1. OPERACIÓNES UNITARIAS
II
OPTIMIZACIÓN DE LA HUMIDIFICACIÓN EN LA
SUPERFICIE PARA POLLOS EN ENGORDA.
SONIA VERÓNICA SOLANO VALLES.
25-AGOSTO-2016

2. OPTIMIZACIÓN DE LA HUMIDIFICACIÓN EN
LA SUPERFICIE PARA POLLOS EN
ENGORDA.
Autores:
 Xiuping Ta. Profesor Asociado, Departamento de Ingeniería
Ambiental, Instituto de Medio Ambiente y el Desarrollo Agrícola
Sostenible, la Academia China de Ciencias Agrícolas, Beijing
100081, China.
 Hongwei Xin. Profesor de Agrícola y Biosistemas del Departamento
de Ingeniería de la Universidad del Estado de Iowa, IA 50011,
EE.UU.
 Fecha:July,2003 en Universidad del Estado de Iowa.
 Artículo de 16 páginas.

3. Índice
 Introducción.
 Materiales y Métodos.
 Condiciones Experimentales.
 Resultados y Discusiones.
 Tablas De Experimentación.
 Conclusiones.

4. INTRODUCCIÓN

5.  Animales disipan el calor del cuerpo a través de cuatro
mecanismos básicos.
 A diferencia de algunos animales domésticos, las aves no
tienen glándulas sudoríparas, lo que afecta
negativamente a su capacidad para perder calor por
evaporación de la superficie de la piel.
 Cada año, la industria de los pollos de engorda se
encuentra con la mortalidad y pérdidas de efectivo debido
al calor extremo.
 Mojan la superficie del pollo es un método de
refrigeración por evaporación alternativa.
 Los autores informaron que la IS y la tasa de
evaporación (ER) son directamente proporcionales a la
presión de vapor del aire (déficit VPDair) y √V.

6. MATERIALES Y
MÉTODOS.

7. EXPERIMENTO CON AVES.
 Pollos machos de 46 ± 3 d de edad (2782 ± 128 g
de masa corporal.
 A los 39 d de edad (2277 ± 211 g), las aves fueron
transportados a la ganadería, el Medio Ambiente y
el Laboratorio de Fisiología Animal II, fueron
utilizadas en este estudio.
 Fueron aclimatados por 3 d bajo una condición
termoneutral de 21 ± 1.1°C Tdb y 40 ± 5% RH.

8. HABITACIÓN AMBIENTAL E
INSTRUMENTACIÓN.
 Contenía:
 Un túnel de viento (1,10 W x 2,45 L x
0,69 h m) que distribuye el aire dentro
de la habitación.
 Temperatura y humedad relativa (HR).
 La velocidad del aire con un
ventilador.
 Un sistema de telemetría, un puerto
de infrarrojos (IR), el sistema de
imágenes térmicas.

9. CONDICIONES
EXPERIMENTALES.

10.  Tres niveles de Tdb en 35, 38 y 41 °C; dos niveles de Tdp a 19,4
y 26,1° C; y tres niveles de V a 0,2, 0,7 y 1,2 m/s, se utilizaron
para producir 18 Tdb×Tdp × V combinaciones de entorno
térmico.

11. RESULTADOS Y
DISCUSIONES.

12.  Masa corporal promedio de 46± 3d de pollos viejos
fue 2764 (± 125) g. La media de pérdida fue de 80 ±
7 g o 3% tras la exposición térmica 2-4 h.
 El Ts inferiores, como resultado de la evaporación
del agua, mejoran la disipación de calor del cuerpo
central.
 V y la humedad, tanto afectan a la evaporación del
agua de la superficie, y que V tiene un efecto no
lineal en la evaporación del agua.

13. Ejemplo termógrafos de Control y Tratamiento (
parte derecha de la imagen ) pollos de engorde
(lado de la imagen de la izquierda ) durante un
ciclo de humectación de la superficie :

15. TABLAS DE
EXPERIMENTACIÓN

16.  Ejemplo de aplicación del intervalo de
rocío, realizada en el sur de China-
Wuchan.

18. CONCLUSIÓN

19. Las necesidades de refrigeración se cuantificaron para
seleccionadas las condiciones térmicas, que se
encuentran en la producción comercial son:
 Tdb= 35-41°C,
 Tdp19,4-26,1 ° C
 Vair (0,2-1,2 m/s)
Al final, el resultado que se encontraron fue de:
1.-Humificación de la superficie aumenta claramente la
capacidad del ave para hacer frente a desafío de calor.
2.- Necesidades de enfriamiento de agua en condiciones
ambientales, en intervalo de rocío en una dosis de
pulverización nominal de 22 ml.

20. GRACIAS POR SU ATENCIÓN.