SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 11
Descargar para leer sin conexión
Утверждаю:
                                                                                            Заведующий МДОУ д/с № 68
                                                                                            ____________      / Э. А. Забродина
                                                                                            Приказ № 60-о от «25» октября 2011 г.

день: понедельник
неделя: ПЕРВАЯ
сезон: весенне-зимний
  №           Прием пищи,       Масса                            Энергетическая                                  Минеральные
 рец.      наименование блюда   порции    Пищевые вещества       ценность (ккал)         Витамины мг               в-ва, мг
                                         Б      Ж         У                         В1       В2          С        Са        Fe
               Завтрак
  112 Плов бухарский               200    3,26    9,53   56,93             389,15     0,7        0,6      2,12     54,92     1,39
  270 Чай с сахаром                200    0,12       0   12,04              48,64       0          0      0,02      4,27     0,72
      Печенье                       40    1,99    2,55    18,6               109     0,02       0,03         0         6      0,2
                                          5,37   12,08   87,57             546,79    0,72       0,63      2,14     65,19     2,31
                10 часов
        сок                        100    1,00    1,00    2,90              18,00    0,01       0,01      2,00      7,00     0,30
                   Обед
        Салат из свеклы и
   19   моркови                     60    0,79    5,05    4,91              75,65    0,02       0,01      3,42     22,72     0,64
        Суп картофельный с
   37   бобовыми                   250    1,34    2,89   13,61              98,79    0,10       0,12      8,41     18,43     0,80
        Капустная запеканка с
  164   мясом                      200   21,45   26,54   13,51             350,15    0,13       0,15     36,74    116,28     3,10
  229   Соус молочный               50    1,68    2,45    4,61              56,17    0,01       0,01      0,14     51,18     0,08
        Хлеб ржаной                 50    2,56    0,64   19,01               97,2    0,08       0,09         0      19,5     2,15
        Компот из яблок с
  256   лимоном                    200    0,25    0,03   25,35             104,07    0,01       0,01      2,70      9,30     0,34
                                         28,07   37,60   81,00             782,03    0,35       0,39     51,41    237,41     7,11
               15 часов
      биопростокваша               150     4,2    3,06    6,13              76,89    0,06       0,05      1,05       180     0,15
                Ужин
  132 Лапшевник с творогом         150   12,44    3,39   32,28              212,5    0,07       0,07      0,17     84,39     0,82
  234 Соус молочный, сладкий        50    1,23    2,31    8,16              61,25    0,01       0,01       0,1      38,1     0,08
  270 Чай с сахаром                200    0,12       0   12,04              48,64       0          0      0,02      4,27     0,72
341 Бутерброд с сыром   70    5,45    6,89    19,93     192,2   0,07   0,06    0,46    211,5    0,87
                             19,24   12,59    72,41    514,59   0,15   0,14    0,75   338,26    2,49
    Итого                    57,88   66,33   250,01   1938,30   1,29   1,22   57,35   827,86   12,36
день: вторник
неделя: ПЕРВАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,           Масса                             Энергетическая                            Минеральные
 № рец.      наименование блюда        порции    Пищевые вещества        ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                                Б      Ж        У                          В1     В2      С        Са        Fe
                 Завтрак
    121 Омлет с сосисками                 100    6,53   13,88     3,69              149     0,05    0,07    0,25    42,69    0,64
    242 Какао с молоком                   200    3,37    3,93    25,95            153,92    0,04    0,05     1,3   124,44    0,82
    345 Хлеб пшеничный с маслом            60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                                12,94   18,17    49,52            390,92    0,15    0,22    1,55   177,53     2,1
                  10 часов
          сок                             100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                     Обед
          Салат из моркови с зелёным
     11   горошком                         60    1,14    6,07     4,76             84,26    0,06    0,08    4,21    37,55    0,62
     54   Щи со свежей капустой           250    2,09    6,33    12,56            107,83    0,05    0,03   14,35    73,66    1,12
    160   Голубцы ленивые с соусом        220   14,08   13,12    19,51              362     0,02    0,02   35,65   114,23     2,6
          Хлеб ржаной                      50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08    0,07       0     19,5    2,15
    255   компот из сухофруктов           200    0,56       0    27,89            113,79    0,01    0,09    0,15    56,45    1,59
                                                21,43   26,16    83,73            765,08    0,22    0,29   54,36   301,39    8,08
                   15 часов
          свежие фрукты                   120    0,43       0     12,6              57,2   0,016   0,007    20,5     20,5    0,38
          биопростокваша                  150     4,2    3,06     6,13             76,89    0,06    0,05    1,05     180     0,15
                                                 4,63    3,06    18,73            134,09   0,076   0,057   21,55    200,5    0,53
                     Ужин
          Тефтели рыбные с соусом
    156   белым                            80    8,13    4,62     7,84            103,63    0,04    0,02    0,97    11,54    0,46
    216   Картофельное пюре               150     3,2    6,06    25,43            170,43    0,11     0,1     6,4    34,28    0,99
    270   Чай с сахаром                   200    0,12       0    12,04             48,64       0       0    0,02     4,27    0,72
    345   Бутерброд с маслом               60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                                14,49   11,04    65,19             410,7    0,21    0,22    7,39    60,49    2,81
          Итого                                 54,49   59,43   220,07           1718,79    0,66    0,80   86,85   746,91   13,82
день: среда
неделя: ПЕРВАЯ
сезон: весенне-зимний
                  Прием пищи,           Масса                             Энергетическая                             Минеральные
№ рец.        наименование блюда        порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг             в-ва, мг
                                                 Б     Ж        У                           В1     В2      С          Са       Fe
                 Завтрак
    100 Каша овсяная                       200    5,33     6,9    25,49            207,38    0,11     0,2      0,3   121,11    1,03
        Кофейный напиток с
    258 молоком                            200     4,2     4,8    22,02            143,85    0,01    0,02     0,12    50,38    0,07
    345 Хлеб пшеничный с маслом             60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1        0     10,4    0,64
                                                 12,57   12,06    67,39            439,23    0,18    0,32     0,42   181,89    1,74
                    10 часов
          сок                              100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01     2,00     7,00    0,30
                      Обед
          Салат из свеклы с солёными
     21   огурцами                          60    0,79    5,06     4,61             75,65    0,02    0,01     3,42    22,72    0,64
     45   Суп картоф. с макарон. изд.      250    2,53     4,3    13,03            108,65    0,08     0,1      6,6    70,15    0,72
    190   Курица в томатном соусе           80   25,35   35,64     5,44            534,29    0,07    0,05      2,1    30,21    2,13
    210   Тушеная капуста                  150    3,93    3,84    20,17            130,74    0,06    0,06    31,59    91,47    1,42
          Хлеб ржаной                       50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1        0     19,5    2,15
    261   Напиток из шиповника             200    0,68       0    21,01             46,81    0,02    0,01       60     11,2    4,79
                                                 36,84   49,48    83,27            993,34    0,33    0,33   103,71   245,25   11,85
                   15 часов
          свежие фрукты                    120    0,43       0     12,6              57,2   0,016   0,007     20,5     20,5    0,38
          биопростокваша                   150     4,2    3,06     6,13             76,89    0,06    0,05     1,05     180     0,15
                                                  4,63    3,06    18,73            134,09   0,076   0,057    21,55    200,5    0,53
                    Ужин
        Рыба запеч. с картоф. по-
    151 русски                             220   15,09     6,2     26,5            255,89    0,19    0,15    12,21    42,02    1,66
    270 Чай с сахаром                      200    0,12       0    12,04             48,64       0       0     0,02     4,27    0,72
        Хлеб пшеничный                      55    2,99    0,54    28,91              132     0,08    0,08        0     16,6    0,96
    282 булочка домашняя                    60    3,96    5,12    36,14             387,6    0,09     0,1     0,22    28,12    0,82
                                                 22,16   11,86   103,59            824,13    0,36    0,33    12,45    91,01    4,16
          Итого                                  77,20   77,46   275,88           2408,79    0,95    1,05   140,13   725,65   18,58
день: четверг
неделя: ПЕРВАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,       Масса                             Энергетическая                            Минеральные
№ рец.        наименование блюда   порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                            Б     Ж        У                           В1     В2      С        Са        Fe
                  Завтрак
     95 Каша гречневая                200    5,94    6,21    35,13            246,14    0,14    0,17    0,37    152,87    2,37
    243 Какао с молоком               200    3,37    2,93    25,95            153,92    0,04    0,05     1,3    124,44    0,82
        Хлеб пшеничный с маслом        60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0      10,4    0,64
                                            12,35     9,5    80,96            488,06    0,24    0,32    1,67    287,71    3,83
                   10 часов
          сок                         100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00      7,00    0,30
                     Обед
          Салат картофельный с
     23   зелёным горошком             60    1,23    3,01     8,53             65,54    0,03     0,1    8,52     10,95    0,49
     35   Свекольник со сметаной      250    1,93    6,34    10,05            104,16    0,05    0,05    4,56     38,94    1,32
    171   Котлеты из говядины          70   14,36   21,56     6,74            331,53     0,1     0,1    5,55     16,85    2,54
          Картофельное пюре с
    217   морковью                    180    2,93    3,16    26,51             158,2    0,14    0,05    16,2     69,94    1,29
          Хлеб ржаной                  50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1       0      19,5    2,15
    247   Кисель                      200    0,27       0    30,82            124,17       0       0    0,24     15,92    1,17
                                            24,28   34,71   101,66             880,8     0,4     0,4   35,07     172,1    8,96
                   15 часов
          ряженка                     150     4,2    3,06     6,13             76,89    0,06    0,05    1,05      180     0,15
          свежие фрукты               120    0,43       0     12,6              57,2   0,016   0,007    20,5      20,5    0,38
                                             4,63    3,06    18,73            134,09   0,076   0,057   21,55     200,5    0,53
                   Ужин
    136 Сырники из творога            150   19,35   11,12     29,1            342,23    0,06    0,09    0,61    297,74    0,91
    270 Чай с сахаром                 200    0,12       0    12,04             48,64       0       0    0,02      4,27    0,72
    342 Бутерброд с сыром              70    5,45    5,89    19,93             192,2    0,07    0,06    0,46     211,5    0,87
                                            24,92   17,01    61,07            583,07    0,13    0,15    1,09    513,51     2,5
          Итого                             67,18   65,28   265,32           2104,02    0,85    0,94   61,38   1180,82   16,12
день: пятница
неделя: ПЕРВАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,         Масса                             Энергетическая                            Минеральные
№ рец.       наименование блюда      порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                              Б     Ж        У                           В1     В2      С        Са        Fe
                Завтрак
    103 Каша пшенная                    200    6,04    7,27    34,29            227,16     0,1     0,2    0,28   117,05    0,79
        Кофейный напиток с
    258 молоком                         200     4,2     4,8    22,02            143,85    0,01    0,02    0,12    50,38    0,07
        Хлеб пшеничный с маслом          60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                              13,28   12,43    76,19            459,01    0,17    0,32     0,4   177,83     1,5
                 10 часов
         сок                            100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                   Обед
     22 Салат из свеклы с чесноком       60    0,85    8,03     7,22            102,35    0,02    0,01    3,42    22,72    0,64
     33 Рассольник домашний             250    5,03    11,3    32,38             149,6    0,07    0,05    6,57    31,25    0,97
    163 Жаркое по-домашнему             220   24,79   19,98    28,29            392,02    0,02    0,05    23,5    26,48    3,36
        хлеб ржаной                      60    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1       0     19,5    2,15
    254 Компот из свежих плодов         200    0,25    0,03    25,35            104,07    0,01    0,01    2,70     9,30    0,34
                                              34,48   39,98   112,25            845,24     0,2    0,22   36,19   109,25    7,46
                  15 часов
         свежие фрукты                  100    0,42       0    10,57             47,67   0,014   0,007   17,14    17,14    0,32
         ряженка                        150     4,2    3,06     6,13             76,89    0,06    0,05    1,05     180     0,15
                                               4,62    3,06     16,7            124,56   0,074   0,057   18,19   197,14    0,47
                   Ужин
    273 Блинчики с джемом               165    8,00    5,66     52,5            292,88     0,2     0,2    0,39   113,67     1,9
      9 Салат из моркови                 60    0,07    6,04     6,04              95,6    0,01    0,05    1,41    12,45    0,49
    265 Чай с лимоном                   200    0,07    0,01    15,31             61,62       0       0     2,9      8,5     0,9
                                               8,14   11,71    73,85             450,1    0,21    0,25     4,7   134,62    3,29
         Итого                                61,52   68,18   281,89           1896,91    0,66    0,86   61,48   625,84   13,02
день: понедельник
неделя: ВТОРАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,          Масса                             Энергетическая                            Минеральные
№ рец.        наименование блюда      порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                               Б     Ж        У                           В1     В2      С        Са        Fe
                  Завтрак
        Макароны отварные с
    111 овощами                          200    5,56    6,38    40,12            271,56     0,1     0,2    0,06    13,67    1,11
    271 Чай с сахаром                    200    0,12       0    12,04             48,64       0       0    0,02     4,27    0,72
        Пряники                           40    1,44    0,84    23,32              105     0,02    0,01       0     2,76     0,2
                                                7,12    7,22    75,48             425,2    0,12    0,21    0,08     20,7    2,03
                   10 часов
          сок                            100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                      Обед
          Салат из свежей капусты с
      4   морковью                        60    0,65    6,12     3,79             72,84    0,02    0,01   13,21    18,53    0,32
     27   Борщ со сметаной               250     1,8    5,91    10,69            101,38    0,05    0,05    8,25     38,3    1,01
    167   Картофельная запеканка         200   19,58   24,56    23,04             500,9    0,22    0,19   16,64    27,69    2,56
    238   Соус томатный                   50    0,27    1,84     2,62             28,07    0,01    0,01    0,14    51,18    0,08
          Хлеб ржаной                     50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08    0,07       0     19,5    2,15
    255   Компот из сухофруктов          200    0,56       0    27,89            113,79    0,01    0,01    0,15    56,45    1,59
                                               26,42   39,07    87,04            914,18    0,39    0,34   38,39   211,65    7,71
                   15 часов
          Биопростокваша                 120    3,36    3,82      4,9             67,51    0,05    0,04    0,84     144     0,12
          Свежие фрукты                  110    0,39       0    11,55              52,4   0,014   0,006   18,79    18,79    0,34
                                                3,75    3,82    16,45            119,91   0,064   0,046   19,63   162,79    0,46
                     Ужин
    124   Запеканка из творога           150   21,56   12,11     29,1            342,23    0,08    0,15    0,61   267,74    0,91
    234   Соус молочный, сладкий          50    1,23    2,31     8,16             61,25    0,01    0,01     0,1     38,1    0,08
    270   Чай с сахаром                  200    0,12       0    12,04             48,64       0       0    0,02     4,27    0,72
    342   Бутерброд с сыром               70    4,45    6,89    19,93             192,2    0,07    0,06    0,46    211,5    0,87
                                               27,36   21,31    69,23            644,32    0,16    0,22    1,19   521,61    2,58
          Итого                                65,65   72,42   251,10           2121,61    0,74    0,83   61,29   923,75   13,08
день: вторник
неделя: ВТОРАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,          Масса                             Энергетическая                            Минеральные
№ рец.        наименование блюда      порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                               Б     Ж        У                           В1     В2      С         Са       Fe
                  Завтрак
    120 Омлет с морковью                 100    6,08    9,04      3,2            118,48    0,02    0,01    0,69    45,31    0,51
    243 Какао с молоком                  200    3,37    3,93    25,95            153,92    0,04    0,05     1,3   124,44    0,82
        Хлеб пшеничный с маслом           60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                               12,49   13,33    49,03             360,4    0,12    0,16    1,99   180,15    1,97
                   10 часов
          сок                            100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                      Обед
     20   Салат из свеклы с изюмом        60    0,81    6,05    10,53            102,53    0,02    0,01    3,42    22,72    0,63
     43   Суп крестьянский с крупой      250    2,31    7,74    15,43            140,59    0,05     0,1    6,26    38,89    0,79
    154   Рыба тушеная с овощами          80    9,43    6,59     5,49             95,39    0,06    0,15     0,4    30,17    0,72
    216   Картофельное пюре              180     4,3    7,21    32,56            192,35    0,11     0,1     7,5    38,21    1,25
          хлеб ржаной                     50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1       0     19,5    2,15
          Компот из свежих яблок с
    256   лимоном                        200    0,25    0,03    25,35            104,07    0,01    0,01    2,70     9,30    0,34
                                               20,66   28,26   108,37            732,13    0,33    0,47   20,28   158,79    5,88
                   15 часов
          Свежие фрукты                  110    0,39       0    11,55              52,4   0,014   0,006   18,79    18,79    0,34
          Биопростокваша                 120    3,36    3,82      4,9             67,51    0,05    0,04    0,84     144     0,12
                                                3,75    3,82    16,45            119,91   0,064   0,046   19,63   162,79    0,46
                     Ужин
     82   Пудинг овощной                 150    7,55   16,08    20,69            257,75    0,12    0,15    29,4    94,86    1,22
    230   соус молочный                   50    1,68    3,45     4,61             56,17    0,01    0,01    0,14    51,18    0,08
    265   Чай с лимоном                  200    0,07    0,01    15,31             61,62       0       0     2,9      8,5     0,9
    345   Бутерброд с маслом              60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                               12,34    19,9    60,49            463,54    0,19    0,26   32,44   164,94    2,84
          Итого                                50,24   66,31   237,24           1693,98    0,71    0,95   76,34   673,67   11,45
день: среда
неделя: ВТОРАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,      Масса                             Энергетическая                             Минеральные
№ рец.       наименование блюда   порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг             в-ва, мг
                                           Б     Ж        У                           В1     В2      С         Са        Fe
                 Завтрак
    105 Каша рисовая                 200    5,12    6,62    32,61            210,13    0,03    0,18     1,21    31,67    0,41
    258 Коф. напиток с молоком       200     4,2     4,8    22,02            143,85    0,01    0,02     0,12    50,38    0,07
        Хлеб пшеничный с маслом       60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1        0     10,4    0,64
                                           12,36   11,78    74,51            441,98     0,1     0,3     1,33    92,45    1,12
                  10 часов
          сок                        100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01     2,00     7,00    0,30
                     Обед
      2   Салат витаминный            60    0,68    6,08     6,94             85,16    0,02    0,01    10,12    21,46    0,33
     36   Суп из овощей              250    1,75    5,74    12,39              82,5    0,09     0,1    14,91     2,41    0,81
    193   Суфле из кур                75   24,56   28,55     1,67            362,26    0,07     0,1      2,1    30,21    2,13
    221   Отварная свекла             90    1,08    3,63     5,99             63,58    0,04    0,01     3,77    40,17    0,56
    221   Отварная морковь            90    1,08    3,63     5,99             63,58    0,04    0,01     3,77    40,17    0,56
          Хлеб ржаной                 50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1        0     19,5    2,15
    261   Напиток из шиповника       200    0,68       0    21,01             46,81    0,02    0,01       60     11,2    4,79
                                           33,39   48,27       73            801,09    0,36    0,34    94,67   165,12   11,33
                  15 часов
          Свежие фрукты              110    0,39       0    11,55              52,4   0,014   0,006    18,79    18,79    0,34
          Биопростокваша             120    3,36    3,82      4,9             67,51    0,05    0,04     0,84     144     0,12
                                            3,75    3,82    16,45            119,91   0,064   0,046    19,63   162,79    0,46
                    Ужин
    143   Котлеты рыбные              75   10,36    1,93     6,79             85,93    0,06    0,15     0,35    18,61    0,57
    214   Картофель отварной         150    3,13    7,04    27,21            182,46    0,15     0,1    21,42    13,77    1,17
    265   Чай с лимоном              200    0,07    0,01    15,31             61,62       0       0      2,9      8,5     0,9
          Хлеб пшеничный              55    4,36    0,54    28,91              132     0,08     0,1        0     16,6    0,96
    287   Коржик молочный             60    4,09    7,02     40,6             242,1    0,08     0,1     0,14    12,23    0,83
                                           22,01   16,54   118,82            704,11    0,37    0,45    24,81    69,71    4,43
          Итого                            72,51   81,41   285,68           2085,09    0,90    1,15   142,44   497,07   17,64
день: четверг
неделя: ВТОРАЯ
сезон: весенне-зимний
                 Прием пищи,       Масса                             Энергетическая                           Минеральные
№ рец.       наименование блюда    порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг           в-ва, мг
                                            Б     Ж        У                           В1     В2      С       Са        Fe
                 Завтрак
     98 Каша манная                   200    5,48    7,03    38,78            244,92   0,02    0,14    1,21    31,67    0,41
    243 Какао с молоком               200    2,69    3,93    25,95            153,92   0,04     0,1     1,3   124,44    0,82
        Яйцо отварное                  40    3,82     3,9     0,22              47,1   0,01     0,1       0     5,48    0,25
        Хлеб пшеничный с маслом        60    3,04    0,36    19,88                88   0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                            15,03   15,22    84,83            533,94   0,13    0,44    2,51   171,99    2,12
                 10 часов
        сок                           100    1,00    1,00     2,90             18,00   0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                   Обед
      1 Винегрет                       60    0,76    6,08        5             77,56   0,01    0,01    1,41    12,45    0,49
     34 Рассольник Ленинградский      250    5,03    11,3    32,38             149,6   0,07     0,1    6,57    31,25    0,97
    173 Плов из говядины              200   22,35   20,69     33,7            418,37   0,02    0,15    0,13     2,13    0,33
        Хлеб ржаной                    60    3,56    0,64    19,01              97,2   0,08     0,1       0     19,5    2,15
    247 Кисель                        200    1,36       0    29,02            116,19      0       0      12     9,41     0,3
                                            33,06   38,71   119,11            858,92   0,18    0,36   20,11    74,74    4,24
                  15 часов
        Биопростокваша                120    3,36    3,82      4,9             67,51   0,05    0,04    0,84     144     0,12
                   Ужин
        Запеканка морковная с
    125 творогом с соусом             200   13,97   10,82    34,69            399,16    0,1     0,2    2,71   173,81    1,21
    270 Чай с сахаром                 200    0,12       0    12,04             48,64      0       0     1,3      6,3     0,9
    342 Бутерброд с сыром              70    5,45    6,89    19,93             192,2   0,07    0,06    0,46    211,5    0,87
        Фрукты свежие                  80     0,4       0      8,3              38,4   0,01    0,01    13,4     13,4    0,28
                                            19,94   17,71    74,96             678,4   0,18    0,27   17,87   405,01    3,26
        Итого                               72,39   76,46   286,70           2156,77   0,55    1,12   43,33   802,74   10,04
день: пятница
неделя: ВТОРАЯ
сезон: весенне-зимний
               Прием пищи,             Масса                             Энергетическая                            Минеральные
№ рец.      наименование блюда         порции   Пищевые вещества         ценность (ккал)      Витамины мг            в-ва, мг
                                                Б     Ж        У                           В1     В2      С        Са        Fe
                Завтрак
    106 Каша ячневая                      200    7,23    6,67    39,54            246,87     0,1    0,14    0,28   117,05    0,79
        Кофейный напиток с
    258 молоком                           200     4,2     4,8    22,02            143,85    0,01    0,02    0,12    50,38    0,07
        Хлеб пшеничный с малом             60    3,04    0,36    19,88                88    0,06     0,1       0     10,4    0,64
                                                14,47   11,83    81,44            478,72    0,17    0,26     0,4   177,83     1,5
                   10 часов
          сок                             100    1,00    1,00     2,90             18,00    0,01    0,01    2,00     7,00    0,30
                     Обед
     13   Салат из редьки с яблоками       60    0,56    6,16     6,71             84,52    0,02    0,01    8,56    13,05    0,47
     38   Суп картоф. с клёцками          250    3,75    3,29    16,84            111,94    0,08    0,05     6,6    70,15    0,72
    162   Гуляш из говядины                80   19,35   24,21     6,74            331,53     0,1     0,1    5,55    16,85    2,54
    204   Макароны отварные               150    5,62    6,35    42,39            253,31     0,1     0,2    0,06    13,67    1,11
          Хлеб ржаной                      50    3,56    0,64    19,01              97,2    0,08     0,1       0     19,5    2,15
    253   Компот из изюма                 200    0,56       0    27,89            113,79    0,01    0,09    0,15    56,45    1,59
                                                 33,4   40,65   119,58            992,29    0,39    0,55   20,92   189,67    8,58
                  15 часов
          Фрукты свежие                   110    0,39       0    11,55              52,4   0,014   0,006   18,79    18,79    0,34
          Биопростокваша                  120    3,36    3,82      4,9             67,51    0,05    0,04    0,84     144     0,12
                                                 3,75    3,82    16,45            119,91   0,064   0,046   19,63   162,79    0,46
                    Ужин
     72   Зразы картоф. с овощами         150    6,06   10,62    34,07             260,1    0,15    0,17   21,42    13,77    1,17
    229   Соус молочный                    50    1,68    3,45     4,61             56,17    0,01    0,01    0,14    51,18    0,08
    265   Чай с лимоном                   200    0,07    0,01    15,31             61,62       0       0     2,9      8,5     0,9
    346   Бутерброд с джемом               70    2,13       5     31,6             189,2    0,02     0,1    0,17      7,4    0,45
                                                 9,94   19,08    85,59            567,09    0,18    0,28   24,63    80,85     2,6
          Итого                                 62,56   76,38   305,96           2176,01    0,81    1,15   67,58   618,14   13,44

Más contenido relacionado

Similar a title: mjenju_-_sad.pdf

моргун меню на 14.03.2016 18.03.2016
моргун  меню на 14.03.2016 18.03.2016моргун  меню на 14.03.2016 18.03.2016
моргун меню на 14.03.2016 18.03.2016Аня Иванова
 
флп моргун меню 28.03. 01.04.2016
флп моргун  меню 28.03. 01.04.2016флп моргун  меню 28.03. 01.04.2016
флп моргун меню 28.03. 01.04.2016Аня Иванова
 
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016Аня Иванова
 
брошюра гликемические индексы
брошюра гликемические индексыброшюра гликемические индексы
брошюра гликемические индексыМаксим Полетаев
 
Сравнение цен на питание в школах и детских садах
Сравнение цен на питание в школах и детских садахСравнение цен на питание в школах и детских садах
Сравнение цен на питание в школах и детских садахOlexiy Ladyka
 
"Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка""Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка"RestoPraktiki
 

Similar a title: mjenju_-_sad.pdf (6)

моргун меню на 14.03.2016 18.03.2016
моргун  меню на 14.03.2016 18.03.2016моргун  меню на 14.03.2016 18.03.2016
моргун меню на 14.03.2016 18.03.2016
 
флп моргун меню 28.03. 01.04.2016
флп моргун  меню 28.03. 01.04.2016флп моргун  меню 28.03. 01.04.2016
флп моргун меню 28.03. 01.04.2016
 
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016
уо флп моргун меню на 25.01.2016 29.01.2016
 
брошюра гликемические индексы
брошюра гликемические индексыброшюра гликемические индексы
брошюра гликемические индексы
 
Сравнение цен на питание в школах и детских садах
Сравнение цен на питание в школах и детских садахСравнение цен на питание в школах и детских садах
Сравнение цен на питание в школах и детских садах
 
"Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка""Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка"
 

Más de mdou68

title: munzadanije_dokumjent.pdf
title: munzadanije_dokumjent.pdftitle: munzadanije_dokumjent.pdf
title: munzadanije_dokumjent.pdfmdou68
 
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdf
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdftitle: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdf
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdfmdou68
 
title: pismo_sjeminara_dou_68.doc
title: pismo_sjeminara_dou_68.doctitle: pismo_sjeminara_dou_68.doc
title: pismo_sjeminara_dou_68.docmdou68
 
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...mdou68
 
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doc
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doctitle: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doc
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.docmdou68
 
title: zolotoj_golosok.doc
title: zolotoj_golosok.doctitle: zolotoj_golosok.doc
title: zolotoj_golosok.docmdou68
 
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdf
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdftitle: dostizhjenija_pjedagogov.pdf
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdfmdou68
 
title: pvtr.pdf
title: pvtr.pdftitle: pvtr.pdf
title: pvtr.pdfmdou68
 
title: koldogovor.pdf
title: koldogovor.pdftitle: koldogovor.pdf
title: koldogovor.pdfmdou68
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdfmdou68
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdfmdou68
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdfmdou68
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdfmdou68
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdfmdou68
 
title: uchjebnyj_plan.pdf
title: uchjebnyj_plan.pdftitle: uchjebnyj_plan.pdf
title: uchjebnyj_plan.pdfmdou68
 
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdf
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdftitle: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdf
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdfmdou68
 
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...mdou68
 
title: godovoj_plan.pdf
title: godovoj_plan.pdftitle: godovoj_plan.pdf
title: godovoj_plan.pdfmdou68
 
title: ustav_mbdou_68_tochno.doc
title: ustav_mbdou_68_tochno.doctitle: ustav_mbdou_68_tochno.doc
title: ustav_mbdou_68_tochno.docmdou68
 

Más de mdou68 (20)

title: munzadanije_dokumjent.pdf
title: munzadanije_dokumjent.pdftitle: munzadanije_dokumjent.pdf
title: munzadanije_dokumjent.pdf
 
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdf
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdftitle: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdf
title: otchjet_po_vypolnjeniju_munzadanija_za_2012_god.pdf
 
title: pismo_sjeminara_dou_68.doc
title: pismo_sjeminara_dou_68.doctitle: pismo_sjeminara_dou_68.doc
title: pismo_sjeminara_dou_68.doc
 
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...
title: pismo_o_mjezhmunicipalnom_sjeminarje_poznavatjelnoje_razvitije,_16._20...
 
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doc
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doctitle: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doc
title: polozhjenije_o_fjestivalje,_15.doc
 
title: zolotoj_golosok.doc
title: zolotoj_golosok.doctitle: zolotoj_golosok.doc
title: zolotoj_golosok.doc
 
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdf
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdftitle: dostizhjenija_pjedagogov.pdf
title: dostizhjenija_pjedagogov.pdf
 
title: pvtr.pdf
title: pvtr.pdftitle: pvtr.pdf
title: pvtr.pdf
 
title: koldogovor.pdf
title: koldogovor.pdftitle: koldogovor.pdf
title: koldogovor.pdf
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdf
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdf
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdf
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdf
 
title: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdftitle: mjenju_-_sad.pdf
title: mjenju_-_sad.pdf
 
title: uchjebnyj_plan.pdf
title: uchjebnyj_plan.pdftitle: uchjebnyj_plan.pdf
title: uchjebnyj_plan.pdf
 
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdf
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdftitle: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdf
title: polozhjenije_o_pjedsovjetje_68.pdf
 
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...
title: osnovnaja_obshjeobrazovatjelnaja_programma_doshkolnogo_obrazovanija_mb...
 
title: godovoj_plan.pdf
title: godovoj_plan.pdftitle: godovoj_plan.pdf
title: godovoj_plan.pdf
 
title: ustav_mbdou_68_tochno.doc
title: ustav_mbdou_68_tochno.doctitle: ustav_mbdou_68_tochno.doc
title: ustav_mbdou_68_tochno.doc
 
title
titletitle
title
 

title: mjenju_-_sad.pdf

  • 1. Утверждаю: Заведующий МДОУ д/с № 68 ____________ / Э. А. Забродина Приказ № 60-о от «25» октября 2011 г. день: понедельник неделя: ПЕРВАЯ сезон: весенне-зимний № Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 112 Плов бухарский 200 3,26 9,53 56,93 389,15 0,7 0,6 2,12 54,92 1,39 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 Печенье 40 1,99 2,55 18,6 109 0,02 0,03 0 6 0,2 5,37 12,08 87,57 546,79 0,72 0,63 2,14 65,19 2,31 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед Салат из свеклы и 19 моркови 60 0,79 5,05 4,91 75,65 0,02 0,01 3,42 22,72 0,64 Суп картофельный с 37 бобовыми 250 1,34 2,89 13,61 98,79 0,10 0,12 8,41 18,43 0,80 Капустная запеканка с 164 мясом 200 21,45 26,54 13,51 350,15 0,13 0,15 36,74 116,28 3,10 229 Соус молочный 50 1,68 2,45 4,61 56,17 0,01 0,01 0,14 51,18 0,08 Хлеб ржаной 50 2,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,09 0 19,5 2,15 Компот из яблок с 256 лимоном 200 0,25 0,03 25,35 104,07 0,01 0,01 2,70 9,30 0,34 28,07 37,60 81,00 782,03 0,35 0,39 51,41 237,41 7,11 15 часов биопростокваша 150 4,2 3,06 6,13 76,89 0,06 0,05 1,05 180 0,15 Ужин 132 Лапшевник с творогом 150 12,44 3,39 32,28 212,5 0,07 0,07 0,17 84,39 0,82 234 Соус молочный, сладкий 50 1,23 2,31 8,16 61,25 0,01 0,01 0,1 38,1 0,08 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72
  • 2. 341 Бутерброд с сыром 70 5,45 6,89 19,93 192,2 0,07 0,06 0,46 211,5 0,87 19,24 12,59 72,41 514,59 0,15 0,14 0,75 338,26 2,49 Итого 57,88 66,33 250,01 1938,30 1,29 1,22 57,35 827,86 12,36
  • 3. день: вторник неделя: ПЕРВАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 121 Омлет с сосисками 100 6,53 13,88 3,69 149 0,05 0,07 0,25 42,69 0,64 242 Какао с молоком 200 3,37 3,93 25,95 153,92 0,04 0,05 1,3 124,44 0,82 345 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,94 18,17 49,52 390,92 0,15 0,22 1,55 177,53 2,1 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед Салат из моркови с зелёным 11 горошком 60 1,14 6,07 4,76 84,26 0,06 0,08 4,21 37,55 0,62 54 Щи со свежей капустой 250 2,09 6,33 12,56 107,83 0,05 0,03 14,35 73,66 1,12 160 Голубцы ленивые с соусом 220 14,08 13,12 19,51 362 0,02 0,02 35,65 114,23 2,6 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,07 0 19,5 2,15 255 компот из сухофруктов 200 0,56 0 27,89 113,79 0,01 0,09 0,15 56,45 1,59 21,43 26,16 83,73 765,08 0,22 0,29 54,36 301,39 8,08 15 часов свежие фрукты 120 0,43 0 12,6 57,2 0,016 0,007 20,5 20,5 0,38 биопростокваша 150 4,2 3,06 6,13 76,89 0,06 0,05 1,05 180 0,15 4,63 3,06 18,73 134,09 0,076 0,057 21,55 200,5 0,53 Ужин Тефтели рыбные с соусом 156 белым 80 8,13 4,62 7,84 103,63 0,04 0,02 0,97 11,54 0,46 216 Картофельное пюре 150 3,2 6,06 25,43 170,43 0,11 0,1 6,4 34,28 0,99 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 345 Бутерброд с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 14,49 11,04 65,19 410,7 0,21 0,22 7,39 60,49 2,81 Итого 54,49 59,43 220,07 1718,79 0,66 0,80 86,85 746,91 13,82
  • 4. день: среда неделя: ПЕРВАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 100 Каша овсяная 200 5,33 6,9 25,49 207,38 0,11 0,2 0,3 121,11 1,03 Кофейный напиток с 258 молоком 200 4,2 4,8 22,02 143,85 0,01 0,02 0,12 50,38 0,07 345 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,57 12,06 67,39 439,23 0,18 0,32 0,42 181,89 1,74 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед Салат из свеклы с солёными 21 огурцами 60 0,79 5,06 4,61 75,65 0,02 0,01 3,42 22,72 0,64 45 Суп картоф. с макарон. изд. 250 2,53 4,3 13,03 108,65 0,08 0,1 6,6 70,15 0,72 190 Курица в томатном соусе 80 25,35 35,64 5,44 534,29 0,07 0,05 2,1 30,21 2,13 210 Тушеная капуста 150 3,93 3,84 20,17 130,74 0,06 0,06 31,59 91,47 1,42 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 261 Напиток из шиповника 200 0,68 0 21,01 46,81 0,02 0,01 60 11,2 4,79 36,84 49,48 83,27 993,34 0,33 0,33 103,71 245,25 11,85 15 часов свежие фрукты 120 0,43 0 12,6 57,2 0,016 0,007 20,5 20,5 0,38 биопростокваша 150 4,2 3,06 6,13 76,89 0,06 0,05 1,05 180 0,15 4,63 3,06 18,73 134,09 0,076 0,057 21,55 200,5 0,53 Ужин Рыба запеч. с картоф. по- 151 русски 220 15,09 6,2 26,5 255,89 0,19 0,15 12,21 42,02 1,66 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 Хлеб пшеничный 55 2,99 0,54 28,91 132 0,08 0,08 0 16,6 0,96 282 булочка домашняя 60 3,96 5,12 36,14 387,6 0,09 0,1 0,22 28,12 0,82 22,16 11,86 103,59 824,13 0,36 0,33 12,45 91,01 4,16 Итого 77,20 77,46 275,88 2408,79 0,95 1,05 140,13 725,65 18,58
  • 5. день: четверг неделя: ПЕРВАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 95 Каша гречневая 200 5,94 6,21 35,13 246,14 0,14 0,17 0,37 152,87 2,37 243 Какао с молоком 200 3,37 2,93 25,95 153,92 0,04 0,05 1,3 124,44 0,82 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,35 9,5 80,96 488,06 0,24 0,32 1,67 287,71 3,83 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед Салат картофельный с 23 зелёным горошком 60 1,23 3,01 8,53 65,54 0,03 0,1 8,52 10,95 0,49 35 Свекольник со сметаной 250 1,93 6,34 10,05 104,16 0,05 0,05 4,56 38,94 1,32 171 Котлеты из говядины 70 14,36 21,56 6,74 331,53 0,1 0,1 5,55 16,85 2,54 Картофельное пюре с 217 морковью 180 2,93 3,16 26,51 158,2 0,14 0,05 16,2 69,94 1,29 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 247 Кисель 200 0,27 0 30,82 124,17 0 0 0,24 15,92 1,17 24,28 34,71 101,66 880,8 0,4 0,4 35,07 172,1 8,96 15 часов ряженка 150 4,2 3,06 6,13 76,89 0,06 0,05 1,05 180 0,15 свежие фрукты 120 0,43 0 12,6 57,2 0,016 0,007 20,5 20,5 0,38 4,63 3,06 18,73 134,09 0,076 0,057 21,55 200,5 0,53 Ужин 136 Сырники из творога 150 19,35 11,12 29,1 342,23 0,06 0,09 0,61 297,74 0,91 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 342 Бутерброд с сыром 70 5,45 5,89 19,93 192,2 0,07 0,06 0,46 211,5 0,87 24,92 17,01 61,07 583,07 0,13 0,15 1,09 513,51 2,5 Итого 67,18 65,28 265,32 2104,02 0,85 0,94 61,38 1180,82 16,12
  • 6. день: пятница неделя: ПЕРВАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 103 Каша пшенная 200 6,04 7,27 34,29 227,16 0,1 0,2 0,28 117,05 0,79 Кофейный напиток с 258 молоком 200 4,2 4,8 22,02 143,85 0,01 0,02 0,12 50,38 0,07 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 13,28 12,43 76,19 459,01 0,17 0,32 0,4 177,83 1,5 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед 22 Салат из свеклы с чесноком 60 0,85 8,03 7,22 102,35 0,02 0,01 3,42 22,72 0,64 33 Рассольник домашний 250 5,03 11,3 32,38 149,6 0,07 0,05 6,57 31,25 0,97 163 Жаркое по-домашнему 220 24,79 19,98 28,29 392,02 0,02 0,05 23,5 26,48 3,36 хлеб ржаной 60 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 254 Компот из свежих плодов 200 0,25 0,03 25,35 104,07 0,01 0,01 2,70 9,30 0,34 34,48 39,98 112,25 845,24 0,2 0,22 36,19 109,25 7,46 15 часов свежие фрукты 100 0,42 0 10,57 47,67 0,014 0,007 17,14 17,14 0,32 ряженка 150 4,2 3,06 6,13 76,89 0,06 0,05 1,05 180 0,15 4,62 3,06 16,7 124,56 0,074 0,057 18,19 197,14 0,47 Ужин 273 Блинчики с джемом 165 8,00 5,66 52,5 292,88 0,2 0,2 0,39 113,67 1,9 9 Салат из моркови 60 0,07 6,04 6,04 95,6 0,01 0,05 1,41 12,45 0,49 265 Чай с лимоном 200 0,07 0,01 15,31 61,62 0 0 2,9 8,5 0,9 8,14 11,71 73,85 450,1 0,21 0,25 4,7 134,62 3,29 Итого 61,52 68,18 281,89 1896,91 0,66 0,86 61,48 625,84 13,02
  • 7. день: понедельник неделя: ВТОРАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак Макароны отварные с 111 овощами 200 5,56 6,38 40,12 271,56 0,1 0,2 0,06 13,67 1,11 271 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 Пряники 40 1,44 0,84 23,32 105 0,02 0,01 0 2,76 0,2 7,12 7,22 75,48 425,2 0,12 0,21 0,08 20,7 2,03 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед Салат из свежей капусты с 4 морковью 60 0,65 6,12 3,79 72,84 0,02 0,01 13,21 18,53 0,32 27 Борщ со сметаной 250 1,8 5,91 10,69 101,38 0,05 0,05 8,25 38,3 1,01 167 Картофельная запеканка 200 19,58 24,56 23,04 500,9 0,22 0,19 16,64 27,69 2,56 238 Соус томатный 50 0,27 1,84 2,62 28,07 0,01 0,01 0,14 51,18 0,08 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,07 0 19,5 2,15 255 Компот из сухофруктов 200 0,56 0 27,89 113,79 0,01 0,01 0,15 56,45 1,59 26,42 39,07 87,04 914,18 0,39 0,34 38,39 211,65 7,71 15 часов Биопростокваша 120 3,36 3,82 4,9 67,51 0,05 0,04 0,84 144 0,12 Свежие фрукты 110 0,39 0 11,55 52,4 0,014 0,006 18,79 18,79 0,34 3,75 3,82 16,45 119,91 0,064 0,046 19,63 162,79 0,46 Ужин 124 Запеканка из творога 150 21,56 12,11 29,1 342,23 0,08 0,15 0,61 267,74 0,91 234 Соус молочный, сладкий 50 1,23 2,31 8,16 61,25 0,01 0,01 0,1 38,1 0,08 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 0,02 4,27 0,72 342 Бутерброд с сыром 70 4,45 6,89 19,93 192,2 0,07 0,06 0,46 211,5 0,87 27,36 21,31 69,23 644,32 0,16 0,22 1,19 521,61 2,58 Итого 65,65 72,42 251,10 2121,61 0,74 0,83 61,29 923,75 13,08
  • 8. день: вторник неделя: ВТОРАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 120 Омлет с морковью 100 6,08 9,04 3,2 118,48 0,02 0,01 0,69 45,31 0,51 243 Какао с молоком 200 3,37 3,93 25,95 153,92 0,04 0,05 1,3 124,44 0,82 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,49 13,33 49,03 360,4 0,12 0,16 1,99 180,15 1,97 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед 20 Салат из свеклы с изюмом 60 0,81 6,05 10,53 102,53 0,02 0,01 3,42 22,72 0,63 43 Суп крестьянский с крупой 250 2,31 7,74 15,43 140,59 0,05 0,1 6,26 38,89 0,79 154 Рыба тушеная с овощами 80 9,43 6,59 5,49 95,39 0,06 0,15 0,4 30,17 0,72 216 Картофельное пюре 180 4,3 7,21 32,56 192,35 0,11 0,1 7,5 38,21 1,25 хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 Компот из свежих яблок с 256 лимоном 200 0,25 0,03 25,35 104,07 0,01 0,01 2,70 9,30 0,34 20,66 28,26 108,37 732,13 0,33 0,47 20,28 158,79 5,88 15 часов Свежие фрукты 110 0,39 0 11,55 52,4 0,014 0,006 18,79 18,79 0,34 Биопростокваша 120 3,36 3,82 4,9 67,51 0,05 0,04 0,84 144 0,12 3,75 3,82 16,45 119,91 0,064 0,046 19,63 162,79 0,46 Ужин 82 Пудинг овощной 150 7,55 16,08 20,69 257,75 0,12 0,15 29,4 94,86 1,22 230 соус молочный 50 1,68 3,45 4,61 56,17 0,01 0,01 0,14 51,18 0,08 265 Чай с лимоном 200 0,07 0,01 15,31 61,62 0 0 2,9 8,5 0,9 345 Бутерброд с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,34 19,9 60,49 463,54 0,19 0,26 32,44 164,94 2,84 Итого 50,24 66,31 237,24 1693,98 0,71 0,95 76,34 673,67 11,45
  • 9. день: среда неделя: ВТОРАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 105 Каша рисовая 200 5,12 6,62 32,61 210,13 0,03 0,18 1,21 31,67 0,41 258 Коф. напиток с молоком 200 4,2 4,8 22,02 143,85 0,01 0,02 0,12 50,38 0,07 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 12,36 11,78 74,51 441,98 0,1 0,3 1,33 92,45 1,12 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед 2 Салат витаминный 60 0,68 6,08 6,94 85,16 0,02 0,01 10,12 21,46 0,33 36 Суп из овощей 250 1,75 5,74 12,39 82,5 0,09 0,1 14,91 2,41 0,81 193 Суфле из кур 75 24,56 28,55 1,67 362,26 0,07 0,1 2,1 30,21 2,13 221 Отварная свекла 90 1,08 3,63 5,99 63,58 0,04 0,01 3,77 40,17 0,56 221 Отварная морковь 90 1,08 3,63 5,99 63,58 0,04 0,01 3,77 40,17 0,56 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 261 Напиток из шиповника 200 0,68 0 21,01 46,81 0,02 0,01 60 11,2 4,79 33,39 48,27 73 801,09 0,36 0,34 94,67 165,12 11,33 15 часов Свежие фрукты 110 0,39 0 11,55 52,4 0,014 0,006 18,79 18,79 0,34 Биопростокваша 120 3,36 3,82 4,9 67,51 0,05 0,04 0,84 144 0,12 3,75 3,82 16,45 119,91 0,064 0,046 19,63 162,79 0,46 Ужин 143 Котлеты рыбные 75 10,36 1,93 6,79 85,93 0,06 0,15 0,35 18,61 0,57 214 Картофель отварной 150 3,13 7,04 27,21 182,46 0,15 0,1 21,42 13,77 1,17 265 Чай с лимоном 200 0,07 0,01 15,31 61,62 0 0 2,9 8,5 0,9 Хлеб пшеничный 55 4,36 0,54 28,91 132 0,08 0,1 0 16,6 0,96 287 Коржик молочный 60 4,09 7,02 40,6 242,1 0,08 0,1 0,14 12,23 0,83 22,01 16,54 118,82 704,11 0,37 0,45 24,81 69,71 4,43 Итого 72,51 81,41 285,68 2085,09 0,90 1,15 142,44 497,07 17,64
  • 10. день: четверг неделя: ВТОРАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 98 Каша манная 200 5,48 7,03 38,78 244,92 0,02 0,14 1,21 31,67 0,41 243 Какао с молоком 200 2,69 3,93 25,95 153,92 0,04 0,1 1,3 124,44 0,82 Яйцо отварное 40 3,82 3,9 0,22 47,1 0,01 0,1 0 5,48 0,25 Хлеб пшеничный с маслом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 15,03 15,22 84,83 533,94 0,13 0,44 2,51 171,99 2,12 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед 1 Винегрет 60 0,76 6,08 5 77,56 0,01 0,01 1,41 12,45 0,49 34 Рассольник Ленинградский 250 5,03 11,3 32,38 149,6 0,07 0,1 6,57 31,25 0,97 173 Плов из говядины 200 22,35 20,69 33,7 418,37 0,02 0,15 0,13 2,13 0,33 Хлеб ржаной 60 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 247 Кисель 200 1,36 0 29,02 116,19 0 0 12 9,41 0,3 33,06 38,71 119,11 858,92 0,18 0,36 20,11 74,74 4,24 15 часов Биопростокваша 120 3,36 3,82 4,9 67,51 0,05 0,04 0,84 144 0,12 Ужин Запеканка морковная с 125 творогом с соусом 200 13,97 10,82 34,69 399,16 0,1 0,2 2,71 173,81 1,21 270 Чай с сахаром 200 0,12 0 12,04 48,64 0 0 1,3 6,3 0,9 342 Бутерброд с сыром 70 5,45 6,89 19,93 192,2 0,07 0,06 0,46 211,5 0,87 Фрукты свежие 80 0,4 0 8,3 38,4 0,01 0,01 13,4 13,4 0,28 19,94 17,71 74,96 678,4 0,18 0,27 17,87 405,01 3,26 Итого 72,39 76,46 286,70 2156,77 0,55 1,12 43,33 802,74 10,04
  • 11. день: пятница неделя: ВТОРАЯ сезон: весенне-зимний Прием пищи, Масса Энергетическая Минеральные № рец. наименование блюда порции Пищевые вещества ценность (ккал) Витамины мг в-ва, мг Б Ж У В1 В2 С Са Fe Завтрак 106 Каша ячневая 200 7,23 6,67 39,54 246,87 0,1 0,14 0,28 117,05 0,79 Кофейный напиток с 258 молоком 200 4,2 4,8 22,02 143,85 0,01 0,02 0,12 50,38 0,07 Хлеб пшеничный с малом 60 3,04 0,36 19,88 88 0,06 0,1 0 10,4 0,64 14,47 11,83 81,44 478,72 0,17 0,26 0,4 177,83 1,5 10 часов сок 100 1,00 1,00 2,90 18,00 0,01 0,01 2,00 7,00 0,30 Обед 13 Салат из редьки с яблоками 60 0,56 6,16 6,71 84,52 0,02 0,01 8,56 13,05 0,47 38 Суп картоф. с клёцками 250 3,75 3,29 16,84 111,94 0,08 0,05 6,6 70,15 0,72 162 Гуляш из говядины 80 19,35 24,21 6,74 331,53 0,1 0,1 5,55 16,85 2,54 204 Макароны отварные 150 5,62 6,35 42,39 253,31 0,1 0,2 0,06 13,67 1,11 Хлеб ржаной 50 3,56 0,64 19,01 97,2 0,08 0,1 0 19,5 2,15 253 Компот из изюма 200 0,56 0 27,89 113,79 0,01 0,09 0,15 56,45 1,59 33,4 40,65 119,58 992,29 0,39 0,55 20,92 189,67 8,58 15 часов Фрукты свежие 110 0,39 0 11,55 52,4 0,014 0,006 18,79 18,79 0,34 Биопростокваша 120 3,36 3,82 4,9 67,51 0,05 0,04 0,84 144 0,12 3,75 3,82 16,45 119,91 0,064 0,046 19,63 162,79 0,46 Ужин 72 Зразы картоф. с овощами 150 6,06 10,62 34,07 260,1 0,15 0,17 21,42 13,77 1,17 229 Соус молочный 50 1,68 3,45 4,61 56,17 0,01 0,01 0,14 51,18 0,08 265 Чай с лимоном 200 0,07 0,01 15,31 61,62 0 0 2,9 8,5 0,9 346 Бутерброд с джемом 70 2,13 5 31,6 189,2 0,02 0,1 0,17 7,4 0,45 9,94 19,08 85,59 567,09 0,18 0,28 24,63 80,85 2,6 Итого 62,56 76,38 305,96 2176,01 0,81 1,15 67,58 618,14 13,44