrientes complexos dos alimentos em nutrientes simples, para poderem ser absorvidos pelo organismo.<br />Inclui:<br />Processos físicos (os nutrientes sofrem modificações físicas - são partidos em pedaços);<br />Processos químicos (os nutrientes sofrem reacções químicas – a sua fórmula química modifica-se).<br />

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