Este documento describe las vitaminas, sustancias que el cuerpo necesita para crecer y desarrollarse normalmente. Explica que cada vitamina tiene funciones específicas y que una dieta balanceada con alimentos variados es la mejor manera de obtener suficientes vitaminas. A continuación, lista y brinda detalles breves sobre las vitaminas A, D, E, K y C.
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1.
2. Las vitaminas son sustancias que el cuerpo
necesita para crecer y desarrollarse normalmente.
Por lo general, las vitaminas provienen de los
alimentos que consume.
Cada vitamina tiene funciones específicas. Si tiene
bajos niveles de determinadas vitaminas, puede
desarrollar una enfermedad por deficiencia.
La mejor manera de obtener suficientes vitaminas
es mantener una dieta balanceada con alimentos
variados.
4. Vitamina A. La vitamina A es necesaria para la
piel, las mucosas y la vista. Se encuentra en
alimentos como la leche, la yema de huevo o
el hígado. Nuestro cuerpo es también capaz
de fabricarla a partir del caroteno que está en
vegetales como las zanahorias y las
espinacas.
5. Vitamina D . La vitamina D es muy importante para que los
huesos sean duros y fuertes. Se encuentra en alimentos como
la yema de huevo o los aceites de hígado de pescado.
Nuestro cuerpo, con ayuda de la luz del Sol, también puede
fabricar vitamina D a partir de ciertos alimentos.
6. Vitamina E . La vitamina E participa en algunas
funciones metabólicas, la formación de glóbulos rojos
de la sangre, la cicatrización de las heridas o el
funcionamiento del sistema nervioso. Se encuentra en
muchos alimentos, como los aceites vegetales, el
germen de trigo, las nueces o los vegetales verdes.
7. Vitamina K. La vitamina K es necesaria para que la
sangre se pueda coagular. Algunos alimentos ricos
en vitamina K son las verduras de hoja verde, la
yema de huevo y el aceite de soya.
8. Vitamina C. La vitamina C participa también en
muchas reacciones metabólicas del organismo; una de
las más importantes es la formación de una proteína
que sostiene muchas estructuras de tu cuerpo (el
colágeno). La vitamina C se encuentra en las frutas, los
tomates y los vegetales de hojas verdes.