Este documento resume un estudio sobre el crecimiento y fisiología de la quinua bajo condiciones de estrés salino y por sequía. El estudio encontró que las plantas de quinua sometidas a salinidad mostraron un mejor crecimiento que aquellas con déficit hídrico. La quinua desarrolló estructuras que le permitieron almacenar sales sin afectar mucho su potencial hídrico foliar. Aunque la quinua puede crecer bajo sequía, esto redujo su producción. El estudio concluyó que la

1. Análisis eco fisiológico del cultivo de la
quinua (Chenopodium quinoa Willd) en
condiciones de estrés de sequia y salinidad.
H. Bosque Sánchez, R Lémur. & P. Van Damme
- Mauricio Moreno G; Yennyfer peña; Nixon Sánchez; Angie Velandia.
Eco fisiología UDCA.

2. Resumen
INVESTIGACION
DE LA INFLUENCIA DE ESTRÉS DE SEQUIA Y SALINIDAD
CON SIMILARES POTENCIALES HIDRICOS DEL SUELO EN
EL CRECIMIENTO, RELACION HIDRICA Y TASA
FOTOSINTETICA EN EL CULTIVO DE QUINUA

3. Introducción
Salinidad y déficit
hídrico son dos
problemas limitantes
en la producción
agrícola en el mundo.
1/3 de los
suelos
arables en el
mundo
tienen estos
problemas.
Existe la
necesidad de
minimizar
estos efectos
negativos de
la salinidad y
la sequia
Una de las
regiones con
mayor
severidad
ambiental es
el altiplano
peruano-boliviano
Baja concentración
de CO2
Evapotranspiración
alta.
Baja humedad
relativa
Temperaturas de
rocío muy bajas
Alta radiación UV

4. La mayoría de estos
suelos son Pedregosos,
Salinos, Con baja
fertilidad, y drenaje bajo
o muy alto, valores de
pH entre 4,8 y 8,5.
Sin embargo la
quinua es uno de
los cultivos con
alta adaptación a
estas
condiciones.
La fisiología de Chenopodium quinoa Willd
desconoce, lo cual se realizo este estudio,
donde se tuvo en cuenta, parámetros de
crecimiento, resistencia estomática, potencial
hídrico foliar y fluorescencia de la clorofila.

5. Materiales y Métodos
Lugar
Fecha
Variedad
invernadero
Universidad de
Gante en Bélgica
Febrero y
Julio
Quinua
Variedad
“Real”
15 Unidades
experimentales
Análisis estadístico
10 푑푐3
modelo lineal
aditivo
4 TRATAMIENTOS
TESTIGO
3 REPETICIONES

6. Suelo de textura
franca
Se utilizo luz
artificial al
primer mes
después de la
siembra.
12,5 h luz/día
TRATAMIENTOS
S1
3852,8 mg
NaCl
S2
8051,2 mg
NaCl
Testigo
D2
-0,279 MPa
D1
-0,159 MPa

7. Resultados
Parámetros de crecimiento
Plantas salinas
presentaron
mejor respuesta
que aquellas en
condición de
sequia
La tasa de
tolerancia a
sequia fue
aumentada pero
el crecimiento de
la planta se vio
afectada.
La salinidad aumenta
la conductividad
hidráulica, produce
aumento en la
absorción iónica esto
fue el resultado en el
crecimiento de quinua
por eso son plantas
halófitos.

8. Resistencia estomática

9. Potencial Hídrico Foliar
EL POTENCIAL HIDRICO
FOLIAR FUE LEVENETE
VARIABLE ENTRE LOS
TRATAMIENTOS.
HOJAS CON SEQUIA DE
D2, D1 Y S2
PRESENTARON LOS
VALORES MAS BAJOS.
LA TENDENCIA DEL
TRATAMIENTO S1 FUE
LA MAYOR, LO CUAL ES
RELATIVO AL USO
MAXIMO DEL AGUA
DURANTE EL
EXPERIMENTO

10. • Las halófitos aparte de disminuir el potencial
hídrico, almacenan cantidades de sales en
células especializadas.
• La quinua desarrollo estructuras secretoras de
sales llamadas vesículas salinas en las hojas.

11. Análisis de la fluorescencia de la
clorofila
PLANTAS DE
SEQUIA MUESTRAN
RESULTADOS
LEVEMENTE
MAYORES
LOS NIVELES BAJOS EN
SEQUIA ESTAN
RELACIONADOS CON EL
INCREMENTO DE LA
DISIPACION DE CALOR
ES NECESARIO UN
MEJOR ESTUDIO CON
MAYORES NIVELES DE
ESTRÉS Y OTRAS
VARIABLES

12. COEFICIENTES DE EXTICION
Qp
Fluorescencia
fotoquímica
Qn
Fluorescencia no
fotoquímica
LA UNICA VARIACION QUE
SE PRESENTO FUE LA
EXTINCION DE Qn EN
ESTRÉS DE SEQUIA
ESTO INDICA QUE LAS
PLANTAS EN CONDICION
DE SALINIDAD
PRESENTAN UNA
MAYOR PROTECCION A
LA FOTOINHIBICION

14. Conclusiones
• Chenopodium quinoa Willd es una halófito
facultativa.
• Las vesículas salinas son importantes en la
relación hídrica de la planta.
• La quinua presenta buenas condiciones de
desarrollo bajo niveles de sequia sin embargo
esto afecta la producción.