risipa-de-alimente

2. Discutați
Alimentele
Care este mâncarea ta preferată?

3. A. 1 milion de tomberoane
Tuturor ne place să mâncăm și cu toate
acestea în fiecare an foarte multă
mâncare este aruncată.
B. 5 milioane de tomberoane
C. 10 milioane de tomberoane
Anual, se aruncă echivalentul a 10
milioane de tomberoane pline cu
mâncare ce încă ar putea fi folosită.
Asta înseamnă 127 000 de tiruri pline
înșiruite pe o distanță de la București la
München!
Risipa de alimente

4. Risipind mâncare, risipim bani. O
familie cheltuiește în medie 350 RON
pe lună, pe mâncarea risipită.
Sunt multe motive pentru care risipa de alimente constituie o problemă:
De ce risipa de alimente este o problemă?

5. Pentru a produce alimente sunt
necesare porțiuni întinse de
pământ. Mâncare irosită înseamnă
pământ irosit.
Producerea, transportarea și gătirea
alimentelor folosesc combustibil.
Arderea acestuia eliberează gaze cu
efect de seră, cum ar fi dioxidul de
carbon, care contribuie la schimbările
climatice. Atunci când sunt irosite
alimente, aceste gaze cu efect de seră
sunt inutil degajate în atmosferă.
Alimentele risipite sunt adesea duse la
groapa de gunoi, unde putrezesc și
degajă metan în mediul înconjurător.
Metanul este un gaz cu efect de seră.
Risipa de alimente dăunează planetei.
Risipa de alimente și mediul
Știați că…?
În Europa 377 000 de tone de roșii se
risipesc anual. Producerea lor degajă în
atmosferă 312 000 de tone de gaze cu
efect de seră, echivalentul a 55 000 de
mașini.

6. Nu ar trebui să irosim mâncarea pe care o avem.
De ce risipa de alimente este o problemă
• Cu toate că se produce mâncare suficientă pentru fiecare persoană,
815 milioane de oameni din întreaga lume nu au suficientă mâncare.
• 66 milioane de copii din clasele primare merg zilnic flămânzi la
școală.
• Peste 3 milioane de copii sub vârsta de 5 ani mor în fiecare an din
cauza lipsei de mâncare.
• Aproximativ un sfert din toți oamenii care trăiesc în Africa
Subsahariană sunt flămânzi în fiecare zi.
• Aproximativ 40% din copiii sub vârsta de 5 ani din India
au sub greutatea normală din cauza lipsei de mâncare.
Problema risipei de alimente este mai gravă dacă luăm în considerare
nivelul foametei în lume.

7. Mâncarea rămasă poate fi folosită în mai multe
feluri. O franzelă care este puțin uscată poate fi
folosită pentru a face crutoane. Legumele care sunt
puțin trecute pot fi folosite la o supă delicioasă.
O bună metodă de a pune capăt risipei este cunoașterea
perioadei de timp în care un aliment este bun pentru
consum. „Expiră la” înseamnă că un aliment trebuie
consumat înainte de acea dată. Eticheta „A se consuma
de preferință înainte de ” înseamnă că acel aliment este
mai bun înainte de data respectivă, însă poate fi
consumat în siguranță și după acea dată. Încercați să
nu aruncați alimente cu această etichetă
Cum putem pune capăt risipei de alimente?
A se consuma de
preferință înainte de
vs Expiră la
Resturile

8. Resturile de mâncare, cojile de legume și de ouă pot fi
folosite pentru producerea compostului. Acesta, la
rândul său, se folosește în grădini ca îngrășământ
pentru legume și pomi fructiferi.
Cum putem pune capăt risipei de alimente?
Există aplicații care te pot ajuta să folosești resturile de mâncare. Unele aplicații
sunt destinate persoanelor care cultivă propriile legume prin care pot anunța alte
persoane dacă au legume în plus. Alte aplicații îți permit să comanzi mâncare
rămasă de la restaurante. Organizațiile caritabile care prepară mâncare pentru
oamenii străzii pot folosi aplicații pentru a afla care supermarketuri au un surplus
de alimente ce pot fi folosite. Există inclusiv o aplicație în care poți introduce
alimentele pe care le ai și trebuie folosite curând, iar aceasta îți găsește o rețetă pe
baza lor.
Reciclarea
alimentelor

9. Compostarea
Resturile de mâncare pot fi puse într-o ladă de compost.
Amestecată cu bucăți de lemn, carton, frunze uscate și alte
lucruri, la un moment dat mâncarea se descompune și se
transformă în compost. Compostul poate fi folosit pentru a
ajuta plantele să crească.
Risipa de alimente și mediul
Cumpără doar ceea ce ai nevoie
Dacă oamenii ar planifica meniul pe o săptămână și ar
cumpăra doar alimentele necesare, mai puține alimente ar fi
risipite.
Depozitarea alimentelor
Verifică cum trebuie depozitate alimentele
proaspete pentru a rezista mai mult.

10. De ce să nu împărtășești o parte din
aceste idei cu adulții din familia ta
sau cu directorul școlii?
Dacă fiecare persoană face mici pași,
risipa de alimente poate înceta.
Care din aceste idei credeți că ar
funcționa mai bine?
Poți aplica vreuna acasă sau la
școală?
Discutați
Ce facem în continuare?