1. INTEGRANTES:
• CASTRO FLORES MARIA JOSE

5. Incluya diariamente por lo menos:
Grupo de alimentos Por semana
• Cereales, papas, leguminosas 4
• Verduras 3
• Frutas 2
• Lácteos 4
• Pescados, carnes, leguminosas secas 2
• Aceites y grasas 1
• Alimentos ricos en lípidos 1
PLAN DE ALIMENTACIÓN

6. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN
EL ADULTO (18-40 AÑOS)
Edad (años) Energía: Kcal/
día
Hombres 18 - 24 2.900 - 3.200
25 - 40 2.400 - 2.900
Mujeres 18 - 24 2.200 - 2.400
25 - 40 1.800 - 2.200
CARBOHIDRATO
• 50-60 %
PROTEINA
• 10-15 %
GRASAS
• 30-35 %

9. EN MUJERES
La pérdida
de una
función: la
capacidad
reproductora
Climaterio
Disminución
fluctuante
(fatiga y
debilidad)
Menopausia
EN HOMBRES
Andropausia en
los hombres:
disminución de
la hormona
masculina
(testosterona).
Disminuye
la
frecuencia
de las
relaciones
sexuales.
Disminución
en la
cantidad de
esperma y su
velocidad.

11. Incluya diariamente por lo menos:
Grupo de alimentos Por semana
• Cereales, papas, leguminosas 3
• Verduras 4
• Frutas 2
• Lácteos 3
• Pescados, carnes, leguminosas secas 2
• Aceites y grasas 1
• Alimentos ricos en lípidos 1
PLAN DE ALIMENTACIÓN

12. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN
EL ADULTO (40-65 AÑOS)
CARBOHIDRATO
• 55-60 %
PROTEINA
• 10-15 %
GRASAS
• 30-35 %
Edad (años) Energía: Kcal/
día
Hombres 40 - 65 2.000 – 2.500
Mujeres 40 - 65 1.800 – 2.300

13. Sobrepeso
Obesidad
Hipertensión
Arterial
Desnutrición
Colesterol
Triglicéridos
PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN DEL
ADULTO JOVEN Y ADULTO MADURO

15.  Pérdida de dientes.
 Hay reducción de peso y talla.
 La disminución de la capacidad física.
 Se acentúan las arrugas y la calvicie.
 Pérdida de la agudeza visual, Pérdida gradual de la audición, La
sensibilidad del sentido del gusto empieza a disminuir y el Olfato parece
sostenerse bien, es uno de los últimos sentidos que se disminuye.
 Aparición de canas.
 Función y fuerza musculares disminuye.
 Estructura ósea presenta
desmineralización.

17. Incluya diariamente por lo menos:
Grupo de alimentos Por semana
• Cereales, papas, leguminosas 3
• Verduras Cocidas 2
• Frutas 2-3
• Lácteos 3-4
• Pescados, carnes, leguminosas secas 2
• Aceites y grasas 1
• Alimentos ricos en lípidos 1
PLAN DE ALIMENTACIÓN

18. NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN
EL ADULTO (60 AÑOS A MAS)
CARBOHIDRATO
• 50-60 %
PROTEINA
• 10-14 %
GRASAS
• 30-35 %
Edad (años) Energía: Kcal/
día
Hombres 60 - 69 2400
70 – 79 2200
> 80 2000
Mujeres 60 - 69 2000
70 - 79 1900
> 80 1700

20. Sobrepeso
Perdida involuntaria de peso
Hipertensión Arterial
Perdida de masa ósea
Colesterol
Enfermedad del Alzheimer
Falta de apetito
Perdida de fuerza
PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA
ALIMENTACIÓN DEL ADULTO MAYOR

22. Consuma a diario por lo menos un alimento
amarillo intenso o anaranjado:
Zanahoria
Mango maduro
Papaya
Son ricos en carotenos(antioxidantes)

23. Coma diariamente 6 CUCHARADAS
SOPERAS de frijoles, lentejas o garbanzos

24. Recuerde el agua. La necesita para hidratarse
y mejorar la función de su intestino.

25. Cuide la cantidad de grasa al cocinar: 6
CUCHARADITAS diarias de aceite
vegetal o oliva para cocinar.

26. Prefiera los condimentos naturales para
sazonar sus comidas

27. Modere el consumo de sal, azúcar y
sazonadores artificiales

28. PAUTAS DIETETICAS
Comer bien
Grupos básicos
de alimentos
Los horarios de
comidas
Evitar
distracciones
Una dieta
equilibrada
Comer despacioMasticar bien
Ordenar los
platos
Las comidas
chatarras son
omitidas