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Carmen Calzadilla
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO
DE BAJO MANTENIMIENTO
Mayo 2011
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
Impresión:
Servicio Técnico de
Agricultura y Desarrollo Rural.
Tel.: 922 239 931 / 922 23 92 75
Se autoriza su reproducción mencionando a su autora:
Carmen Calzadilla.
Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del
Cabildo Insular de Tenerife.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
1
	 Primer paso: preparar el terreno:
	 • Pasar un motocultor que cave tan profundo como se pueda
y dejar la tierra mullida. A partir de este momento no se puede pisar
más la zona de cultivo.
	 • Delimitar muy bien un pasillo lateral, o mejor, dos pasillos a
cada lado. Solo se camina por esos pasillos laterales hasta que se
marquen los bancales.
	 • Este puede ser el esquema de un huerto, 4 bancales de 1 m
de ancho y el largo que se quiera,  rodeados de pasillos de 0,5 m por
todos lados.
	 Después, marcar los bancales.
	 Puede hacerse clavando estacas de madera en las 4 esquinas,
más alguna intermedia si es necesario, y atando un cordel alrede-
dor. Después se cubren  con una capa de 5 a 10 cm de compost, sin
enterrarlo. Hay que tener el compost antes de empezar. Para hacer
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
2
	 Si hay una pared, con una tela metálica se puede hacer un sis-
tema permanente para entutorado de plantas trepadoras, tipo guisan-
tes o pepinos,  o de porte alto, como tomates.
un buen compost se puede consultar la publicación “Elaboración de
compost con restos vegetales por el sistema tradicional en pilas o
montones”, en la web  www.agrocabildo.com.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
3
	 Instalar el riego.
	 Se colocan dos manguera paralelas, bien de las que traen
goteros incorporados a 30 cm. o menos, bien con manguera de exu-
dación. Es importante que cada manguera tenga su llave individual,
porque puede ser que en algunos momentos no se necesite regarlo
todo.
	 Cubrir los pasillos con una capa gruesa de material inerte,
como paja, pinocha, corteza de pino, grava… para limitar la salida de
hierbas. Esto es muy útil: las hierbas se arrancan con mucha facilidad
y se puede caminar encima después de la lluvia.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
4
	 Ya se puede sembrar.
	 Lo mejor es comprar plantas en un vivero. Los semilleros son
lentos y sale más caro comprar semillas que plantones. Con poco
dinero se llena un huerto pequeño. Los viveros disponen de gran
variedad de hortalizas y lo mejor es  comprar pequeñas cantidades y
escalonar la siembra según el consumo.
	 En un par de meses tendrá este aspecto. Son las mismas le-
chugas que en la foto anterior.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
5
	 Mantenimiento.
	 Una cuestión básica para el mantenimiento del huerto es
hacer rotación. El primer año se organiza así:
Bancal 1: hortalizas de hoja y crucíferas (coles, coliflores...).
Bancal 2: solanáceas (pimiento, tomate, papa).
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Bancal 4: hortalizas de raiz o bulbo (cebolla, zanahoria, puerro...).
	 Sería bueno tener  un 5ª bancal para las cucurbitáceas, que
ocupan mucha superficie. En general  basta con 2 plantas, así que
otra opción es meterlas en uno de los bancales, y el mejor es el de
hojas, aunque cuando empiezan a crecer invaden todo...
Otro tipo de cosas, como hierbas aromáticas, espárragos o alcacho-
fas, pueden sembrarse en algun borde de la huerta.
	 Es importante mantener siempre este esquema y esta com-
binación de cultivos por bancal. Al año siguiente se cambia todo de
bancal, manteniendo el mismo orden, es decir:
Bancal 1: raíces/bulbos
Bancal 2: crucíferas/hojas
Bancal 3: solanáceas
Bancal 4: leguminosas
	 Cada año se hace lo mismo, de manera que en el mismo ban-
cal no se repite cultivo hasta el 5º año: fundamental para mantener la
fertilidad y reducir enfermedades.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
6
           Datos para organizar la producción y conservar los excedentes.
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INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
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	 * Hay que entutorar
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
8
	 Control de plagas y enfermedades.
	 Hay tres productos utilizados en agricultura ecológica que per-
miten controlar los principales problemas fitosanitarios:
	 • Azufre en polvo o mojable, para solanáceas y cucurbitáceas.
	 • Bacillus thuringiensis para orugas.
	 • Aceite de neem: insecticida de uso general.
INFORMACIÓN TÉCNICA
CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO
9
Organización de mi huerto
Cultivo Nº de plantas
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Como crear un huerto de bajo mantenimiento

  • 1. Carmen Calzadilla INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO Mayo 2011
  • 2. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO Impresión: Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural. Tel.: 922 239 931 / 922 23 92 75 Se autoriza su reproducción mencionando a su autora: Carmen Calzadilla. Servicio Técnico de Agricultura y Desarrollo Rural del Cabildo Insular de Tenerife.
  • 3. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 1 Primer paso: preparar el terreno: • Pasar un motocultor que cave tan profundo como se pueda y dejar la tierra mullida. A partir de este momento no se puede pisar más la zona de cultivo. • Delimitar muy bien un pasillo lateral, o mejor, dos pasillos a cada lado. Solo se camina por esos pasillos laterales hasta que se marquen los bancales. • Este puede ser el esquema de un huerto, 4 bancales de 1 m de ancho y el largo que se quiera, rodeados de pasillos de 0,5 m por todos lados. Después, marcar los bancales. Puede hacerse clavando estacas de madera en las 4 esquinas, más alguna intermedia si es necesario, y atando un cordel alrede- dor. Después se cubren con una capa de 5 a 10 cm de compost, sin enterrarlo. Hay que tener el compost antes de empezar. Para hacer
  • 4. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 2 Si hay una pared, con una tela metálica se puede hacer un sis- tema permanente para entutorado de plantas trepadoras, tipo guisan- tes o pepinos, o de porte alto, como tomates. un buen compost se puede consultar la publicación “Elaboración de compost con restos vegetales por el sistema tradicional en pilas o montones”, en la web www.agrocabildo.com.
  • 5. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 3 Instalar el riego. Se colocan dos manguera paralelas, bien de las que traen goteros incorporados a 30 cm. o menos, bien con manguera de exu- dación. Es importante que cada manguera tenga su llave individual, porque puede ser que en algunos momentos no se necesite regarlo todo. Cubrir los pasillos con una capa gruesa de material inerte, como paja, pinocha, corteza de pino, grava… para limitar la salida de hierbas. Esto es muy útil: las hierbas se arrancan con mucha facilidad y se puede caminar encima después de la lluvia.
  • 6. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 4 Ya se puede sembrar. Lo mejor es comprar plantas en un vivero. Los semilleros son lentos y sale más caro comprar semillas que plantones. Con poco dinero se llena un huerto pequeño. Los viveros disponen de gran variedad de hortalizas y lo mejor es comprar pequeñas cantidades y escalonar la siembra según el consumo. En un par de meses tendrá este aspecto. Son las mismas le- chugas que en la foto anterior.
  • 7. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 5 Mantenimiento. Una cuestión básica para el mantenimiento del huerto es hacer rotación. El primer año se organiza así: Bancal 1: hortalizas de hoja y crucíferas (coles, coliflores...). Bancal 2: solanáceas (pimiento, tomate, papa). Bancal 3: leguminosas (habas, guisantes...). Bancal 4: hortalizas de raiz o bulbo (cebolla, zanahoria, puerro...). Sería bueno tener un 5ª bancal para las cucurbitáceas, que ocupan mucha superficie. En general basta con 2 plantas, así que otra opción es meterlas en uno de los bancales, y el mejor es el de hojas, aunque cuando empiezan a crecer invaden todo... Otro tipo de cosas, como hierbas aromáticas, espárragos o alcacho- fas, pueden sembrarse en algun borde de la huerta. Es importante mantener siempre este esquema y esta com- binación de cultivos por bancal. Al año siguiente se cambia todo de bancal, manteniendo el mismo orden, es decir: Bancal 1: raíces/bulbos Bancal 2: crucíferas/hojas Bancal 3: solanáceas Bancal 4: leguminosas Cada año se hace lo mismo, de manera que en el mismo ban- cal no se repite cultivo hasta el 5º año: fundamental para mantener la fertilidad y reducir enfermedades.
  • 8. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 6 Datos para organizar la producción y conservar los excedentes. �������� �������� ������������ �������� ��� �������� ������������� ������� ����������������������� ��������� ������������������������� ��������� ������ ������� ��������� ��������� �������� ��������� ���������������� ���������������������� �������������������� ������������������������� ��������������������� �������� ������� ��������� ��������� �������� ���������� ��������� ���������� ������������������ ��������������� ��������� ���������������������� ������������������������� �������������������� ������������������������� ������������������ � ������ ������� ������������ ��������� �������������� �������������� ������������� ���������� ������������������� ������ ������������������������ ������� �������� ������� ������� ������������ ��������� �������������������� ������������������ �������������������� �������������������� ���������������������� �������������������� ������� ������ ������� ����������� ������������ ��������������� ����������� ��������� �������� ����������� �������������������� ������������������ ������������������������ ������������������ ������������������������� ����������������������� ������������������������� �������� � ������ ������� ��������� ��������� ����������� ����������� ������������������� ���������������������� �������������������� ������� ������ ������� ��������� ��������� ������������ �������� ������������������� ��������������������� ������������������� ������������������� ���������������������� ����������������������� ���������������������� ��������������������� ������������������� ������� � ������ ������� ������������ ��������� ����������� �������������� �������������� ������������� ���������� �������� ������������������� ����������������� �������� ���������������������� ���������������������� ������������������������ ������������������������ � ����� ������� ������������ ������������� ���� ������������� ������ �������� ������������������� ����������������� �������� ���������������������� ���������������������� ������������������������ ������������������������ � ����� ������� ������������� ������ ��������� ����������� �������������� ���������������� ���������� ����������������������� ������������������������ �������������������� ������� � ��������� ������������� ������������ ��������������� �������� �������� ����������� ������������������������ ���������� � ������ ������� ������������ ��������������� ��������������
  • 9. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 7                                                                                                   * Hay que entutorar
  • 10. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 8 Control de plagas y enfermedades. Hay tres productos utilizados en agricultura ecológica que per- miten controlar los principales problemas fitosanitarios: • Azufre en polvo o mojable, para solanáceas y cucurbitáceas. • Bacillus thuringiensis para orugas. • Aceite de neem: insecticida de uso general.
  • 11. INFORMACIÓN TÉCNICA CÓMO CREAR UN HUERTO DE BAJO MANTENIMIENTO 9 Organización de mi huerto Cultivo Nº de plantas Fecha de plantación Fecha de recolección