Clase cap. 2 starbucks

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Clase cap. 2 starbucks

  1. 1. Estrategias y Planes de Marketing
  2. 2. HISTORIA STARBUCKS CORPORATION es una cadena internacional de café fundada en Seattle, Washington, con aprox. 17,800 locales en 49 países. El primer local con el nombre Starbucks fueabierto en Seattle, Washington en 1971 por 3socios: el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritorGordon Bowker; inspirados por el empresario cafetero Alfred Peet. Vende café elaborado, bebidas calientes, y otras bebidas, además de bocadillos y algunos otros productos tales como tazas ygranos de café. También ofrece libros, CD de música, y películas.
  3. 3. LOGOTIPOEl logo es la imagen de una melusina de doble cola enmarcada en un círculoverde, rodeada del nombre de la marca. Esta basado en una ilustraciónfrancesa del siglo XV utilizada como marca de agua por alguna fábrica depapel de ese entonces. En 1971, la sirena estaba pintada en blanco sobre fondo marrón, con cabellocorto, enseñando los pechos y mostrando completamente la doble cola, en un dibujo poco definido. En 1987 a 1992, la sirena fue enmarcada en un círculo verde, cortando la doble cola y sus pechos cubiertos por el cabello, siendo su ombligo todavía visible.Desde finales de 2006 hasta la primavera de 2008, con motivo de los 35 años de la empresa, se volvió a utilizar el logo original.
  4. 4. VISIÓN Ofrece cada día momentos inspiradores a los clientes. MISIÓN Convertirse en la marca masreconocida y respetada de venta de café del mundo
  5. 5. EL VALOR PARA EL CLIENTE La calidad en sus productos y la preocupación de Starbucks por sus clientes.
  6. 6. • Retroalimentación del cliente en tiempo cero.• Mejora del producto en tiempo cero.• Compra en tiempo cero.• Cero defectos.
  7. 7. CADENA DE VALOR Modo de generalizar mas valor para los clientes.Forma parte del equipo Conoce las promociones En Starbucks compramos Starbucks de todas nuestras tiendas café de la más alta calidad
  8. 8. ACTIVIDADES PRIMARIAS• Logística de entradaCOMERCIO JUSTO Café y agricultura sustentable Deseamos garantizar la sostenibilidad a largo plazo del mercado del café de alta calidad. Las prácticas agrícolas sostenibles tienen en cuenta las relaciones inherentes entre los impactos ambientales, sociales y económicos de nuestras actividades. El éxito de los agricultores cafetaleros con los que hacemos negocios es un ingrediente de vital importancia para nuestro propio éxito. En consecuencia, Starbucks adopta un enfoque integral para garantizar laproducción a largo plazo de café de calidad y a la vez, establecer relaciones de beneficio mutuo con los agricultores cafetaleros y las comunidades con las que trabajamos. Los componentes de este enfoque integral incluyen: Pagar precios equitativos. Incentivar la participación en las prácticas C.A.F.E. Brindar acceso a crédito en condiciones favorables a agricultores cafetaleros. Invertir en proyectos de desarrollo social en países productores de café. Comprar cafés de conservación (cultivados a la sombra) y cafés certificados (Fair TradeCertified™ y orgánicos certificados) para fomentar la responsabilidad ambiental y económica. Colaborar con agricultores a través del Farmer Support Center, ubicado en Costa Rica, para brindar asistencia técnica y una capacitación que promueva el café de alta calidad para el futuro.
  9. 9. TRANSFORMACION
  10. 10. LOGISTICA DE SALIDA
  11. 11. MARKETING Y VENTAS http://www.starbucks.co m.mx/vive- starbucks/index.html
  12. 12. Los responsables de la marca repiten la clave como si fuera un mantra: “Nuestros establecimientos son nuestras mejores vallas publicitarias. Los clientes se formanuna imagen de la marca desde el momento que entran por la puerta. Cada uno está diseñado para realzar la calidad de lo que el cliente ve, toca, escucha, huele o saborea”. ¡Ya!, pero ¿cómo se hace esto? Estimular el olfato. El aroma del café es la primera sensación que envuelve al cliente. Para no romper ese contacto y evitar que los granos se contaminen conotros olores no se puede utilizar ningún tipo de perfume. Las puertas permanecen cerradas y está prohibido fumar en todos los locales.La prueba del gusto. Teniendo en cuenta que el 98% de esta bebida está compuesta de agua, para que nada enturbie su calidad, en sus establecimientos es habitualencontrar filtros para el agua. Aunque una de las ventajas de Starbucks frente a sus competidores es que tiene 55.000 formas diferentes de preparar una bebida. La hora del tacto. En Starbucks se presta atención a todo lo que el cliente toca; el estilo de las sillas, los bordes del mostrador… Incluso, la limpieza es uno de losaspectos más importantes. Por eso regularmente se recurre al uso de compradores misteriosos. La buena música. Cautivado el cliente, sólo queda retenerle y qué mejor que un buen repertorio musical. Un aspecto tan importante para esta compañía que, incluso, cuenta con su propia discográfica, Hearmusic. Sus selecciones musicales también se pueden comprar.Con mucha vista. El diseño de los locales con expositores de granos de café y otros elementos al alcance del cliente como prensa y Wifi refuerzan el impacto visual.
  13. 13. SERVICIOSNuestro Café Explora nuestras variedades y sus lugares de origen Eventos¿Estás pensando qué hacer? No pierdas más tiempo. Aquíencontrarás las mejores alternativas: conciertos, muestras, proyecciones, fiestas, catas.. MúsicaStarbucks y iTunes se unen para regalarte las mejores rolas
  14. 14. INTERNET GRATISSi trabajas, estudias o simplementequieres estar en línea, acércate a tu tienda más cercana.
  15. 15. ACTIVIDADES DE APOYO Infraestructura de la empresa Nuestro Café Explora nuestras variedades y sus lugares de origen Regiones y saboresLa región de origen juega un papel importante en la determinación del sabor del café: el suelo nativo, clima y métodos de procesamiento le dan un sabor distintivo a los granos. Conoce las regiones donde se cultiva nuestra materia prima y encuentra tu variedad favorita. Descubre el origen del Café El GranoEn Starbucks tomamos más de 150,000 muestras de todo el mundo al año. Tenemos que degustar tantos cafés porque buscamos para ti el grano más fino, sabroso e interesante. Conoce cómo se origina Coffee Masters El café es nuestra pasión. Y cuando amas algo con tanta intensidad, quieres compartirlo con el mundo. Aquí descubrirás cuánto saben nuestros expertos sobre el café.
  16. 16. ADMINISTRACIÓN DE RECURSOS HUMANOS• Trabaja con nosotros Conviértete en un partner de Starbucks.• En Starbucks eres más que un empleado. Cuando trabajas con nosotros eres un partner, una persona que comparte los éxitos y beneficios de nuestra empresa. Buscamos personas que se adapten, se motiven a sí mismas, que sean apasionadas y creativas y que tengan orientación de equipo. Si esto suena a lo que eres tú, ¿por qué no presentas tus talentos y habilidades a Starbucks?. Estamos creciendo y podemos proporcionarte oportunidades para desarrollar tus habilidades, llevar tu carrera más allá y lograr tus objetivos. Por el momento puedes aplicar enviando tu CV directamente en tienda ó a cualquiera de los siguientes correos de nuestras oficinas que se encuentra en diferentes ciudades:recluta@starbucks.com.mx (DF)reclutaoccidente@starbucks.com.mx (Guadalajara)reclutanorte@starbucks.com.mx (Monterrey)reclutanoroeste@starbucks.com.mx (Tijuana)reclutasureste@starbucks.com.mx (Cancún)
  17. 17. DESARROLLO TECNOLÓGICOEn la actualidad, Starbucks Coffee Company cuanta con más16.000 tiendas en 50 países, ya sea a través de subsidiarias independientes, asociaciones de empresas conjuntas o franquicias. Starbucks en México En Septiembre de 2002 se abre la primera tienda en México DF, en paseo de la Reforma frente al Ángel de la Independencia. A partir de ahí empieza la expansión en la ciudad de México y la zona metropolitana. Dos años mas tarde en la calle de Providencia se abre la primera tienda enla ciudad de Guadalajara para continuar la expansión al resto del país. Actualmente tenemos 273 tiendas en 42 ciudades, donde trabajan más de 3000 partners (empleados).
  18. 18. ESTRATEGIAS STARBUCKS La formula STARBUCKS se basa en: Café Estrategia de localizaciones Empleados Imagen Merchandising Capacidad innovadora Filosofía de la propiedad La constante idea por mejorar la velocidad del servicio y por lo tanto la satisfacción del cliente.El posicionar a Starbucks como el “el tercer lugar” un lugar donde desconectar y que significara cosas diferentes para cada persona.El servicio es una clave para la compañía, buscando en cada punto de contacto con el cliente “una experiencia inspiradora”. Aprovechar perfectamente la necesidad que tienen las personas de reunirse y gracias a eso crean una atmosfera perfecta.
  19. 19. STARBUCKS …Tiene una actitud muy disciplinada en lo relacionado con su estrategia de localizaciones; cuenta con profesionales especialistas en identificar las mejores localizaciones y por supuesto cuenta con un equipo de diseño capaz de adecuartodo tipo de espacios a las necesidades de un establecimiento.
  20. 20. CAPACIDAD INNOVADORAContinua innovación en sus productos y equipo,introduciendo así nuevas bebidas como elFrapuccino, mokas de sabores, etc.; y nuevosservicios, por ejemplo: – Red Inalámbrica – Música – Catálogos en línea – Tarjeta tipo crédito – Etc.
  21. 21. PUBLICIDADLa publicidad de Starbucks sigue siendo principalmente de boca en boca, aunque también es por medio de publicity. Utiliza camionetas que ofrecen muestras de café en las calles, catas de café, muestras, cursos, páginas de internet, etc. Utiliza la experiencia y cultura como sus fuentes fundamentales de Marketing. El éxito de Starbucks demuestra que un programa costoso en publicidad no es un requisito para crear una marca, ya que la mayor publicidad de Starbucks es cliente por cliente, tienda por tienda, mercado por mercado siendo la mejor forma para inspirar lealtad y confianza en cada cliente.
  22. 22. MARKETING (Marca/Posicionamiento) Históricamente, el concepto de marca había venido dado por el negocio de las cafeterías. Así, Starbucks no solo significaba café, sino también un lugar, una experiencia para el consumidor.Posteriormente, Starbucks quería desarrollar su marca,pasando de ser sólo el lugar preferido para adquirir café para convertirse en la marca de consumo preferido. Starbucks, tiene como objeto ser la marca más reconocida y respetada a nivel mundial. Para alcanzar esta meta la compañía planea continuar su rápidaexpansión de tiendas y proseguir con el crecimiento de la marca a través de la introducción de nuevos productos y el descubrimiento de nuevos canales de distribución.
  23. 23. ENFOQUE DEL MARKETING HOLISTICO EN STARBUCKS Starbucks está comprometido con el confort de sus clientes ofreciendo no solo café, sino música, libros, establecimientos cómodos, y una red wireless para aquellos que desean navegar en la web mientrasdisfrutan de sus bebidas, su servicio al cliente hace que tomar café sea una experiencia personalizada, los clientes pueden individualizar aún más su elección concretando la temperatura, el tamaño del envase o los aditivos: nata, intensidad del café, caramelo, todo ello aderezado con un trato amable y experto que justificara plenamente el coste del servicio.
  24. 24. MARKETING DE RESPONSABILIDAD SOCIAL Starbucks está comprometida con la comodidad, al llevar a caboinversiones a los productos de café y sus familias, tiene en cuentael cuidado y protección del medio ambiente promoviendo el café organico y tomando parte de la misión ambiental. MARKETING INTEGRADO El producto, su precio y distribución cumple con los más altos estándares que influyen sobre los compradores pero Starbucks como marca ofrece una experiencia que es única, no estávendiendo un producto o servicio, sino que ofrece una experiencia que no se puede lograr en otras cafeterías. MARKETING INTERNO La clave del éxito de Starbucks también se encuentra en que consideran a sus empleados socios, Cada nuevo empleado que ingresa a esta compañía es sometido a un proceso de entrenamiento, os directivos de Starbucks utilizan el sistema de videoconferencia para estar conectados con los empleados detodos sus locales, sin importar la distancia de la sede central, aquí se les permite participar, presentar sus ideas, sugerencias e inquietudes.
  25. 25. LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICACORPORATIVA Y POR DIVISIÓN
  26. 26. DEFINIR LA MISIÓN CORPORATIVAInspirar y nutrir el espíritu humano, una persona, una taza de café una comunidad. DECLARACIONES DE MISIÓNLa compañía se comprometió a proporcionar un granambiente y tratarlos a todos con respeto y dignidad, la compañía a establecido comprobaciones internas para cerciorarse que los jefes estén cumpliendo efectivamente , los principios que ella pregona. Hay una comisión de la revisión de la misión, se revisan las políticas antes de implementarlas para cumplir con lo prometido.
  27. 27. … INDUSTRIA Starbucks trata la industria del café Premium, principalmente en losmercados de Estados Unidos y Canadá.
  28. 28. PRODUCTOS Y APLICACIONES Opciones con café. Opciones sin café
  29. 29. ALIMENTOS• Desayunos• Pastelería• sándwich.• Panadería.
  30. 30. CAFÉ EN GRANO En Starbucks contamos más de150 000 cafés cadaaño procedentes de las mejores zonas productoras delmundo. Lo hacemos porque queremos ofrecerte sólo losmejores granos, losmás ricos en sabor yde la mejor calidad.
  31. 31. COMPETENCIASRivales procedentes de la comida rápida.
  32. 32. SEGMENTO DEL MERCADO• Amantes del café• Gente funcional• Moderna sociable• Publico internacional• Ingreso medio alto
  33. 33. ÁREA GEOGRÁFICA. 17,800 sucursales en todo el mundo, situadas en mas de 49países.• Argelia• Argentina • Omán• Australia • Perú• Austria • Francia • Filipinas• Bahamas • Alemania • Portugal• Bahréin • Grecia • Qatar• Bélgica • Indonesia • Rumania• Brasil • Irlanda • Rusia • Japón • Arabia saudita• Bulgaria • Jordania • Singapur• Canadá • Corea • España• Chile • Kuwait • Suiza• China • Líbano • Tailandia• Hong Kong • Malasia • Turquía• Macao • México • Emiratos árabes• Taiwán • Países bajos • Reino unido• Chipre • Nueva Zelanda • Estados unidos• Republica checa • Puerto rico• Dinamarca• Egipto
  34. 34. VALORACION DE OPORTUNIDADES DE CRECIMIENTO La primera valoración de crecimiento que tuvo Starbucks fue del empresario Howard Schultz, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café expreso y otros.
  35. 35. CRECIMIENTO INTENSIVO Un ejemplo seria que Starbuckstiene a la venta un tipo de caféé para cuidar tu figura.
  36. 36. CRECIMIENTO INTEGRADO Ejemplo podría ser que Starbucksdistribuye productos embotellados a Wal-Mart, HEB, oxxo, seven etc.
  37. 37. CRECIMIENTO DIVERSIFICADO El crecimiento diversificado de Starbucks, es que creo un un ambiente relajado con música ambiental, que algunas de sussucursales cuentan con autoservicio yque cuenta con internet wi-fi para la comodidad de sus clientes.
  38. 38. LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE STARBUCKS Convertirse en la marca mas reconocida y respetada de venta de café del mundo.Starbucks Corporation Starbucks Coffee
  39. 39. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS DE STARBUCKS Starbucks ofrece un producto yaexistente de una manera diferente.
  40. 40. FORTALEZAS Y DEBILIDADES STARBUCKS Una de las principalesfortalezas de Starbucks es la manera única de hacerlas cosas, tanto de ofrecer café como de comunicar las acciones que lleva a cabo. El personal debe ser acogedor, ser auténtico, ser conocedor, ser considerado y ser partícipe.
  41. 41. METAS DE STARBUCKS EN LA CAMPAÑA “MY STARBUCKS REWARDS” • Participación del mercado. • Reputación de la empresa. • Satisfacción del cliente.
  42. 42. FORMULACIÓN DE ESTRATEGIA Brian Waring, director de marketing deStarbucks, dijo que: “Lo mejor de la semana” fue creado para recompensar a los clientes.Alianzas estratégicas
  43. 43. FORMULACIÓN Y APLICACIÓN DE PROGRAMAS Starbucks contrata a personas quedisfruten desempeñar sus tareas para que estas puedan transmitir este sentimiento a los clientes.
  44. 44. RETROALIMENTACIÓN

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