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Bases Agrícolas para la Producción Animal
Facultad de Ciencias Veterinarias
UBA
Autor: Marcela Neu
Año: 2014

2. Índice:
1. Definición
2. Introducción
3. Importancia
4. Clasificación
5. Diagnóstico y Tratamiento
6. Prevención
7. Bibliografía

3. 1. Definición
Existen una gran cantidad de plantas que se utilizan como adorno, ya sea de interior o en
jardines, que poseen sustancias que podrían causar efectos adversos en la salud de los
animales y humanos. Estos efectos podrían originarse a partir del consumo de las mismas
o por el contacto directo con ellas.
Estas sustancias que poseen las plantas ornamentales, son sustancias biológicamente
activas, muchas de ellas son utilizadas en el mundo de las ciencias de la salud para el
tratamiento de enfermedades, tanto en humanos como en animales; pero muchas otras
son directamente perjudiciales para la salud.
Existen teorías que dicen que muchas de estas sustancias son producidas por las plantas
mismas como forma de protección frente a ciertos insectos y/o plagas que pudieran
atacarlas.
2. Introducción
Una de las causas más frecuentes en la consulta veterinaria, es la de cuadros
gastrointestinales en los animales de compañía. Suele suceder más comúnmente que se
presenten casos de vómitos y/o diarrea en caninos de corta edad, ya que estos cachorros
son los que están más expuestos por sus hábitos de curiosidad que llevan a cabo lamiendo
y mordiendo diversos elementos. En caso de los felinos, suelen ser más selectivos, por lo
que la intoxicación es menos frecuente pero no menos importante. Esta sintomatología
gastrointestinal es muy común a muchas otras enfermedades, tanto intoxicaciones de
otro origen como también a enfermedades de tipo virales y bacterianas. Es necesario
conocer la etiología de la enfermedad, así poder tratarla correctamente y prevenirla para
evitar casos futuros.
Es normal que estos mismos episodios ocurran en humanos, sobretodo en niños
pequeños, que sienten curiosidad y experimentan las texturas, sabores y olores
llevándose a la boca todo lo que esté al alcance de sus manos.
Es importante tener en cuenta que algunas plantas presentan variación en su toxicidad
según diferentes factores, como ser:
- Estación del año (algunos tóxicos suelen acumularse en épocas de sequías)
- Estado de crecimiento de la planta (algunas plantas son tóxicas en floración, otras en
fructificación por ejemplo)

4. - Según la parte de la planta (por ejemplo hay plantas bulbosas que concentran el tóxico
en el bulbo, otras plantas que presentan la toxicidad en sus hojas)
- De acuerdo a las condiciones de crecimiento y sanidad de la planta (humedad,
temperatura, etc.; muchas plantas desarrollan toxicidad frente a condiciones extremas)
Igualmente, hay que tener presente que toda planta ornamental será potencialmente
tóxica y que la ocurrencia de la intoxicación dependerá de la cantidad de material
ingerido, del contacto del vegetal con superficies susceptibles y de la susceptibilidad
individual.
2. Importancia
La causa principal de la intoxicación con plantas ornamentales tóxicas, es el
desconocimiento por parte de los dueños de las mascotas, acerca de la potencial
peligrosidad de las mismas sobre la salud de los animales; y también la falta de
comunicación acerca de prevención por parte de los clínicos veterinarios a los dueños de
mascotas.
Es importante conocer las plantas ornamentales tóxicas para poder tenerlas en cuenta en
la consulta clínica, dentro de la anamnesis y luego en el tratamiento y prevención. Esto es
así ya que como se relata anteriormente, la intoxicación con las plantas podrían producir
sintomatologías muy similares a otras enfermedades, y sólo sabiendo el origen de las
mismas se podrá llevar a cabo un correcto tratamiento y futura prevención. También es
importante que el veterinario conozca las plantas ornamentales que más comúnmente
pueden encontrarse en los hogares, para poder tenerlas en cuenta a la hora de realizar
diagnósticos diferenciales.
3. Clasificación
Existen numerosas formas de clasificar a las plantas ornamentales tóxicas. Pueden
clasificarse según el tóxico que poseen, según la familia a la que pertenecen, según su
localización (exterior, interior, indiferente), según la parte de la planta que posee el
tóxico, según su grado de toxicidad. En nuestro caso, las clasificaremos según el grado de
toxicidad. La cátedra de Bases Agrícolas de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA,
realizó un relevamiento en viveros de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, para
encontrar cuáles son las especies vegetales que más comúnmente pueden hallarse en los
hogares. En base a este relevamiento y a la clasificación en grupos según su grado de

5. toxicidad (alto-medio-bajo) es como nombraremos algunas de las plantas que más
comúnmente pueden ser tóxicas para los animales.
Grado de toxicidad Alto: Laurel de jardín – Azaleas – Ligustro – Boj – Ricino – Lilium –
Cerezo – Hortensia – Paraíso – Marihuana.
Grado de toxicidad Medio: Aráceas – Muérdago – Amaryllis – Estrella Federal – Helecho
macho – Helecho plumoso – Lantana – Violeta de los Alpes – Primaveras.
Grado de toxicidad Bajo: Palo de Agua – Hiedra – Aralia – Agapanto – Ficus – Enamorada
del muro.
GRADO DE TOXICIDAD ALTO
Azaleas
Son especies vegetales muy difundidas por sus flores vistosas de variados colores.
Contienen una sustancia que afecta al sistema cardiorespiratorio que en pocas horas
puede desencadenar la muerte. La acción del tóxico provoca una disminución de la
frecuencia cardíaca a valores extremos, debido a que se bloquea el correcto
funcionamiento del corazón como bomba por afectar su actividad eléctrica. El paciente
podrá presentar vómitos, diarrea, decaimiento, marcado dolor abdominal y baja
frecuencia cardíaca y respiratoria. Este paciente requerirá de cuidados intensivos, hasta la
reversión de la acción del tóxico.
Foto 1: Azaleas
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Laurel de Jardin
Es un arbusto muy utilizado en jardines. Contiene flores vistosas. Contiene un tóxico muy
potente similar a los digitálicos utilizados como fármacos. Afecta al corazón, inhibiendo a
la bomba de sodio potasio ATPasa, generando decaimiento, pérdida del apetito, vómitos,

6. diarrea. En la revisación encontraremos arritmias y depresión cardiorespiratoria. Este
paciente requerirá de cuidados intensivos, hasta la reversión de la acción del tóxico.
Foto 2: Laurel de Jardín (autoría propia)
Lilium
La intoxicación por esta especie sólo fue reportada en gatos. Posee un tóxico desconocido,
que afecta la función renal, generando una insuficiencia renal aguda grave.
Foto 3: Lilium
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GRADO DE TOXICIDAD MEDIO
Aráceas
Esta familia posee más de 200 especies, entre las cuales se encuentran los potus,
dieffenbachia, calas, syingonium entre otras. Todas las especies pertenecientes a esta
familia, poseen como principios activos los cristales de oxalatos de calcio y una enzima
proteolítica, que generan en el animal que las consume, vómitos, irritación oral, diarrea,
en general, con sangre y en los casos más graves, reacción alérgica y edema de glotis. El

7. tratamiento apuntará a disminuir la inflamación oral con medicación y frio, y según los
signos clínicos presentados, se realizará un tratamiento sintomático.
Foto 4: Potus, Dieffenbachia, Cala de exterior (autoría propia)
Marihuana
Cada vez es más frecuente recibir pacientes intoxicados por esta especie, ya sea por el
consumo o por inhalación. Los signos clínicos son variables, pudiendo presentar desde
cuadros neurológicos excitatorios, hasta depresión profunda. Según la dosis ingerida o
inhalada, y el tamaño del animal expuesto, será la gravedad del caso. Algunos pacientes
deben ser internados ya que la reversión de la acción del tóxico, puede llevar hasta tres
días. Los casos en los que se presentan convulsiones son los más graves, pudiendo llevar a
la muerte del animal. El tratamiento es sintomático y variará según la evolución del
paciente.
Foto 5: Marihuana
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GRADO DE TOXICIDAD BAJO
La intoxicación por consumo de estas especies es poco frecuente. En general pueden
provocar vómitos, que muchas veces no llegan a ser tratados por el profesional. Es
importante conocerlas ya que los animales muchas veces consumen estas especies en

8. forma instintiva cuando ya tienen otra enfermedad de base. . Conocer que son de bajo
grado de toxicidad, nos ayudará a descartar el consumo de estas plantas como causa del
problema. Algunas de estas plantas son el Ficus benjamina, Palo de Agua, Enamorada del
muro, Crotón, Agapanto, Aralias y Alegrías del hogar entre otras.
Foto 6: Agapantus, Crotón y Ficus (autoría propia)
5. Diagnóstico y Tratamiento
La importancia de conocer las plantas ornamentales tóxicas, sus nombres, sus principios
activos, la afección que provocan, nos facilitará el correcto tratamiento, pronóstico y
resolución del caso, así como también realizar una correcta prevención para evitar casos
futuros. Por lo tanto en la consulta veterinaria debemos preguntar siempre si el paciente
pudo haber consumido alguna planta y concientizar al propietario acerca de la
peligrosidad de las mismas.
Previamente se explicó que arribar al diagnóstico de intoxicación con plantas puede
resultar muy difícil, dado que sus signos son compartidos por muchas enfermedades. Por
lo tanto, para que sea certero el diagnóstico, es importante confirmar la presencia de las
plantas en el mismo contexto de situación en el cual viven los animales y confirmar si el
animal realmente consumió o tuvo contacto con aquella planta.
Para el tratamiento se debe tener en cuenta de qué planta se trata, muchas veces se
realiza un tratamiento sintomático hasta encontrar la etiología precisa. En la clasificación
ya se expuso brevemente el tratamiento específico para cada una de las plantas de mayor

9. interés. Muchas veces si el consumo fue inmediato se puede inducir el vómito con
sustancias irritantes como mostaza, sal gruesa, agua oxigenada entre otras; siempre y
cuando no se trate de plantas que puedan producir aún más irritación al pasar
nuevamente por la mucosa esofágica. Para este tipo de plantas se puede realizar una
irrigación de mucosas con leche, vinagre blanco o agua con limón que contrarrestan la
acción de sustancias como los oxalatos de calcio. Otro tratamiento posible es dar pastillas
de carbón activado con el propósito de adsorber el tóxico y que luego sea eliminado por
materia fecal.
6. Prevención
Si identificamos la presencia de alguna planta de alto grado de toxicidad en el hogar,
debemos indicar la eliminación de la misma, o colocarla fuera del alcance de los animales,
y de no ser posible, utilizar productos repelentes que en general son poco efectivos.
Existen en el mercado diferentes especies vegetales que pueden ser sembradas en
canteros, macetas o jardines, que son aptas para consumo por parte de los animales y no
provocan daños en la salud; se realiza este tipo de prácticas cuando los animales conviven
con plantas en jardines y se hace difícil la eliminación de ciertas especies.
La más difundida dentro de las especies a sembrar es la hierba gatera cuyo nombre
científico es Nepeta cataria, es de la familia de la menta; también otras especies que
pueden sembrarse son algunas gramíneas como avena y raygras.
7. Bibliografía
· Herrero, M. Alejandra. 2007. Bases para la producción animal. Tercera edición. Editorial
BMPress
· Iramain, M. Soledad, Herrero, M. Alejandra, Volpe, Susana M., Toro, Sandra E.; 2011.
PLANTAS ORNAMENTALES TÓXICAS Guía para el diagnóstico, tratamiento y prevención de
las intoxicaciones en pequeños animales. Editorial BMPress
· http://www.voraus.com/adiestramientocanino/modules/wfsection/html/Revet_vol15_20
04-08Zeinst.pdf
· http://ecaths1.s3.amazonaws.com/plantastoxicas/PLANTAS.TOXICAS.DE.INTERES.VETERIN
ARIO..373942956.pdf
· http://www.ropana.cl/toxivet/ornamentales.html

10. interés. Muchas veces si el consumo fue inmediato se puede inducir el vómito con
sustancias irritantes como mostaza, sal gruesa, agua oxigenada entre otras; siempre y
cuando no se trate de plantas que puedan producir aún más irritación al pasar
nuevamente por la mucosa esofágica. Para este tipo de plantas se puede realizar una
irrigación de mucosas con leche, vinagre blanco o agua con limón que contrarrestan la
acción de sustancias como los oxalatos de calcio. Otro tratamiento posible es dar pastillas
de carbón activado con el propósito de adsorber el tóxico y que luego sea eliminado por
materia fecal.
6. Prevención
Si identificamos la presencia de alguna planta de alto grado de toxicidad en el hogar,
debemos indicar la eliminación de la misma, o colocarla fuera del alcance de los animales,
y de no ser posible, utilizar productos repelentes que en general son poco efectivos.
Existen en el mercado diferentes especies vegetales que pueden ser sembradas en
canteros, macetas o jardines, que son aptas para consumo por parte de los animales y no
provocan daños en la salud; se realiza este tipo de prácticas cuando los animales conviven
con plantas en jardines y se hace difícil la eliminación de ciertas especies.
La más difundida dentro de las especies a sembrar es la hierba gatera cuyo nombre
científico es Nepeta cataria, es de la familia de la menta; también otras especies que
pueden sembrarse son algunas gramíneas como avena y raygras.
7. Bibliografía
· Herrero, M. Alejandra. 2007. Bases para la producción animal. Tercera edición. Editorial
BMPress
· Iramain, M. Soledad, Herrero, M. Alejandra, Volpe, Susana M., Toro, Sandra E.; 2011.
PLANTAS ORNAMENTALES TÓXICAS Guía para el diagnóstico, tratamiento y prevención de
las intoxicaciones en pequeños animales. Editorial BMPress
· http://www.voraus.com/adiestramientocanino/modules/wfsection/html/Revet_vol15_20
04-08Zeinst.pdf
· http://ecaths1.s3.amazonaws.com/plantastoxicas/PLANTAS.TOXICAS.DE.INTERES.VETERIN
ARIO..373942956.pdf
· http://www.ropana.cl/toxivet/ornamentales.html