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A Nova
Pirâmide Alimentar
  (Dietary Guidelines and MyPyramid for a healthy Lifestyle)
Evolução das Recomendações Alimentares

    1940s                     1992




                      1970s




                                     2005




        1950s-1960s
Recomendações de Ingestão calórica

• As recomendações de ingestão
  alimentar variam entre 1.000 a
  3.200 calorias diárias.
• Os valores variam em função:
  – Género (Homens/Mulheres)
  – Idade
  – Nível de actividade (estilo de vida)
3 Mensagens
1. Faça escolhas diárias de todos os
   grupos de alimentos.

2. Mantenha o equilíbrio entre a
   actividade física diária e os alimentos
   ingeridos.

3. Obtenha o máximo de nutrientes das
   calorias ingeridas.
Cada Grupo Alimentar é identificado por uma    cor

    • Grupos Alimentares          Nutrientes
                                – Hidratos de Carbono
      – Cereais
                                – Lípidos (gorduras)
      – Vegetais
                                – Proteínas
      – Fruta
                                – Vitaminas
      – Lacticínios
                                – Minerais
      – Carne, Peixe e
        Leguminosas             – Água
Actividade Física
Seja Activo!
Actividade Física
Representada pelos passos da
pessoa subindo a pirâmide.




 Todos os dias garanta um mínimo de actividade física
Seja Activo!
                      Ser ou não ser …
Não dizemos que é fácil
mas sim que é possível                Deve acumular pelo menos 60
                                      minutos (ou 30 minutos para os
                                      adultos) de actividade física de
                                      intensidade moderada, se não em
                                      todos, na maioria dos dias da
                                      semana (CDCP e ACSM).
                                      Deve acumular pelo menos 20
                                      minutos de actividade física de
                                      intensidade elevada em 3 dias por
                                      semana (healthy people 2010).


Nota: é fundamental que a AF seja praticada de forma regular pois está provado
que os efeitos benéficos da AF diminuem após 2 semanas parado e que
desaparecem em 2 a 8 semanas se a AF não é retomada (USDHHS,1996).
Seja Activo!
  Use o “Talk Test” para perceber a intensidade da
  actividade:

• Leve - Consegue cantar ou falar rápido durante a
  actividade; Não há aumento do ritmo respiratório, o
  esforço é “percebido como fácil.

• Moderada - Consegue conversar confortavelmente
  durante a actividade; Algum aumento da frequência
  cardíaca, o esforço é “percebido como moderado

• Intensa - Fica sem fôlego ao tentar conversar; respira
  de forma ofegante; o esforço é “percebido como o difícil.
Seja Activo!
Equilibre os Alimentos Ingeridos com a
                   Actividade Física




Para mais informações sobre o Dispêndio Calórico consulte o site
- http://www.cdof.com.br/nutri1.htm
Recomendações de Actividade Física diária
       em função dos Objectivos
                                           Usando a FC (frequência
                                           cardíaca) para medir a
                                           intensidade da AF
– Reduzir o risco de doenças crónicas,
                                             FCMáx = 220 – idade
  mantendo um estilo de vida saudável:
  30 minutos de intensidade moderada        Intensidade moderada =
                                              50 a 70 % da FCMáx
– Controlar o e evitar o ganho de peso :
  60 minutos de intensidade vigorosa        Intensidade vigorosa =
                                              70 a 85 % da FCMáx
– Evitar a recuperação do peso perdido:
  60 a 90 minutos de actividade
  moderada a vigorosa
Actividade física Moderada inclui:

                                                  Jardinagem

                      Caminhar

        Marcha
         (3 km/h)




                     Golf (andar e
                    transportar tacos)              Treino de força
                                                     (com pesos leves)


                                         Passear de bicicleta
Dança social                               (menos de 16 km/h)
Actividade física Vigorosa inclui:
                              Trabalho pesado,
                              como cortar lenha




                                                                      Aeróbica
 Nadar
 (piscinas
contínuas)                                             Correr,
                                       Marcha
                                       rápida          jogging
                                                       (7,5 km/h)
                                        (6 km/h)
                   Ciclismo
                (mais de 16 km/h)


Basquetbol                                         Levantar pesos
                                                    (carga intensa)
 (competição)
Circuito “Vida Saudável” - Paredão
          (extensão de 3 km desde a Escola até Cascais)


20 estações entre S. João do Estoril e Cascais, com actividades de
     força, flexibilidade e equilíbrio, ajustadas a todas as
       idades.
“Dicas” de como explorar o Paredão
I.     Andar 15 min e voltar para trás noutros 15 min (activ. Leve
       garantindo 30 min diários);
II.    Realizar metade do Paredão e voltar em 60 minutos (activ.
       Moderada 3km/h, garantindo + 30 min diários);
III.   Ir a pé até Cascais numa hora e voltar comboio (activ.
       Moderada 3km/h com custos financeiros suplementares);
IV.    Ir a pé até Cascais e voltar numa hora (activ. Vigorosa 6km/h).

                 Todas estas actividades garantem
        ELEVADA SATISFAÇÃO e PERCEPÇÃO DE CAPACIDADE
Recomendações
 Alimentares
Tenha uma alimentação variada!

• Recomendações Alimentares
  As 6 cores da pirâmide representam os
  5 grupos de alimentos mais os óleos
  (gorduras essenciais ao normal funcionamento do
  nosso organismo).

    Alimentos de todos os grupos alimentares são
            DIARIAMENTE necessários.

                                                    ó                Carne &
                                                    l
   Cereais            Vegetais        Fruta         e   Laticínios   Leguni-
                                                    o
                                                                      nosas
Escolha alimentos saudáveis
                   MODERAÇÃO
           Cada grupo de alimentos diminui
           da base para o topo:
           Base:
           alimentos com poucas/nenhumas
           gorduras sólidas e sem adição de
           açúcar.
           Topo:
           reduzir alimentos com adição de
           açúcar e/ou gordura sólida.
Quantidade recomendada de ingestão
   dos vários grupos alimentares

                PROPORCIONALIDADE


              • A base dos grupos de alimentos
                corresponde à proporção diária
                dos mesmos


              • Todos os grupos alimentares
                devem estar presentes na sua
                alimentação diária
Usando o site
MyPyramid.gov
MyPyramid Tracker
http://www.mypyramidtracker.gov

     Uma “ferramenta” de análise
 individual da Ingestão Alimentar e
   da prática de Actividade Física
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My pyramid

  • 1. A Nova Pirâmide Alimentar (Dietary Guidelines and MyPyramid for a healthy Lifestyle)
  • 2. Evolução das Recomendações Alimentares 1940s 1992 1970s 2005 1950s-1960s
  • 3. Recomendações de Ingestão calórica • As recomendações de ingestão alimentar variam entre 1.000 a 3.200 calorias diárias. • Os valores variam em função: – Género (Homens/Mulheres) – Idade – Nível de actividade (estilo de vida)
  • 4. 3 Mensagens 1. Faça escolhas diárias de todos os grupos de alimentos. 2. Mantenha o equilíbrio entre a actividade física diária e os alimentos ingeridos. 3. Obtenha o máximo de nutrientes das calorias ingeridas.
  • 5. Cada Grupo Alimentar é identificado por uma cor • Grupos Alimentares Nutrientes – Hidratos de Carbono – Cereais – Lípidos (gorduras) – Vegetais – Proteínas – Fruta – Vitaminas – Lacticínios – Minerais – Carne, Peixe e Leguminosas – Água
  • 7. Seja Activo! Actividade Física Representada pelos passos da pessoa subindo a pirâmide. Todos os dias garanta um mínimo de actividade física
  • 8. Seja Activo! Ser ou não ser … Não dizemos que é fácil mas sim que é possível Deve acumular pelo menos 60 minutos (ou 30 minutos para os adultos) de actividade física de intensidade moderada, se não em todos, na maioria dos dias da semana (CDCP e ACSM). Deve acumular pelo menos 20 minutos de actividade física de intensidade elevada em 3 dias por semana (healthy people 2010). Nota: é fundamental que a AF seja praticada de forma regular pois está provado que os efeitos benéficos da AF diminuem após 2 semanas parado e que desaparecem em 2 a 8 semanas se a AF não é retomada (USDHHS,1996).
  • 9. Seja Activo! Use o “Talk Test” para perceber a intensidade da actividade: • Leve - Consegue cantar ou falar rápido durante a actividade; Não há aumento do ritmo respiratório, o esforço é “percebido como fácil. • Moderada - Consegue conversar confortavelmente durante a actividade; Algum aumento da frequência cardíaca, o esforço é “percebido como moderado • Intensa - Fica sem fôlego ao tentar conversar; respira de forma ofegante; o esforço é “percebido como o difícil.
  • 11. Equilibre os Alimentos Ingeridos com a Actividade Física Para mais informações sobre o Dispêndio Calórico consulte o site - http://www.cdof.com.br/nutri1.htm
  • 12. Recomendações de Actividade Física diária em função dos Objectivos Usando a FC (frequência cardíaca) para medir a intensidade da AF – Reduzir o risco de doenças crónicas, FCMáx = 220 – idade mantendo um estilo de vida saudável: 30 minutos de intensidade moderada Intensidade moderada = 50 a 70 % da FCMáx – Controlar o e evitar o ganho de peso : 60 minutos de intensidade vigorosa Intensidade vigorosa = 70 a 85 % da FCMáx – Evitar a recuperação do peso perdido: 60 a 90 minutos de actividade moderada a vigorosa
  • 13. Actividade física Moderada inclui: Jardinagem Caminhar Marcha (3 km/h) Golf (andar e transportar tacos) Treino de força (com pesos leves) Passear de bicicleta Dança social (menos de 16 km/h)
  • 14. Actividade física Vigorosa inclui: Trabalho pesado, como cortar lenha Aeróbica Nadar (piscinas contínuas) Correr, Marcha rápida jogging (7,5 km/h) (6 km/h) Ciclismo (mais de 16 km/h) Basquetbol Levantar pesos (carga intensa) (competição)
  • 15. Circuito “Vida Saudável” - Paredão (extensão de 3 km desde a Escola até Cascais) 20 estações entre S. João do Estoril e Cascais, com actividades de força, flexibilidade e equilíbrio, ajustadas a todas as idades. “Dicas” de como explorar o Paredão I. Andar 15 min e voltar para trás noutros 15 min (activ. Leve garantindo 30 min diários); II. Realizar metade do Paredão e voltar em 60 minutos (activ. Moderada 3km/h, garantindo + 30 min diários); III. Ir a pé até Cascais numa hora e voltar comboio (activ. Moderada 3km/h com custos financeiros suplementares); IV. Ir a pé até Cascais e voltar numa hora (activ. Vigorosa 6km/h). Todas estas actividades garantem ELEVADA SATISFAÇÃO e PERCEPÇÃO DE CAPACIDADE
  • 17. Tenha uma alimentação variada! • Recomendações Alimentares As 6 cores da pirâmide representam os 5 grupos de alimentos mais os óleos (gorduras essenciais ao normal funcionamento do nosso organismo). Alimentos de todos os grupos alimentares são DIARIAMENTE necessários. ó Carne & l Cereais Vegetais Fruta e Laticínios Leguni- o nosas
  • 18. Escolha alimentos saudáveis MODERAÇÃO Cada grupo de alimentos diminui da base para o topo: Base: alimentos com poucas/nenhumas gorduras sólidas e sem adição de açúcar. Topo: reduzir alimentos com adição de açúcar e/ou gordura sólida.
  • 19. Quantidade recomendada de ingestão dos vários grupos alimentares PROPORCIONALIDADE • A base dos grupos de alimentos corresponde à proporção diária dos mesmos • Todos os grupos alimentares devem estar presentes na sua alimentação diária
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  • 26. MyPyramid Tracker http://www.mypyramidtracker.gov Uma “ferramenta” de análise individual da Ingestão Alimentar e da prática de Actividade Física