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12 novembre 2013 6 LE BULLETIN CLIMATIQUE les agriculteurs « Il nous faut plus de terres pour que notre ferme bio soit rentable » REPORTAGE l’entrée de la ferme de Joseph et Fabian Renaud, à Bourdon, dans l’entité de Hotton, la pancarte laisse peu de place au doute : « Ici, on cultive bio ». Question de principe, voire une philosophie. Hors de question pour les exploitants d’y déroger malgré les obstacles qui se sont mis en travers de leur route au nom du sacro-saint profit. Ils sont bien décidés à se battre pour leurs valeurs. Pour ce faire, père et fils peuvent compter sur l’aide de Terre en Vue, une association qui accompagne les projets agricoles d’installation et de transmission de fermes. « En 1973, alors que j’étais menuisier salarié, j’ai acheté ma première vache, se remémore Joseph. J’ai aussi eu l’occasion d’acquérir 1,5 ha de terrain derrière chez moi. J’ai développé mon exploitation en achetant des vaches et je suis finalement devenu indépendant en 1986. » Au fil du temps, l’exploitation Une ferme industrielle qui travaille de manière classique leur a mis la main dessus en triplant le prix. » « Résultat des courses, embraie le fils, il ne nous reste depuis lors qu’une vingtaine d’hectares. Nous avons dû vendre notre quota laitier et notre troupeau de vaches laitières. Ça a été un déchirement même si nous savons que nos bêtes sont parties chez un collègue qui œuvre aussi en bio. » VOUS A Le bio est une tradition chez les Renaud qui sont à la recherche de terres pour leurs vaches laitières. © DOMINIQUE DUCHESNES. s’est stabilisée à 72 ha après avoir obtenu le label bio en 1997. « En 2010, on comptait 185.000 litres de lait bio et environ 90 bêtes, poursuit Fabian. Une trentaine de vaches laitières de race montbéliarde et 15 vaches allaitantes de race blonde d’Aquitaine ainsi que l’élevage des jeunes bêtes. » Puis ce fut le coup de massue. « En décembre 2010, suite à un changement radical du cahier des charges, la Défense nationale a décidé d’attribuer au plus offrant 52 ha que nous lui louions depuis 27 ans, poursuit Joseph. Terre en vue intervient Depuis janvier, Fabian a repris l’exploitation familiale en tant qu’indépendant complémentaire pour le plus grand bonheur de son père. « Pour qu’elle soit viable, il faut plus de terres. » Coup de chance, un fermier de la région vend actuellement une prairie d’une dizaine d’hectares, déjà en bio. « Ça nous évitera de devoir attendre que les méfaits des engrais disparaissent, sourit Fabian, mais le prix de 125.000 euros est trop élevé pour nous. » C’est là qu’intervient Terre en Vue. « Le projet de Fabian correspond tout à fait aux initiatives que nous voulons soutenir, explique François Leboutte, responsable de l’association. Nous aidons des agriculteurs à s’installer et à développer des projets agroécologiques, d’agriculture paysanne et respectueux de la terre. Nous prônons aussi des systèmes de circuits courts et de vente directe, comme le fait Fabian avec son lait, ses yaourts et son fromage blanc. Ça réduit le recours aux énergies fossiles. » Pas question toutefois pour l’association d’agir à la place de l’agriculteur. « Nous favorisons la création de groupes locaux qui l’aident à trouver des investisseurs qui misent sur son projet. Chacun peut ensuite acheter des parts de 100 euros. » A l’heure actuelle, Fabian a réussi à trouver 45.000 euros. Le chemin est encore long. ■ FRÉDÉRIC DELEPIERRE www.terre-en-vue.be l’associatif « Créer une économie résiliente » PORTRAIT a maison d’Irchonwelz est en chantier. Sur la table de Josué, des carreaux de carrelage. « Je suis à la recherche d’enduit, lance le père de famille. Du bio, bien entendu. » S’il a emménagé dans cette bâtisse à rénover avec femme et enfants, Josué, c’est notamment pour une raison qui correspond à ses aspirations. « Nous avons un grand jardin dans lequel nous allons pouvoir cultiver un potager bio en famille. » L’une des lignes de conduite que s’impose ce psychologue de formation, à la tête du mouvement des « Villes en Transition », à Bruxelles et en Wallonie, qui donne aussi des formations à l’étranger. « Le mouvement des Villes en Transition est né en 2006, dans le village de Totnes, en GrandeBretagne, en réaction à la flambée des prix pétroliers et à la raréfaction des ressources naturelles. L’ambition des adhérents est d’amener la population en L BOÎTE À IDÉES Les Belges aimeraient être plus et mieux informés. Sur leur alimentation, sur les étiquettes, sur les labels, sur les gestes économiseurs d’énergie, sur les modes de consommation alternatifs. Ça tombe bien, il faut encore dégommer certains mythes : « c’est difficile », « ça coûte cher », « mon confort est menacé »… Une sélection de lieux qui expliquent et qui donnent des idées. Encore sous-informé ? Des astuces www.topten.be www.energivores.be Des associations www.ecoconso.be www.res-sources.be www.natpro.be www.oxfam.be www.cncd.be www.amisdelaterre.be www.asblrcr.be www.passeursdenergie.be www.reseau-idee.be www.res-sources.be www.economie-positive.be Des administrations www.climat.be http://energie.wallonie.be www.bruxellesenvironnement.be Des initiatives www.terre-en-vue.be www.catl.be www.reseautransition.be www.vert-et-propre.be www.ecobatisseurs.be www.achatsverts.be Un téléphone Ecoconso : 081/730.730 M.D.M. douceur dans le monde de l’après-pétrole. Quartier par quartier. Le but est notamment d’expliquer aux gens comment se passer d’énergie fossile en ayant un impact sur l’effet de serre. » Changer de vie Pas de militantisme : « Il est trop souvent culpabilisant. On y oppose les gens au lieu de construire une alternative, dit Josué. Chez nous, à Ath, comme ailleurs, nous démarchons des gens de profils, d’âges et de formations différents. Nous leur demandons quelles seraient, selon eux, les initiatives qui pourraient réduire la consommation d’énergie. Nous les informons sur les enjeux lors de soirées thématiques. A eux ensuite de développer des projets au travers de groupes locaux, de quartiers. Pas question pour nous de jouer les leaders, les gourous. Le but est aussi de retisser des liens. » Pas question pour les Villes en Transition d’opérations coup de poing. La « révolution » doit se faire en douceur. « Nous recherchons les petites actions qui auront le plus grand résultat, explique Josué Dusoulier. Nous favorisons la création de potagers collectifs, de bourses d’échange de savoirs, d’ateliers de permaculture et des groupes d’achats solidaires. » Ath a aussi son Repair’ Café ouvert une fois par mois. « Chacun peut y venir pour y faire réparer gratuitement ses semelles de chaussures, ses jouets ou son vélo. Pourquoi jeter ce qui peut être réparé ? » Sur le même principe, une donnerie est organisée trois fois par Josué applique son message à la lettre en cultivant ses légumes et an afin de faire profiter les autres en se déplaçant à vélo quand il le peut. © DOMINIQUE DUCHESNES. de ce dont on n’a plus besoin : vaisselle, livres, vêtements, DVD. professionnelle pour créer leur veulent créer une coopérative « A l’heure de la surconsom- propre projet d’économie locale. qui va construire une micromation, nous voulons montrer A Ath, une épicerie s’ouvre cette brasserie et une boulangerie arqu’une autre économie est pos- semaine et ne vendra que des tisanale. » A travers le monde : sible, une économie résiliente, re- produits locaux. A Liège, les plus de 1.800 initiatives de prend Josué. Un peu partout, “transitioners” veulent bâtir une transition dans 45 pays. ■ nous constatons d’ailleurs que ceinture alimentaire autour de F.De. des adhérents se prennent au jeu. la ville, pour relocaliser les maIls veulent quitter leur activité raîchers. A Grez-Doiceau, ils www.reseautransition.be les citadines « Des légumes cultivés en pleine ville » REPORTAGE ne langue noire de bitume entourée de façades essentiellement rouges. Puis soudain autour d’un casse-vitesse, deux carrés de verdure qui, novembre oblige, commencent à sérieusement virer au marron. De-ci, delà, quelques petites tomates rouges et vertes apparaissent au milieu des herbes mortes. Comme l’indiquent les pancartes « Servez-vous, c’est gratuit » et « Nourriture à partager », elles n’attendent qu’à être cueillies. Etonnant au beau milieu de Schaerbeek… L’instigatrice du projet, c’est Catherine Piette, une habitante du quartier. « L’idée m’est venue après la lecture d’un livre intitulé “Un million de révolutions tranquilles”, en décembre de l’an dernier, dit-elle. On y parlait d’expériences menées dans les villes où l’on faisait pousser des légumes dans les espaces publics. Ça a entraîné toute une réflexion sur la production locale. Bruxel- U loise de naissance, j’ai grandi en province où mon père a toujours eu un jardin et quelques animaux. Quand je me suis installée à Schaerbeek, voici quinze ans, je me suis posé la question. Mais les temps ont changé… » Dans un premier temps, Catherine va tenter de cultiver un jardin partagé au Rouge-Cloître. « Rien n’y poussait, concède-telle. J’ai donc converti deux petits carrés de mon jardin en potager, il y a 4-5 ans. Ça a poussé facilement. Quel bonheur de manger ses propres légumes, d’en retrouver les saveurs tout en sachant qu’ils n’ont pas été traités avec des pesticides… » Une courgette en cadeau L’an dernier, quand le casse-vitesse a été installé en face de chez elle, Catherine n’a pas tardé à réagir. « Deux énormes fosses l’entouraient. Quand il pleuvait, ça faisait deux piscines. J’ai parlé à ma voisine d’en face, Joëlle, de l’idée d’y installer deux pota- gers comestibles. Nous avons obtenu l’accord du conseil communal. » Au fil des mois, les deux copines vont planter diverses variétés d’herbes aromatiques, des tomates, du fenouil, des courgettes, des potirons, etc. Au plus grand bonheur des voisins. « Au début, ils venaient timidement demander s’ils pouvaient prendre l’un ou l’autre légume, commente Joëlle. Des enfants nous ont un jour demandé une courgette pour faire un cadeau à leur maman. Tous nous ont fait part de leur joie de retrouver le Catherine (à l’arrière-plan) et son amie Joëlle sont fières d’avoir vrai goût des légumes. » redonné le goût des légumes de qualité à leurs voisins. © DOMINIQUE L’idée de base de ces potagers DUCHESNES. urbains est née en Grande-Bretagne, à Todmorden, une ville sée Incredible Edible, pour In- cun chien n’est venu y faire ses durement touchée par la désin- croyables Comestibles, a depuis besoins. Maintenant, j’ai envie dustrialisation. Trois femmes se lors essaimé à travers le monde de contacter les habitants des rues voisines pour tenter de les sont lancées. Très vite, elles ont grâce à internet. Catherine, elle, est très heu- convaincre de faire la même été rejointes par des dizaines de bénévoles. Et en trois ans, la pe- reuse du résultat. Elle ne compte chose. Pour que tout le quartier tite ville anglaise a réussi à at- pas en rester là. « Les deux car- devienne un peu plus vert et proteindre 85 % d’autosuffisance rés ont permis aux voisins de se duise des légumes de qualité. » ■ alimentaire. L’expérience, bapti- parler. Personne n’a abusé et auF. De. 6
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